Pro la enhavo de hormonoj de feliĉo de endorfinoj kaj serotonino en ĝi, ĉokolado estas delonge konsiderata la plej bona kontraŭrepresivo.
Eĉ kelkaj frandaĵoj, negrave se ĝi estas blanka aŭ malhela, povas gajigi vin.
Sed ĉokolado kun diabeto mellitus estas nur malhela kun alta enhavo en kakao-faboj; ĝiaj aliaj varioj signife pliigas sangan glukozon.
Ĉu eblas manĝi ĉokoladon kun diabeto?
En ajna dieto, inkluzive kun diabeta malsano, la ĉefa regulo devas apliki - konformo al la mezuro. Oni kredas, ke ĉokolado havas gravan efikon sur plasmaj sukeroj. Sed ĉi tio estas tre malproksima de la kazo.
Iuj dolĉaj fruktoj havas la saman glicemian indicon kiel iliaj plej ŝatataj dolĉaj, do pacientoj devas zorge inkluzivi ilin en sia dieto. Koncerne ĉokoladon, ne ĉiuj specoj estas utilaj por diabeto, sed nur tiuj, kiuj enhavas almenaŭ 70% kakaon.
Kio profitas ĉokoladon por diabeto:
- polifenoloj en la kunmetaĵo de kakao-faboj influas favore al la koro kaj sangaj glasoj, kontribuante al la fluo de sango al ĉi tiuj organoj;
- la bongustaĵo rapide saturiĝas, pro kio reduktiĝas la bezono de aldonaj kalorioj;
- flavonoidoj fortigas sangajn glasojn, reduktante siajn fragilecon kaj permeablo;
- pliigita efikeco kaj streĉa rezisto;
- catechin kiel parto de dolĉaĵo havas antioksidan efikon;
- la produkto antaŭenigas la formadon de lipoproteinoj, kiuj forigas troan kolesterolon de la korpo;
- malgrandaj dozoj da bonfartoj reduktas sangopremon, malhelpas disvolviĝon de anemio kaj hipertensio;
- deserto pliigas insulin-sentivecon, tiel malebligante la progreson de la malsano;
- cerbaj ĉeloj saturiĝas de oksigeno per regula uzo de la produkto.
Kian ĉokoladon mi povas manĝi kun diabeto?
Estas tre malfacile por iuj homoj rifuzi preferatan traktadon, do la demando pri kiu ĉokolado elekti por diabetoj estas tre grava.
Kuracistoj permesas manĝi aĉan produkton, sed rekomendas, ke ĉi tiu kategorio de pacientoj uzu ĝiajn specialajn specojn, kiel ĉokoladon kun dolĉigilo.
Tiaj dolĉaĵoj enhavas sukerajn anstataŭaĵojn: sorbitolo, allogas, xilitol. Iuj kompanioj produktas diabetan ĉokoladon kun dieta fibro eltirata de cikorio kaj Jerusalemo-artiŝo. Ĉi tiuj substancoj konvertiĝas al fruktozo, kio estas fonto de karbonhidratoj sekuraj por pacientoj kun diabeto.
Aĉetante bonfartojn, vi atentu la informojn indikitajn sur la pako:
- Ĉu la produkto estas vere diabeta?
- Ĉu vi bezonas konsulti kuraciston antaŭ uzo;
- se la produkto enhavas oleon, diabetoj ne devas manĝi ĝin;
- kiom da karbonhidrato estas en la kahelaro.
Deserta elekto
La plej sekura por diabeta malsano estas fruktoza ĉokolado. Ĝia gusto estas iom nekutima por amantoj de tradiciaj dolĉaĵoj, sed ĝi povas esti manĝita de tiuj, kiuj malhelpis produktadon de sia propra insulino, kaj ankaŭ povas esti uzata por malhelpi ĉi tiun kondiĉon.
Fruktosa ĉokolado
Por diabetoj, ankaŭ estas disponigitaj specialaj specoj de desertoj kun dolĉaĵoj. Tia produkto estas malpli kaloria ol tradicia dolĉaĵo. Sed la avantaĝaj proprietoj estas prezentitaj en ĝi en malpli granda volumo, ĉar ĝi ne enhavas katenojn, kakaan buteron kaj antioksidantojn.
Laktprodukto ankaŭ haveblas por diabetoj. Anstataŭ sukero, ĝi enhavas maltitolon, kiu aktivigas la agadon de bifidobakterioj. Aĉetante bongustaĵojn, vi devas atenti la nombron da pano-ekzempleroj, kies indikilo ne devas superi 4,5.
