Se homo iam renkontis inflaman procezon en la pankreato, li scias, ke freŝaj legomoj kaj fruktoj ne estas la plej bona eblo por lia dieto. Iuj kun pancreatito estas akcepteblaj, sed en strikte limigita kvanto.
Ĉu eblas manĝi freŝajn kukumojn kaj tomatojn kun pancreatito? Pacientoj rajtas manĝi ilin, nepre mueli al pura stato. Koncerne la konservadon kaj pikitajn legomojn, ili devas esti forgesitaj eterne.Kukumoj kaj tomatoj estas parto de terapia dieto, sed se neĝuste prilaboritaj kaj konsumitaj, la paciento riskas gravajn komplikaĵojn de la malsano.
Kio estas la avantaĝoj de tomatoj
La opinio, ke kun pancreatito estas malpermesite manĝi tomatojn, estas erara. Limigoj ekzistas nur en la akra kurso de la malsano, sed dum periodo de persista remisado, legomoj eĉ necesas en la menuo de la paciento.
Ajna tomato varioj rajtas esti elektitaj: ruĝa, nigra, flava, rozkolora. Iliaj diferencoj estas ne nur laŭ koloro, sed ankaŭ laŭ gusto, tomatoj povas esti dolĉaj aŭ iomete acidaj.
La utilaj ecoj de tomatoj ne troeblas, ili havas multan fibron, kiu facile digestas la digestan tracton, kiu havas bonan kontraŭinflaman kaj antibacterian efikon.
La ĉeesto de serotonino en la legomo permesas stimuli apetiton, plibonigi la humoron de la paciento. Estas taŭro en tomatoj, sen kiuj maleblas:
- sango maldikiĝanta;
- antaŭzorgo de trombozo;
- antaŭzorgo de kora malsano.
Kun pancreatito kaj gastrito, tomatoj kontribuas al plibonigo de la pankreato, liberiĝante de malalt-denseca kolesterolo. Utilas uzi tomatan sukon por stimuli la digestan sistemon, la trinkaĵo rekomendas esti miksita kun kukurbo aŭ karota suko, ĉi tio nur pliigas la avantaĝon.
Maturaj tomatoj enhavas vitaminojn B, C, K, proteinon, fibron, nikotinajn kaj foliajn acidojn, amidon, pektinojn kaj mineralojn. Malgraŭ ĉi tiu konsisto de la produkto, ĝi ne doloras scii la mezuron. Paciento kun kronika pancreatito rajtas trinki ne pli ol glason da tomata suko ĉiutage. Ne forgesu atenti pri kiel la lastan fojon la korpo reagis al ĝi.
Tomatoj povas:
- kuirilo;
- baki;
- aldonu al aliaj kulinaraj pladoj;
- faru kuketon el ili.
Ĝi ankaŭ rajtas manĝi salaton condimentitan kun malgranda kvanto da vegeta oleo.
Se estas historio de rena malsano, se la vezika inflamo inflamas, ekzistas kolekistito aŭ alergiaj reagoj, vi devas manĝi tomatojn zorgeme. Vegetaĵo helpas evakui renajn ŝtonojn; ili povas moviĝi kaj ĉesi en neantaŭvideblaj lokoj.
Kuracistoj kaj nutristiistoj argumentas pri la avantaĝoj de tomatoj por paciento kun pancreatito, sed ofte konsentas, ke gravas aŭskulti vian korpon.
Kiam li volas manĝi kelkajn tomatojn, vi devas pagi ĝin, sed laŭ raciaj kvantoj.
Pri la avantaĝoj de kukumoj
Ĉu eblas kukumi kun pancreatito? Preskaŭ 95% de kukumo konsistas el humido saturita per spuroj. Estas ĝenerale akceptite, ke ĉi tiu legomo estas dieta, ĝi ofte ĉeestas en la dieto de pacientoj kun pancreatito, se ĝi ne estas salita aŭ pikita kukumo.
Freŝaj kukumoj kun pancreatito helpas plibonigi la apetiton, la ĉeesto de enzimoj helpas pli facile sorbi grasojn kaj proteinojn, kaj ankaŭ la aktiviga digestiva instigo. Kun la uzo de kukumoj normaligas la emision de galo, la korpo estas saturita per mineraloj kaj vitaminoj, toksaj substancoj kaj acidaj komponaĵoj estas neŭtraligitaj.
Legomo iras bone kun viando, aldoneblas al salatoj. Utilaj propraĵoj ne estas limigitaj al laksiva, diuretika kaj ereolereta efiko. Estas informoj, ke la kukumo helpas establi metabolajn procezojn en la korpo, kontribuas al la traktado de diabeto.
La opinioj de nutraĵistoj pri la avantaĝoj de kukumoj en la dieto de paciento kun pancreatito estis dividitaj:
- iuj forte rekomendas ilin;
- aliaj konsilas sindeteni ĝis la momento de plena resaniĝo;
- tamen aliaj certas, ke vi povas manĝi iomete, se vi volas.
