Diabeto trudas multoblajn limojn al persono. Ĉi tio ĉefe rilatas al manĝaĵa kulturo. Kun difektita karbonhidrata metabolo, vi devas zorge pripensi la dieton dum tago. Diabetaĵoj ofte suferas de obesidad, malsanoj de la renoj, hepato, sangaj glasoj, ili difektas karbonhidratan kaj grasan metabolon. Tial manĝaĵo estas elektita ekskluzive dieta, manĝaĵo estas prenita laŭ certa skemo: ofte en malgrandaj porcioj.
La tasko limigi la ŝarĝon sur la internaj organoj kaj stabiligi kolesterolan metabolon estas trudita al la konsumitaj produktoj. Estas konvene, ke manĝaĵoj helpu en la batalo kontraŭ superpeso. Unu el la ĉefaj fontoj de fibro kaj utilaj elementoj estas fruktoj. Kune kun legomoj, ili devas esti almenaŭ triono de la tuta ĉiutaga dieto. Sed kiel determini, kiajn fruktojn vi povas manĝi kun diabeto? Ni helpos vin ekscii.
La rolo de fruktoj por diabetoj
La opinio, ke fruktoj damaĝas diabetojn, estas malĝusta. La ĉefa afero estas elekti la ĝustan sortimenton de konsumitaj fruktoj kaj beroj. Laŭ la kvanto de vitaminoj, mineraloj, fibro, fruktoj estas senvaloraj. Sed ili devas esti inkluzivitaj en la dieto zorge. Rifuzu dolĉajn speciojn kaj variojn, donante preferon al acida kaj dolĉa kaj acida, kun multe da pektino.
La konsisto kaj utilaj propraĵoj de fruktoj en diabeto:
- Izolebla fibro donas rapidan senton de sateco, ebligas vin rapide seniĝi de malsato, plibonigas intestan funkcion, pliigas peristalton.
- Solva fibro en kontakto kun likvaĵo formas lozan substancon kapablan adsorbi toksinojn. Reduktas la procenton de glukozo, forigas kolesterolon, helpas normaligi metabolajn procezojn, helpas normaligi pezon.
Pectino malrapidigas la fluon de sukero en la sangon, ludas la rolon de stabiligilo. Ĝi estas utila por la hepato, normaligas la kolesterolan metabolon, malhelpas la absorbadon de grasoj kaj helpas forigi ekscesan kolesterolon el la sango.- Vitamino C, riĉa je plej multaj acidaj beroj kaj fruktoj, konsistigas la mankon de ero esenca por la korpo de malsana persono, ludas la rolon de antioksidanto. Partoprenas reagojn respondecajn pri forigado de ekscesaj liberaj radikaloj. Pliigas nivelon de hemoglobino. Sufiĉa kvanto da vitamino C en la korpo helpas la sekrecion de via propra insulino.
- Vitamino A. Inhibas la disvolviĝon de diabeto kaj ĝiaj komplikaĵoj. Normaligas imunecon, influas favore la ĉelan kreskon, pliigas la biologian aktivecon de aliaj spuroj.
- Vitamino E. Ankaŭ havas antioksidan efikon. Antaŭenigas lipidan metabolon, kontrolas la nivelon de liberaj radikaloj, plibonigas sangajn propraĵojn, malhelpas disvolviĝon de aterosklerozo. Sufiĉa kvanto da vitamino E forigas la disvolviĝon de rena malsukceso, normaligas sangan fluon en la retino.
- Vitaminoj de grupo B. Esencaj por diabetoj kun difektitaj funkcioj de nervaj ĉeloj. Partoprenu en metabolaj procezoj asociitaj kun brulado de karbonhidratoj. Kontribuu al normaligo de karbonhidrata metabolo. Malhelpi la disvolviĝon de miokardiaj malsanoj. Malhelpi oksidan streĉon en diabetoj post manĝoj. Partoprenu en energia metabolo, sintezo de grasoj kaj acidoj. Malhelpi detruon de la muroj de sangaj glasoj, aliaj vaskulaj malordoj.
- Selenio. Ĝi estas parto de enzimoj, kiuj protektas la korpon kontraŭ oxidativa damaĝo. Ĝi havas prononcitajn antioksidajn proprietojn, malhelpas la detruon de la pankreato, plibonigas la kondiĉon de la hepato kaj renoj. Malhelpas la disvolviĝon de kataraktoj de la okulo.
- Lipoika acido. La plej potenca batalanto kun ĉiuj liberaj radikaluloj. Ĝi estas precipe utila por malordoj de la nerva sistemo asociitaj kun la disvolviĝo de diabeto. Lipoika acida terapio forigas evoluon de lezoj de la ekstercentraj nervoj.
Pectino malrapidigas la fluon de sukero en la sangon, ludas la rolon de stabiligilo. Ĝi estas utila por la hepato, normaligas la kolesterolan metabolon, malhelpas la absorbadon de grasoj kaj helpas forigi ekscesan kolesterolon el la sango.
