Konformeco al la principoj de dieto n-ro 9 estas bona eblo teni sangan sukeron sub kontrolo kaj malŝarĝi la pankreaton. Tial ĝi estas tiel ofte rekomendinda al pacientoj kun diabeto. Ĝi ne damaĝos eĉ sanajn homojn, ĉar ĝi baziĝas sur la principoj de taŭga nutrado. Kun dieto 9, la menuo dum semajno kun tipo 2-diabeto povas esti sufiĉe varia kaj bongusta.
Ekzempla menuo por la semajno
Havi specimenan menuon dum semajno multe pli facilas kontroli la kvanton de konsumita manĝo. Ĉi tiu aliro permesas ŝpari tempon kaj plani ĝin saĝe. Sube estas unu el la nutraj elektoj por tipo 2 diabeto dum semajno. La menuo estas proksimuma, ĝi devas esti interkonsentita kun la endokrinologo kaj alĝustigita, depende de la trajtoj de la kurso de la malsano kaj de la ĉeesto de samtempaj patologioj. Kiam oni elektas iujn pladojn, gravas ĉiam konsideri ilian kalorian enhavon kaj kemian konsiston (proporcio de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj).
Lundo:
- matenmanĝo: malmulte-grasa dometo fromaĝo, trinkaĵo-oleo sen oleo, malforta nigra aŭ verda teo;
- dua matenmanĝo: freŝa aŭ bakita pomo;
- tagmanĝo: kokido buljono, kuirita brasiko, boligita meleagra fileo, sekigita frukta kompoto sen sukero;
- posttagmeza manĝeto: dieta dometo-kaĉo;
- vespermanĝo: kuniklaj buljonoj, poruko, teo;
- malfrua manĝeto: glaso da graso-libera kefiro.
Marde:
- matenmanĝo: kukurbaj fritiloj, aveno, karota salato kun brasiko, teo kun citrono sen sukero;
- tagmanĝo: glaso da tomata suko, 1 kokida ovo;
- tagmanĝo: karno-supo, betulo-salato kun nuksoj kaj ajlo, boligita kokido, sukero sen frukta trinkaĵo;
- posttagmeza manĝeto: nuksoj, glaso da dolĉa kompoto;
- vespermanĝo: bakita pikeo, kradrostitaj legomoj, verda teo;
- malfrua manĝeto: glaso da fermentita bakita lakto.
Merkredo:
Dieta menuo 9 por diabeto- matenmanĝo: riproĉitaj ovoj, vegetala salato, teo;
- dua matenmanĝo: malalta grasa kefiro;
- tagmanĝo: vegeta supo, boligita meleagra karno, laŭsezona legomo;
- posttagmeza manĝeto: branĉa buljono, diabeta pano;
- vespermanĝo: vaporigitaj kokaj karnoj, kuirita brasiko, nigra teo;
- malfrua manĝeto: glaso da nefatita natura jogurto sen aldonaĵoj.
Aŭdo:
- matenmanĝo: malalta grasa dometo, tritika poruko;
- dua matenmanĝo: mandarino, glaso da rosehipodo;
- tagmanĝo: purea legomo kaj kokida supo, kompoto, rafano kaj karota salato;
- posttagmeza manĝeto: kaserola fromaĝo;
- vespermanĝo: boligita polvo, kradritaj legomoj, teo;
- malfrua manĝeto: 200 ml grasa sen kefiro.
Vendredo:
- matenmanĝo: porko de trigo, glaso da kefiro;
- tagmanĝo: pomo;
- tagmanĝo: provizo de kokido plenigita per piproj; Teo
- posttagmeza manĝeto: kokida ovo;
- vespermanĝo: bakita kokido, kuiritaj legomoj;
- malfrua manĝeto: glaso da fermentita bakita lakto.
