Sendepende, ĉu la paciento havas insulin-dependan tipon de diabeto aŭ ne, li estas devigita aliĝi al certaj reguloj dum sia tuta vivo, la plej grava estas dieta dieto.
Dieto por diabeto baziĝas ĉefe sur la elekto de nutraĵoj, kiuj havas malaltan glicemian indicon. Krome, estas rekomendoj pri la tre konsumado de manĝaĵoj, la nombro de porcioj kaj la ofteco de ilia konsumado.
Por elekti la ĝustan dieton por insulino-dependa diabeto, vi bezonas scii la produktojn de GI kaj la regulojn por ilia prilaborado. Tial sube estas informoj pri la koncepto de glicemia indico, permesitaj manĝaĵoj, rekomendoj por manĝado, kaj ĉiutaga menuo por diabeto.
Glycemia indekso
Ĉiu produkto havas sian propran glicemian indicon. Ĉi tiu estas la cifereca valoro de la produkto, kiu montras ĝian efikon sur la fluo de glukozo en la sangon. Ju pli malalta la poentaro, des pli sekura la manĝo.
INSD (insulino-dependanta diabeto) postulas la pacienton aliĝi al malalta karbo-dieto, por ne provoki pliajn injektojn de insulino.
Kun ne-insulin-dependigita diabeto mellitus (tipo 2 diabeto), la reguloj pri nutrado kaj selektado de produktoj estas identaj al tipo 1-diabeto.
La jenaj glicemiaj indicoj estas:
- Produktoj kun indekso ĝis 50 PECOJ - permesita en ajna kvanto;
- Produktoj kun indekso de ĝis 70 PECOJ - povas foje esti inkluzivitaj en la dieto;
- Produktoj kun indekso de 70 ekzempleroj kaj pli supre estas malpermesitaj.
Krom ĉi tio, ĉiu manĝaĵo devas suferi certan varmotraktadon, kiu inkluzivas:
- Boligi;
- Por paro;
- En la mikroondoj;
- En la multkoda reĝimo "estingi";
- Sur la krado;
- Kuiri kun malgranda kvanto da vegeta oleo.
Iuj el la produktoj, kiuj havas malaltan glicemian indicon, povas signife pliigi sian indicon depende de la varmotraktado.
Dietaj reguloj
Dieto por insulino-dependa diabeto mellitus devus inkluzivi frakcian nutraĵon. Ĉiuj porcioj estas malgrandaj, la ofteco de manĝaĵa konsumado estas 5-6 fojojn ĉiutage. Estas konvene plani vian manĝon laŭ regulaj intertempoj.
Dua vespermanĝo devas okazi almenaŭ du horojn antaŭ ol enlitiĝi. Diabeta matenmanĝo devas inkluzivi fruktojn, ili devas esti manĝataj posttagmeze. Ĉio ĉi estas pro tio, ke kune kun fruktoj, glukozo eniras la sangon kaj devas esti detruita, kio estas faciligita per fizika aktiveco, kiu kutime okazas en la unua duono de la tago.
Dieto por diabeto devas enhavi nutraĵojn kun multe da fibro. Ekzemple, unu porcio da aveno plenigos la duonon de la ĉiutaga fibro-postulo por la korpo. Nur cerealoj devas esti kuiritaj sur akvo kaj sen aldono de butero.
La dieto por diabetaj insulinodependuloj identigas ĉi tiujn bazajn regulojn:
- La multiĝo de manĝoj de 5 ĝis 6 fojojn ĉiutage;
- Frakcia nutrado, en malgrandaj porcioj;
- Manĝu laŭ regulaj intervaloj;
- Ĉiuj produktoj elektas kun malalta glicemia indico;
- Fruktoj estu inkluzivitaj en la matenmanĝa menuo;
- Kuiri porridojn sur akvo sen aldono de butero kaj ne trinku kun fermentitaj laktaĵoj;
- La lasta manĝo almenaŭ du horojn antaŭ enlitiĝo;
- Fruktaj sukoj estas strikte malpermesitaj, sed tomato-suko estas permesita en kvanto de 150 - 200 ml ĉiutage;
- Trinku almenaŭ du litrojn da fluido ĉiutage;
- Ĉiutagaj manĝoj devas inkluzivi fruktojn, legomojn, cerealojn, viandojn kaj laktaĵojn.
- Evitu manĝadon kaj fastadon.
Ĉiuj ĉi tiuj reguloj estas prenitaj kiel bazo por iu ajn diabeta dieto.
Permesitaj Produktoj
Kiel menciite antaŭe, ĉiuj nutraĵoj devas havi malaltan glicemian indicon, ĝis 50 ekzempleroj. Por ĉi tio, la listo de legomoj, fruktoj, viando, cerealoj kaj laktaĵoj permesitaj por ĉiutaga uzo estas prezentita sube.
Menciindas, ke ĉi tiu listo taŭgas ankaŭ en la kazo, kiam ne-insulino-dependas de diabeto mellitus, tio estas kun la unua kaj dua tipo.
Se diabeto de tipo 2 ne aliĝas al la dietaj reguloj kaj ĉiutaga rutino, tiam lia malsano povas disvolviĝi en insulino-dependa tipo en sufiĉe mallonga tempo.
El fruktoj estas permesate:
- Arbedoj
- Nigraj kaj ruĝaj riboj;
- Pomoj
- Piroj
- Ansero;
- Frago
- Citrusaj fruktoj (citronoj, mandarinoj, oranĝoj);
- Prunoj;
- Framboj;
- Sovaĝaj fragoj;
- Abrikotoj
- Nektarino;
- Persikoj;
- Kaŝmemoro.
