Por la homa korpo, karbonhidratoj estas nemalhaveblaj substancoj. Lastatempe la kutima dieto de averaĝa homo konsistas el malutilaj produktoj.
Bedaŭrinde en la XXI-a jarcento kuracistoj atribuas diabeton al la plej oftaj malsanoj. Manĝaĵoj altaj en karbonhidratoj estas la plej danĝeraj por diabetoj.
Granda nombro el ili kondukas al pliigo de sanga sukero. Por eviti malagrablajn konsekvencojn, pacientoj devas kontroli la konsumon de nutraĵoj por diabeto.
Specoj de karbonhidratoj
Karbonhidratoj estas dividitaj en du specojn: simpla (facile digestebla) kaj kompleksa.
Simplaj (fruktozo kaj glukozo) estas tre rapide konvertitaj al insulino en la homa korpo. Kompleksaj (fibro kaj amelo) prenas multan tempon por iĝi insulino.
Por ne pliigi sangan sukeron, facile digesteblaj karbonhidratoj (la listo de produktoj por diabeto, malpermesita por konsumo estas donita sube) estu minimumigita. Se vi kontrolas vian sanon, tiam uzu fibro-riĉajn manĝojn.
Ajna manĝo ne povas sen la ĉefa ero de manĝo - pano. Pano enhavas kaj simplajn kaj kompleksajn spur-elementojn. Produkto farita el tutaj aknoj kiel hordeo, aveno, sekalo enhavas fibron. Pli bone estas uzi ĝin.
La konsisto de plej multaj fruktoj kaj legomoj inkluzivas simplajn (facile digesteblajn) karbonhidratojn. Sed eĉ en la konsisto de naturaj manĝaĵoj estas alta fibro-enhavo, pro kio mikroelementoj tre malrapide sorbas en la sangon. Ĝi ne kaŭzas kreskon de sukero.
Glycemia Produkta Indekso
Pacientoj kun diabeto devas scii la glicemian indicon de karbonhidratoj. Ĉi tio estas valoro, kiu indikas la gradon de pliiĝo de sanga sukero post prenado de certaj manĝaĵoj. La homa korpo estas adaptita por ricevi produktojn kun pli malalta indico. Tiaj produktoj permesas al la homa korpo funkcii sen fiaskoj, havigante al la korpo la necesajn spur-elementojn kaj energion.
Bedaŭrinde en la moderna mondo la nombro de produktoj kun alta glicemia indico kreskas, ĉar ili malmultekoste produktas kaj havas bonegan guston.
Manĝaĵoj de Alta Glycemia Indekso:
- pano kaj kukaĵoj faritaj el blanka faruno;
- amelo;
- terpomoj
- alkoholo
- produktoj enhavantaj sukeron;
- dolĉaj karbonataj trinkaĵoj;
- cerealoj;
- mielo;
- dolĉaj fruktoj kaj legomoj;
- tujaj produktoj.
Por taŭga konsumo de produktoj por diabetoj, vi povas uzi produktojn de la kompanio "Herbalife", kiuj helpos konservi taŭgan nutraĵon kaj sanan vivmanieron. Sur la etendoj de la Tutmonda Interreto ekzistas grandega nombro de filmetoj de Herbalife pri kalkulo de glicemia indico de konsumitaj produktoj.
Karbonhidrataj grupoj
Sciencistoj dividas ĉiujn legomojn, fruktojn kaj berojn en tri grupojn. La divido dependas de la kvanto da sukero enhavita en 100 gramoj de la produkto:
- krudaj legomoj kaj fruktoj en kiuj ne pli ol 5 gramoj da karbonhidratoj po 100 gramoj da produkto. Ili povas esti konsumataj, konsiderante la malsaton (kukurbo, brasiko, zucchini, kukumo, tomatoj, rafanoj, asparago, eno, spinaco, sorbo, citrono, verdaj cepoj);
- krudaj legomoj kaj fruktoj, beroj, kiuj enhavas ĝis 10 g da karbonhidratoj po 100 g da produktoj (persikoj, piroj, gutukoj, cepoj, fazeoloj, petroselo, rafano, celeria radiko, citrusaj fruktoj, svedoj, fragoj, framboj, ligneroj, ruĝaj kaj nigraj ribo). Oni rekomendas uzi ne pli ol 200 gramojn tage;
- fruktoj kaj legomoj, krudaj beroj, kiuj enhavas pli ol 10 gramojn da karbonhidratoj po 100 gramoj da produktoj (bananoj, vinberoj, terpomoj, verdaj pizoj, ananasoj, figoj, dolĉaj pomoj). Specialistoj en la kampo de dietetiko konsilas singarde manĝi ĉi tiujn produktojn por homoj kun diabeto, ĉar mikronutrientoj estas prilaboritaj tre rapide.