Sabato:
- matenmanĝo: kukurbo-kaserolo, dolĉa teo;
- dua matenmanĝo: glaso da kefir;
- tagmanĝo: purigita karoto, florbrasiko kaj terpoma supo, kuiritaj bovaĵoj, kuiritaj fruktoj;
- posttagmeza manĝeto: pomo kaj piro;
- vespermanĝo: boligitaj fruktoj, vaporigitaj legomoj, teo;
- malfrua manĝeto: 200 ml da ayran.
Dimanĉo:
- matenmanĝo: malmulte-grasa dometo, fromaĝo de trinkaĵoj, teo;
- tagmanĝo: duono de banano;
- tagmanĝo: vegeta supo, boligita kokido, kukumo kaj tomato-salato, kompoto;
- posttagmeza manĝeto: boligita ovo;
- vespermanĝo: vaporis hakilo, tritika poruko, verda teo;
- malfrua manĝeto: glaso da malalta grasa kefiro.
Ĝeneralaj principoj de dieto n-ro 9
Dieto 9 por diabeto estas esenca elemento de kuracado. Sen ĝi, preni medikamenton ne havas sencon, ĉar sukero kreskos la tutan tempon. Ĝiaj bazaj principoj:
- malkresko en karbonhidrata ŝarĝo;
- rifuzo de grasaj, pezaj kaj frititaj manĝaĵoj;
- la superregado de legomoj kaj certaj fruktoj en la menuo;
- frakcia nutrado en malgrandaj porcioj ĉirkaŭ 1 fojon en 3 horoj;
- forlasi alkoholon kaj fumadon;
- sufiĉa proteina konsumado;
- grasa limigo.
Post dieto n-ro 9, la paciento ricevas kun manĝaĵo ĉiujn necesajn nutraĵojn kaj nutraĵojn
Sekvu dieton por diabeto de tipo 2 konstante. Se la paciento volas eviti gravajn komplikaĵojn de la malsano, estas neeble eĉ foje perforti ĝin.
Receptoj pri Dieta Supo
Suko de Brokola Kokido kun florbrasiko
Por prepari la supon, vi devas unue boligi la buljonon, ŝanĝante la akvon dum kuirado almenaŭ dufoje. Pro tio, graso kaj ĉiuj nedezirataj eroj, kiuj teorie povas esti en industriaj kokidoj, ne eniros la malfortigitan korpon de la paciento. Laŭ la reguloj de la tabelo 9 pri diabeto, neeblas ŝarĝi la pankreaton kun troa graso. Post kiam la travidebla buljono estos preta, vi povas komenci kuiri la supon mem:
- Malgrandaj karotoj kaj mezaj cepoj devas esti pikitaj kaj frititaj ĝis ora bruno en butero. Ĉi tio donos al la supo pli brilan guston kaj aromon.
- Frititaj legomoj devas esti metitaj en kaserolon kun dikaj muroj kaj verŝu kokidon. Kuiri por 15 minutoj al malrapida fajro.
- En la buljono, aldonu florbrasikon kaj brokolon, tranĉitan en infloreskoj. La rilatumo de ingrediencoj povas esti malsama, surbaze de gustaj preferoj. Se vi volas, vi povas aldoni 1-2 malgrandajn terpomojn tranĉitajn en kubojn en la supo (sed ĉi tiu kvanto ne devas esti superita pro la alta amelo enhavo en la legomo). Kuiri la buljonon kun legomoj dum aliaj 15-20 minutoj.
- 5 minutojn antaŭ ol kuiri, boligita karno estas aldonita al la supo, sur kiu kuiris la buljonon. Vi bezonas sali la pladon samtempe, uzante la plej malgrandan eblan kvanton da salo. Ideale ĝi povas esti anstataŭigita per aromaj sekigitaj herboj kaj spicoj.
