Multaj biologie aktivaj substancoj troviĝas en plantaj fruktoj. Ilia ĉeesto permesas fruktojn plene protekti la korpon kontraŭ diversaj malsanoj. Laŭ la rekomendoj de la WHO (Monda Organizaĵo pri Sano), almenaŭ 3 specioj devas ĉeesti en la dieto de sana plenkreskulo. En la kategorio de pezo, tio estas 100 g tage. Kiuj fruktoj povas esti manĝataj kun diabeto kaj kiuj ne povas? Freŝaj fruktoj, sukaj sukeraĵoj el ili aŭ sekigitaj fruktoj - kio preferindas?
Diabeta rigardo al fruktoj
La fruktokolekto kolektita el arboj konsistas el karbonhidratoj, inter kiuj estas fruktosa sukero. Organikaj substancoj havas malsamajn efikojn sur sangaj glukozo-niveloj. Glukozo el fruktoj de la sama speco, sed de malsamaj varioj, agas same. 100 g da dolĉaj aŭ acaj pomoj pliigos egalan nivelon de sukero. Jonatan, ekzemple, havas malpli ascorban acidon ol Antonovka, sed fruktozo enhavas la saman kvanton. Dolĉaj pomoj, kiel aĉaj, devas esti konsiderataj en pano-unuoj (XE) aŭ kalorioj.
Ofta mito pri fruktozo estas, ke fruktozo iomete pliigas sangan sukeron, fruktozo ne povas esti anstataŭigita per glukozo aŭ sukerozo, ĝi ankaŭ rapide sorbas sin en la sangon (pli rapide ol amelo).
Fruktoj povas esti klasifikitaj en la jenajn grupojn:
- solvitaj diabetoj;
- permesebla;
- nedezirata por li.
Ĉiuj, senescepte, enhavas la tiel nomatan rapidan sukeron.
La unua grupo inkluzivas pomojn, citrusajn fruktojn, abrikotojn, persikojn, kiwojn, ĉerizojn, ĉerizojn, granatarojn, mangojn. Estas permesate al diabetoj manĝi ananojn, prunojn, bananojn. Grava porcio de la produkto. Ĝi devus esti 2 XE ĉiutage, kaj ĝi dividiĝas al kelkaj ricevoj. El la permesitaj fruktoj, vi povas manĝi unu mezgrandan pomon por matenmanĝo inter tagmanĝo kaj vespermanĝo, kaj por la posttagmeza manĝeto - denove permesita frukto - ½ parto de oranĝo aŭ pomelo.
Manĝaĵo vespere (glaso da lakto, sandviĉo) ne povas esti anstataŭigita per fruktozo. Karbonhidratoj rapide levos sangan sukeron kaj ankaŭ rapide lasos ĝin fali. Meze de la nokto, diabeto povas senti signojn de glicemio (malvarmoj, neklara konscio, ŝvito, palpitacioj).
Kiaj fruktoj maleblas diabeto? Rilata al la grupo de nedezirataj plantaj manĝaĵoj por manĝi - figoj kaj persimonoj pro la alta glukozo. Sed ili bonas por ĉesigi atakon kaŭzitan de malalta sango-sukero.
Kio estas pli utila por diabeto: sukoj aŭ sekigitaj fruktoj?
Naturaj sukoj ankaŭ enhavas fruktan sukeron, sed estas senigitaj, male al iliaj tutaj fruktoj, de gravaj komponaĵoj por la korpo - fibro kaj balastaj substancoj. Sukcaj sukeraĵoj ideale restarigos sukerajn nivelojn kaze de glicemio. Sed la esenca fibro ĉeestanta en la nutraĵo malrapidas la absorbadon de rapidaj karbonhidratoj.
Fruktaj sukoj, kiuj venas de fabrikantoj, povas enhavi konservilon - sukeron
Frukta sukero en sukoj fariĝas laŭvorte aktuala. Muelado - transformiĝanta en sluraĵon (purigitaj terpomoj, sukaj sukeraĵoj) de la permesita produkto igas ĝin nedezirata por paciento kun diabeto.
Pacienta prefero estu flanke de malvarmaj, malmolaj kaj fibraj pladoj. Sed manĝi senĉese malvarmajn kaj grasajn manĝaĵojn estas danĝera, precipe por diabetoj de tipo 2. Malutila graso kaŭzas kreskon de pezo. Obezeco estas akompanata de blokado de sangaj glasoj per kolesterolo.
La diabetoj restas varii laŭ la unuaj du faktoroj, kiuj plilongigas la absorbajn procezojn en la tempo. Por li, la malpermeso validas por likvaĵo aŭ poruko, dum varma plado. Fruktoj, kiel legomoj, ne enhavas grason kaj kolesterolon, do ili povas esti manĝataj kun diabeto.
Sekigitaj fruktoj estas plej bone anstataŭigitaj per freŝaj fruktoj, kiuj havas pli da vitaminoj.
Fakte, sekaj fruktoj estas transformitaj al panoj - 1 XE estas ĉirkaŭ 20 g. Ĉi tiu kvanto reprezentas 4-5 pecojn da sekigitaj abrikotoj aŭ prunoj. Ĉiuokaze, sekaj fruktoj estas pli sanaj ol dolĉaĵoj kaj kuketoj malpermesitaj al diabetoj.
Pri Diabetikaj Fruktoj: De Abrikoto Al Pomo
Kiajn fruktojn povas havi diabeto? La plej ofta kontraŭindiko al la uzo de malsamaj fruktoj estas ilia individua maltoleremo.
