Diabeto estas ofta malsano. Multaj homoj submetiĝas al ĝi. Kaj ĉiu paciento havas ĉi tiun malsanon alimaniere.
Kuracistoj alproksimiĝas al la kuracado individue. Persono ricevas individuajn rekomendojn. Sed pli bone ol kuracisto, la paciento konas sin.
Post iuj manĝaĵoj, homoj povas malsaniĝi. Ĉi tio estas ekskuzo por ekskludi tian manĝaĵon de la dieto ĝenerale. Aliaj manĝaĵoj, ekzemple, alportas plaĉan senton, malpezecon. Pli ofte ĝi estas fruktoj kaj legomoj. Tial malfacilas doni rekomendojn por absolute ĉiuj.
Ekzemple, aspiko kun diabeto ne montras al ĉiuj. Estas ĝeneralaj reguloj. Sed ĉiu diabeto devas decidi pri siaj propraj konsumitaj produktoj en la kadro rekomendita de kuracistoj.
Kiel elekti menuon por diabeto?
Kiam vi elektas manĝaĵon por persono kun diabeto, vi devas provi. La ĉefa afero estas konsideri la jenajn indikilojn. Ili gravas pri nutrado:
- glicemia indekso de plado;
- kvanto da manĝaĵo;
- tempo de uzo;
- la kapablo kompensi la produkton.
Ĉi tiuj ŝajne strangaj reguloj helpos konservi sangan sukeron ene de normalaj limoj kaj la bonstato de persono ankaŭ kontentigos.
Ĉiu paciento povos respondi la demandon, ĉu la ĵeleo povas esti donita al li pro diabeto. Indas pripensi pli detale ĉiun pozicion.
Glycemia indekso
La glicemia indekso estas cifereca indikilo. Ĝi indikas kiom da sango-glukozo altiĝas post konsumado de produkto.
Bedaŭrinde, ne ekzistas klara klasifiko de produktoj de GI, kaj eĉ pli preta pretaĵo. Kutime la indikilo flosas, tio estas, ke la spektro estas indikita "de" kaj "al".
Kaj se por kruda produkto vi povas iel restrikti la amplekson inter la valoroj, tiam en preta manĝo la diferenco en agado povas esti sufiĉe granda. Ekde la speco de prilaborado, grasa enhavo, fibro, graso, proteino enhavo kaj ilia rilatumo en ĉiu kazo kondukas la valoron supren aŭ malsupren. Kaj se glukozo en sia pura formo, kiam ingestita, levos sukeron je 100 poentoj, tiam la resto de la teleroj komparas ĝin.
Bedaŭrinde, la glicemia indico de aspiko estas ambigua. La indikilo varias de 10 ĝis 40. Ĉi tiu diferenco ekestas lige al la proprecoj de kuirado, nome kun malsama grado da grasa enhavo de viando por la plado. Tial homoj kun diabeto bezonas klare memori, kiu recepto taŭgas kaj kiu estas danĝera.
Estas tre malfacile por diabetoj viziti festotagojn. Ne ofte vi renkontas gastigantinon, kiu kuiras kelkajn pladojn kun minimuma graso precipe por speciala gasto.
Plej ofte hejmposedantoj eĉ ne scias, ĉu eblas manĝi ĝelitan viandon aŭ alian manĝaĵon por diabeto. Tial la paciento havas du manierojn: peti la enhavon de ĉiu plado aŭ limigi sin al la plej malpezaj salatoj kaj manĝetoj.
Krome multaj homoj ne konsideras necese publiki sian diagnozon antaŭ larĝa kaj nekonata publiko. Filmo da graso restas sur la surfaco de la ĝemelo. Se ĝi estas dika kaj rimarkinda, ĝi signifas, ke oni uzis grasan viandon, kaj diabetoj ne devas manĝi ĝin.
Se la filmo el graso estas maldika kaj apenaŭ rimarkebla, vi povas provi iom da plado. Ĉi tiu surfaco indikas malgrasajn karnojn en la recepto. Ne zorgu pri la afero, aspiko kun tipo 2-diabeto eblas aŭ ne. Tia malalta kaloria produkto, praktike enhavanta neniun filmon sur la surfaco, ne damaĝos, sed nur en malgrandaj kvantoj.
Jelita viando estas esence sana produkto. La ĉefa afero estas kuiri ĝin ĝuste. Krom uzi malgrasajn viandojn, diabetoj devas aldoni pli da akvo al la plado.
Poste, kun manĝaĵo, la korpo ricevos iom malpli da proteino. Por plena funkciado de ĉiuj sistemoj en la korpo, homo bezonas ne nur proteinojn, sed ankaŭ grasojn, karbonhidratojn.
Sed ilia rilatumo malsimilas. Depende de la aĝo, sekso, sano-stato kaj speco de laboroj, kuracistoj rekomendas kombini ilin malsame.
Manĝa kvanto
La kvanto de manĝaĵo estas necesa indikilo por homoj kun diabeto.
Tre gravas ne tro manĝi. Kaj eĉ manĝaĵoj kun malalta GI ne povas esti manĝitaj grandparte.
Ĉar la kroma manĝaĵo pliigas glukozon eĉ pli.
