Stevia, mielo aŭ dolĉa herbo - estas unika planto kiu apartenas al la familio Asteraceae. Perenna herbo kun blankaj floroj ŝajnas esti proksima parenco de ordinara kamomilo.
La planto venas el Sudameriko. Tradukita el la antikva lingvo, stevia (stevia) signifas "mielo". Estas legendo, ke Stevia estas la nomo de knabino, kiu oferis sian vivon por la nomo de sia popolo. Pli altaj estaĵoj donis ĉi tiun herbon al la homoj memore al ĝi. Ekde tiam ĉiuj indianoj asociis vivrimedon kun feliĉo, eterna beleco kaj forto.
Nuntempe mielo-herbo estas natura sukerkena anstataŭaĵo. Vi povas aĉeti sekajn aŭ freŝajn foliojn de la planto, kun la helpo de kiuj ili preparas tean trinkaĵon. La produkto ankaŭ vendiĝas en tablojdoj, siropo, en formo de eltiraĵo / pulvoro.
Stevia estas tridekoble pli dolĉa ol ordinara granulita sukero, pro la glukozidoj ĉeestantaj en la kunmetaĵo. La konsumo de dolĉa herbo en diabeto helpas normaligi karbonhidratan metabolon en la korpo, kaj en kazo de obezeco malpliigas korpan pezon.
Mielo-Herba Kreskanta Metodoj
Sub naturaj kondiĉoj, mielo stevia reproduktiĝas per semoj, manteloj, tranĉoj kaj ankaŭ pro la divido de la arbusto. Ĉar la unika planto ne taŭgas al vintraj kondiĉoj, en tempera klimato ĝi estas kreskigita per semoj aŭ tranĉoj.
Ĉirkaŭ mez-printempo, vi bezonas planti semon por ricevi plantidojn. Por ĉi tio, la materialo estas elektita konforme al la bobenado. Alivorte, de alteco de kvindek centimetroj, la semo estas ĵetita al la tero. Se ĝi falas al la planko, tiam ĝi estas konsiderata taŭga por kreskado, kiam ĝi ruliĝas longe kaj nur tiam falas, ĝi estas malakceptita.
La semoj de la planto estas malgrandaj grandecoj, do ne rekomendinde planti ilin profunde. La ujo en kiu la semo estas plantita devas esti fermita per vitro aŭ filmo, kaj tiam fiksita al kie ĝi estas varma.
Post ĉirkaŭ sep tagoj, vi povas observi la aperon de la planto. Kiam la unuaj ŝprucoj aperis, la ujoj estis reordigitaj en bone lumigitan kaj varman lokon. Stevia estas planto el la tropikoj, do ŝi ŝatas altan humidon - por bonaj plantidoj, ŝprucoj estas regule aspergitaj per akvo. Piksado efektiviĝas kiam unu kaj du folioj aperis sur la tigo. Estas permesite planti la planton en poto kaj kreski en kondiĉoj sur la fenestrobreto.
Pli tranĉa metodo por disvastigi herbon kreskas per tranĉoj. Komence de somero, vi bezonas prepari tranĉojn, kiuj havas tri aŭ kvin internodojn. Radikigu branĉojn en ebena akvo kun sukero. La ujo estas fermita per nigra filmo aŭ kun densa struktura materialo.
La pli malaltaj internodoj estas en la akvo. Verda efiko estas kreita por tranĉoj, periode vi devas ŝprucigi. Post ĉirkaŭ 7 tagoj, radikoj aperas.
Du semajnojn post ilia apero, vi povas planti planton en poto, forcejo aŭ malferma tero.
Kreskaj kondiĉoj kaj prizorgaj reguloj
Laŭ la priskribo, stevia estas sufiĉe rezista planto, kiu estas neprudenta en prizorgado, sed ĝi bezonas krei komfortajn kondiĉojn por aktiva kresko. Por la grundo oni uzas puran sablon kun aldono de humo.
Estas permesite planti planton en malferma tero kiam almenaŭ 15 gradoj da varmo estas subĉiele. Se plantita ĉe sub-nulaj temperaturoj, tiam la stevia floro eble ne videblas, ĉar la planto mortos.
Malgranda truo estas farita en la grundo, unu planto estas metita. La jenaj devas esti plantitaj je distanco de tridek centimetroj. La alteriĝo estu bone lumigita, ĉar mielo-herbo ne ŝatas ombron.
Bazaj prizorgaj reguloj:
- Akvu kaj aspergu la planton almenaŭ dufoje semajne;
- Dufoje monate, ili nutriĝas per sterkoj kun aldono de mineraloj. La uzo de mulleina infuzaĵo estas permesata;
- Post akvumado, nepre malfiksu la grundon apud la herbo;
- Rimedoj signife bremsas la kreskon de stevia, do necesas konstanta malplenigado.
Por formi arbustaron, longaj ŝosoj estas forigitaj, kaj la supro estas pinĉita.
Por la vintra periodo, oni devas elfosi la radikon de la planto, esti metita en malvarmetan lokon, por ke oni denove plantu en printempo.
Utilaj propraĵoj
La resanigaj ecoj de dolĉa planto estas delonge konataj. La indianoj uzis plantojn por diversaj malsanoj. Ili traktis hepatajn kolikojn, brulvundojn, malvarmojn, ktp. Komence de la 18a jarcento, herbo allogis la atenton de hispanaj konkerantoj.
Stevia folioj estas pli dolĉaj ol regula sukero multajn fojojn, ĉar ili enhavas steviosidon por havigi ĉi tiun dolĉecon. La konsisto de la herbo inkluzivas multajn utilajn substancojn por la homa korpo.
