Por konservi normalan bonfarton por paciento kun diabeto, gravas sekvi dieton, ĉar ĝi estas ŝlosila elemento de la tuta kuracado. Konsiderante, ke la malsano estas kronika, nutra korekto ne estas provizora mezuro, sed certa vivmaniero. Blanka fazeolo estas unu el la produktoj utilaj por diabetoj kaj, krome, havas tre plaĉan guston, do ĝi povas esti aldonita kiel aldona ero en multaj teleroj aŭ kuirita kiel ĉefa ingredienco.
Kio estas la uzo de la produkto?
Faboj enhavas grandan kvanton da proteino, do ĝi donas al homo senton de saĝeco, kaj fibro en ĝia konsisto havas utilan efikon sur la intestoj. Ankaŭ la planto enhavas tiajn biologie aktivajn substancojn:
- fruktozo;
- acidaj ascorbaj kaj nikotinaj, tokoferolo, vitaminoj B;
- makro- kaj mikroelementoj;
- pektinoj;
- acida fólico;
- aminoacidoj.
La riĉa kemia komponado faras la produkton nutra kaj sana. Blankaj faboj kun diabeto de ia ajn tipo permesas al homo manĝi ne nur sanan, sed ankaŭ bongustan. Valoras, ke la propraĵoj de la komponentoj de ĉi tiu fabo ne perdiĝas dum kuirado. Faboj bonas por diabetikuloj ĉar ili:
- malaltigas sangan glukozon;
- stimulas la produktadon de insulino aktivigante la pankreaton;
- akcelas resanigon de diversaj haŭtaj lezoj, fendoj, abrazioj;
- malebligas disvolviĝon de komplikaĵoj de la organoj de la vizio kaj de la kardiovaskula sistemo;
- forigas toksinojn kaj radionukleidojn el la homa korpo (danke al pektinaj substancoj en la kunmetaĵo);
- normaligas metabolon;
- akcelas imunecon;
- satigas la korpon per vitaminoj kaj nutraĵoj.
100 g da faboj enhavas preskaŭ tiom da kalorioj kiel simila kvanto da kokido, tial oni ofte nomas ĝin "vegetala viando"
Delikataj kaj sanaj receptoj
Manĝi blankajn fabojn kun diabeto permesas ĉerpi el ĉi tiu planto ĉiujn avantaĝojn por la korpo. Sed por tio ĝi devas esti taŭge kuirita. Ĝi estas nedezirata uzi fazeolojn kun diabeto kombina kun viando, ĉar ambaŭ ĉi tiuj produktoj estas riĉaj en proteinoj. Kombini ilin en unu recepto povas kaŭzi problemojn kun digesto, la aspekto de sento de pezeco en la stomako ne estas forĵetita.
Krema supo
Faboj estu plenigitaj per malvarma akvo kaj lasitaj en ĉi tiu formo por la nokto. Matene, akvo estu malplenigita (ĝi neniam devas esti uzata por kuiri la produkton) kaj boligi la produkton ĝis kuirita dum unu horo. Paralele vi bezonas kuiri karotojn, kukurbojn kaj florbrasikojn. La kvanto da ingrediencoj estas elektita individue por gustumi, laŭ kiuj legomoj homo preferas pli.
Preparitaj komponentoj devas esti verŝitaj en likvigilon, aldoni iom da boligita akvo kaj oliva oleo. Post muelado, la supo estas preta manĝi. La plado estas tre nutra kaj bongusta, precipe se vi manĝas ĝin tuj post kuirado en varma formo.
Purigita supo de blanka fazeolo estas kora kaj sana plado, kiu ne nur helpas konservi akcepteblan nivelon de glukozo en la sango, sed ankaŭ establas regulan intestan funkcion
Salato de Ĉukutilo
Rukujo kaj faboj en diabeto estas bongustaj manĝaĵoj, kiuj povas esti kombinitaj por plibonigi siajn profitajn propraĵojn. Ili satigas la korpon per vitaminoj kaj aliaj valoraj substancoj, stimulas procezojn de regenerado de histoj kaj normaligas la pankreaton.
Por diversigi la kutiman menuon, iomete malvarme boligitaj faboj kaj malgranda kvanto da pikitaj krudaj cepoj povas esti aldonitaj al aruko. Por salata pansaĵo, oliva oleo estas bonega, kiu subtenas la sanon de la koro kaj sangaj glasoj. Bongusta kaj sana aldono al la salato estos lino-semoj, petroselo, aneto aŭ basilio.