Sciencistoj rekomendas freŝajn fruktojn, legomojn kaj berojn, ĉar ili enhavas pli da vitaminoj ol varmigitaj traktitaj manĝaĵoj.
Lakto - produkto ne rekomendita por regula uzo de diabetoj
Karbonhidratoj estas parto de lakto kaj laktaĵoj. Homoj kun diabeto povas trinki unu glason da lakto ĉiutage sen damaĝi sian sanon. Se vi trinkas pli da lakto, tiam necesas kalkuli la nombron de spuroj.
Amantoj de fromaĝo kaj dometo ne povas zorgi pri la malutilaj elementoj en ĉi tiuj produktoj, ili enhavas malgrandan kvanton.Por uzi cerealojn kaj farunajn produktojn necesas precize kalkuli la akcepteblajn dozojn. Escepto: sekala pano.
Malpermesitaj manĝaĵoj enhavantaj karbonhidratojn por tipo 2 diabeto:
- sukero kaj glukozo;
- fruktozo;
- ĉiuj kukaĵoj;
- dolĉaĵoj, marmelado;
- Kuketoj
- ĉokolado, glaciaĵo, kondensita lakto;
- marmelado, siropoj;
- marmelado;
- dolĉaj alkoholaj kaj nealkoholaj trinkaĵoj.
Malpermesitaj Legomoj
Naturaj plantaj manĝaĵoj alportas multajn avantaĝojn. Sed bedaŭrinde ekzistas legomoj, kiujn nutriĝistoj konsideras malutilaj al homoj kun diabeto.
Se sango sukero estas levita, iuj legomoj povas plimalbonigi la situacion:
- terpomoj. Ĉar ĝi enhavas grandan amason. Ĝi akcelas sangan glukozon. Malutila en ajna formo;
- karotoj. Enhavas amelon. Malutila en ajna formo;
- skarabo. Estas strikte malpermesite manĝi boligitajjn betojn, ĉar sukero altiĝas kiel eble plej alte.
Manĝaĵoj enhavantaj sanajn karbonhidratojn por diabeto de tipo 2
Longtempaj studoj de nutraĵistoj identigis nutraĵojn, kiuj estas utilaj por homoj kun tipo 2 diabeto.
Brasiko multe utilas, ĉar ĝi estas malmulte-kaloria, malmulte-karba manĝo. Benefika efiko sur la tuta korpo de paciento kun diabeto. Verdaj faboj en podoj enhavas ĉiutagan aron de spuroj necesaj por la paciento.
Verdaj legomoj akcelas metabolajn procezojn en la homa korpo. Por ke la konsumo de verdaj legomoj estu profita, ilia konsumo devas esti zorge ekvilibrigita.
Juglandoj enhavas zinkon kaj manganon, kiuj povas malaltigi sangan sukeron. La produkto devas esti konsumita en malgrandaj kvantoj de 6-7 kernoj ĉiutage.
La karno enhavas utilajn spurojn. Plejofte estas rekomenditaj malgrasaj birdoj kaj kuniklaj viandoj. La manĝaĵo estas konsumata ĉefe en boligita formo aŭ vaporiĝinta.
Mariskoj havas utilan efikon sur la paciento kun diabeto, normaligas metabolajn procezojn, satigas la korpon per jodo.
Iuj esploristoj pri malsano opinias, ke pacientoj devas tute forlasi viandon kaj ovojn. Sed ĉi tio estas tre for de la kazo, ĉar ĉi tiuj produktoj helpas malaltigi sangan kolesterolon kaj enhavas utilajn elementojn.
Kio estas la plej bona maniero konsumi nutraĵojn enhavantajn karbonhidratojn por pacientoj kun diabeto de tipo 2:
- kun pliigita sukero, permesitaj legomoj povas esti manĝataj en ajna formo, pli bone estas manĝi freŝajn kaj vaporiĝintajn aŭ boligitajn;
- faru la menuon por ke sana manĝo alternu unu kun la alia;
- por pli taŭga dieto konsultu nutristiiston, ĉar li scias pli bone ol vi la kurson de la malsano.
