Muffins estis kaj restas mia plej ŝatata formo de bakado. Ili fareblas per io ajn. Krome ili komforte kunportas kun vi, kaj ili estas konservataj dum longa tempo, se vi volas anticipe kuiri vian malaltan karbonan teleron. Muffins estas praktike sankta graal por ĉiuj, kiuj laboras malfacile kaj havas malmulte da libera tempo.
Ankoraŭ varme aŭ malvarme. Muffins estas ĉiam bongusta, kaj samtempe ankaŭ povas esti utila rapida manĝo. Hodiaŭ ni preparis por vi veran aliancon - malmulte-karbo fromaĝburgerojn. Mi estas certa, ke vi estos ravita kun ili.
Por unua impreso, ni preparis videan recepton por vi.
La ingrediencoj
- 500 g da grunda bovaĵo;
- salo al gusto;
- pipro al gusto;
- 1/4 cucharadita kumino (kumino);
- oliva oleo por friti;
- 2 ovoj
- 50 g kurba fromaĝo (el duobla kremo);
- 100 g blankigitaj kaj muelitaj migdaloj;
- 25 g sésamo;
- 1/4 cucharadita bakado sodon;
- 100 g cheddar;
- 200 g acida kremo;
- 50 g da tomato-pasto;
- 1 cucharadita de mustardo;
- 1 cucharadita muelita papriko;
- 1/2 cucharadita kuri pulvoro;
- 1 kulero de saŭco de Worcester;
- 1 kulero de balzama vinagro;
- 1 kulero de eritrito;
- 1/2 kapo de ruĝa cepo;
- 5 malgrandaj tomatoj (t.e. mini prunaj tomatoj);
- 2-3 faskoj da mash salato;
- 2 bastonoj de pikitaj pikitaj kukurboj aŭ aliaj laŭplaĉe.
La kvanto de ingrediencoj por ĉi tiu malalta karbo-recepto estas taksata je 10 mufoj.
Ĝi bezonas ĉirkaŭ 10 minutojn por prepari la ingrediencojn. Bakado kaj kuirado de mufoj daŭras ĉirkaŭ 30 minutojn.
Nutra valoro
La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g da malalt-karba manĝo.
| kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 184 | 771 | 2,8 g | 14,2 g | 11,2 g |
Video-recepto
Kuiri metodo
La ingrediencoj
1.
Precalentu la fornon al 140 ° C en konvekcia reĝimo aŭ al 160 ° C en supra kaj pli malalta hejta reĝimo.
2.
Nun tempe la tritan bovaĵon gustumu per salo kaj pipro kaj kameno. Atentu la kamenon, ĝi povas doni tre prononcan guston. Formu la bulojn de ĉi tiu grandeco el la pikita karno, por ke ili povu konveni en la mufajn muldilojn kaj friti ilin de ĉiuj flankoj.
Fritu karnajn bulojn
3.
Nun estas la tempo por amasi la paston. Prenu mezan aŭ grandan bolon, rompu ovon en ĝin kaj aldonu la kurban fromaĝon. Batu ĉion per mano-miksilo.
Nun estas la tempo por la provo
Kombinu muelitajn migdalojn, bakantan sodon kaj sésamon. Aldonu la sekan miksaĵon de ingrediencoj al la ova maso kaj miksu ĉion per mana miksilo ĝis homogena maso.
Plenigu formularojn per pasto
Nun plenigu la mufajn muldilojn per la pasto kaj premu en ĝin la pretajn viandajn bulojn. Baku en la forno 20 minutojn je 140 ° C.
Premu viandajn bulojn
4.
Tranĉu la cheddar en malgrandajn pecojn. Post bakado, metu cheddar-fromaĝon sur la mufojn kaj baku aliajn 1-2 minutojn por ke la fromaĝo disvastiĝu iomete. Ĉi tio eblas kun sukceso, kiam la forno jam malvarmas, kaj vi ne devas reŝalti ĝin.
Ankoraŭ ne sufiĉas cheddar
5.
Por saŭco, metu acidan kremon en bovlon. Aldonu al ĝi spicojn: mustardo, tomato-pasto, paprika, curry, balsama vinagro, Worcester-saŭco kaj eritritolo.
Kunmetu ĉion per vipo ĝis krema saŭco akiras.
Ni ricevis la saŭcon por nia kaserolo Big Mac. Tamen vi povas uzi ajnan alian saŭcon laŭplaĉe.
6.
Prenu tranĉan tabulon kaj akran tranĉilon kaj tranĉu la ruĝan cepon en ringojn. Nun tranĉu en rondoj la tomatojn kaj kukumojn. Poste lavu la laktukon, lasu la akvon droni aŭ pasi tra la laktuka centrifugilo kaj disŝiru la foliojn.
Tranĉilo por dekoracio
7.
Nun elprenu la mufojn el la muldiloj kaj bele metu la saŭcon, kiun vi elektos, poste laktuko, tomatoj, cepoj, kukaj bastonoj laŭ la ordo, kiun vi deziras.
Saŭco unue ...
... tiam ornamu vin
8.
Malmultaj karb-fromaĝaj mufoj estas fantaste bongustaj eĉ kiam malvarme. Ili povas esti preparitaj vespere, poste por kunpreni vin por labori.
9.
Ni deziras al vi bonan tempon bakante kaj bonan apetiton! Plej koran, Andy kaj Diana.
Muffin interne
