Kronika pancreatito efikas al multaj homoj. La ĉefa kuracado por ĉi tiu malsano estas dieto. La dieto devas esti limigita, eĉ se mankas troigoj de multaj nutraĵoj devas esti evitata. Sed la rekomendindaj dietoj ne ĉiam donas precizajn instrukciojn. Precipe ofte pacientoj havas demandon, ĉu eblas aŭ ne manĝi tomatojn kaj kukumojn kun pancreatito. Pli bone estas konsulti kun via kuracisto pri tio, ĉar estas iuj nuancoj pri la uzo de ĉi tiuj legomoj. Manĝi tomatojn kaj kukumojn kun pancreatito estas akceptebla, sed ne ĉiam kaj neniel.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de kukumoj
Ofte pacientoj dubas, ĉu eblas manĝi kukumojn kun pancreatito. Sed strikta malpermeso de ĉi tiu vegetaĵo ekzistas nur kun pligravigado de la malsano.
Dum remeso, kukumoj estas eblaj, ĉar ili havas multajn utilajn proprietojn:
- ĉi tiuj legomoj estas 90% akvo;
- ili enhavas jodajn kaj alkalajn salojn, kiuj influas favore al metabolaj procezoj;
- ili plibonigas la digeston de manĝaĵoj;
- akceli la absorbadon de utilaj substancoj de la intestoj;
- forigi toksinojn kaj malutilajn substancojn el la korpo;
- reduktu la acidecon de gastrika suko;
- havas diuretikan efikon;
- kapabla malpezigi doloron kaj inflamon;
- Kukumo-suko povas detrui ŝtonojn, kiuj formiĝas en la veziko.
Sed ne ĉiam estas kukumoj por pancreatito. En la akra formo de la malsano, ili estas kontraŭindikataj pro la granda kvanto de fibro. Krome iliaj semoj povas provoki gason en la intestoj, kio plimalbonigos la bonstaton de la paciento. Tial vi povas inkluzivi kukumojn en la dieto nur kelkajn monatojn post kiam la pligraviĝo malpliigas. Krome, ne ĉiuj legomoj rajtas esti konsumitaj. Kukumoj kultivitaj en forcejoj kutime enhavas grandan kvanton da kemiaĵoj, kiuj povas damaĝi inflamitan pankreaton.
Kiel uzi kun pancreatito
Estas kukumoj, ĉar iu patologio de la pankreato rekomendas nur somere, kaj pli bone estas aĉeti tiujn, kiuj estas kreskigitaj en libera tero. Oni kredas, ke ili havas malpli da nitratoj kaj pesticidoj. Vi devas aĉeti malgrandajn kukumojn, glatajn, sen difektitaj lokoj. Vi devas komenci inkluzivi ilin en la dieto kun duono de la averaĝa feto. Se tia manĝaĵo ne kaŭzas malkomforton, vi povas iom post iom pliigi ilian nombron.
Kun pancreatito, kukumoj nur povas esti manĝitaj senŝeligitaj kaj hakita
Antaŭ uzo por pancreatito, kukumoj devas esti senŝeligitaj, tranĉi la tigojn. Ĉi tiuj estas la lokoj, kie plej multe da kemiaĵoj amasigas. Krome la haŭto enhavas multan fibron, do ĝi kreas grandan ŝarĝon por la pankreato. Tial estas pli bone mueli la kukurojn unue al purea stato. Kun persista remiso kaj la foresto de malagrablaj simptomoj, vi povas komenci manĝi en malgrandaj kvantoj salatojn el fajne pikitaj kukumoj kun oliva oleo.
Kun iuj patologioj de la pankreato, saligitaj aŭ pikitaj kukumoj estas kontraŭindikataj. Ĉi tiu malpermeso estas klarigita per la fakto, ke ili enhavas malmultajn utilajn mikronutrientojn, sed en ilia preparado oni uzas malpermesitajn substancojn: vinagro, ajlo, condimentoj, salo kaj aliaj konserviloj. Ankaŭ ne rekomendas manĝi maturajn kukumojn, grandajn aŭ maldolĉajn.
Por kio utilas tomatoj?
Ĉi tiu legomo estas amata de multaj, ĉar ĝi ne nur estas sana, sed ankaŭ bongusta. Sed kun pankreata pancreatito, multaj kuracistoj inkluzivas tomatojn en la listo de malpermesitaj manĝaĵoj. Kvankam ĉi tio estas subtena punkto. Finfine, ĉi tiu legomo havas multajn utilajn propraĵojn:
Kiajn legomojn vi povas manĝi kun pancreatito- enhavas multan vitaminon, mineralojn, sukerojn kaj dietan fibron;
- rapidigas digeston;
- plibonigas la apetiton;
- rapide asimilis;
- detruas damaĝajn bakteriojn en la intestoj;
- forigas kolesterolon;
- havas koleretan efikon;
- akcelas procezojn de regenerado de histoj;
- malpezigas ŝvelaĵon;
- alteco.