Kaserolo kun legomoj
Bakataj blankaj faboj kun legomoj estas populara greka plado, kiun ĝuas diabetoj. Ĝi rilatas al sana manĝaĵo kaj ne superŝarĝas la digestan tracton. Por prepari ĝin vi bezonos:
- glaso da faboj;
- cepo kapo;
- 2 karotoj (mezgrandaj);
- petroselo kaj celerio (30 g ĉiu);
- oliva oleo (30 ml);
- 4 dentoj de ajlo;
- 300 g da pikitaj tomatoj.
Antaŭ-boligitaj faboj devas esti metitaj sur bakan folion, aldonu cepon, tranĉitan en duonajn ringojn, kaj maldikajn rondojn el karotoj. Poste vi devas blankigi la tomatojn (mallevu ilin mallonge en bolanta akvo kaj senŝeligu ilin). Tomatoj devas esti dispremitaj en likvigilon kaj elpremi ajlojn al ili. En la rezultanta saŭco, vi devas aldoni pikitan petroselon kaj celerion kaj aldoni olivan oleon. Fazeoloj kun legomoj estas verŝitaj per ĉi tiu gripo kaj enmetitaj antaŭhejtita forno al 200 ° C. Bakado tempo estas 40-45 minutoj.
Blankaj fazeoloj kaŭzas bloveladon en multe malpli granda mezuro ol aliaj specioj de ĉi tiu fabo
Faboj en Alternativa Medicino
En iuj fontoj dediĉitaj al la populara kuracado de diabeto, vi povas trovi rekomendojn plenigi la fabojn vespere kun malvarma akvo kaj poste manĝi ĝin sen bolado. Por malfortigita korpo de malsana homo, ĉi tio estas danĝera, ĉar en sia kruda formo legumoj estas malbone digeritaj kaj povas kaŭzi ĝenon de la digesta sistemo aŭ eĉ veneniĝon. Konsiderante, ke en diabeto mellitus, la pankreato funkcias sub ŝarĝo, faboj nur povas esti konsumitaj post varmotraktado.
Estas receptoj por sekuraj kuracaj ornamaĵoj kaj infuzaĵoj, kiuj normaligas nivelon de sukero kaj fortigas la korpon:
- kuleron de sekigitaj blankaj fazeoloj devas verŝi 0,25 litrojn da akvo bolanta kaj konservi ĝin en akvotubo dum kvaronhoro, streĉi kaj trinki 60 ml tri fojojn ĉiutage antaŭ manĝoj;
- en ujo kun 0,5 l da bolanta akvo, vi devas aldoni 2 tbsp. l disbatita sekaj guŝoj kaj insistu 12 horojn, tiam streĉu kaj prenu duonan tason 3 fojojn ĉiutage duonhoron antaŭ manĝoj;
- 5 gramoj da faboj, semoj de lino kaj blueberry-folioj devas esti aldonitaj al glaso da bolanta akvo, konservita sub fermita kovrilo dum 4 horoj kaj prenita en 60 ml antaŭ matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo.
Limigoj kaj kontraŭindikoj
Blankaj faboj povas esti konsumitaj en diabeto de la unua kaj dua tipo. Ĝi estas konsiderata universala produkto taŭga por malsamaj dietoj por ĉi tiu malsano. Kiam vi elektas recepton por kuiri, vi devas konsideri la ĉeeston de malsanoj de la digesta sistemo kaj, se necese, individue ĝustigi ĝin kun via kuracisto.
Por neŭtrigi la efikon de gasa formado, aneto povas esti aldonita al faboj.
Faboj povas provoki pligraviĝon de kronikaj malsanoj de la gastrointestina vojo. Estas maldezirinde uzi ĉi tiun produkton por tiaj ĉi samtempaj malsanoj:
- peptika ulcero kaj erozia malsano de la gastrointestina vojo;
- gastrito kun alta acideco;
- inflamo de la veziko aŭ pankreato;
- malobservo de la interŝanĝo de saloj de urika acido;
- nefrito (inflama procezo en la renoj).
Faboj estas magazeno de nutraj kaj avantaĝaj komponentoj por paciento kun diabeto. Bonega gusto kaj bona kongruo kun aliaj legomoj malfermas spacojn por kulinara imago, sen malobservi la principojn de terapia dieto. Sciante la kontraŭindikojn kaj antaŭzorgojn dum la preparado de ĉi tiu produkto, vi povas uzi ĝin kun la maksimuma avantaĝo por la korpo.
