Kiam oni preparas supojn por diabetoj de tipo 2, oni devas sekvi receptojn, se oni konsideras iujn nuancojn de sia preparado kaj oni uzas ekskluzive permesitajn manĝaĵojn en la bezonataj kvantoj.
Diabetes mellitus vetoas la uzon de diversaj manĝaĵoj. Tiurilate, diabetoj ofte devas rezigni siajn plej ŝatatajn manĝaĵojn, observante la dieton preskribitan de la kuracisto.
Malfacilaĵoj komencas kompreni ekde la unuaj tagoj de tia kuracado. Limigita aro de produktoj, multaj malpermesoj havas negativan efikon sur la emocia stato de la paciento, kiu povas konduki al frustriĝoj aŭ sentoj de konstanta malsato.
Fakte, la taŭga psikologia sinteno kaj aliro helpos eviti diversajn malfacilaĵojn kaj faros vian menuon kiel eble plej varie kaj varie. Krome, laŭgrada normaligo de pezo kaj plibonigo de glukoza nivelo estos pluso de malalta karbo-dieto por diabeto, kiu servos kiel signifa instigo kaj instigo por provi novajn unuajn kursojn por diabetoj.
Kiajn supojn mi povas manĝi kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2?
Diabatikuloj interesiĝas pri la demando pri kiaj supoj povas esti manĝataj kun tipo 2-diabeto kaj tipo 1-diabeto, kaj kiaj estas la utilaj kaj malutilaj propraĵoj de supoj por la homa korpo.
Estas multaj receptoj por unuaj kursoj, kiuj permesas ĉiutagan menuon de ĉiu homo.
Supo estas la genra nomo de ĉiuj likvaj pladoj.
La termino supo signifas la jenajn pladojn:
- korso;
- pikloj;
- orelo (fiŝa supo);
- hodgepodge;
- skarabo;
- okroshka;
- brasika supo;
- kokido supo.
Laŭ multaj medicinaj nutraĵistoj, tiaj pladoj devas esti konsumataj ĉiutage, ĉar ili havas utilan efikon al la tuta digesta procezo, enhavas la necesajn vitaminojn kaj mineralojn.
Legomaj supoj povas esti atribuitaj al la grupo de la plej utilaj unuaj kursoj, ĉar ilia taŭga preparado helpos konservi ĉiujn nutraĵojn enhavitajn de la ĉefaj ingrediencoj. Supoj kun aldono de cerealoj aŭ pastoj faras la pladon kiel eble plej kontentigan, kio ebligas al vi forgesi pri la sento de malsato dum longa tempo. Plie, kiel regulo, la kaloria valoro de plej multaj supoj estas sufiĉe malalta, kio permesas uzi ilin dum sekvo de dieto.
La ĉefaj utilaj propraĵoj de supoj estas jenaj:
- Relative malalta kaloria enhavo.
- La kapablo esti kaj kontentiga kaj facile sorba de la korpo.
- Plibonigu digeston.
- Ili permesas al vi ŝpari la maksimuman kvanton da nutraĵoj, danke al la kuira procezo (anstataŭ friti).
- Ili permesas vin restarigi fluidan ekvilibron en la korpo kaj normaligi sangopremon.
- Ili havas preventajn kaj stimulajn propraĵojn.
Tiaj unuaj kursoj ofte fariĝas nemalhavebla ero dum observado de diversaj terapiaj dietoj, inkluzive de supoj por diabeto.
Nemalhavebla dum diversaj malsanoj kaj malvarmoj estas kokido.
Pura supo estas unu el la plej bongustaj kaj sanaj varioj pro sia milda konsistenco. Krome ili facile sorbas la korpon kaj enhavas multajn vitaminojn.
La glicemia indekso de plado kiel supo (kun diabeto tipo 2) havas malaltan indicon, kiu permesas uzi ĝin ĉiutage.
Malgraŭ la multaj pozitivaj efikoj de supoj, ekzistas kategorio da homoj, kiuj konsideras ĉi tiun pladon malutila por la korpo. Ĉi tiuj estas subtenantoj de aparta nutrado. Ilia opinio baziĝas sur tio, ke likvaĵo (buljono), eniranta en la stomakon kun solida manĝaĵo, dilutas la gastran sukon, kiu negative influas digestajn procezojn.
