Pankreatito estas ofta malsano karakterizata de inflamo de la pankreato. Ĉar unu el la oftaj kaŭzoj de disvolviĝo de patologia procezo en organo estas malsana dieto, dieta terapio fariĝas grava ero de ĝia kuracado.
Multaj produktoj estos ekskluditaj de la dieto de la paciento. Tial li estas devigita zorge elekti sian dieton kaj sekvi ĉiujn regulojn pri nutrado. De ĉi tie la paciento havas logikan demandon: ĉu eblas trinki kefir kun pankreata pancreatito?
Nutristionistoj kaj gastroenterologoj faris multajn studojn, studante kiel laktaĵoj influas inflamitan organon. Rezulte ili konsentis, ke la uzo de kefir por digestaj malsanoj ne nur ne damaĝos, sed ankaŭ plibonigos la sanstaton.
Propraĵoj, komponado kaj avantaĝoj de fermentita lakto
La valoro de kefir en pancreatito ŝuldiĝas al ĝia riĉa konsisto. Plejparte, la trinkaĵo enhavas bestan proteinon, kiu rapide sorbas kaj kontribuas al la rapida resaniĝo de la inflamita glando.
La lakta produkto enhavas kalcion, natrio, sulfuro, fero, kalio, fosforo, magnezio-kloro. La konsisto de kefir inkluzivas vitaminojn (B, C, H, PP, A), karbonhidratojn kaj avantaĝajn bakteriojn necesajn por ke la digesta vojo funkciu ĝuste.
Averaĝe 100 g da trinkaĵo havas ĉirkaŭ 30-56 kcal. Tamen tio povas varii signife depende de la koncentriĝo de grasoj. Kun pancreatito, rekomendas trinki kefir kun minimuma kaj meza grasa enhavo.
Utilaj proprietoj de produktoj de laktika acido en pankreataj malsanoj:
- promocias histon kaj ĉelan regeneradon;
- aktivigas la imunosistemon;
- malhelpas aperon de vomado;
- forigas abdominan doloron;
- normaligas la intestan motilecon;
- stimulas metabolon;
- envolvas la murojn de la digestaj organoj, trankviligante ilin;
- malhelpas la disvolviĝon de patogena mikrofloro en la digesta vojo;
- forigas estreñimiento kaj flatulencia;
- promocias la absorbadon de kalcio.
Kefir havas ankaŭ efikan efikon sur la urina sistemo, ĉar ĝi havas iomete diutezan efikon. Tial, la trinkaĵo estas rekomendinda al homoj kun malsaĝeco.
Ankaŭ utilas preni fermentitan lakton kun kolekistito kaj purigi la hepaton.
Kiel uzi kefir en akra kaj kronika pancreatito
Kiam akra procezo okazas en la pankreato, kaj ĝi estas grave inflamata, la paciento devas fasti dum 2-3 tagoj. Ĉi tio reduktos sekrecion, do kaustaj enzimoj ne korodigos la organon el la interno kaj ne estos nekrotika disiĝo de la mukozaj membranoj.
Kefir kun pancreatito povas esti trinkita dum 8-10 tagoj de la komenco de la atako. Gravas trinki la trinkaĵon ĝuste. Ĝi estu "malforta", tio estas, ke ŝia breto ne povas superi 24 horojn.
Se la trinkaĵo estis farita antaŭ 48-72 aŭ pli da horoj, tiam ĝia acideco pliiĝos, kio pliigos la produktadon de digesta suko. En la akra fazo de la malsano - ĉi tio nur fortigos la inflaman procezon.
Tial la dieto por pancreatito implikas uzon de unu-procenta "malforta" kefiro. La komenca porcio estas 50 ml. Se la trinkaĵo bone toleras, tiam la kvanto povas esti pliigita al 10 ml ĉiutage, atingante 200 ml ĉiutage.
Nur varma kefir rajtas trinki, ĉar malvarmaj manĝaĵoj havas malbonan kongruon kun la normala funkciado de la digesta vojo. Tia manĝaĵo ĝenas homeostazon kaj aldone ŝarĝas digeston.
Estas rekomendinde trinki kefir 1 horon antaŭ enlitiĝi. Ĉar la plej alta digestiveco de kalcio okazas nokte.
