Kun endokrina malsano asociita kun malplibonita konsumado de glukozo kaj manko de insulino, la pacientoj devas strikte monitori kion ili manĝas. Ajna devio de la dieto povas kaŭzi gravajn konsekvencojn, ĝis sukera komo.
Produktoj sur la tablo de paciento kun diabeto devas enhavi minimumon da sukero kaj malpezaj karbonhidratoj. Ĉu estas permesite manĝi terpomojn kun diabeto mellitus de la unua kaj dua tipo? Efektive, por multaj homoj, ĉi tiu produkto estas ŝlosila en la dieto, tiel vintre kiel somere.
Ĉu tipo 2 diabetoj manĝas terpomojn
Estas sciate, ke diabeto mellitus de tipo 2 devigas pacientojn konsumi nutraĵojn kun malalta glicemia indico (GI) kaj malaltan en pano-unuoj (XE). Aparta trajto de ĉi tiu speco de malsano estas, ke la pankreato funkcias laŭ normala reĝimo kaj produktas insulinon. Sed la me mechanismanismo de ĝia efiko al ĉeloj malestimas, tial tre malpligrandiĝas glukozo. Tial la baza kuracado de korinsuficienco celas dietadon, kaj kuraciloterapio estas minimumigita.
Diabeto kaj premaj subfluoj estos aferoj de la pasinteco
- Normaligo de sukero -95%
- Elimino de vena trombozo - 70%
- Elimino de forta korbatado -90%
- Forigi de alta sangopremo - 92%
- La kresko de energio dum la tago, plibonigante dormon nokte -97%
Iuj nutraĵistoj kredas, ke ofta terpoma konsumado povas deĉenigi diabeton de tipo 2. Fritaj terpomoj estas precipe danĝeraj, aldone ŝarĝante la hepaton kaj la gastrointestinan tracton. Ĉi tio estas pro la fakto, ke terpomoj enhavas multe da amelo, kiu rapide akiras la korpon dum manĝado de varmaj legomoj. Amido signife pliigas sangan sukeron. Ekzemple, francoj frititaj, purigitaj terpomoj, bakitaj terpomoj kiam konsumitaj 2-4 fojojn semajne je 7% pliigas la riskon de diabeto.
Interesa! Post 40 jaroj, nutraĵistoj rekomendas limigi la uzon de terpomoj kaj anstataŭigi ilin per cerealoj: rizo, hrizaĉo, hordeo, maizo.
Aliaj spertuloj ne malpermesas manĝi terpomojn kun tipo 2 diabeto. Sed vi povas manĝi ĝin nur en limigitaj kvantoj. Ĉi tiu valora produkto estis delonge inkluzivita en la homa dieto, kaj estas parto de supoj, korso, salatoj. Ĝi enhavas kalion, fosforon, feron, kalcion, vitaminojn, aminoacidojn, kontraŭalergiajn substancojn, kiujn la korpo bezonas dum la tuta jaro. Sed se la paciento estas obesa, kaj li havas problemojn pri digesto, tiam terpomaj pladoj devas esti ekskluditaj de la menuo aŭ minimumigi ilin.
Ekzistas pluraj specoj de amelo en la radika rikolto, el kiuj unu estas imuna. Ĝi ne estas digestita tuj, sed malkombiniĝas en dupunkto. En ĉi tiu kazo, la substanco malaltigas sangan sukeron dum manĝa glicemio. Sed post varmotraktado, la kvanto de ĉi tiu amelo malpliiĝas akre (tial vi povas anstataŭigi la produkton per terpoma faruno).
Reguloj por uzo de terpomoj en tipo 2-diabeto
Terpomo estas versala legomo, kiu povas esti preparita alimaniere kaj inkluzivita en multaj pladoj. Piĉoj, patkukoj, frititaj terpomoj, bakitaj terpomoj, purigitaj terpomoj, blatoj. Vi povas senfine nutri terpomajn kulinarajn ĉefverkojn, sed por diabetoj preskaŭ ĉiuj estas malpermesitaj, ĉar ilia glicemia indekso malpliiĝas. La plej alta glicemia indico por purigitaj terpomoj estas 90 ekzempleroj.
- terpomaj pecetoj - 80;
- boligitaj terpomoj 65-70;
- frititaj terpomoj 95.
Kaloria enhavo po 100 g dependas de la metodo de preparado:
- krudaj terpomoj - 76 kcal;
- frititaj terpomoj 192 kcal;
- boligitaj terpomoj 82 kcal;
- blatoj 292 kcal;
- bakita terpomo 150 kcal.