Kiaj teleroj povas esti preparitaj kun la disvolviĝo de diabeto?
Supoj por diabetoj de tipo 2 devas esti preparitaj konsiderante la kurson de la patologia procezo.
Ĉi tio signifas, ke ĉiuj teleroj estas preparitaj sen aldono de diversaj cerealoj aŭ pastoj. Por pliigi sian satecon, oni rekomendas uzi maldikan viandon aŭ fungojn kiel aldonajn ingrediencojn.
Krome, diversaj hodgepodge-manĝoj preparitaj el la listo de permesitaj manĝaĵoj helpos diversigi la ĉiutagan dieton. Diabetikaj supoj estas aktive uzataj por alta sango-sukero.
Fari supon por diabetoj de tipo 1 ankaŭ implicas uzi ne nur la koncepton de glicemia indico, sed ankaŭ scii kiom da panoj estas en tia buljono.
Por prepari la unuan pladon, oni povas uzi la jenajn likvajn "bazojn":
- akvo
- diversaj specoj de buljonoj - viando, fiŝo aŭ legomo;
- biero aŭ kvaso;
- salmo;
- fruktaj sukoj;
- laktaĵoj
Depende de la elektita bazo, tiaj pladoj povas esti servataj malvarme aŭ varme. Oni devas eviti supojn tro brulantajn, ĉar ili malpli absorbas la korpon.
Supoj por diabetoj devas esti la ĉefa kurso dum tagmanĝo. Estas iuj postuloj por ilia preparado, kiuj estas jenaj:
- Vi devas uzi nutraĵojn kun malalta glicemia indico. Nur tiamaniere vi povas akiri vere malaltan kalorian diabetan pladon, kiu ne provokos kreskon de sango glukozo.
- Diabeta supo devas esti freŝe preparita. Krome, dum kuirado de pladoj, estas konvene uzi freŝajn anstataŭ frostigitajn legomojn, evitante enlatigitajn kompensojn. Pro tio, vi povas ŝpari pli grandan kvanton da nutraĵoj kaj vitaminoj en la finita plado.
Dieta supo estos same utila por ambaŭ insulino-dependa kaj insulin-sendependa formo de la malsano. Oni devas memori, ke se estas troa pezo ĉe la paciento, la bazo de tiaj unuaj kursoj devas esti vegetaĵoj (kun fungoj), kaj ne viandaj buljonoj.
Danke al taŭga preparo, diabetaj supoj estos bonega anstataŭaĵo por la flankaj teleroj, kiuj konsistigas la ĉefajn pladojn.
La kaloria enhavo de tia unua plado estos signife pli malalta, sed saĝeco ne estas pli malbona.
Bazaj principoj de kuirado
Ĉiuj teleroj por diabetoj de tipo 2 diferencas de la kutimaj kuiraj principoj.
Ĉi tiu faktoro ŝuldiĝas al la fakto, ke la finita plado devas havi malaltan glicemian indicon kaj minimuman nombron da panoj.
Kiel kuiri supon por konservi la maksimuman kvanton da pozitivaj substancoj en ĝi kaj ne pliigi la admirindajn kaloriajn limojn?
La bazaj principoj de preparado, kiujn oni devas konsideri, kiam oni uzas receptojn por diabetaj supoj:
- kiel bazo, kiel regulo, oni prenas puran akvon, buljonojn el malaltaj grasaj varioj de viando aŭ fiŝo, legomoj aŭ fungoj;
- uzu ekskluzive freŝajn ingrediencojn, evitante frostajn aŭ enlatajn ingrediencojn;
- la unua, la plej riĉa buljono, en ĉeesto de patologia procezo, ne estas uzata, ĉar ĝi influas negative la funkciadon de la pankreato kaj malfacile estas akirebla de la korpo, dum kuirado de supo, grava ero estas la "dua" buljono, kiu restas post malplenigado de la "unua";
- preparante pladon kun viando, estas plej bone uzi maldikan bovaĵon;
- evitu la kutiman fritadon de iuj ingrediencoj kaj fritoj;
- Vi povas kuiri vegetalajn supojn bazitajn sur ostaj buljonoj.