Ĉu eblas trinki kefir kun kronika pancreatito kun pligraviĝo? La produkto de la laktika acido rajtas esti enkondukita en la dieton kiam la stato de la paciento stabiligas kaj la doloraj simptomoj malaperas.
Kiel ĉe akra inflamo, rekomendas la uzon de "malforta" kefiro (1%). Sed foje vi povas trinki trinkaĵon kun grasa enhavo ĝis 2,5%.
Eĉ kun stabila restaĵo, la maksimuma kvanto da acida lakto ĉiutage ne devas superi 200 mililitrojn. Alie, la medio de la digestaj organoj acidigos, komenciĝos la fermentado kaj iritiĝos la mukozoj.
En kronika pancreata inflamo, pacientoj estas devigitaj trinki Pancreatin 8000 antaŭ manĝoj. Por plibonigi la efikon de la drogo, kefir aldoniĝas al diversaj pladoj. Ekzemple trinkaĵo povas esti pansaĵo por fruktoj kaj legomaj salatoj; okroshka kaj aliaj malpezaj supoj estas preparitaj sur ĝia bazo.
Jogurto por pancreatito ankaŭ estas valora dieta produkto kun resanigaj propraĵoj. La trinkaĵo povas trinki ĉiujn 30 minutojn en 1/3 taso.
Ĝis 0,5 l da jogurto estas permesataj ĉiutage. Kaj post la simptomoj de pligravigo, vi povas manĝi malmolan grasan hejman jogurton, dometan fromaĝon kaj trinki fermentitan bakitan lakton.
Kontraŭindikoj kaj reguloj pri selektado de produktoj
Malgraŭ la uzo de kefir por la digesta sistemo, en iuj kazoj vi ne povas trinki la trinkaĵon. Do, la uzo de produkto farita antaŭ pli ol 48 horoj estas malpermesita en gastrito kun alta acideco.
"Malforta" kefir ne devas esti ebria kun pancreatito, akompanata de diareo kaj estreñimiento. Post ĉio, trinki trinkaĵon nur pligravigos ĉi tiujn kondiĉojn. Suka lakto ankaŭ neeblas al homoj kun maltoleremo al besta proteino.
Por kefir estu utila, kun pancreatito gravas uzi nur altkvalitan produkton. La elektaj reguloj estas kiel sekvas:
- La kunmetaĵo preskribita sur la pakaĵo de kefir devas esti tuta aŭ pasterigita lakto, acidigita kun specialaj fungoj. Se la produkto estas fermentita nur per bifidobakterioj, tiam ĝi ne povas esti nomata "viva".
- Palma oleo ofte aldoniĝas al malkvalita acida lakto. Kun pancreatito, tiaj produktoj ne povas esti konsumitaj, ĉar ĝi enhavas malmultajn proteinojn kaj troajn kvantojn da graso.
- Altkvalita kefir havas uniforman konsistencon. Se la trinkaĵo ekfloras, havas malagrablan odoron, tiam vi ne povas trinki ĝin.
- Ne aĉetu acidan lakton, lasante rimarkindan liphararon super la lipo. Ĉi tiu produkto estas malalta kvalito.
Buckwheat kun kefir por pancreatito
Kun inflamo de la pankreato, kefir povas fariĝi ne nur grava ero de la dieto, sed ankaŭ terapia agento por purigado de la tuta korpo. La preskribo por la preparado de la kuracilo estas sufiĉe simpla: tritiko (2 kuleroj), pinĉaĵo da cinamo, verŝu glason da kefir kaj foriru la tutan nokton.
La miksaĵo estas prenita dufoje tage en varma formo: matene post vekiĝo kaj 1 horon antaŭ enlitiĝi, duone glason samtempe. La daŭro de la terapia kurso estas 14 tagoj. Poste paŭzo estas farita.
Rimarkindas, ke tritiko kun kefir estos utila ne nur por pancreatito, sed ankaŭ por ajna tipo de diabeto kaj kolekistito. Ĉi tiu recepto estas konsiderata la plej bona, ĉar la cerealo enhavas multajn spurajn elementojn, kiuj plibonigas la pankreaton kaj stimulas la produktadon de insulino. Ĉi tio estas pro la fakto, ke miksante la terapiajn efikojn de buckwheat kaj kefir estas plibonigitaj.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de kefir estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
