Ĉiujare la nombro de homoj suferantaj diabeton kreskas konstante. La kialo por tio estas malekvilibra dieto kaj malnomada vivstilo.
Post kiam homo aŭdis ĉi tiun diagnozon, la unua afero, kiu venas al la menso, estas monotona dieto, tute sen manĝaĵoj de dolĉaĵoj kaj aliaj manĝaĵoj enhavantaj kompleksajn karbonhidratojn.
Sed ĉi tiu aserto ne estas konsiderata vera, ĉar antaŭ ne multe da tempo oni reviziis la regulojn kaj regularojn pri manĝaĵoj permesitaj aŭ malpermesitaj manĝi kun ĉi tiu malsano de la endokrina sistemo.
Ĝis nun la listo de desertoj, fruktoj kaj beroj estas sufiĉe vasta, la ĉefa afero estas zorgi. Plenumo de dieta terapio estas la ĉefa punkto en kuracado de la malsano. Antaŭ ĉio, vi devas studi la liston de produktoj konsumeblaj kun ĉi tiu malsano. Ĉi tiu artikolo enhavas informojn pri kiu faruno estas ebla kun diabeto kaj kiu ne.
Glycemia indico de faruno de diversaj varioj
Specialistoj elektas manĝaĵon por pacientoj kun diabeto mellitus de tipo 2, dum ili observas la glicemian indicon (GI) de ĉiuj produktoj.
Ĉi tiu indikilo montras kiom rapide glukozo rompiĝas en la sango post konsumado de fruktoj aŭ dolĉaĵoj.
Kuracistoj sciigas siajn pacientojn nur pri komunaj manĝaĵoj, tamen mankas iuj gravaj punktoj. Kun ĉi tiu malsano, vi nur bezonas manĝi manĝaĵon, kiu havas minimuman indicon.
Malmultaj homoj scias, ke faruno por pacientoj kun difektita karbonhidrata metabolo devas havi ĉi tiun indikilon, ne pli ol kvindek. Tria greno-faruno kun indekso de ĝis sesdek naŭ ekzempleroj povas esti en la ĉiutaga dieto nur kiel escepto al la regulo. Sed manĝaĵoj kun indikilo super sepdek estas strikte malpermesitaj al diabetoj.
Ĉi tio estas ĉar ekzistas risko de pliigo de sukero-koncentriĝo. Pro tio, gravaj komplikaĵoj povas okazi.
La mondo scias multajn diversajn farunojn, el kiuj oni produktas certajn produktojn por homoj, kiuj suferas endokrinajn malordojn. Krom la glicemia indico, vi devas atenti la energian valoron de la produkto.
Kiel multaj homoj scias, ekscesa kaloria konsumado povas minaci obezecon, kio riskas grandan danĝeron por homoj kun ĉi tiu malsano. Kun ĝi oni devas uzi farunon kun malalta glicemia indico, por ne pligravigi la kurson de la malsano. Oni devas memori, ke multe dependas de la variaĵoj de la produkto - la gusto kaj kvalito de bakado.
Malsupre estas la glicemia indico de diversaj specoj de faruno:
- aveno -45;
- tritiko - 50;
- tolo -35;
- amaranto -45;
- sojfabo - 50;
- tuta greno -55;
- spado -35;
- Kokoso -45.
Ĉiuj ĉi-supraj varioj estas permesataj por regula uzo en preparado de kulinaraj plaĉoj.
El ĉi tiuj tipoj, ĝi estas strikte malpermesita kuiri telerojn:
- maizo - 70;
- tritiko -75;
- hordeo - 60;
- rizo - 70.
Aveno kaj trinkaĵo
Oksa-glicemia indekso estas malalta, kio faras ĝin la plej sekura bakado. Ĝi enhavas en sia konsisto specialan substancon, kiu malaltigas sukeron. Krome ĉi tiu produkto trankviligas la korpon de nedezirataj malbonaj grasoj.
Malgraŭ la granda nombro de avantaĝoj, la produkto el aveno havas ekstreme altan kalorian enhavon. Cent gramoj de ĉi tiu populara produkto enhavas ĉirkaŭ 369 kcal. Tial, kiam oni preparas bakitajn manĝaĵojn aŭ aliajn pladojn el ĝi, oni rekomendas kombini avon kun iu alia taŭga speco de faruno.
Faruno de aveno
Kun la konstanta ĉeesto de ĉi tiu produkto en la ĉiutaga dieto, la manifestiĝo de malsanoj de la digesta vojo malpliiĝas, estreñimiento estas malpliigita, kaj unuopa dozo de la artefarita hormono de la pankreato, kiun homo bezonas por normala vivo, reduktiĝas. La produkto el aveno inkluzivas grandan kvanton da mineraloj, ekzemple magnezio, kalio, seleno.
Ĝi ankaŭ baziĝas sur vitaminoj A, B₁, B₂, B₃, B₆, K, E, PP. Gravas noti, ke ĉi tiu produkto estas aprobita por uzo eĉ de tiuj homoj, kiuj lastatempe suferis gravan kirurgion. Koncerne al tritiko, ĝi havas similan altan kalorian enhavon. Ĉirkaŭ cent gramoj da produkto enhavas 353 kcal.