Tial konsilas diabetojn limigi sin al malgrandaj porcioj de malsamaj manĝaĵoj. Pli bone kombini plurajn specojn de manĝaĵoj ol manĝi unu aferon.
Se ni parolas pri tio, ĉu eblas manĝi aspic kun diabeto de tipo 2, tiam pli bone ĉesi ĉe indikilo de 80-100-gramoj. Ĉi tiu kvanto sufiĉas por plenkreskulo. Poste vi povas kompletigi la manĝon per legomoj, cerealoj.
Konsumotempo
La tempo de uzo devas esti kontrolata. La homa korpo vekiĝas matene kaj komencas "labori" ĝis la fino de la tago.
La gastrointestina vojo digestas manĝaĵojn la tutan tempon. Sed nur en stato de maldormo. Ju pli da tempo por doni al la digesta vojo labori kun pezaj produktoj, des pli bone.
Maksimume proteino kaj graso devas iri en la stomakon dum matenmanĝo. Tagmanĝo devas esti malpli grasa. Kaj vespermanĝo, kaj ĝenerale malpeza.
Post la unua manĝo, glukozo pliiĝas, kaj dum taga agado la indikilo varias ene de normalaj limoj. Sekve, produkto kiel ĵeleo estas servata por homoj kun diabeto por matenmanĝo.
Kompenso
Kompenso estas koncepto kiu validas por la tuta kurso de diabeto de ajna tipo. Ĉi tio rilatas al kuracado kaj konservado de la necesaj indikiloj de glukozaj kaj cetonaj korpoj - jen kompenso por la malsano.Sed en la kazo de manĝaĵo, vi ankaŭ devas povi kompensi la manĝitan mankon, kaj eĉ pli ol rompojn de la dieto. Ĉiu diabeto scias sian glukozon ĉiutage.
Kaj se okazis manĝi iom pli da proteino, kaj precipe graso, vi bezonas forlasi grasajn manĝaĵojn ĝis la fino de la tago. Se okazis uzi la ĉiutagan tarifon, ekzemple, por matenmanĝo. Tiu tagmanĝo kaj vespermanĝo "kliniĝu" sur karbonhidratoj kaj riĉiĝu pri fibro.
Kiel determini ĉu produkto taŭgas por diabetoj?
Por elekti liston de permesitaj produktoj por persono kun diabeto, vi devas sekvi la sekvajn paŝojn.
- eksciu la konsiston de la plado. Se ĝi estas kuirita sur vegetalaj grasoj, uzante cerealojn, legomojn, malgrasan viandon, maran fiŝon, dolĉaĵojn, estas permesate manĝi tian manĝaĵon;
- la glicemia indico de plado ankaŭ estas tre grava indikilo. En neniu kazo ĝi povas esti ignorita. Sed en la proceso kaj kuirado, vi povas redukti la glicemian indicon en iuj pladoj. Nur anstataŭigu la komponentojn per malpli grasaj aŭ forĵetu iujn ingrediencojn;
- la sekva paŝo estas provi la manĝon. Ĉi tiu estas la sola maniero fine kontroli, ĉu ĵeleo haveblas kun tipo 2-diabeto. Se post manĝo, homo ne bone fartas, tiam oni ne plu manĝu ĝin. En la procezo de vivo, vi eble ankaŭ devos forlasi iujn produktojn. Ĉar, pro sia aĝo aŭ stato de sano, ili komencos kaŭzi malkomforton. Ĉi tio estas tute logika kaj signifas, ke la pozicio estas forigita el la persona menuo;
- se la sentoj estas dubasencaj, kaj la paciento ne povas diri, kiel li sentas, oni faras sangoteston. Markita kresko de sukero rapide respondos negative al la demando pri ĵeleo.
Kion diras la kuracistoj?
Amantoj de meduzo ofte demandas, ĉu eblas manĝi ĵeleon kun diabeto de tipo 2, tipo 1 kaj aliaj malsanoj. La respondo de la kuracistoj estas jena:
- vi povas manĝi ĝelitan viandon por diabeto se oni ne uzis grasajn specojn de viando: kokido, kuniklo, bovido, kaj bovaĵo. Ĉi-kaze konsilinde ĉesi ĉe indikilo de 100 gramoj ĉiutage. Subnutrante tian pladon kun alta kolesterola enhavo, malgrandaj vazoj povas suferi. La plej rapida - en la okuloj;
- anstataŭ jeleitaj viandoj, vi povas prepari aspikon el nesufiĉaj varioj de fiŝoj (rozkolora salmo, hake, sardino, zandro kaj aliaj);
- Vi ne povas uzi grasan viandon kiel ansero, ŝafido, porko kaj eĉ anaso en la recepto de ĵeleo.
Rilataj filmetoj
Reguloj por manĝi viandproduktojn por diabetikoj:
Jeleita viando estas vianda plado. Kaj viando en malgrandaj kvantoj estas rekomendinda al homoj kun diabeto. La demando estas kiel kuiri. Fakte la fileo aŭ aliaj partoj frostas en la buljono, en kiu ili estas boligitaj. Por ĉi tio, aldoniĝas gelateno, kaj ĝi havas sufiĉe altan glicemian indicon. Kaj kelkfoje estas li, kiu fariĝas la kialo de la decido, ĉu eblas manĝi aspikon kun diabeto.
