Pankreata suko estas fluido de la digesta tubo, kiu estas produktita de la pankreato, post kiu ĝi eniras la duodenon tra la dukto Wirsung kaj la granda duodenala papilio.
Pankreata suko enhavas digestajn enzimojn, kiuj helpas digesti la organikajn komponaĵojn de manĝaĵoj konsumitaj de homoj. Ĉi tiuj inkluzivas proteinajn kaj amikajn substancojn, grasojn, karbonhidratojn.
Ĉar la pankreato havas kompleksan neŭro-humoraran mekanismon, la liberigo de pankreata suko estas observata ĉe ĉiu manĝo. De 1000 ĝis 2000 ml estas produktitaj dum la tago.
Pripensu, kiaj enzimoj estas en homa pankreata suko, kaj kia estas ilia funkcieco?
La mekanismo de formado de sukera pankreata
La normala procezo digesti manĝaĵon konsumatan estas malebla sen la partopreno de la pankreato, kiu liberigas fluidaĵon, kiu helpas detrui proteinojn, grasojn kaj karbonhidratojn pro sia speciala konsisto.
Manĝaĵa prilaborado komenciĝas en la buŝa kavo, ĝi miksiĝas kun salivo. Ĉi tio faciligas la procezon eniri la stomakon. Ĝi observas la prilaboron de manĝaĵo uzante gastran fluidaĵon, poste ĝi eniras la duodenon.
Pankreata dukto malfermiĝas en sia lumeno. De ĝi devenas la pankreata suko kun ĉiuj necesaj eroj, kiuj helpas digesti manĝaĵon. En la sama loko malfermi la bilian dukton, ĝi kondukas bilon.
Bile funkcias kiel ia asistanto al la pankreato. Ĝi helpas aktivigi iujn enzimajn komponentojn de pankreata fluido, detruas grasajn komponaĵojn, rezulte de kiuj ili disfalas pli rapide kaj pli facile. Notu, ke insulino ne estas parto de pankreata suko. Ĉi tiu hormono venas de beta-ĉeloj rekte en homa sango.
La fiziologio de la glando estas tia, ke ĝi komencas produkti la deziratan komponenton en respondo al manĝaĵa konsumado. La signalo por la organo estas kompleksa sistemo de neŭromumora regulado.
Nerivelaj finaĵoj en la ekstreme susceptibles de formo de riceviloj kiuj perceptas manĝon kiel irritante estas lokitaj sur la muka membrano de la buŝa kavo, stomako kaj duodeno. La impulso transdoniĝas tra la vaga nervo al la medulla oblongata, kie lokiĝas la centro de digesto.
La cerbo analizas la ricevitan signalon, poste donas "ordonon" al la procezo digesti manĝaĵon. Ĝi sendas impulson al la intesto, precipe al siaj ĉeloj, kiuj sekrecias la hormonon sekretan kaj la stomakon, kiu produktas substancojn - pepsinon, gastrinon.
Kiam ĉi tiuj hormonoj eniras la pankreaton kune kun sango, ili stimulas la procezon de produktado de pankreata suko.
Pankreataj Sukoj-Ingrediencoj
Do, kio estas la konsisto kaj propraĵoj de pankreata suko? Kiel jam notite, la kunmetaĵo inkluzivas enzimojn, kiuj helpas detrui manĝaĵojn. Ĉirkaŭ 1,5 litroj da fluido estas liberigitaj ĉiutage (averaĝe). La rapideco de formado estas malalta - ĝis 4,5 ml por minuto.
Tial por bona digesto estas strikte malpermesite manĝi rapide, sorbante manĝon en grandaj pecoj kaj maĉante. En ĉi tiu kazo, la pankreato simple ne havas tempon por labori, sed ne povas pliigi produktadon.
Kunmetaĵo - pli ol 90% de akvo, ĉirkaŭ 2-3% de organikaj komponentoj, enzimoj, bicarbonatoj, natrio kaj kalciklorido, ktp. Ĝi enhavas enzimojn amilolitikaj kaj lipolitikaj.
Ĉi tiuj estas la tri ĉefaj enzimoj, pro kiuj oni observas la aktivigon de procezoj de rompo de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj. Kion tio signifas? Digestaj enzimoj kontribuas al malfiksi, dispartigi molekulojn en pli malgrandajn, dum kompleksaj komponentoj transformiĝas al simplaj, kiuj povas esti absorbitaj en la gastrointestinal vojo kaj eniri la sangon.
Enkreskaj sukeraj enzimoj:
- Amilolitikaj enzimoj estas reprezentataj de alfa-amilase. Ĝia graveco en la korpo estas, ke la komponento helpas detrui amerikajn komponaĵojn. Ĉi tiu grupo de enzimoj ankaŭ inkluzivas maltazon kaj laktazon.