Faruno de Buckwheat estas riĉa en vitaminoj, mineraloj kaj iuj spuroj:
- Vitaminoj B pozitive efikas sur la funkciado de la homa nerva sistemo, rezulte de kiu sendormeco estas forigita, kaj ankaŭ angoro malaperas;
- nikotinika acido signife plibonigas sangan cirkuladon kaj tute forigas la ĉeeston de malutila kolesterolo;
- fero malhelpos aperi anemion;
- ĝi ankaŭ forigas toksinojn kaj pezajn radikalojn;
- kupro en la kunmetaĵo plibonigas la korpan reziston al iuj infektaj malsanoj kaj patogenaj bakterioj;
- mangano helpas la tiroidan glandon, kaj ankaŭ normaligas glukozon en la sanga plasmo;
- zinko havas efikan efikon sur la kondiĉo de najloj kaj haroj;
- acida fólico necesas dum gravedeco, ĉar ĝi antaŭvidas anormalecojn en la disvolviĝo de la feto.
Maizo
Bedaŭrinde, bakado de ĉi tiu speco de faruno estas malpermesita al homoj kun difektita karbonhidrata metabolo.
Gravas noti, ke la indekso glicemia de maizo-faruno estas sufiĉe alta, kaj la kaloria enhavo de la produkto estas 331 kcal.
Se la malsano daŭras sen videblaj komplikaĵoj, tiam spertuloj permesas uzi ĝin por kuiri diversajn pladojn. Ĉio ĉi estas facile klarigebla: maizo enhavas sennombrajn utilajn vitaminojn kaj mikroelementojn, kiuj ne konsistigos iujn aliajn manĝaĵojn.
Maizo faruno por tipo 2 diabeto pro la enhavo de fibro en ĝi kapablas malpezigi estreñimiento kaj plibonigi la funkciadon de la homa digesta sistemo. Alia nemalhavebla kvalito de ĉi tiu produkto estas, ke eĉ post varmotraktado ĝi ne perdas siajn bonajn propraĵojn.
Sed malgraŭ tio, ĝi estas strikte malpermesita al homoj, kiuj suferas de iuj malsanoj de la stomako kaj renoj. Ĝi estas tre utila pro la enhavo de B-vitaminoj, fibro kaj spuroj.
Amaranth
La glicemia indico de amaranto-faruno estas 45. Krome, ĝi estas konsiderata sen gluteno.
Unu aparta trajto de ĉi tiu produkto estas, ke ĝi enhavas grandan kvanton da proteino en la kunmetaĵo, kiu estas bonega kvalito.
Ĝi ankaŭ inkluzivas lizinon, kalion, fosforon, grasajn acidojn kaj tocotrientol. Estas sciate protekti kontraŭ manko de insulino.
Lino kaj sekalo
Lina indekso glicemia de lina faruno estas sufiĉe malalta, same kiel sekalo.
Bakado de la unua speco de faruno estas permesita al homoj suferantaj diabeton, same kiel al tiuj, kiuj havas kromajn funtojn.
Pro la alta fibro enhavo en la kunmetaĵo, la efikeco de la gastrointestina vojo estas plibonigita signife, digestado estas plibonigita kaj problemoj kun tabureto estas forigitaj. Sekala faruno en diabeto aktive uzas por fabrikado de pano kaj alia bakado.
Faruno por diabeto
Por aliaj specioj, la glicemia indico de kokosa faruno estas multe pli malalta ol, ekzemple, tritiko aŭ maizo. Ŝi havas altan valoron kaj nutraĵon.La enhavo de vegeta proteino estas unu kvinono. La grava punkto estas, ke la produkto ne enhavas gluten. Kokosa faruno estas bonega alternativo al ĉiuj kutimaj tritikoj.
La glicemia indico de riza faruno estas sufiĉe alta - 95 ekzempleroj. Tial ĝi estas strikte malpermesita al homoj, kiuj suferas diabeton kaj obezecon.
Sed la glicemia indekso de literumita faruno estas malalta, kio indikas la ĉeeston en ĝia kunmetaĵo de malfacile digesteblaj substancoj. Multaj spertuloj rekomendas homojn kun karbohidrataj metabolaj malordoj inkluzivi ĝin en sia ĉiutaga dieto.
Rilataj filmetoj
Ĉu eblas manĝi patkukojn por diabeto? Vi povas, se konvene kuirita. Por malkreskigi glicemian indicon de kankroj, uzu la recepton de ĉi tiu video:
Subjekto al la rekomendoj de endokrinologoj kaj modera uzo de iuj specoj de permesita faruno, la korpo ne damaĝos. Estas tre grave ekskludi de la dieto nutraĵojn, kiuj enhavas altan glicemian indicon kaj aparte kaloriajn.
Ili povas esti anstataŭigitaj per simila manĝaĵo, kiu estas tute sendanĝera kaj enhavas grandan kvanton da nutraĵoj, sen kiuj la funkciado de la korpo ne eblas. Estas konvene kontakti nutristiojn, kiuj faros la ĝustan dieton.