Sed vi devas konstati, ke iuj fruktaj sukoj, eĉ se ili estas faritaj el permesitaj fruktoj, restas sub la plej strikta malpermeso. Ĉio ĉi estas pro tio, ke mankas fibro, kio signifas, ke glukozo eniros en la sangon en grandaj kvantoj.
El legomoj vi povas manĝi:
- Brokolo
- Cepo;
- Ajlo
- Tomatoj
- Blanka brasiko;
- Lentiloj
- Sekaj verdaj pizoj kaj disbatitaj flavaj;
- Fungoj;
- Melongeno
- Rafano;
- Nabo;
- Verdaj, ruĝaj kaj dolĉaj piproj;
- Asparago
- Faboj
Freŝaj karotoj ankaŭ estas permesitaj, kies glicemia indico estas 35 ekzempleroj, sed kiam ĝi estas boligita, ĝia cifero atingas 85 ekzemplerojn.
Dieto kun insulin-sendependa tipo, same kiel kun la unua tipo de diabeto, devus inkluzivi diversajn cerealojn en la ĉiutaga dieto. Makaronioj estas kontraŭindiki, en kazo de escepto, vi povas manĝi paston, sed nur el malmola tritiko. Ĉi tio estas la escepto anstataŭ la regulo.
Grajnoj kun malalta glicemia indico estas permesitaj:
- Buckwheat;
- Perlovka;
- Rizo branĉo, (nome branĉo, ne cerealo);
- Hordeo porridge.
Ankaŭ la meza glicemia indico de 55 UI havas brunan rizon, kiu devas esti kuirita dum 40 - 45 minutoj, sed blanka havas indikilon de 80 UI.
Diabeta nutrado inkluzivas bestajn produktojn, kiuj povas saturi la korpon per energio dum la tuta tago. Do, viandoj kaj fiŝaj pladoj estas servataj kiel tagmanĝo.
Produktoj de besta origino havantaj GI de ĝis 50 PECOJ:
- Kokido (malgrasa viando sen haŭto);
- Turkio;
- Hepato de kokido;
- Viando de kuniklo;
- Ovoj (ne pli ol unu tage);
- Bova hepato;
- Arbustaj kraboj;
- Malalta grasa fiŝo.
Agro-laktaĵoj estas riĉaj en vitaminoj kaj mineraloj, kaj ili faras bonegan duan vespermanĝon. Vi ankaŭ povas prepari bongustajn desertojn, kiel panakota aŭ souffle.
Laktaj kaj laktaj produktoj:
- Dometo;
- Kefir;
- Ryazhenka;
- Kremo kun grasa enhavo ĝis 10% inkluzive;
- Tuta lakto;
- Malsana lakto;
- Soja lakto;
- Tofu-fromaĝo;
- Jogurto ne aĉetita.
Inkludante ĉi tiujn produktojn en la dieto de diabeto, vi povas sendepende krei dieton por sango-sukero kaj protekti la pacienton kontraŭ pliaj injektoj de insulino.
Menuo por la tago
Krom la studataj permesitaj produktoj, indas bildigi proksimuman menuon de paciento kun diabeto de ajna tipo.
Unua matenmanĝo - diversspecaj fruktoj (blueberoj, pomoj, fragoj) condimentitaj kun dolĉa jogurto.
Dua matenmanĝo - boligita ovo, perla hordeo, nigra teo.
Tagmanĝo - vegeta supo sur la dua buljono, du tranĉaĵoj de kuirita koka hepato kun legomoj, teo.
Snack - grasa senpaga dometo kun sekaj fruktoj (prunoj, sekigitaj abrikotoj, sekvinberoj).
Vespermanĝo - viandoj kun tomato-saŭco (el bruna rizo kaj kokido), teo kun biskvitoj sur fruktozo.
La dua vespermanĝo - 200 ml da kefir, unu pomo.
Tia manĝaĵo ne nur tenos normalajn nivelojn de sango sukero, sed ankaŭ satigos la korpon per ĉiuj utilaj vitaminoj kaj mineraloj.
Menciindas, ke verdaj kaj nigraj teoj estas permesataj en diabeto. Sed vi ne devas ĝeni pri la vario de trinkaĵoj, ĉar vi ne povas trinki sukojn. Sekve, jen estas recepto por bongusta, kaj samtempe sana mandarina teo.
Por prepari unu porcion de tia trinkaĵo, vi bezonos tranĉan ŝelon, kiu devas esti disbatita en malgrandajn pecojn kaj verŝi 200 ml da bolanta akvo. Parenteze, mandarinaj ŝeloj por diabeto estas uzataj ankaŭ por aliaj kuracaj celoj. Lasu stari sub la kovrilo dum almenaŭ tri minutoj. Tia teo stimulas la protektajn funkciojn de la korpo, kaj trankviligas la nervan sistemon, kiu estas susceptible de negativaj efikoj en diabeto.
En la sezono, kiam mandarinoj ne haveblas sur la bretoj, tio ne malhelpas diabetojn fari tangerinan teon. Seka la ŝelo anticipe kaj muelu ĝin per kafmuelilo aŭ likvigilo. Preparu mandarinan pulvoron tuj antaŭ bredi teon.
La video en ĉi tiu artikolo raportas pri nutraj principoj por iu ajn tipo de diabeto.