Ekzempla ekvilibra menuo
Lundon
- matenmanĝo - porkaĵo, fromaĝo, sekala pano;
- dua matenmanĝo - kefir 200 gramoj;
- tagmanĝi - verda korso, vegetala salato (kukumoj, tomatoj), vapora fiŝa tranĉaĵo, bruna pano;
- posttagmeza teo - rosehip-teo, pomo;
- vespermanĝo - kuirita brasiko, bakita fiŝo, nigra teo;
- sonĝa libro (2 horojn antaŭ enlitiĝo) - ŝmirita lakto 200 gramoj.
Marde
- matenmanĝo - perla hordea poruko, vegeta salato, kafo, bruna pano;
- dua matenmanĝo - glaso da freŝa suko;
- tagmanĝi - supo kun kukurboj kaj fungoj, vegetala salato, brulita kokina brusto, sekala pano;
- posttagmeza teo - pomo;
- vespermanĝo - omelet, boligita koka hepato, sukero sen verda teo;
- sonĝa libro - lakto 1% 200 gramoj.
Merkredo
- matenmanĝo - brasikoj kun brasita kokido kaj rizo, bruna pano;
- dua matenmanĝo - glaso da freŝa oranĝa suko;
- tagmanĝi - piza supo, salato kun legomoj kaj mariskoj, pasto el durum faruno, verda teo sen sukero, sekala pano;
- posttagmeza teo - pomo, kompoto;
- vespermanĝo - malalta grasa dometo fromaĝo, freŝaj beroj, teo sen sukero;
- sonĝa libro - kefir 1% 200 gramoj.
Ĵaŭdo
- matenmanĝo - perla hordea poruko, fromaĝo, bruna pano;
- dua matenmanĝo - glaso da kefir;
- tagmanĝi - verda korso, tomato-salato, vaporeca fiŝkuko, sekala pano;
- posttagmeza teo - pomo, decoccio de rozaj koksoj;
- vespermanĝo - kuirita brasiko, boligita fiŝo, teo sen sukero;
- sonĝa libro - lakto 1% 200 gramoj.
Vendredo
- matenmanĝo - vapora omeleto, oranĝo, poma suko;
- dua matenmanĝo - sekala pano, fromaĝo, nigra teo sen sukero;
- tagmanĝi - supo de brasiko, salato de brasiko kaj kukumo, boligita brusto, sekala pano, kafo;
- posttagmeza teo - pomo, sekigita frukta kompoto;
- vespermanĝo - Bakita zucchini kun fromaĝo, verda teo;
- sonĝa libro - kefir 1% 200 gramoj.
Sabato
- matenmanĝo - vaporis fiŝon, rizan porron, kafon;
- dua matenmanĝo - dometo kun beroj;
- tagmanĝi - brasika supo, betulo-salato, herba teo, sekala pano;
- posttagmeza teo - seka frukta kompoto;
- vespermanĝo - boligita kuniklo-fileo, legomoj, oranĝa suko, bruna pano;
- sonĝa libro - lakto 1% 200 gramoj.
Dimanĉo
- matenmanĝo - boligitaj ovoj, aveno, kompoto de pomo;
- dua matenmanĝo - pomo, teo sen sukero;
- tagmanĝi - meza supo, manĝaa porkaĵo, koleakolo, sekala pano;
- posttagmeza teo - glaso da graso sen fermentita bakita lakto;
- vespermanĝo - marmanĝa salato, bakitaj terpomoj;
- sonĝa libro - lakto 1% 200 gramoj.
Ĉi tiu menuo povas ĝustigi laŭ la gustoj de la paciento.
Utila filmeto
La bazoj de malalta karbo-dieto por diabetoj:
Diabeto estas tre grava malsano, kiu povas konduki al tuta aro da problemoj. Por preventi komplikaĵojn de la malsano, necesas kontroli konsumadon de manĝaĵoj. Provu manĝi malpli simplajn karbonhidratojn, anstataŭigante ilin per kompleksaj. Plenumo de taŭga nutrado malhelpos komplikaĵojn, plibonigos la funkciadon de la tuta organismo. Se vi sekvas la simplajn regulojn de sana vivstilo, vi povas rezisti la malsanon.