- Abrikotoj ankaŭ ne rekomendas homojn kun gastraj malsanoj kaj gravedaj virinoj. La fruktoj de la suno, riĉaj en vitaminoj, kontribuas al muskola elasteco, aktiva hematopoiesis kaj ĉela kresko, plifortigante la nervan sistemon. La gvidanto de la mineraj elementoj en abrikotoj estas kalio. Ĝi stimulas la agadon de la vaskula sistemo, fortigas la korpan muskolon. Homoj, kiuj regule uzas abrikotojn, rimarkas malrapidiĝon de la maljuniĝo, iom da forto, trankvila kaj gaja humoro. 100 g da fruktoj enhavas 46 kcal.
- Oranĝo estas frukto por perdi pezon homoj, ĝi estas inkluzivita en ĉiuj dietoj. Ĝiaj komponentoj stimulas metabolajn procezojn en la korpo. Oranĝo estas rekomendata por uzo de diabetoj de tipo 2 por perdo de pezo. Ĝi rilatas al citrusoj, kiuj plifortigas la imunosistemon, havas antiseptikan efikon. Oranĝo estas la plej populara frukto inter fruktoj por diabetoj. Laŭ kaloria enhavo, ĝi estas dua nur por pomelo kaj citrono, enhavas 38 kcal po 100 g da produkto.
- Kun la uzo de pomelo, la nivelo de kolesterolo en la sango malpliiĝas, sangopremo normalas. Ĝiaj eroj (acida fólico, kalio, pektino) intervenas en la metabolo. Grapefruktoj estas manĝeblaj pro krudaj malsanoj (veka blokado, kramfoj). Stabiliĝo de la produktado de hormonoj kaj flaŭro enhavita en la intesto okazas. Troa konsumo de fruktoj kun amareco povas konduki al iritiĝo de la gastrika mukozo (brulsekeco, eclosión kun acidaj enhavoj). ½ parto da pomelo ĉiutage sufiĉas.
- Estas pruvite, ke pira fibro estas pli facile transportebla de la korpo kaj malpli kaloria ol poma fibro. La frukto estas fama pro sia propraĵo, riparante diareo. Tial, por homoj kun estreñimiento, piro ne rekomendas. Ankaŭ ne manĝu ĝin sur malplena stomako.
- Ekzotika kiwi estas supera al cítricos en ascorbika acida enhavo. Unu el ĝiaj fruktoj anstataŭas tri (citronaj, oranĝaj kaj pomelo). En Kiwi, la tuta grupo de vitamino B (B)1, En2, En9), ludante ĉefan rolon en metabolo.
- Kontraŭstresa persiko kaj nektarino (hibrido kun bone forprenebla osto kaj maldika haŭto) konservas normalan haŭtan kondiĉon. En diabeto, la haŭto ofte perdas humidecon kaj suferas sekigadon. Zorgo dum uzado de ili devas esti observata pro la frukta persiko. Ĝiaj kernoj, kiel prunoj, enhavas toksan kaj danĝeran hidrokanikan acidon. Persikoj havas 44 kcal po 100 g da produkto.
- Akraj pomaj fruktoj estas rekomendindaj por reduktita gastrika suka funkcio. Freŝa frukta gruelo kun la aldono de butero traktas ne resanigajn vundojn kaj fendojn en sekaj areoj de la haŭto. Pomoj estas vaste uzataj en dieta terapio de paciento kun diabeto, ĉar la nutraĵoj de la frukto protektas kontraŭ aterosklerozo.
La obeaj avantaĝoj de pomoj
Konvinkite pri la freŝeco kaj kvalito de la produkto, fruktoj kun diabeto povas esti manĝataj kiel deserto post ĉefa manĝo, aŭ dum manĝetoj. Zorgema uzo de karbonhidrataj produktoj devas esti en la periodo de sukero malkompenso ĉe la paciento. Pacientoj de la fako pri endokrinologio ofte rimarkas, ke kuracistoj permesis al ili fruktojn en diabeto post establi stabilan glicemian fonon.
Simplaj Fruktoj-Receptoj
Salato estas speco de manĝaĵo, kiu kombinas plurajn sanajn fruktojn. Krome, ĝia preparado povas esti nomata kreiva procezo, ĉar ĝi estas farita uzante diversajn kolorojn, formojn kaj komponaĵojn, kiuj elvokas pozitivajn emociojn. Laŭ endokrinologoj, bona humoro por paciento kun diabeto estas grava faktoro por stabiligi sangan glicemion.
Salato "Suna" - 1.2 XE aŭ 184 kcal
Tranĉaĵoj de senŝeligita oranĝo (100 g) tranĉitaj en pecojn, miksi kun gratitaj karotoj (50 g), aspergi per nuksaj paneroj (20 g). Vi povas uzi ajnajn nuksojn.
Kaloria Salato - 1.1 XE aŭ 202 kcal
Enmetu la pomojn dum 2-3 minutoj en la akvon acidigita per citrono suko. Ĉi tio estas farita por ke ili ne mallumiĝu en la salato. Poste tranĉu pomojn kaj kiwojn (50 g ĉiun) en malgrandajn kubojn. Aldonu nuksojn (15 g) al la frukta miksaĵo. Sezonu la deserton per malalta grasa acida kremo (50 g). Ĝi povas esti anstataŭigita per jogurto, kefir, glaciaĵo.
Aldoni freŝajn gratitajn karotojn faras la salaton super diabeta. Vegeta fibro malrapidigas la absorbadon de karbonhidratoj en la sangon. Salatoj povas esti ornamitaj per granataj semoj, mento-folioj. La aldono de cinamo donas al la produktoj pican aromon, substrekas la fruktajn notojn kaj helpas malpligrandigi sangan sukeron. Grava detalo por la dezajno de la salato estas la teleroj en kiuj ĝi estas servata. En glaso kaj penetrita plado aspektas pli apetita. Fruktoj kun diabeto estas grava parto de nutra kaj sana dieto.