Ĉi tiuj estas zinko, fosforo, fero, kalcio, magnezio. Ankaŭ inkluzivas vitaminojn B, karotenon, aminoacidojn, esencajn oleojn, ascorban acidon kaj pektinojn. La unikeco de la planto estas, ke ĝi havas ekstreme dolĉan guston, dum ĝi ne influas sangan sukeron, korpan pezon.
La terapia efiko de la uzo de stevia estas jena:
- Regula konsumado de plantaj ŝosoj helpas malpliigi la koncentriĝon de "danĝera" kolesterolo en la korpo, helpas purigi sangajn glasojn kaj normaligas sangopremon.
- Estas pozitiva efiko sur la digesta kaj gastrointestina vojo.
- La herbo aktivigas la procezon forigi toksajn komponentojn, salojn de pezaj metaloj, radionukleidojn el la korpo, kio plibonigas ĝeneralan bonstaton.
- Danke al la dolĉa alternativo, vi povas superi la psikologian aŭ fiziologian dependecon de dolĉaj manĝaĵoj.
- Malpliiĝis apetito, kio estas precipe vera por homoj kiuj havas historion de sobrepeso aŭ kiuj aliĝas al sana dieto. Ĉi tiu posedaĵo estas ankaŭ de konsiderinda graveco por diabetoj de tipo II.
- Ĝi pozitive efikas sur la stato de la imunsistemo danke al vitaminoj kaj mineraloj, pliigas la naturajn baronajn funkciojn de la korpo.
- Ĝi havas antibacterian efikon, tial ĝi ofte estas parto de dentopastoj kaj buŝaj enŝvitoj.
- Plibonigas la funkciadon de la pankreato, genitourinara sistemo, hepato, vezika veziko, intestoj kaj stomako.
Multaj homoj rimarkas, ke la semoj de stevia donas energion kaj forton, energias, pliigas efikecon. Mielo-herba ekstrakto plibonigas muskolan tonon, malpezigas lacecon, tial ĝi estas rekomendita al homoj, kiuj profesie okupiĝas pri sportoj kaj homoj, kiuj kondukas aktivan vivon.
Oni rimarkas utilan efikon sur la haŭto kaj haroj. Siropo kun stevia havas regenran efikon, niveligas pufecon kaj inflamon, malrapidigas kreskon kaj reprodukton de mikroboj, tial ĝi estas uzata por alergiaj reagoj, atopia dermatito, diatezo, akno.
Se vi aldonas malgrandan siropon al la ŝampuo, detektas harojn, ili fariĝas fortaj kaj brilaj, malpli falas.
Kontraŭindikoj kaj damaĝo al dolĉa herbo
En kazo de superdozo, dolĉa herbo povas damaĝi la korpon. Diversaj studoj estis faritaj pri la efiko de stevia sur la homa korpo, bedaŭrinde ne estis konsento pri tio. Ekzemple, la Usona Administracio pri Manĝaĵoj kaj Drogoj ne rekonas plantojn kaj produktojn, kiuj enhavas steviosidon.
La resaniga propraĵo kontraŭstaras la probablecon de malobservo de la reprodukta sistemo, kiu kondukas al malfertileco. Estas legendo, ke en la fruaj tagoj oni prenis tean trinkaĵon kun pulvoro kiel kuracilon, kiu malhelpas gravediĝon.
Sciencistoj faris multajn eksperimentojn sur bestoj kaj trovis, ke tia efiko havas lokon. Sed nur kun unu kondiĉo - se vi konsumas teon kun unika herbo dum longa tempo en altaj dozoj.
La mortiga dozo por la korpo estas 15 g da pulvoro / eltiraĵo, kalkulita sur unu kilogramo da homa korpa pezo. Ĉi tio egalas al 300 kg da regula granulita sukero. Fakuloj de la Monda Organizaĵo pri Sano deduktis sekuran normon de 2 mg po kilogramo da pezo aŭ 40 g tage por plenkreskulo.
Aliaj kontraŭindikoj inkluzivas organikan maltoleremon al la produkto, la tempo de gestado, laktado. Ne konsilas uzi por tiuj, kiuj havas historion de alergia reago ĉe la familio Asteraceae, ekzemple, dandelion aŭ kamomilo.
Stevia en kuirado
La planto rajtas esti uzata en kuirado kie ajn kutima sukero estas uzata. La herbo ne fariĝas malpli dolĉa post varmotraktado, kio permesas ĝian uzadon por bakado - tortoj, kukaĵoj.
Herbo distingiĝas per malalta kaloria enhavo - nur 18 kilokalorioj po 100 g. Koncerne la alireblan indicon por homo, ni povas diri, ke kalorioj tute ne alvenas. La glicosidoj ĉeestantaj en la kunmetaĵo lasas la korpon senŝanĝa kaj ne estas absorbitaj en la sangan fluon.
Freŝaj folioj donas pli da dolĉeco se ili ne trempas en varma sed malvarma akvo. Se vi donas al la trinkaĵo iom da tempo por biero, tiam ĝi estos eĉ pli dolĉa. Mielo-herbo iras bone kun acidaj fruktoj - oranĝo, citrono. Kiam frostita, stevia ne perdas siajn propraĵojn.
Dolĉigilo aĉeteblas en apoteko aŭ vendejo. Ĝi estas vendita en formo de koncentrita siropo, tablojdoj, kiuj solvas bone en ajnan likvaĵon, pulvon kaj eltiraĵon (koncentriton). La prezo dependas de la formo de liberigo, ekzemple, 50 ml da siropo kostas ĉirkaŭ 200 rublojn, kaj 1200 tablojdoj kostos 2000 rublojn.
Pri stevia estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.
