Vi ĉiam volas plezurigi vin per brilaj koloroj, precipe post vintro kaj printempo. La korpo, malsata sen sunlumo kaj varmo, petas festenon sur la tablo. Ni aranĝos ĝin helpe de salato Vivid Fantasy. La avantaĝoj de vegetalaj salatoj estas longe diritaj. Sed ni permesos al ni kelkajn pliajn vortojn. Ĝuste elektitaj kaj kondimentitaj legomoj en salatoj ne nur replenigas la korpon de la diabeto kun vitaminoj kaj mineraloj. Ili protektas preskaŭ ĉiujn sistemojn, kiuj plej suferas rezulte de malhelpita karbonhidrata metabolo. Kiajn avantaĝojn alportos nia feria salato?
Kio necesos por kuiri?
La salato enhavas ne nur legomojn. Fumita vianda karno kaj fromaĝo Roquefort donos al ĝi iom spican guston, kaj itala pansaĵo komune harmonios la komponentojn. Por salato vi bezonos:
- 2 ptoj freŝaj betoj;
- 3 boligitaj ovoj;
- 1 fasko da laktuko;
- 200 g da ĉerizaj tomatoj;
- 1 ĉp aguacate
- pluraj cucharadoj de dismetita fromaĝo (vi povas preni ajnan kun muldilo);
- 100 g fumita meleagro aŭ kokido.
Por vestado, vi bezonos glason da oleo, suko de 1 citrono, por gustumi salon kaj nigran pipron, paprika, basilikon, origanon kaj ajlon. Troaj replenigoj povas esti konservitaj en la fridujo kaj uzataj dum aliaj 3 semajnoj.
Ekde nememorebla tempo, betoj estis konsiderataj kuracaj legomoj. Al diabetoj, ĝi ne malpli utilas, malgraŭ iuj limigoj pri ĝia uzo. Substancoj betaina kaj betanino plibonigas digeston kaj grasan metabolon, fortigas malgrandajn sangajn glasojn, kiuj estas tre severe trafitaj de diabeto. Zinko subtenas vizion kaj okupiĝas pri sintezo de insulino. Kun konstanta modera konsumo de betoj, sangokvalito pliboniĝas kaj kolesterolaj niveloj malpliiĝas. La maksimuma ununura servado de betoj por diabeto ne superas 100 g.
Recepto paŝon post paŝo
- Beets bezonas baki. Kun ĉi tiu kuiri metodo ĝi konservas maksimume utilajn substancojn. Vi bezonas baki la vegetaĵon dum 35 - 40 minutoj en forno antaŭhejtita al 200 ° C.
- Senŝeligu la malvarmetigitajn betojn kaj tranĉu ilin en centimetraj kuboj.
- Letuko simple disŝiru viajn manojn.
- Tranĉu la ĉerizajn tomatojn duone.
- Tritu ovojn, viandon kaj fromaĝon.
- Sur granda plado, kombinu ĉiujn komponentojn, verŝu la pansaĵon kaj miksu milde.
Aldone vi ne bezonas sali la salaton. La salato enhavas nur 220 kcal kaj 17 g karbonhidratojn, kio estas 1,5 XE.
Bonan apetiton kaj estu sana!
Foto: Depositphotos
