La avantaĝoj kaj damaĝoj de kukurboj por diabetoj

Endokrinaj malordoj estas ekstreme danĝeraj por homoj pro iliaj sekvoj, tial forigi kaj ĉesigi ilin recurrir al kompleksa kuracado, kies parto estas dieta terapio. Por diabetoj, listo de aprobitaj produktoj estis speciale ellaborita, kiu ne nur ne damaĝos, sed ankaŭ kontribuos al resaniĝo. Multaj homoj ŝatas manĝi kukurbon - legomon kun dolĉa pulpo. Sube ni pripensos, kiuj estas la avantaĝoj kaj damaĝoj de kukurbo en tipo 2-diabeto por la homa korpo.

Komponado

Se vi sekvas klarajn botanikajn instrukciojn pri kiaj reguloj devas sekvi kiam vi asignas plantajn fruktojn al fruktoj / beroj / legomoj, tiam kukurbo estas sendube bero, tamen, kiel akvomelono. Tamen ĉi tiu difino ne estas sufiĉe konata, plej multaj homoj konsideras kukurbon legomo, kaj en multaj receptoj, ĉi tiu frukto aperas same kiel legomo.

Kukurbo estas melona planto, la kolora skemo de la ŝelo estas diversa, ĝi povas varii de verda ĝis preskaŭ blanka kaj oranĝa, kio dependas de la vario. La pulpo de la frukto estas dolĉa kaj suka, uzata por prepari unuajn kursojn, flankajn pladojn kaj desertojn.

Kiel oni povas vidi el la tablo, la frukto estas riĉa produkto en karbonhidratoj rilata al elementoj kun alta glicemia indico.

Post varmotraktado, la GI de la vegetaĵo plialtiĝas, do, kiom da karbonhidratoj en boligita kukurbo bezonas zorgeman dozon de la produkto kiam manĝataj de diabetoj.

Kukurbo - magazeno de granda nombro da spuroj, vitaminoj kaj aliaj sanaj substancoj:

• amelo;
• akvo
• fibro;
• pektino;
• vitaminoj B, C;
• nikotinika acido;
• beta-karoteno;
• spuroj-elementoj (kalio, magnezio, fluoro, zinko, kalcio, fero).

Ili manĝas pulpon, fruktojn, ĝiajn semojn, sukon kaj eĉ kukurban oleon, kiu kompozite similas al neŝanĝebla fiŝa oleo, kio faras ĝin bonega anstataŭaĵo por bestaj grasoj, kies uzo estas limigita en diabeto.

Profito kaj damaĝo

Utilaj proprietoj de la vegetaĵo ŝuldiĝas al la alta enhavo de diversaj spuroj, kaj ankaŭ malmulta kaloria enhavo:

• pro ĝia malalta kaloria konsumado, manĝi kukurbojn helpas normaligi pezon kaj teni ĝin sub kontrolo, kaj en diabeto la obezeco estas ofta problemo, kio faras la uzon de ĉi tiu legomo simple neŝanĝebla;
• plibonigas la funkciadon de la digesta vojo kaj precipe de la intestoj (tamen, kiom da sukero en kukurbo po 100 g implicas limigitan uzon de la produkto en ĉiutaga dieto);
• helpas purigi la korpon de toksaj substancoj formitaj rezulte de la malutilaj efikoj de la ekstera medio, prenante medikamentojn, kaj ankaŭ neŭtraligas lipoproteinajn molekulojn;
• aktive okupiĝis pri restarigo de pankreataj ĉeloj, restarigante ĝian efikecon;
• helpas stimuli la pankreaton produkti insulinon, kiu reduktas sangan sukeron per longtempa uzo;
• partoprenas en la regenerado de la ĉela membrano;
• helpas forigi troan fluaĵon el la korpo, kiu estas precipe necesa por edemo;
• reduktas la riskon disvolvi anemion, dank 'al komplekso de mikroelementoj, tial en iuj kvantoj ekzistas kukurbo por diabetoj de tipo 2;
• reduktas la probablecon disvolvi aterosklerozon.

