Kolesterolo estas integra parto de la fiziologia procezo de lipida metabolo. Per sia kemia strukturo, ĝi estas hidrofoba alkoholo. Ĝia ĉefa funkcio estas partopreni en la sintezo de la ĉela membrano. Ĝi ankaŭ ludas gravan rolon en la sintezo de kelkaj hormon-aktivaj substancoj kaj la absorbo de gras-solveblaj vitaminoj.
Se la supera limo de la normo de kolesterolo estas superita, aterosklerozo komencas disvolviĝi. Ĉi tiu patologio estas malrapide aktuala, sed konstante progresas. En manko de mezuroj, la malsano kondukas al severaj kardiovaskulaj patologioj kaj, eĉ, al morto.
En la korpo, kolesterolo cirkulas kombina kun transportaj proteinoj. Pluraj frakcioj de tiaj kompleksoj distingiĝas:
- "malbona" kolesterolo, aŭ lipoproteinoj kun malalta kaj tre malalta denseco - pliigas la riskon de aterosklerozo;
- "bona" kolesterolo, aŭ lipoproteinoj kun alta kaj tre alta denseco, havas antiatrogenajn proprietojn.
La plej granda parto de la kolesterolo estas sintezita en la korpo, des pli malgranda - venas de la ekstero. La ĉiutaga ekzogena konsumado de kolesterolo ne devas superi 300 mg.
Trajtoj de dieto
Antaŭ ĉio, nutrado devas esti ekvilibra en proteinoj, karbonhidratoj kaj grasaj manĝaĵoj. La rilatumo de BJU devas esti elektita individue depende de la konstitucio, la nivelo de endogena kolesterolo kaj la vivstilo de la paciento. Manĝaĵo devas esti frakcia kaj regula. Ne devas esti longaj paŭzoj inter manĝoj.
Ankaŭ necesas ĝuste kalkuli la kalorian enhavon de konsumitaj manĝaĵoj. Ĉi tiu taktiko provizos la bazan dieton de la korpo kaj ne permesos la eksceson de ĉiutagaj kalorioj.
Por eviti ŝvelaĵon, vi devas ĝustigi la kvanton da salo konsumita. La ĉiutaga salo postulas 5 gramojn.
Por normaligi la akvon-salan metabolon, gravas konsumi almenaŭ unu kaj duonan litron da dolĉa likvaĵo (akvo, dekoracioj de herboj, kompotoj, verda teo).
Koncerne alkoholon, oni rekomendas forlasi la konsumadon de spiritoj. Trinku ĉiutage 50 ml da seka ruĝa vino.
Substancoj en ĉi tiu speco de vino havas prononcan antiatrogenan agadon.
De la dieto, gravas tute forigi malutilajn grasojn kaj digesteblajn karbonhidratojn.
Jam en la unua semajno de observado de la bazaj kanonoj de sana manĝado, la paciento rimarkas signifan plibonigon en bonstato.
Karakterizaĵoj de dietaj komponentoj
Dieto por aterosklerozo estas integra parto de efika kuracado.
Drugoterapio ne havos terapian efikon se la paciento ne aliĝas al la principoj de sana dieto.
Medicina kaj preventa nutrado provizas la jenajn principojn:
- Subkaloria reĝimo. Por malpliigi korpan pezon, konsilas pacientojn iomete redukti la taŭgan kalorian enhavon de la ĉiutaga menuo.
- Anstataŭante simplajn karbonhidratojn per kompleksaj.
- Anstataŭigado de bestaj grasoj per vegetalaj grasoj. Ĉi tio estas pro la malalta koncentriĝo de kolesterolo kaj altaj β-omega grasaj acidoj en vegetalaj oleoj.
- Plenumo de sanaj kuiraj mekanismoj. Oni rekomendas baki, boli, kuirigi manĝaĵon. Estas malpermesite friti kaj kuiri en profunda graso.
- Limigi salon.
- La kvanto de proteino ĉiutage estas 1-1,5 gramoj por kilogramo de korpa pezo. Malrapide digesteblaj karbonhidratoj ĝis 300 gramoj ĉiutage. Graso ne pli ol 60 gramoj.
Oni rekomendas inkluzivi en la dieto grandan nombron da laŭsezonaj fruktoj kaj legomoj, kun alta koncentriĝo de vitamin-mineralaj kompleksoj.
Egala graveco estas la naturo de la karbonhidratoj konsumitaj en dieta nutrado. Laŭ ĉiuj konataj kuracaj mitoj, pasto estas produkto, kiu kondukas nur al pleneco. Tia aserto estas absolute malĝusta.
Pro ĝiaj prononcaj avantaĝoj, pasto estas inkluzivita en la plej sana dieto en la mondo - la Mediteranea.
La avantaĝoj de pasto
Makaronoj estas produkto farita el faruno. Estas iu propreco, nur produktoj faritaj el tute faruno.
Tia pasto havas grandan kvanton da fibroj, mineraloj kaj malrapidaj digestaj karbonhidratoj.
Pro ĝia alta kaloria enhavo kaj malrapida digestiveco, vermiĉeloj provizas longtempan saturadon de la korpo per energio.