- Enzimoj proteolipolitikaj. Proteinoj kiuj venas kun manĝaĵo ne povas esti absorbitaj en la digestan propran vojon, tial ili ankaŭ devas esti dividitaj en pli malgrandajn erojn. Trypsino, nuclease kaj quimotripsina helpas reguligi ĉi tiun procezon. Ili alvenas neaktiva stato, poste estas aktivigitaj. Molekuloj de proteinaj komponentoj konvertiĝas al peptidoj, post kiuj ili penetras en la aminoacidon kaj nukleajn acidojn ĉe la ĉela nivelo.
- Enzimoj lipolitikaj. Por detrui grasajn komponaĵojn, vi bezonas bilon. Ĝi aperas kiel kemia emulsigilo, kiu detruas lipidojn en malgrandajn erojn. Lipasa estas prenita por stimuli ĉi tiun procezon, kaj glicerolo kaj grasaj acidoj estas akiritaj ĉe la eligo.
Pliigo de la kvanto de pankreata biologia fluido super normala estigas inflamon kaj ŝvelaĵon de la pankreato, rezulte de kiu estas diagnozita pancreatito. Patologio estas akra kaj kronika. Manko ofte estas la kaŭzo de pliigita apetito, malgraŭ la abunda konsumado de manĝaĵoj. En ĉi tiu fono, la paciento manĝas multe, sed tamen perdas pezon, ĉar la nutraj komponentoj ne povas esti sorbitaj en la homa korpo.
La reago de la pankreata suko estas alkala. Ĉi tio estas pro la bezono neŭtrigi la acidan enhavon, kiu venas de la stomako, por ke la klorida acido ne bloku la aktivecon de digestaj enzimoj.
La efiko de manĝo sur sekrecio de pankreata suko
Se ne ekzistas manĝaĵo en la homa stomako, tiam la interna organo partoprenas la periodan laboron de la digesta vojo. Ĉi tio observas en ĵus naskitaj infanoj, antaŭnaskaj infanoj, adoleskantoj, plenkreskuloj. Alivorte, ĉiuj.
Perioda partopreno manifestiĝas per periodoj de sekreta agado, kiuj alternas kun periodoj de ripozo de la korpo. Kiam oni detektas kreskon de sekreta agado, tiam ĝi daŭras de 20 ĝis 30 minutoj. Ekzistas apartigo de ne pli ol du mililitroj da pankreata suko, kiu enhavas pliigitan koncentriĝon de digestaj enzimoj.
Dum ripozo, digestiva fluida produktado ne estas observata. En la manĝado kaj post ĝi, la sekrecio de suko fariĝas kontinua. Plie, la volumo de ĉi tiu ero, ĝiaj digestaj kapabloj kaj la daŭro de produktado estas determinitaj de la kvalito kaj kvanto de manĝaĵoj konsumitaj.
Scienca studo estis farita, kiu establis la ecojn de la atribuo de suko dum konsumado de viandaj produktoj, pano kaj lakto. La rezultoj prezentis la laboratorion Pavlov:
- Post konsumo de viandaj produktoj, la produktado de pankreata fluido atingas sian limon en la dua horo, post rapide malpliiĝo, ĝi finiĝas je 4-5 horoj post la komenco de manĝado de manĝaĵoj. Ĉi tiuj datumoj estis prezentitaj en kompara tabelo kun aliaj komparativaj produktoj.
- Post manĝo de pano, oni rimarkis kreskon de liberigo de pankreata suko en la unuaj horoj. Tio estas, la sekreta agado de la interna organo samas kun la konsumo de viando. La daŭro de ĉi tiu agado estas ĝis 9 horoj.
- Post lakta konsumado, estas malrapida kresko de suko-disiĝo en la unua horo. Je la dua horo, sekreta agado malpliiĝas. Je la tria horo ĝi denove pliiĝas, atingas sian limon. Je la tria horo, suko estas produktita plurajn fojojn pli ol en la unua horo. Produktado ĉesas tute 5-6 horojn post la manĝo.
Tiel, komparante la volumon de pankreata suko, sintezita per manĝo de manĝaĵoj - viando, lakto kaj pano, ni povas eltiri iujn konkludojn. Plej multaj sukoj falas sur panon, iom malpli sur viando kaj la minimumo estas asignita al lakto.
Ĉi tiu studo pruvas, ke la pankreato kapablas adaptiĝi al malsamaj volumoj kaj kvalito de produktoj, ĉar kiam vi konsumas malsamajn manĝaĵojn, estas ŝanĝo en la kvanto de suko sekreciita.
La biologia fluido sekreciita de la pankreato estas suko, sen ĝi la normala digesto de manĝaĵo kaj provizado de internaj organoj kaj sistemoj kun nutraĵoj ne eblas. Kun patologioj de la interna organo kaj eksokrina pankreata nesufiĉo, ĉi tiuj procezoj estas interrompitaj, kio postulas medicinan kuracadon.
La funkcioj de la pankreato estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