Dum servado, vi povas aldoni iom da freŝaj herboj kaj kradrostita malmola grasa fromaĝo al la kokida supo. La perfekta komplemento al la supo estas malgranda kvanto da diabeta pano aŭ tuta akno de pano
Mejlita supo
Por kuiri viandojn, vi povas uzi malgrasan bovaĵon, kokidon, meleagron aŭ kuniklon. Porkaĵo ne taŭgas por ĉi tiuj celoj, ĉar ĝi enhavas multajn grasojn, kaj supoj bazitaj sur ĝi ne taŭgas por dieta nutrado por tipo 2-diabeto. Unue, 0,5 kg da viando devas esti purigitaj de filmoj, tendenoj kaj muelitaj laŭ la konsistenco de pikita karno. Post ĉi tio, preparu la supon:
- Aldonu 1 ovon kaj 1 cepon pikitan en likvigilo al la pikita karno, aldonu iom da salo. Formu malgrandajn bulojn (viandbulojn). Kuiru ilin ĝis kuiritaj, ŝanĝante la akvon post la unua momento de bolado.
- Necesejoj devas esti forigitaj, kaj en la buljono aldoni 150 g da terpomoj tranĉitaj en 4-6 partojn kaj 1 karoton, tranĉitajn en rondajn tranĉaĵoj. Kuiri por 30 minutoj.
- 5 minutojn antaŭ la fino de kuirado, kuiritaj buljonoj devas esti aldonitaj al la supo.
Antaŭ ol servi, la plado povas esti ornamita per pikita aneto kaj petroselo. Aneto kontraŭbatalas gasformadon kaj rapidigas la procezon de digesta manĝaĵo, kaj petroselo havas multajn utilajn pigmentojn, aromajn komponentojn kaj vitaminojn.
Receptoj pri Diabetika Ĉefa Kurso
Zucchini-fritiloj
Por teni la patkukojn en formo, aldone al zucchini, vi devas aldoni farunon al ili. Por pacientoj kun diabeto, estas pli bone uzi tritikan farunon aŭ tritikan farunon, sed de la dua grado. En ĉi tiu kazo, diversaj specoj de tritika muelado estas multe pli taŭgaj ol rafinitaj produktoj de la plej alta grado. La procezo de fabrikado de fritiloj aspektas jene:
- 1 kg da zucchini devas esti pikita kaj miksita kun 2 krudaj kokaj ovoj kaj 200 g da faruno. Estas pli bone ne sali la paston, por plibonigi la guston vi povas aldoni miksaĵon da sekigitaj aromaj herboj.
- Fritu patkukojn en kaserolo aŭ en malrapida kuirilo kun aldono de malgranda kvanto da vegeta oleo. Brulado kaj kriado ne devas esti permesataj. Sufiĉas malpeze brunigi la kankrojn ambaŭflanke.
Bakita Pikeperch
Zander enhavas multajn acidojn omega, kiuj estas tre avantaĝaj por diabetoj. Ili plibonigas la staton de sangaj glasoj kaj subtenas la laboron de la kora muskolo. Vi povas kuiri zander por paro aŭ en la forno kun malalta grasa acida kremo. Por kuiri, estas pli bone elekti mezgrandan fiŝon aŭ pretan fileon.
La purigitaj kaj lavitaj fiŝoj bezonas iom da salo, pipro kaj verŝu 2 tbsp. l 15% acida kremo. Enigu ĝin en la forno dum 1 horo je temperaturo de 180 ° C.
Manĝi malaltan grasan blankan fiŝon permesas vin malaltigi sangan kolesterolon kaj saturi la korpon per fosforo
Desertaj Receptoj
La limigo en sukeraj manĝaĵoj fariĝas serioza psikologia problemo por iuj pacientoj. Vi povas venki ĉi tiun avidon en vi mem, de tempo al tempo uzante ne nur sanajn, sed ankaŭ bongustajn desertojn. Krome, pro la konsumado de "malrapidaj" karbonhidratoj el cerealoj kaj legomoj, la deziro manĝi malpermesitan dolĉecon signife reduktiĝas. Diabetaĵoj kiel deserto povas kuiri tiajn pladojn:
- Kaserolo de dometo kun pomoj. 500 g da dometo-fromaĝo devas esti pikitaj kun forko kaj miksi per yemoj 2 kokajn ovojn, 30 ml da malalta grasa acida kremo kaj 15 ml da likva mielo. La ceteraj proteinoj devas esti bone batitaj kaj kombinitaj kun la rezulta maso. Oni devas kradrigi unu pomon kaj aldoniĝi al la monujo kun suko. Kaserolo estas bakita je 200 ° C dum duonhoro.
