Ne ekzistas tia homo, kiu ne aŭdus pri la Granda Mac. Sed kion pri Big Mac laktuko, kiu ankaŭ estas malalta en karbonhidratoj? Eble vi ankoraŭ scias nenion pri ĉi tiu bongusta plado: se jes, tiam tiu eraro devas esti korektita.
La artikolo inkluzivas recepton por saŭco Big Mac, kiun vi mem povas kuiri. Ni deziras al vi agrablan tempon en la kuirejo kaj esperas, ke vi ĝuos la manĝon!
Salataj Ingrediencoj
- Grunda bovaĵo (bio), 0,5 kg .;
- Lardo en tranĉaĵoj, 0,1 kg .;
- Cepoj, 1 cepo;
- Laktuko de blanka kapo, 1/2 kapo de brasiko;
- Malgrandaj tomatoj (ekzemple, "tomatoj sur branĉeto"), 0,3 kg .;
- Sen sukaj pikitaj kukumoj, 8 pecoj;
- Fromaĝo laŭplaĉe (teleroj por sandviĉoj), 0,2 kg .;
- Oliva oleo, 1 kulero;
- Salo kaj pipro.
Saŭcaj Ingrediencoj
- Kremo, 0,2 kg .;
- Majonezo, 0,1 kg .;
- Pasta tomato, 50 gr .;
- Ajlo
- Worcester-saŭco kaj eritritolo, 1 kulero ĉiu;
- Mustardo, 1 cucharadita;
- Balzama vinagro, 1 kulero;
- Iomete brulanta paprika kaj curry pulvoro, 1 cucharadita ĉiu;
- Salo kaj pipro.
La kvanto de ingrediencoj baziĝas sur 3-4 porcioj. Preparas la komponentojn, ĉirkaŭ 15 minutojn, dum la tostado.
Nutra valoro
Proksimuma nutra valoro po 100 gr. teleroj estas:
Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
149 | 625 | 2,6 gr. | 11,8 g | 8,2 gr. |
Video-recepto
Kuiri paŝojn
1.
Ni komencas kun ingrediencoj kiuj povas resti malvarmaj, kiel Big Mac-saŭco, kaj tiam daŭri al servi varman.
Unue: senŝeligu la ajlojn, tranĉitajn en tre malgrandaj kuboj.
2.
Prenu bovlon, metu en ĝin ĉiujn ingrediencojn por la saŭco: tranĉita ajlo, kremo, majonezo, tomato-pasto, Worcester-saŭco, eritritolo, mustardo, balzama vinagro, mol-brulanta paprika, kurba pulvoro, salo kaj pipro - kaj miksi bone.
Paprika, curry, salo, pipro kaj aliaj kondimentoj estu metitaj, fokusante viajn proprajn preferojn. Ne timu troigi ĝin: la gusto devas esti riĉa kaj aĉa.
3.
Kiam la saŭco estos preta, vi povas pluiri al la resto de la malvarmaj ingrediencoj. Prenu duonan kapon de blanka laktuko, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn, lavu en malvarma akvo kaj lasu malplenigi bone.
Lavu kaj fajne haku la tomatojn. Kiam vi uzas "tomatojn sur branĉo", sufiĉas tranĉi ilin duone.
Tranĉu pikitajn kukurojn en tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj, elektu la grandecon laŭ viaj propraj preferoj.
4.
Nun venis la tempo por la "varmaj" ingrediencoj de la plado. Senŝeligi la cepon, tranĉi ĝin en duonajn ringojn. Friku en tualo sen oleo ĝis ĝi fariĝos brila kaj tostita.
5.
Fritu la tranĉaĵojn de lardo ĝis ili fariĝos krispaj. Pli bone estos, se vi uzas duan panon por muelita bovaĵo, kien vi verŝos olivan oleon. Agordi la pikitan viandon por fari ĝin krispiga.
6.
Dum la lardo kaj pikita karno estas ankoraŭ frititaj, prenu grandan pelvon, enmetu en ĝin ĉiujn aliajn ingrediencojn (krom fromaĝo) kaj miksu bone. Finaj haki la tranĉaĵoj de fromaĝo kaj meti sur la supran salaton.
Verŝu varman biselitan viandon rekte de la pato sur la fromaĝon. La fromaĝo fandiĝos - tre bongusta!
7.
Kiam la fromaĝo fandiĝas iom, miksi ĝin kaj pikitan viandon kun la subaj tavoloj de la plado. Transdonu servon de salato al telero kaj ŝtelu ĝin per krispiga lardo, aldonu hejme faritan saŭcon. Bonan apetiton!