Homoj, kiuj suferas konsumadon de glukozo kaj manko de la hormona insulino, havas rajton al speciala dieto kun limigita konsumado de malpezaj karbonhidratoj kaj ekskludo de sukero. Por provizi la korpon kun ĉiuj necesaj nutraĵoj, pacientoj bezonas zorge ellabori ĉiutagan dieton. Buckwheat en diabeto estas permesata de kuracistoj, ĉar ĝi estas inkluzivita en la grupo de dietaj produktoj.
La konsisto kaj avantaĝaj proprietoj de hrizaĉo en diabeto
Buckwheat estas konsiderata nutra produkto kun resanigaj naturaj proprietoj. Tial multaj kuracistoj kaj nutristiistoj konsilas ĝiajn pacientojn uzi ĝin por multaj malsanoj, inkluzive de diabeto. Buckwheat enhavas grandegan proteinon, similan en komponaĵo al la besto, same kiel:
- lisinoProvizi la asimiladon de kalcio, kontribuante al la produktado de kolageno por la kresko kaj fortigo de ostoj, partoprenante en la sintezo de hormonoj, enzimoj, antikorpoj. Ĝi plibonigas sangan cirkuladon, aktivigas la agadon de la pineala glando, kora muskolo, vezika veziko;
- nikotinika acido, kiu estas konsiderata vitamino por diabetoj, malaltigas kolesterolon, partoprenas metabolajn procezojn, plibonigas la kardiovaskulan sistemon, helpas alfronti depresion kaj neŭrozon;
- seleno - ĝi estas spura elemento, kiu helpas redukti sukeron, fortigi protektajn funkciojn, protektas ĉelojn kontraŭ la malutilaj efikoj de liberaj radikaloj;
- zinkoimplikita en la produktado de insulino, androgenoj kaj kreskaj hormonoj, plibonigante la sorbon kaj rompon de vitamino E. En diabeto, ĉi tiu elemento estas nebone absorbita de la korpo, kio signifas, ke ĝi devas ĉeesti en la ĉiutaga dieto de diabetoj por eviti mankon;
- mangano - aktive partoprenas en metabolo, kontrolas la sintezon de aktivaj neurotransmisiloj, helpas la disvolviĝon de la skeleta sistemo, provizas rapidan absorbadon kaj asimiladon de vitaminoj;
- chrome en tuko, ĝi normaligas la koncentriĝon de glukozo en la sango, helpas liberiĝi de la obezeco, pliigas la reziston de ĉeloj al manko de insulino, plibonigas la staton de la cirkulada sistemo, subpremas avidojn de dolĉaĵoj;
- aminoacidoj - kontribuu al liberigo de insulino el la pankreato, dum kadukiĝo, kompensu la mankon de esencaj elementoj por la korpo, helpu malaltigi kolesterolon;
- arginino kiel parto de valoraj proteinoj plibonigas pankreatan agadon kaj antaŭenigas rapidan liberigon de insulino;
- silicio stimulas sangan cirkuladon kaj malebligas aperosklerotajn tavolojn sur la muroj de sangaj glasoj.
Buckwheat en diabeto havas gravajn karakterizaĵojn:
Diabeto kaj premaj subfluoj estos aferoj de la pasinteco
- Normaligo de sukero -95%
- Elimino de vena trombozo - 70%
- Elimino de forta korbatado -90%
- Forigi de alta sangopremo - 92%
- La kresko de energio dum la tago, plibonigante dormon nokte -97%
- ĝia glicemia indekso (indikilo de la efiko de produkto post ĝia disigo en sango-sukero-koncentriĝo) estas 55 (kio estas averaĝa valoro);
- Malgraŭ la fakto, ke trigo estas enhavo de amelo, kiu rompas ĝis glukozo kaj pliigas ĝian enhavon en sango, fibro ĉeestas en ĝi. Ĝiaj nesolveblaj strukturoj ne permesas rapide ensorbi ĉi tiujn elementojn, kio malhelpas akran pliiĝon de sukero ĉe diabetoj.