Lastatempe disvolviĝis unika kukumo-dieto, sed ĝi ne taŭgas por ĉiu paciento. Normale ĉiutage konsumas kilogramon da kukumoj, trinku 2-3-litrojn da akvo. Kun modera uzo de la dieto, la funkciado de la pankreato estas normaligita, kaj pliigo de la inflama procezo estas malebligita.
Ne valoras ĝin misuzi kukuman dieton kun pancreatito, kune kun malutilaj substancoj, kukumoj ankaŭ lavos utilajn komponentojn. Se ne eblas manĝi kukumojn kultivitajn sur propra retejo, ili estas aĉetitaj ĉe la merkato, kaj poste trempitaj dum kelkaj horoj en iomete salitan akvon.
Ĉi tiu metodo helpas liberiĝi de pesticidoj kaj nitratoj, uzataj por kultivi legomojn.
Salitaj legomoj por pancreatito
Niaj homoj havas kutimon en la malvarma sezono manĝi salitajn legomojn, plej ofte manĝas tomatojn kaj kukumojn. Vi devas konstati, ke al pacientoj kun pancreatito oni devas rekonsideri sian dieton, diri decidan "ne" al pikitaj kaj salitaj legomoj. Cetere, tute ne estas diferenco, la malsano rezultas en la akra fazo aŭ en la kroniko.
La malpermeso de uzo de salitaj legomoj, malgraŭ la evidentaj avantaĝoj de freŝaj kukumoj kaj tomatoj, estas asociita kun la recepto. Dum la preparado de la adobo, oni uzas komponentojn nedeziratajn por problemoj kun la pankreato. Plie, manĝetoj ne povas esti manĝataj kun ia ajn diabeto.
La malutilaj ingrediencoj inkluzivas: vinagro, citrica acido, salo, ajlo, idaro, ruĝfolio, nigra kaj ŝafaĵo.
Vi bezonas scii, ke eĉ absolutaj sanaj homoj salitaj kaj salitaj legomoj ne alportas avantaĝojn, ili detruas valorajn substancojn, vitaminojn kaj mineralojn.
Preparoj estas plej uzataj en esceptaj kazoj, anstataŭ manĝi ilin ĉiutage. Pickle devas esti malofta gasto sur la tablo.
Suko de tomato, pasto
Se unuflanke tomato suko estas fonto de mineraloj kaj vitaminoj, tiam aliflanke trinkaĵo povas kaŭzi eĉ pli grandan negativan efikon sur la pankreato.
Tomata suko enhavas multajn organikajn acidojn, kiuj iritas la mukozan membranon de la digesta vojo, stimulas la pankreatan kaj gastran sekrecion. La trinkaĵo havas multajn facile digesteblajn karbonhidratojn, kiuj estas plej bone evitindaj, precipe kun reaktiva pancreatito.
Alia problemo, kiu ekestas kun la uzo de tomata suko, estas disvolvo de fermenta procezo en la intestoj, ĝi estas akompanata de doloro en la abdomena kavo kaj flatulenco. Suko el ruĝaj varioj de tomatoj estas tre alergena produkto, inflamita pankreato estas tro sentiva al negativaj efikoj de alergenoj.
Ĉiuokaze, vi povas trinki sukon, sed nur sub la reguloj. Do:
- en la akra fazo kaj dum pligraviĝo de la kroniko, suko estas strikte malpermesita;
- dum remeso, la trinkaĵo estas konsumita en dilua formo.
Kun bona toleremo post kiam la malsano malpliiĝas, nutraĵistoj rajtas trinki iom da suko en sia pura formo, sen aldono de salo kaj spicoj. Malutilas konsumi butikajn sukojn; ili povas esti faritaj el frostitaj aŭ koncentritaj sukoj per reakiro.
Per teknologio, akvo, sukero kaj diversaj konserviloj aldoniĝas al la dika maso. La trinkaĵo ne alportos avantaĝojn al la pankreato, estas tre malmultaj utilaj substancoj en ĝi. Ideale, tomata suko:
- kuirita hejme;
- trinku tuj post ŝpinado;
- diluita per akvo.
Por la trinkaĵo, vi devas elekti maturajn legomojn, ili ne devas havi spurojn de muldilo, putriĝo aŭ alian damaĝon. La uzo de nebonkvalitaj tomatoj kaj neriĉaj tomatoj kaŭzos pligravigadon de la inflama procezo. Proksimume permesata volumo de trinkaĵo ĉiutage estas 200 gramoj.
La limigo validas por tomata pasto de industria produktado, krom tomatoj, estas konserviloj, tinkturoj, spicoj, modifita amelo. Tia kunmetaĵo influos kontraŭa entuta sano, kaj ne nur la pankreato.
Por tio, memfarita tomata pasto taŭgas por perioda uzo. Por fari tion, prenu kelkajn kilogramojn da tomatoj, tranĉu, elpremu la sukon el ili, forigante la haŭton kaj grajnojn. Poste dum 5 horoj la maso forvaporiĝas al malrapida fajro ĝis la troa likvaĵo foriĝas. La preta pasto povas esti konservita en la fridujo aŭ enŝovita en senfruktajn kruĉojn.
La reguloj pri dieta terapio por pancreatito estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