Neniuj malutilaj efikoj sur la korpo de manĝado de kukurboj estis identigitaj. Tamen antaŭ ol enkonduki ĉi tiun vegetaĵon en la dieton kiel parton de diabeto, vi devas certigi, ke ĝi ne kaŭzas kreskon de glukozo. Pro la granda kvanto da karbonhidratoj, troa uzo de la produkto en manĝaĵo povas havi malagrablajn konsekvencojn.

Ne ekzistas specifaj kontraŭindikoj al la uzo de kukurbo, tamen, individua maltoleremo aŭ alergio povas okazi. Ĉi-kaze estas pli bone ekskludi la vegetaĵon el la dieto, por eviti la okazon de fortaj alergiaj reagoj kaj pligravigi la intensecon de disvolviĝo de diabeto kontraŭ la fono de malstabila sano de la korpo.

Por certigi, ke la vegetaĵo havas neniun efikon sur glukozo, necesas mezuri sian nivelon 2-3 fojojn kun intertempo de 1 horo post kiam ĝi eniras la korpon.

Tiel, respondante la demandon, ĉu eblas manĝi kukurbon por tipo 2-diabeto, estas sekure diri, ke la uzo de kukurbo estas necesa, sed devas rigardi doze.

Receptoj

Precipe por homoj kun diabeto, estis ellaborita dieta tablo, kiu inkluzivas ĉiujn necesajn produktojn implikitajn en la saturiĝo de la korpo kun gravaj vitaminoj, nutraĵoj kaj spuroj. Tia menuo ne estas tiel diversa kiel ni ŝatus, sed eĉ per la uzo de permesitaj produktoj, vi povas kuiri sufiĉe bongustajn kukurbajn pladojn por diabetikuloj.

Suka Krema Kukurbo

Komponentoj

• 2 karotoj;
• 2 cepoj;
• 3 mezaj terpomoj;
• 30 g petroselo;
• 30 g cilantro;
• 1 litro da kokido;
• 300 g kukurbo;
• 50 g da pano el sekala faruno;
• 20 g da oleo;
• 30 g da fromaĝo.

Piku la terpomojn kaj aldonu al la bolanta buljono. Oni devas piki karotojn, kukurbojn, cepojn, herbojn kaj friti dum 15 minutoj. Post aldoni legomojn al la buljono kaj kuiri ĝis la ingrediencoj estos pretaj. Post kiam la kukurbo ekmoliĝos, malplenigu la buljonon, moligu la legomojn en likvigilon, aldonu la buljonon al la konsistenco de acida kremo. Aldonu sekigitajn tranĉaĵojn, trititan fromaĝon kaj branĉon de cilantro antaŭ ol servi.

Bakita Kukurbo

Unu el la plej facilaj manieroj kuiri ĉi tiun vegetaĵon.

Oni devas tranĉi la kukurbojn en pecojn tiel, ke unu flanko estas kun ŝelo (sur ĝi trovigxos peco sur bakanta folio). Metu ĉiun pecon en folion, aspergu fruktozon aŭ dolĉigilon, cinamon sur, baku dum 20 minutoj. Garnu per branĉo de mento antaŭ servi.

Krom prepari la ĉefajn pladojn, spertuloj rekomendas trinki kukurbajn sukojn por diabeto. Ĉi tio devas fariĝi antaŭ ol enlitiĝi, en volumo de 100-150 ml. Oni devas memori, ke dum kaptoj kaj pligraviĝoj de la malsano, trinkado de suko estas malpermesita.

Konsiderante kiom da utilaj ecoj vegetaĵo havas, oni povas argumenti, ke kukurbo kaj tipo 2-diabeto estas permesita kombinaĵo, en foresto de kontraŭindikoj. Gravas memori, ke kun diabeto, ne faru kukurbon la ĉefa produkto en la dieto, ĝia uzo devas esti limigita, la endokrinologo devas establi la limojn de la normo de uzo.