- Zinko Sen ĝi la produktado de propra insulino ne eblas, zinko stimulas ĝian sintezon. Zinko estas bezonata por disvolvi la barikan kapablon de haŭtaj strukturoj, kio gravas por la rapida resanigo de vundoj. Plibonigas la kapablon de la korpo rezisti kontraŭ infektoj.
- Mangano Ĝi estas mangana manko, kiu kaŭzas disvolviĝon de komplikaĵoj en diabeto. Manko de mangano kondukas al amasiĝo de graso en la hepato.
- Kromo. Spura elemento, kiu plibonigas la agon de insulino kaj helpas pacientojn kun diabeto trakti la negativajn reagojn de la korpo. Plibonigas metabolajn procezojn, reduktas sangan sukeron, malpliigas la deziron de diabetoj manĝi dolĉaĵojn, helpas toleri dieton malalte en karbonhidratoj.
La manko de vitaminoj kaj mineraloj, kiujn iuj fruktoj riĉigas negative influas la kondiĉon de la diabeto. La malavantaĝo estas precipe danĝera kun longa kaj malfacila kurso de la malsano. Akvorezistaj vitaminoj ludas ŝlosilan rolon en glukoza konvertiĝo. Perfortoj de la interŝanĝo de akvorezistaj vitaminoj kondukas al severaj metabolaj malordoj kaj energia manko en la korpo.
Periferiaj nervaj finaĵoj ankaŭ suferas, kio kaŭzas ĉagrenon en la metabolo de neurotransmisiloj kaj difektas transdonon de nervaj impulsoj. La plej gravaj por prenado estas vitaminoj kun la antioksida efiko de lipoika acido kaj kelkaj mineraloj. Ĉiuj ĉi tiuj komponentoj ĉeestas fruktojn. Tial la fruktoj permesitaj por diabeto mellita de tipo 2, vi devas manĝi regule, diversigi la sortimenton, doni preferon al laŭsezonaj specioj.
Aldone, vi povas preni vitaminajn kaj minerajn suplementojn, kiuj estas permesitaj aŭ rekte destinitaj al homo kun diagnozo de diabeto.
Diabeto kaj Fruktoj: Specifa Helpo
Fruktoj, kiuj povas influi la kurson de karbonhidrata metabolo kaj korpigi kompletan aron da vitaminoj kaj mineralaj elementoj gravaj por la vivo, havas utilan efikon sur la korpo de la diabeto. En homoj, vegetovaskulaj malordoj estas ekskluditaj, metabolaj procezoj normaligas, pezo ne okazas, glukozo kaj lipidoj en la sango ne superas danĝeran nivelon. La susceptibilidad de pacientoj al infektaj malsanoj ankaŭ reduktiĝas, kaj laborkapacito pligrandiĝas.
Vitamina profilaktado per konsumo de fruktoj ludas gravan rolon en la dieta terapio de pacientoj kun diabeto. Regula inkludo en la ĉiutaga menuo sukcesas kompensi mankojn pri karbonhidrata metabolo. Frukt-pektino ligas plantajn ĉelojn unu al la alia. Ĝi estas dieta fibro necesa por la normala funkciado de la intesto, por preventado de obesidad. Precipe multe da pektino troviĝas en la senŝeligita kaj mola ŝelo de fruktoj. Nesolvebla substanco absorbas kolesterolon kaj monosakaridojn, forigas ilin de la korpo. Pectino plibonigas la digestan efikon de gastraj enzimoj. Ĝi ekscitas la sekretan funkcion de la glandoj de la digesta sistemo, partoprenas peptidan metabolon. Ĝi havas rektan efikon sur la kvanto de insulino en la sango. Kaj ankaŭ pliigas la agadon de absorbo en la sango de aliaj utilaj elementoj.
Nutriistoj nomas plantajn nutraĵojn kun alta enhavo en dieta fibro fonto de "protektitaj" karbonhidratoj, tio estas, kiuj estas tute absorbitaj de la korpo kaj ne influas saltojn en sangaj lipidoj kaj sukeroj.
Fruktoj estas parto de iu ajn vegetara dieto. Estas pruvite, ke tia dieto kreas la plej malmultajn problemojn kun metabolo, kio signifas, ke ĝi servas kiel preventa mezuro por disvolviĝo de vaskulaj malordoj kaj komplikaĵoj en diabeto.
Aprobitaj fruktoj pri diabeto
Kiam vi elektas, kiajn fruktojn vi povas manĝi por diabeto, haltu ĉe dolĉaĵoj kaj specioj, kiuj ĉefe kreskas en via regiono. Utilaj pomoj kaj piroj, prunoj, abrikotoj, prunoj, persikoj, ĝardenaj framboj, riboj, anseroj. El la arbaro estas bonaj arbaroj, lingonberries, blueberries, kaj fragoj. Nu subtenu la imunsistemon kaj kompensu la mankon de vitaminoj cítricos. Elpurigu la korpon kaj normaligu la funkciadon de la ruzaj grifoj.
Jen ekzemplo de fruktoj kaj fruktoj kun la plej alta glicemia indico:
- Datoj - 110;
- Sekvinberoj - 65;
- Banano - 60;
- Persimmon - 55;
- Melono kaj akvomelonoj - 60;
- Mango - 55;
- Ananaso - 66.
