Mashed terpomo kun pancreatito estas konsiderata unu el la plej ŝparemaj teleroj. Ĝi estas permesita preni ĝin, ambaŭ post pligraviĝoj, kaj kun plilongigita kurso de la kronika formo de la malsano.
Laŭ dieto n-ro 5, terpomoj ankaŭ povas esti kuiritaj en bakita kaj kuirita formo kun granda aldono de akvo. La juna radika rikolto enhavas multajn nutraĵojn, inkluzive ascorban acidon, kalcion kaj kalion. La uzo de purigitaj terpomoj kaj suko helpas normaligi la funkcion de la gastrointestina vojo kaj moligas la inflamajn procezojn en la pankreato.
Trajtoj de nutrado por pancreatito
Pancreatitis estas komplekso de patologiaj sindromoj, kiuj estas karakterizitaj de inflamo de la pankreato kiel rezulto de aktivigo de digestaj enzimoj antaŭ ol ili eniras la duodenon.
Patologio progresas akra kaj kronika formo.
Post pligravigado de pancreatito, terapia fastado estas indikita dum 2-3 tagoj. Nur varmaj alkalaj akvoj, kiel Borjomi, estas permesitaj. Dum ĉi tiu tempo, la simptomoj de la akra stadio malkreskas, kaj la patologio denove kronikas.
En ĉi tiu kazo, dieto n-ro 5 estas preskribita, ellaborita de la fama sovetia kuracisto M.I. Pevzner. Ĝi estas indikita por pancreatito, kolekistito, malsanoj de la hepato kaj gastrointestina vojo.
Dieta tablo numero 5 por kronika pancreatito havas kelkajn funkciojn:
- Produktoj kaŭzantaj troan gasformadon en la stomako estas ekskluditaj de la dieto.
- Ĉiuj teleroj estas muelitaj aŭ trituritaj kaj kuiritaj en vaporo, bakitaj aŭ boligitaj. Estas malpermesite preni frititan aŭ kradrostitan manĝaĵon.
- La menuo devas inkluzivi pli da proteinoj kaj limigitan kvanton da graso kaj karbonhidratoj.
- La paciento bezonas manĝi malgrandajn manĝojn, sed almenaŭ 6-7 fojojn ĉiutage. Vi ne povas senti malsaton.
Tiel eblas certigi normaligon de la funkciado de la gastrointestina vojo kaj pankreato. Permesitaj produktoj por pancreatito estas:
- sekigita pano, biskvitoj, produktoj el I-IIorta faruno;
- malmulta grasa viando, oni donas preferon al kokido aŭ meleagra fileo;
- malgrasaj fiŝoj, ekzemple, hake, zander, pollock, karpo;
- senkaŝa lakto, lakta supo, fromaĝo kaj dometo;
- vegetalaj supoj sen riĉa buljono kaj frititaj legomoj;
- aveno, trinkaĵo, rizkrucoj, pilafo kun legomoj;
- ovo blanka, ne pli ol unu tage;
- bero kaj legomaj sukoj;
- boligitaj aŭ kuiritaj vegetalaj salatoj;
- spicoj - vanilino, cinamo, folio;
- legomo, olivo kaj butero.
En la kuracado de pancreatito, vi devos forgesi pri ĉi tiuj produktoj:
- Graso de fiŝo kaj viando, inkluzive viandaj manĝaĵoj (kolbasoj, kolbasoj).
- Riĉa viando buljono, porkaĵo kaj ŝafido.
- Pikloj kaj konservado.
- Sekala pano, tortoj, ĉokolado, karamelo kaj dolĉaĵoj.
- Spicaj, aĉaj kaj grasaj pladoj.
- Fortika teo, kafo, karbonataj trinkaĵoj, kvass, kakao.
- Dika lakto, jogurtoj, vitraj kurboj.
En pancreatito, ankaŭ krudaj legomoj (spinaco, rizo, rafano) kaj fruktoj (citrusoj) ankaŭ devas esti forlasitaj.
La resanigaj ecoj de terpomoj
Pro ĝia riĉa konsisto, terpomoj en pancreatito estas tre valoraj.
La radika rikolto enhavas grandan kvanton da kalcio, kalio kaj ascorbika acido. Kalcio kombina kun ascorbika acido akcelas metabolajn procezojn.
Kalio reduktas ŝvelaĵon de la pankreato dum periodo de severa inflamo.
Terpomoj inkluzivas grandan kvanton da proteino bezonata por pancreatito.
Pro la malalta koncentriĝo de fibro, ĝi ne vundas la gastrointestinalan mukozon kaj ne pligravigas pankreatogenan diareon.