Diabetaĵoj de tipo 2 devas manĝi boligitajn kaj bakitajn terpomojn. Samtempe, vi bezonas kuiri kaj baki la legomon en ŝelo: tiamaniere pli multaj nutraĵoj konserviĝos.
Ĝeneralaj reguloj por konsumado de terpomoj por diabeto:
- pacientoj rajtas manĝi ne pli ol 200 g da terpomoj ĉiutage;
- antaŭ ol kuiri tuberojn estas trempitaj;
- estas pli bone uzi boligitan vegetaĵon.
Grava! La dieta tablo por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto estas aranĝita de la kuracisto individue. La kuracisto, komencante de la kondiĉo de la paciento kaj liaj laboratoriotestoj, ellaboros menuon, por ke ĝi ne nur nutru kaj ekvilibru, sed ankaŭ helpu batali la malsanon.
Ĉu mi bezonas trempi terpomojn en diabeto
Fakuloj certas, ke trempanta la radikan rikolton antaŭ varmotraktado minimumigas la amidon enhavon kaj plibonigas ĝian absorbadon. Post konsumado de tia produkto, la sango-sukero ne pliiĝos en la korpo. Lavaj legomoj estas verŝitaj kun pura malvarmeta akvo kaj lasitaj dum pluraj horoj. Troa amelo eliros, kaj vi povas komenci kuiri terpomojn.
Receptoj por Diabeto
Por diabetoj, la produkto estas plej bone kuirita en la forno. Bakataj tuberoj iras bone kun aliaj legomoj kaj salato. Por plaĉi pacienton kun diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2, vi povas uzi jenajn receptojn:
- Bakita terpomo. La tuberoj trempitaj en akvo estas senŝeligitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj bakitaj dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Piku la ajlojn, miksi kun oliva oleo kaj herboj. La finitaj terpomoj estas metitaj sur pladon, frititan per la rezulta saŭco, kovritan per kovrilo kaj lasitajn 5 minutojn, post kiuj ili estas servataj.
- Terpomitaj terpomoj. Bone lavitaj radikaj legomoj estas senŝeligitaj kaj malgrandaj truoj estas faritaj en ĉiu. Ili aranĝis la antaŭe preparitajn: tranĉaĵoj de boligita fileo, boligitaj faboj, fungoj, fiŝoj aŭ mariskoj. Vi povas kuiri hejmajn kompletojn kaj plenigi ĝin per legomo. Tuberoj estas dismetitaj sur bakanta folio kaj bakitaj dum 20 minutoj. Poste sezonu per acida kremo-saŭco aŭ aspergu per herboj.
- Fritaj ovoj. Por matenmanĝo vi povas oferti grimpitajn ovojn. Kuiri ĝin estas tre facile. Ovoj estas verŝitaj en la fornon kun bakitaj terpomoj 10 minutojn antaŭ la fino de la bakado.
Selektado de vegetaĵoj
Aĉetinte legomojn, estas pli bone elekti terpretendajn kaj ne tro grandajn terpomojn. Malgraŭ ilia grandeco, ili enhavas grandan kvanton da nutraĵoj kaj minimuman kvanton da kemiaĵoj. Vi bezonas memori simplan regulon: radikoj de tro malgrandaj aŭ tro grandaj radikoj preskaŭ ĉiam enhavas pli da nitratoj kaj pesticidoj.
Ju malpli da tempo radiko rikoltas maturiĝi, des malpli da amelo ĝi enhavas. Ĉi tio signifas, ke prefero plej bone donas fruajn variojn de terpomoj. Karoteno predominas en flavaj varioj kaj antioksidantoj en ruĝaj varioj. Blankaj varioj estas tre bongustaj, sukaj kaj rapide digestitaj, sed inkluzivas la plej amidon.
Vi ne povas elekti troplenajn, elkreskintajn tuberojn. Ili estas saturitaj per alkaloidoj - venenaj substancoj. La radika rikolto devas esti sen suspektaj makuloj, verduloj kaj putriĝo. Se estas facile tranĉi terpomojn premante la pinton de la najlo kaj suko fluas el ĝi, tio signifas, ke ĝi enhavas multajn nitratojn kaj estas danĝera. Altkvalita produkto devas esti solida, glata, sen evidentaj difektoj.
Diabeto kaj terpomoj estas kombinitaj, sed nur sub iuj reguloj. Por ne pligravigi vian kondiĉon antaŭ ol uzi ĉi tiun produkton, estas pli bone konsulti vian kuraciston.