Specoj de buckwheat kaj kiujn diabetojn elekti
En butikoj, tritiko estas trovebla en pluraj formoj:
- La kerno (tutaj grajnoj). Ĝi estas konsiderata altkvalita produkto de la unua grado.
- Split estas produkto akirita el grundaj kernoj. Ĝi ne enhavas tiom da nutraĵoj kiom tutaj grajnoj, ĉar ĝi perdas ilin kiam disbatita.
- Verda cerealo, kiu ne estas submetita al varma traktado kaj disbatado.
Kun iu ajn diabeto, verda salikoko estas konsiderata utila, kvankam ĝi estas duoble la kosto de la kerno. Fakte, la bruna tuko, kiu estas konata por ĉiuj, akiras sian malhelan koloron pro varmotraktado, tial iuj el la nutrajoj perdiĝas. Neprocesita natura rubujo havas verdecan koloron de grajnoj. Tial, se estas elekto inter ĉi tiuj du specioj, tiam por diabetoj pli bone estas aĉeti verdaĵojn. Ĝi havas multajn avantaĝojn super la bruna kerno:
- tia tritiko estas facile ĝermi;
- ĝi perfekte anstataŭas bestan proteinon kaj rapide sorbas;
- por la preparado de brulruĝaj pladoj, ne necesas varmotraktado, kio signifas, ke ĉiuj utilaj elementoj estas konservitaj kaj havas efikan efikon sur la korpo.
Krome verda salikoko:
- igas sangajn glasojn;
- malhelpas la formadon de aterosclerotaj plakoj;
- purigas la korpon de toksinoj;
- "viva" trunko normaligas la agadon de la pankreato;
- luktante kun estreñimiento;
- pliigas erektilan funkcion en la pli forta sekso;
- normaligas metabolajn procezojn.
La ĉefa afero estas kuiri verdan branĉon ĝuste kaj ne teni ĝin preta por longa tempo. Alie, la produkto estas kovrita per muko, kio kaŭzas indigeston. Se homo suferas gastriton aŭ altan sangan koaguladon, tiam verda tuko estas kontraŭindikata por li.
Receptoj por trunko de diabeto
Krom la kutima kaj ordinara cerealo sur la akvo por homo suferanta diabeton, vi povas kuiri multajn sanajn telerojn, kiuj permesas vin dilui la saman tipon de menuo.
Porfido de Kefir
Buckwheat ne povas kuraci diabeton, sed ĝia sistema uzo helpos malpligrandigi la koncentriĝon de sukero, forigi troan kolesterolon kaj kompensi la mankon de nutraĵoj.
- kradoj (verdaj aŭ brunaj) estas muelitaj en kafmuelilo;
- granda kulero de la rezultanta pulvo estas verŝita en glason da malalta graso kefir;
- lasis la tutan nokton en la fridujo.
Tia trinkaĵo estas bona por korpa matenmanĝo kaj por malpeza vespermanĝo. Manĝe ĝi rekomendas 14 tagojn dufoje tage. Se estas problemoj kun la stomako, pankreato aŭ hepato, tiam la matena ricevo estas pli bone prokrasti por tagmanĝo, ĉar ĉi tiu plado pligravigas la inflamajn procezojn kiam uzite sur malplena stomako.
Recepto 2
- 2 grandaj kuleroj da cerealo verŝu 1,5-tasojn da malvarmeta akvo;
- lasu stari 3-4 horojn en la varmego;
- enmetu akvan banon por 1-2 horoj;
- streĉu la preparitan cerealon kaj aldonu kefir aŭ malaltan grasan jogurton en ĝin.
La likvaĵo akirita post streĉado ne malpli utilas. Ĝi povas trinki tri fojojn tage dum duona glaso antaŭ manĝoj.
Grava! Diabetaĵoj ne devas uzi striktajn dietojn por purigi la korpon aŭ perdi pezon. Ilia dieto devas esti pripensata, kaj la manĝaĵa konsumado estas frakcia (5-6 fojojn tage en malgrandaj porcioj).
