Ili manĝas ion nutran por matenmanĝo. Ni konas tradician, klasikan matenmanĝon - lardon kaj ovojn frititajn en pato. Tamen hodiaŭ por krei kulinan ĉefverkon, ni bezonas fornon. Ĝi prenos kelkajn ingrediencojn kaj eĉ malpli da tempo por fari muŝojn de ovo-lardo. Lardo kun ovo estas unu el la plej rapidaj kaj plej facilaj pladoj, kiujn oni povas prepari por matenmanĝo.
Ĉi tiu malalta karbohidrata plado povas esti preparita ne nur hazarde, sed ankaŭ por specialaj okazoj. La ovoj envolvitaj en lardo aspektas delikataj kaj faras mirindan impreson.
Neniu deziro kuiri ĉi tiun pladon por matenmanĝo? Vi povas fari ĝin por tagmanĝo aŭ ĝui ĝin kiel manĝeto inter ĉefaj manĝoj.
Jen tia simpla malalta karbo-dieto.
Bakita lardo kun ovo en tukoj
Por ĉi tiu sensacia, malalta kaloria recepto, vi bezonos kelkajn tukojn. Prefere estu donitaj ujoj el silikono. En ili la plado ne kuniĝas kaj ne algluiĝas al la muroj. Krome tiaj muldiloj estas facile purigeblaj. Ili tre taŭgas por uzi kaj daŭros tre longe.
Komponado
- 6 ovoj;
- 8 tranĉaĵoj de lardo;
- Kruelaj semoj;
- Nigra pipro;
- Salo
La ingrediencoj por ĉi tiu malalta kaloria recepto estas por 4 porcioj. Baku la pladon por ĉirkaŭ 30 minutoj.
Enhavo de kalorioj
Nutraĵa informo baziĝas sur 100-gramoj da preparita malalta karbo-karbo.
| Kcal | Kj | Karbonhidratoj | Dika | Proteino |
| 178 | 745 | 1,1 g | 13 g | 14 g |
Kuiri
1.
Precalenti la fornon al 180-gradoj. Metu 6 tukojn tukojn sur bakan folion. Ne necesas grasigi silikajn ujojn.
2.
Enverŝu unu tranĉaĵon da lardo laŭ la muro de la muf-pato. Tranĉu du el la ok tranĉaĵoj en egalajn partojn. Entute vi devus akiri 6 pecojn. Metu ilin sur la fundon de la muldilo. Post tio, kontrolu ĉu estas iuj truoj sur la funda surfaco tra kiu la proteino povus filtriĝi.
3.
Ripetu la antaŭajn paŝojn per la ceteraj muldiloj: envolvu la tutan tranĉaĵon laŭ la muro de la ujo, firme kuŝu la fundon en malgrandajn pecojn. Enigu la lardon en la forno kaj baku dum ĉirkaŭ kvin minutoj.
4.
Dum la viandaj ingrediencoj estas bakitaj, zorgu pri la ovoj. Apartigu la proteinon de la yema en ili. Samtempe, provu teni la yemojn sendifektaj kaj flankenmetu ilin tuj.
5.
Kiam la lardo fariĝos iomete krispiga, forprenu la kaserolon kun ujoj el la forno. Plenigu ĉiun formon per likva proteino. Memoru lasi lokon por la yemas. Se vi uzas grandajn ovojn, vi eble havas troan proteinon. Nun zorgeme aldonu la unuopajn yemojn, metu ilin en bovlon sur la proteinon.
6.
Estu zorgema. Se vi estas komence certa, ke la grandeco de la tuta ovo respondas al la parametroj de la bakanta plado kaj ĝi ne elfluas el ĝi, ne dividu ĝin en yema kaj proteino. En ĉi tiu kazo, zorgeme metu ĝin tute supre de la viandaj tranĉaĵoj.
7.
Enmetu la telerojn en la fornon kaj baku ĝin dum 15 minutoj, ĝis la yema kaj proteino densiĝas, kaj la lardo estas kovrita per krispiga, ora ŝelo.
8.
Forigu la bakan pleton kun ujoj el la forno. Preparu la bakitan pecon de kulinara arto por eleganta servado: metu ĝin sur apartan teleron, aldonu salon, pipron laŭ gusto, sezonu per kukaj semoj. Bonan apetiton!