- Kaska kukurbo. En duobla kaldrono aŭ ordinara pato, vi devas boligi 200 g da kukurbo kaj karoto. La legomoj devas esti pikitaj al homogena maso kaj aldoni al ili 1 krudan ovon, 2 tsp. mielo kaj 5 g da cinamo por buŝverda aromo. La rezulta "pasto" estas disvastigita sur bakanta folio kaj bakita je 200 ° C dum 20 minutoj. Post kiam la plado estas kuirita, ĝi bezonas malvarmigi iomete.
Estas ankaŭ speciala ĵeleo por diabetoj. Se vi ne misuzas ĉi tiun produkton, vi nur povas profiti el ĝi pro la granda nombro de pektinaj substancoj en la kunmetaĵo. Ili normaligas metabolon, elmontras antioksidajn efikojn kaj eĉ forigas pezajn metalojn el la korpo.
Diabeto diferencas de ordinara ĵeleo en tiu fruktozo aŭ alia dolĉaĵo aldoniĝas al ĝi anstataŭ sukero
Bakataj pomoj povas fariĝi anstataŭanto por alt-kaloriaj kaj malutilaj desertoj por diabetikuloj. Ili povas esti aspergitaj per cinamo, aldoni al ili nuksojn, kaj kelkfoje eĉ iom da mielo. Anstataŭ pomoj, vi povas baki pirojn kaj prunojn - ĉi tiuj fruktoj kun ĉi tiu kuira elekto havas same plaĉan dolĉan guston. Antaŭ ol enkonduki iujn dolĉajn manĝaĵojn (eĉ dietajn) en la dieton, vi devas zorge studi ilian komponadon kaj konsulti kuraciston. Ankaŭ utilos kontroli sangajn sukerajn nivelojn post manĝo - ĉi tio helpos kompreni la reagon de la korpo kaj, se necese, fari ĝustatempajn ĝustigojn al la dieto.
Kio utilas por manĝeto?
Pri la danĝeroj de manĝetoj inter ĉefaj manĝoj, homoj, kiuj luktas pri pezo, scias unue. Sed kun diabeto, suferi severan malsaton estas danĝera por sano pro la alta risko de hipoglikemio. Se vi manĝas sanajn manĝaĵojn kun malalta glicemia indico por trankviligi vian apetiton, ili ne plimalbonigos la bonstaton de homo, sed prefere helpos ilin resti aktiva kaj laboranta. Idealaj opcioj por manĝeto, donita la tabelon 9 menuo, por diabeto estas:
- malalta grasa dometo;
- krudaj karotoj, tranĉitaj;
- pomo;
- nuksoj
- bananoj (ne pli ol 0,5 el la feto kaj ne pli ol 2-3 fojojn semajne);
- milda, malmulte-kaloria malmola fromaĝo;
- piro;
- mandarino.
Bona nutrado por diabeto povas helpi konservi vian sangokoloron. Dieta numero 9 estas fakte speco de taŭga nutrado kun limigo de malutilaj karbonhidratoj. Ĝi reduktas la riskon de severaj komplikaĵoj de la malsano kaj certigas bonstaton de la paciento. Se diabeto ne loĝas sola, tiam li ne devas kuiri aparte por si kaj sia familio. Receptoj por dieto n-ro 9 estas utilaj eĉ por sanaj homoj, do ili eble fariĝos la bazo de la ĝenerala menuo.
Modera limigo de grasoj kaj alt-kaloriaj dolĉaĵoj influas pozitive la staton de la kardiovaskulaj kaj digestaj sistemoj. Tia dieto por tipo 2-diabeto reduktas la riskon akiri troan pezon, pliigante sangan kolesterolon kaj okazon de troa histo al insulina rezisto.