Bestaj grasoj en ĉi tiu produkto estas anstataŭigitaj per vegetalaj grasoj. Mankas palmoleo, saturitaj kaj transgenaj grasoj, artefaritaj gustoj, gustoj, konserviloj.
La damaĝo de lakto kaj blankulo
Estas konvene, ke pacientoj kun diabeta malsano konsumu nur malhelan produkton.
Kaj la afero estas ne nur, ke la glicemia indico de malhela ĉokolado estas pli malalta ol aliaj varioj, sed ke ĝi enhavas malpli da karbonhidratoj kaj sukero.
Blankaj kaj laktaĵoj de deserto estas multe pli kaloraj ol amaraj.
Ili estas danĝeraj ĉar la glukozo enhavita en ili estas prilaborita, kaj tio negative influas la kemian konsiston de la produkto. Multaj homoj ŝatas la ne tiel aĉan guston de lakta ĉokolado. Ĝi aspektas pli pala ol malhela, ĉar anstataŭ kakao-faboj, lakto-pulvoro estas parte aldonitaj al ĝi. Sed la bonfaraj ecoj en ĝi estas multe malpli ol en malhela traktado.
La blanka produkto tute ne enhavas kakaan pulvoron. Ĝi estas ankoraŭ ĉokolado, ĉar ĝi enhavas almenaŭ dudek procentan kakaon buteron, dek kvar procentan lakton pulvoron, kvar procentan laktan grason kaj kvindek procentan sukeron. La glicemia indekso de blanka ĉokolado estas 70 ekzempleroj.
Maldolĉa
Malhela Deserto helpos diabetojn batali kontraŭ insulina rezisto. La rezulto de tia imuneco - glukozo ne estas sorbita de la korpo kaj ne transformiĝas en energion.
Ĝi akumuliĝas en plasmo, ĉar nur insulino povas redukti la permeablon de ĉelaj membranoj. Pro ĉi tiu propraĵo, glukozo estas absorbita en la homa korpo.
Kialoj de insulina rezisto:
- obezeco
- hereda faktoro;
- sedenta vivstilo.
Rezisto kondukas al prediabeta stato.
Se vi ne malaltigas la glukozon, ĝi povas fariĝi diabeto de la dua grado. Dank 'al la polifenoloj enhavitaj en la nigra bongustaĵo, la sango-sukero de la paciento reduktiĝas. Kaj la glicemia indekso de malhela ĉokolado estas nur 25 ekzempleroj.
Malhela ĉokolado kun tipo 2-diabeto, same kiel tipo 1, helpas:
- plibonigi insulinan funkcion;
- kontroli la plasman sukeronivelon en pacientoj kun tipo 1 diabeto;
- fortigi la murojn de sangaj glasoj;
- malpliigi sangopremon.
La nigra produkto havas multajn nutraĵojn. Ĝi enhavas organikajn kaj saturitajn grasajn acidojn, dietan fibron, kaj amidon.
Ĝi estas en amara bongustaĵo, kiu enhavas almenaŭ 55% da kakaaj faboj. Malhela deserto - magazeno de diversaj vitaminoj kaj mineraloj: E, B, natrio, magnezio, kalio, fero, kalcio. Multaj diabetaj pacientoj estas tropezaj.
Ĉeloj de adiposa histo malbone sorbas insulinon produktitan de malfortigita pankreato. Rezulte de tio la glukoza nivelo en plasmo praktike ne falas, kvankam la hormono estas regule produktata de la korpo. Nigra produkto povas esti manĝita en malgrandaj dozoj por plenumi homojn.
Rilataj filmetoj
Ĉu mi povas manĝi ĉokoladon kun tipo 2 diabeto? La respondo en la video:
Regula konsumo de malhela deserto helpas forigi "malbonan" kolesterolon de la korpo, kiu estas deponita sur la muroj de sangaj glasoj, formante plakojn. Do, diabeto kaj ĉokolado (amaraj) estas akceptebla kaj eĉ utila kombinaĵo. La ĉefa regulo elektinte deserton estas, ke ĝi enhavu almenaŭ 70% kakaajn fabojn. Nur maldolĉa produkto havas tiajn propraĵojn, blankaj kaj laktaĵaj specioj estas strikte kontraŭindikataj en diabeto.
Lipoproteinoj de alta denseco produktitaj per la uzo de malhela ĉokolado helpas purigi sangajn glasojn de kolesterolo, helpas plibonigi sangan cirkuladon kaj malpliigi sangopremon. Amara deserto malhelpas la disvolviĝon de diabeto, streko, koraj malsanoj kaj koronaria kormalsano. Ankaŭ pacientoj rekomendas ke pacientoj manĝu ĉokoladon faritan surbaze de fruktozo aŭ dolĉigiloj: xilitol, sorbitolo.