Krome, terpomoj estas riĉaj je nutraĵoj kiel acida fólico, fosforo kaj karoteno. Radika suko estas uzata:
- kun inflamaj procezoj;
- kun korpa kaj rena disfunkcio;
- kun troa amasiĝo de fluido;
- kun sendormeco kaj nerva agitado;
- kun brulsekeco, stomakaj kramfoj kaj peptika ulcero;
- kun arteria hipertensio;
- kun inflamo de la veziko (kolekistito).
Pacientoj dum pligravigado aŭ malpliigo de kaptiloj demandas, ĉu terpomoj povas esti uzataj por pancreatito. Ĝi estas rajtigita esti inkluzivita en la dieto, sed estas iuj limigoj:
- En la fazo de pligraviĝo, sufiĉas manĝi 200-300 gramojn da terpomo, se ne ĝenoj en la metabolo de glukozo.
- En la akra formo de pancreatito, estas permesate konsumi 200-300 gramojn da radikaj kultivaĵoj, se la paciento havas hiperglicemion.
- En la fazo de persista restaĵo, ĝis 300 gramoj da terpomoj povas esti manĝitaj se levita glukoza nivelo ne estas detektita.
Sur la tablo de paciento kun pancreatito, povas trovi kuiritajn, boligitajn aŭ bakitajn terpomojn. Fritaj terpomoj estas strikte malpermesitaj dum la kurac-periodo. Laŭ multaj recenzoj, purigitaj terpomoj estas la plej ŝparema plado por inflamo de la pankreato.
Terpomoj ankaŭ aldoniĝas al dietaj supoj kaj vegetaĵoj. Se la paciento resaniĝas, kuiritaj terpomoj povas esti aldonitaj al sia dieto sen friti.
Dum remisado, boligitaj terpomoj povas esti aldonitaj sekure al vinagreto kaj aliaj salatoj.
Kiel terpomo uzas por pancreatito?
Kiam vi traktas malsanon kun terpomoj, vi devas plenumi plurajn regulojn. La kurso de terapio efektiviĝas ĝis februaro. Fakte, en la radika rikolto granda kvanto de la malutila substanco akumuliĝas printempe. Plej bone estas uzi terpomajn sukojn inter aŭgusto kaj februaro por akiri la plej grandan profiton.
En la kuracado de pancreatito kaj kolekistito, oni rekomendas elekti terpomojn kun rozecaj tonoj. Ĝi enhavas la plej grandan kvanton da nutraĵoj.
Por malpezigi inflamon kaj ŝvelaĵon de la pankreato, oni rekomendas preni ĵus elpremitan sukon. Dum pluraj semajnoj tiam necesas tia kuracado en la dieto por eniri la maksimuman kvanton da legomoj kaj fruktoj. Dum terapio kun terpoma suko, estas pli bone malhelpi preni tiajn produktojn.
3 tagojn antaŭ trinki, purigi malamikojn. Oni rekomendas trinki sukon tra tubo, ĉar ĝia troa konsumo povas kaŭzi damaĝon al la emajlo. Ĉiutaga dozo - 100 ml 2 horojn antaŭ manĝoj.
Mashed-terpomoj aŭ terpomoj kuiritaj en la forno ne bezonas pipron kaj salon. Ĝi nur damaĝos la inflamitan pankreaton.
Kradrostitaj terpomoj estas vaste uzataj sur malplena stomako. Terapio komenciĝas per malgranda dozo por eviti indigestion. Ni ne devas forgesi, ke krudaj terpomoj ne rekomendas manĝi kun malalta acideco de la gastrointestina vojo.
La plej utila pureo por pancreatito: ĝi estas prenita post akraj atakoj de la malsano kaj en kronika formo. La plado estas preparita sur akvo, ĉar la uzo de lakto povas influi la sanon de la paciento. La aldono de butero en limigitaj kvantoj estas akceptebla nur dum la periodo de remeso.
Grava kondiĉo por preni manĝaĵon estas subteni averaĝan temperaturon. Do, vi ne povas manĝi tro varmajn aŭ malvarmajn manĝaĵojn. Tial purigitaj terpomoj povas esti manĝeblaj nur varme.
Terpoma terapio povas esti komencita nur se la ĉeestanta kuracisto aprobas ĉi tion. Ĉiujn novigojn en dieto 5 kun pancreatito povas plimalbonigi la sanon de la paciento, tial ili devas diskuti kun gastroenterologo.
Kiel manĝi kun pancreatito estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.