La avantaĝoj de pasto estas kiel sekvas:
- la enhavo de granda nombro da malrapidaj kalorioj;
- digestiva stimulado;
- manko de digesteblaj karbonhidratoj;
- granda nombro de polisakaridaj kompleksoj;
- multe da fibro;
- multaj spuroj.
Aparta graveco estas la fakto, ke pasto kaj kolesterolo ne estas interkovritaj konceptoj. Ĉi tiu produkto en sia pura formo ne enhavas ununuran gramon da graso. Tiel, fariĝas klare kiom da kolesterolo estas en la pasto kaj ĉu eblas konsumi solidan paston kun pendigita kolesterolo.
Malgraŭ la fakto, ke pasto estas ideala karbonhidrata produkto por aterosklerozo, ilia uzo estas limigita de iuj kontraŭindikoj.
Kun la sekvaj patologioj, la inkludo de spagetoj kaj pastoj en la dieto povas pliigi la riskon de komplikaĵoj kaj pligraviĝoj de la malsano:
- Akra pancreatito.
- Akra gastrito, duodenito kaj kolekistito.
- Kungenera maltoleremo al gluten.
- Tumoraj procezoj en la digesta vojo.
- Malsano de Crohn kaj ULC.
- Enzima manko.
Kun ĉi-supraj patologioj, la enkonduko de pasto en la dieton postulas diskuton kun kuracisto kaj speciala atento.
Kial sekvi dieton por aterosklerozo
Dieta nutrado kontribuas al normaligo de lipidaj profiloj, pliigas la efikecon de baza terapio kaj ankaŭ helpas batali ekscesan pezon.
Klinika nutrado kun eta kresko de kolesterolo permesas sen uzo de drogoj atingi normaligon de lipidaj figuroj en la sango. Plie, ĉe homoj, kiuj sekvas dieton, arterioj restas sendifektaj dum multaj jaroj, kaj la sangofluo en ili ne difektas. Ĉi tio favore influas la sanon de la kardiovaskula sistemo, same kiel aliajn organojn kaj sistemojn.
La antioksidantoj trovitaj en sanaj manĝaĵoj ĉesigas oksidajn procezojn en la ĉeloj kaj preventas antaŭtempan misfunkcion.
Ĉe la unuaj manifestaĵoj de aterosklerozo necesas tuja medicina interveno kaj aro da aktivaj mezuroj por kontraŭbatali.
Kun aterosclerota lezo, kolesterolo-plakoj formiĝas sur la endotelio, pro kio la lumeno de la arteriaj vazoj mallarĝiĝas. Tiaj ŝanĝoj kondukas al interrompo de oksigenado de histoj kaj disvolviĝo de hipoksio.
Se la kolesterola plako elfluas kaj ŝtopas la lumen de la vazo, akra iskemio kaj histoza nekrozo tute ekestas. La plej formidaj komplikaĵoj de aterosklerozo inkluzivas:
- akra cerebrovaskula akcidento, kiu klinike manifestas apopleksion de la cerbo de ischema aŭ hemorragia tipo;
- akra miokardia infarkto;
- nekrozo kun plia amputado de la limbo.
Hipercolesterolemia ankaŭ povas pliigi la riskon de diabeto, arteria hipertensio kaj vaskulaj formoj de demenco.
Proksimuma menuo por normaligi kolesterolon
Prolongigita hipoksio de nervaj ĉeloj kondukas al malobservo de la trofismo de cerba histo, rezulte de kiu disvolviĝas distrofio. Klinike, ĉi tio manifestiĝas per doloro de kapo, somnolo, malpliigita atento, intelektaj kapabloj.
Dieto kun levita kolesterolo donas okazon kombini malsamajn produktajn grupojn kaj ne bezonas striktajn limigojn pri acideco aŭ prilaborado. Tiurilate, fari bongustan kaj sanan dieton de la tago ne malfacilas.
Proksimuma menuo por la tago:
- por matenmanĝo estas rekomendita faruno de aveno kun oliva aŭ alia vegeta oleo, verda teo sen sukero aŭ dekoracio de sekigitaj fruktoj;
- por tagmanĝi aŭ kiel manĝeto, vi povas manĝi verdan pomon aŭ oranĝon, trinki 200 ml da dolĉa greka jogurto;
- por tagmanĝi, oni rekomendas servi vegetaĵan supon kun tranĉaĵo de tuta greno-pano, bakita marfiŝo aŭ kokido-fileo kun legomoj, ĵus elpremita fruktosuko aŭ ber-suko;
- por tagmeza manĝeto vi povas manĝi malaltan grasan dometon aŭ vaporplaton;
- por vespermanĝo, oni rekomendas manĝi teleron da freŝa vegeta salato, pecon da bakita viando aŭ fiŝo.
Ĉiutaga konsumado de 1 gramo da fiŝa oleo povas esti aldonita al la dieto por kompensi la mankon de omega grasaj acidoj. La dieto devas diversigi ĉiutage por ke la manĝaĵo ne kaŭzu negativajn emociojn kaj toksomanion.
La avantaĝoj de pasto estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