Verda porridge
Dum unu manĝo, kuracistoj rajtas manĝi ne pli ol 8 grandajn kulerojn da verda tuko. Preparu ĝin jene:
- lavu cerealojn kaj plenigu ĝis la supro per akvo;
- permesi stari ĉirkaŭ du ĝis tri horojn;
- nebuligita akvo estas verŝita kaj bakujo estas metita en la fridujon dum 12 horoj.
Antaŭ ol servi, la porridge estas komplete lavita kun varmigita boligita akvo.
Spronitaj Groatoj
Por ĝermado taŭgas "viva", i.e. verda tuko, ne varmigita.
- La grocoj movitaj de la rubo estas komplete lavitaj kaj verŝitaj al la supro kun kruda akvo;
- lasis ses ĝis sep horojn en varma loko;
- La fiksita akvo estas verŝita, la cerealoj estas lavitaj kaj denove verŝitaj per akvo;
- tritiko estas kovrita per mantuko kaj zorge miksu cerealojn ĉiujn ses horojn;
- ŝprucitaj grajnoj estas stokitaj en fermita kruĉo sur la supra breto de la fridujo;
- post tago ili povas esti konsumitaj, ĝisfunde lavitaj antaŭ servi.
Ĉi tiu natura plado taŭgas por homoj kun sana dieto kaj diabetoj. Ĝi servas kiel bonega flanka plado por viando, fiŝo, legomoj. Por plibonigi la guston, oni povas aspergi grajnojn kun spicoj.
Pasko de trinkujo
Por kuiri, vi bezonos farunon. Ĝi povas esti aĉetita preta aŭ farita hejme. Por fari tion, tritiko estas muelita en kafmuelilo kaj kribrita tra kribrilo.
- 500 g da hriza faruno bezonos 200 g da premio tritika faruno. Ili plenigas duonan glason da varma akvo kaj rapide amasigas la paston. Poste aldonu la saman kvanton da akvo kaj amasigu la deziratan konsistencon. La pasto estas tre kruta kaj glueca. Se eblas, pli bone uzi manĝaĵprocesoron, kio multe faciligos la laboron de la gastigantino;
- kiam la pasto estas finfine amasigita kaj iĝas homogena, ĝi dividiĝas en plurajn partojn;
- pluraj malgrandaj kolobokoj formiĝas el ili;
- ili estas kovritaj per naztuko kaj lasitaj ripozi dum duonhoro;
- maldikaj tavoloj estas elmetitaj el koloboks kaj aspergitaj per faruno;
- tranĉi en egalajn striojn kaj ĵeti en bolantan akvon;
- boligu en salita akvo ĝis kuirita.
Pasta iras bone kun kokido kaj ajnaj legomoj. Ĉi tio estas tre bongusta plado, kiu perfekte diversigas la tablon de diabetoj.
Grechaniki
Kun diabeto, tritikoj estas plej bonaj por vespermanĝo.
- 100 g da cerealoj vaporiĝas kun bolanta akvo kaj boligitaj dum 5 minutoj;
- krudaj terpomoj estas senŝeligitaj, frotitaj kaj elpremitaj sukoj;
- la rezulta likvaĵo devas stari, por ke la amelo sinku ĝis la fundo;
- milde, provante ne skui, elverŝu la fiksitan sukon, kaj aldonu la restantan precipitaĵon al la malvarmetigita, kiu fariĝis kleeobraznym, porridge.
- premitaj terpomoj, pikita duko de ajlo kaj 1 malgranda cepo estas dismetitaj en la miksaĵo;
- minita karno estas salita kaj el ĝi estas elmetitaj malgrandaj tranĉaĵoj;
- ili ne estas frititaj en fritita pato, riĉe oleitaj, sed kuiritaj en vapora bano.
Maldikaj tondiloj sen ovoj perfekte kontentigos vian malsaton, donos energion kaj provizos la diabetikon per multaj utilaj substancoj.