En fruktoj kaj beroj kun dolĉa kaj acida gusto, GI kutime ne superas 50. En evidente acidaj manĝaĵoj - ne pli ol 30. Sekaj fruktoj havas la plej altan GI. Ekzemple, GI de freŝaj vinberoj - 35, sekvinberoj - 65. Sed sekigitaj fruktoj estas uzataj kiel ingredienco por fabrikado de trinkaĵoj, kaj kompletigoj por dolĉaĵoj. Kaj rememoru la normon samtempe - ne pli ol konvenas en la palmo de via mano.
Kio fruktoj enhavas la plej altan enhavon de nutraĵoj? Fokusu pri jenaj datumoj:
- La plej granda kvanto da vitamino C troviĝas en pomoj, citronoj, oranĝoj, pomoj, framboj, muregoj, rozzonoj, kivo. Kaj ankaŭ en mara areno, riboj, viburno, prunoj, fragoj.
- Vitamino A estas riĉa en persikoj, abrikotoj, akvomelonoj, melonoj, avokado.
- Oranĝoj, ĝardenaj fragoj, fragoj, bananoj, nigraj riboj, pomelo, akvomelono povas ĝui altan enhavon de B-vitaminoj.
- Vitamino E troviĝas en mara branko, rozo, monta cindro, sekigitaj abrikotoj, papajo, aguacado.
- Ĉerizo, pomelo, abrikotoj, prunoj, citronoj, aronio, riboj estas riĉaj en vitamino P.
- Lipoika acido enhavas granatarbojn, abrikotojn, persimonojn, ĉerizojn, pomojn, oranĝojn, nigrajn ribojn, ananason, aronberojn, vinberojn.
- Selenio estas riĉa je kokoso, cideno, mango, ekzotika lokva (medlar).
- Zinko troviĝas en citronoj, oranĝoj, kalko, pomelo, bananoj, granatarbo, mara branko.
- Mangano troviĝas en bananoj, prunoj, kaj vinberoj.
- Kromo estas en persikoj, ĉerizoj, ĉerizoj, prunoj, pruno.
La plej alta enhavo en fibro distingiĝas per pomoj, piroj, avokatoj, abrikotoj, pomelo, melonoj, persikoj. Plejparte, pektino troviĝas en pomoj, riboj, aronio, ananaso, pruno, rozoj, persikoj, framboj, kaj ĉerizoj. Ekzemple en 1 pomo enhavas ĝis 1,5 g da pektino. Por purigi la korpon de toksinoj, preventante obezecon, sufiĉas konsumi 2-3 pomojn ĉiutage.
Tre utila frukto por tipo 2-diabeto estas konsiderata kiel pomelo. Aldone al la alta enhavo en vitaminoj, ĝi distingiĝas per la ĉeesto de fenilamino - substanco, kiu favore influas glukozan homeostazon. Tio estas, la korpa kapablo sendepende reguligi glukozajn nivelojn kaj konservi ekvilibron. Pomelo, same kiel oranĝoj, citronoj, pomelo havas altan antioksidan agadon pro la alta enhavo en vitamino C. Citrusaj fruktoj estas riĉaj en solvebla fibro, same kiel substancojn normaligantajn glukozon.
Kiel uzi
Manĝi fruktojn kun diabeto estas eble freŝa, kiel parto de salatoj, vitaminaj trinkaĵoj. Eĉ bongustaj desertoj faritaj de nutraj kaj sanaj manĝaĵoj estas haveblaj al diabetoj.
Apple Casserole
Por kelkaj dolĉaj kaj acaj pomoj, kerno. Plenigu pomojn per miksaĵo de dometo kun pikitaj nuksoj. Enmetu ĉiun pomon en folion kaj sendu al varmigita forno dum 20 minutoj. Vastigu la iomete malvarmigitan deserton, metu ĝin en la teleron kun la truoj supren.
Supre ĉiu pomo kun kulero da mielo.
Sovaĝa berbera kiso
Miksi frambojn kaj sovaĝajn fragojn. Verŝu malvarman akvon po kurzo de 1/5 (po glaso da beroj litron da akvo). Ekbruligu kaj ekbruligu. Kuiri por 5 minutoj. En duonan glason da malvarma akvo, dilu kuleron da amelo. Verŝu maldikan fluon en la telerojn kun dekoracio da beroj, senĉese. Elŝutu tuj post bolado. Kukurboj estas trinkitaj varme kaj manĝas malvarme. La bonodora trinkaĵo plenigas kun energio kaj kompensas la mankon de vitaminoj.
Morse
Prenu egalan kvanton da aronidoj kaj ĉerizoj. Tritu aronberojn, miksi kun ĉerizaj beroj, verŝu malvarman akvon en proporcio de 5/1. Konduku al ŝvelaĵo kaj tuj forigu ĝin de varmego. Lasu malvarmigi tute. Apartigu malvarman fruktan sukon de kuko kaj beroj kun kribrilo. Trinku duonan glason 1-2 fojojn tage.
Vi povas aldoni fruktosan tablojdon ĉiufoje. Perfekte kvietigas soifon, refreŝigas, akcelas imunecon.