Oni devas rimarki, ke malgraŭ la utileco de legomoj, kun diabeto mellitus, oni ne rekomendas manĝi tro ofte ĉefajn pladojn kun aldono de faboj (unufoje semajne sufiĉos), ĉar ili estas konsiderataj sufiĉe pezaj por la digesta vojo kaj kreas aldonan ŝarĝon sur la pankreato. . Lin sama okazas pri korso, pikilo kaj okroshka.
En iuj fontoj, vi povas vidi la receptojn de la unuaj kursoj kun la antaŭparola fritado de legomoj en butero. Tiel eblas akiri pli riĉan guston de la finita plado.
Efektive, la gustaj trajtoj de tia supo povas iomete pliiĝi, sed samtempe ĝia kaloria enhavo (same kiel la glicemia indekso kaj la nombro de panoj) kreskos.
Ĉi tiu solvo ne taŭgas por homoj, kiuj klopodas redukti la kvanton da ĉiutagaj kalorioj konsumitaj kaj serĉas normaligi sian pezon.
Krome, butero ne rekomendas esti uzata en la disvolviĝo de la patologia procezo, anstataŭigante ĝin per vegetaĵoj (sunfloro aŭ olivo).
Receptoj diabéticos
Por pacientoj kun diabeto, vi povas kuiri ampleksan varion de unuaj kursoj, konsiderante la bazajn principojn de sia taŭga preparado.
Unu el la bazaj kaj plej utilaj supoj por pacientoj diagnozitaj kun diabeto estas pea supo.
Pizo mem estas fonto de vegeta proteino, havas en sia konsisto grandan nombron da utilaj komponentoj necesaj por la korpo.
Krome ĉi tiu fazeola kulturo havas bonvolan efikon sur la agado de la tuta endokrina sistemo.
Por prepari tian medicinan pladon, vi bezonos:
- Akvo (proksimume tri litroj).
- Glaso da sekaj pizoj.
- Kvar malgrandaj terpomoj.
- Unu cepo kaj unu karoto.
- Du kuleroj da vegeta oleo.
- Diko de ajlo kaj herboj (aneto aŭ petroselo).
La ĉefa ingredienco - pizoj - devas esti verŝita kun glaso da malvarma akvo kaj lasi infuzaĵon nokte.
La sekvan tagon, boligu ĝin en tri litroj da akvo al malrapida varmo, senĉese. Krome, oni devas observi la kuiran procezon, ĉar pizoj havas la kapablon "forkuri", lasante makulojn sur la forno kaj super la kaserolo. Pasigu la cepojn, karotojn kaj ajlojn en kaserolo (ne fritu multon).
Kiam la pizoj estas en dueta preparado, aldonu pikitajn terpomojn kaj aldonu iom da salo, kaj post ĉirkaŭ dek minutoj sendu la pasivajn legomojn al la pato. Lasu sur la forkon dum aliaj dek minutoj kaj malŝaltu la varmon. Aldonu fajne pikitajn verdojn kaj iom da pipro (se vi volas).
Por plibonigi la palabilecon, lasu vin bredi dum pluraj horoj. Spicoj por diabeto ankaŭ estos utilaj.
Legomaj supoj ankaŭ estas ne malpli popularaj, kio enhavas aldonon de diversaj ingrediencoj. Ĝi povas esti cepoj, karotoj, terpomoj, celerioj, tomatoj, verdaj faboj kaj freŝaj pizoj.
Tia vegeta miksaĵo ofte nomiĝas minestrone (itala supo). Oni kredas, ke ju pli da ingrediencoj en ĝia konsisto, des pli bongusta estos la finita plado. Krome granda kvanto da legomoj alportos sendube utilon al ĉiu homo.
La spertulo pri la filmeto en ĉi tiu artikolo parolos pri la avantaĝoj de unuaj kursoj por diabetoj.