Tomatoj estas precipe utilaj por kolekistito, kiu ofte asocias kun inflamaj malsanoj de la pankreato. Ĝusta uzado de ĉi tiu legomo malhelpas la formadon de ŝtonoj, plibonigas la elfluon de galo kaj normaligas salan metabolon en la korpo.
Kun pancreatito, vi devas elekti maturajn, ruĝajn tomatojn
Kiel manĝi tomatojn
Plej ofte, la malpermeso de uzo de tomatoj validas por la periodo de pligraviĝo. Ĉi-foje kaj ankaŭ dum pluraj monatoj post kiam la doloro falas, konsilas sekvi striktan dieton. Sed rajtas inkluzivi tomatojn en la dieto por kronika pancreatito. Unue ili estas uzataj post varmotraktado. Senŝeligu la tomatojn, detranĉu la lokon proksime al la pedunklo kaj ĉiujn blankajn malmolajn areojn. Poste ili estas bakitaj en la forno aŭ vaporitaj. Vi ankaŭ povas haki la fruktojn kaj boligi. Vi devas komenci uzi tomatojn kun malgranda kvanto de ĉi tiu pureo.
Se tomatoj ne kaŭzas malkomforton, vi povas iom post iom pliigi ilian nombron en la dieto. Sed eĉ kun bona sano, estas permesate manĝi ne pli ol 2-3 mezgrandajn fruktojn. Kun stabila kompenso, vi povas uzi salatojn el fajne pikitaj tomatoj. Hejmita tomata suko sen salo ankaŭ estas utila, kiu devas esti alportita al boli. Lastatempe elpremita suko povas kaŭzi kreskon de la pankreato aŭ pligravigadon de la malsano. Sana trinkaĵo rezultos se miksita kun karoto aŭ kukurbo.
Tomatoj kun pancreatito estas konsumataj nur maturaj, kreskigitaj en malferma tero, kaj ne en forcejo. Ne manĝu verdajn aŭ neriĉajn malmolajn fruktojn. Ili enhavas multajn acidojn, kiuj iritas la pankreaton. Neleĝaj manĝaĵoj ankaŭ inkluzivas tomaton-paston, ketchupon, butikajn tomatajn sukojn, kaj enlatajn tomatojn. Efektive, en ilia fabrikado, oni uzas grandan kvanton da salo, same kiel kondimentojn, kiuj estas neakcepteblaj por homoj kun malsana pankreato.
Pankreatitaj tomatoj estas plej bone konsumataj post varmotraktado.
Kondiĉoj de uzo
Freŝaj kukumoj kaj tomatoj kun pancreatito estas konsumeblaj nur per persista remitado de la malsano. Plie, ili devas esti enkondukitaj laŭ la dieto laŭgrade, post konsulto kun kuracisto. Kompleta malpermeso de uzado de ĉi tiuj legomoj, same kiel plej multaj aliaj, validas nur por akra fazo de la malsano, kiam necesas strikta dieto. Sed la reago de ĉiu homo al malsamaj produktoj estas individua, tial kiam doloro aŭ malkomforto aperas, ĉi tiuj legomoj estas pli bone ne manĝi. Kvankam se ili estas bone toleritaj, ili povas kaj eĉ devas esti inkluzivitaj en la dieto.
Pli bone estas uzi tomatojn kun pancreatito post varmotraktado, kaj kukumoj - senŝeligitaj kaj pikitaj. Estas pluraj receptoj kiuj povas esti inkluzivitaj en la dieto por pancreatito.
- Senŝeligu kaj fajne haku la tomatojn kaj kukumojn. Aldonu anilon, petroselon, iom da salo kaj oliva oleo. Estas iom da salato, kiun vi bezonas, aldonante al la ĉefaj pladoj.
- En pato antaŭhejtita kun iom da oleo, elmetu iom da cepo kaj pikitan tomaton. Poste verŝu la batitan ovon tie. Fritu la omeleton sub la kovrilon al malrapida fajro.
- El tomatoj vi povas kuiri bongustan manĝeton, kiu povas esti konsumata remete. Vi bezonas estingi la trititajn karotojn kaj fajne cepojn en malgrandan kvanton da oleo ĝis mola. Poste aldonu la tomatojn sen la haŭto kaj elmetu iom pli. Post tio, salu, aldonu iom da ajlo aŭ nigra pipro. Simmer por aliaj 20-30 minutoj. Uzu kiel kondimenton por supoj aŭ ĉefaj pladoj.
Por pancreatito, kukumoj kaj tomatoj devas esti konsumitaj atente. Nur kun remeso de la malsano kaj taŭge preparita. Sed ne ĉiuj povas manĝi ilin, do pli bone estas unue konsulti kuraciston.
