Nia lino-pano povas esti bakita sen gluten. Certigu, ke ĉiuj ingrediencoj indikas, ke ili estas sen gluten.
Kutime en vendejo aveno da branĉoj estas spuroj de gluten, dum en aveno grajnoj ĝi ne havos. Ĝi ofte eniras en industriajn produktojn dum pakado aŭ produkta movado.
La sama problemo ekzistas ĉe aliaj manĝaĵoj, kiel nuksoj, kiuj povas kaŭzi alergiajn reagojn. Observu la korpan reagon al la ingrediencoj.
La ingrediencoj
- 400 gramoj da dometo 40%;
- 200 gramoj da migdala faruno;
- 100 gramoj da grunda lino;
- 40-gramoj da aveno-branĉo;
- 10 gramoj da guar gumo;
- 5 ovoj;
- 1 cucharadita sodo;
- 1 cucharadita salo.
La ingrediencoj estas desegnitaj por 15 pecoj.
Preparo daŭras ĉirkaŭ 10 minutojn. Bakado tempo estas 45 minutoj.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 g de la finita produkto.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 279 | 1165 | 5,6 g | 21,1 g | 13,8 g |
Kuiri
1.
Precalenti la fornon al 175-gradoj en konvekcia reĝimo. Miksi dometan fromaĝon kaj ovojn kun miksilo.
2.
Bone miksi muelitajn migdalojn, aveno-branĉon, pikitan lino, guar gumon kaj sodon. Poste miksi la sekajn ingrediencojn kun dometo kaj ovoj.
3.
Enmetu la panan paston en bakan pladon kaj glatigu ĝin per akra tranĉilo. Enmetu la muldilon en la forno dum 45 minutoj, poste forigu kaj lasu malvarmigi.
Se la pano ne malvarmas, tiam ĝi povas esti iomete malseka interne. Vi devas iom atendi.
Ĝuu vian manĝon!
La plado estas preta
Fonto: //lowcarbkompendium.com/leinsamenbrot-low-carb-7342/
