Steviosido - substanco apartenanta al la glicosida grupo, havas organikan originon, estas uzata kiel sukera anstataŭaĵo. Ĝi estas karakterizita de nula kaloria enhavo kaj manko de karbonhidratoj, kio permesas ĝin esti uzata de diabetikuloj kaj homoj kun obezeco.
La komponento estas akirita de la folioj de stevia - planto perenne. La komponado inkluzivas multajn vitaminojn kaj mineralojn, antioksidantojn. La ĉiutaga normo por homo estas 40 g.
Danke al substancoj kiel rutino kaj kvercetino, dolĉa dolĉaĵo estas uzata por trakti alergian reagon. Ekstrakto el stevia ofte estas parto de biologie aktivaj aldonaĵoj, ĉar ĝi donas antibacterian, kontraŭinflaman kaj regeneran efikon.
Stevia estis vaste uzita en oficiala kaj tradicia medicino, kosmetika praktiko - ĝi plibonigas la kondiĉon de la haŭto, haroj kaj luktas kontraŭ akno. Pripensu, kia estas la uzo de dolĉigilo, kiel preni ĝin ĝuste laŭ la instrukcioj kaj kion anstataŭigi se necese?
Steviosidaj ecoj
Steviosida Dolĉo estas pli populara kompare kun la folioj de unika planto. Ĉi tio estas pro la facileco de uzo de la dolĉigilo. Ĝi havas diversajn formojn de liberigo - pulvoro, koncentrita siropo, tablojdo kaj eltiraĵo. Ili vendiĝas en apotekoj aŭ grandaj butikoj, havas diversajn volumojn, do vi povas aĉeti la plej bonan eblon por vi mem.
Sekigitaj folioj de stevia povas esti uzataj por trinki trinkaĵon. Malmulte da pulvora ero por 250-300 ml taso da akvo sufiĉas. Breditaj dum 5-10 minutoj, trinku kiel varma teo.
Multaj interesiĝas pri la diferenco inter stevia kaj steviosido. La diferenco estas, ke stevia estas planto, kaj steviosido estas substanco apartenanta al la grupo de glicozidoj, ili donas dolĉecon al sukaj anstataŭantoj.
La reganta celo uzi sukeronan anstataŭanton estas la totala resanigo de la korpo. Ĝi povas rekomendi kuraciston en la sekvaj situacioj:
- Tipo 1 diabeto. Steviosido plibonigas imunecon, diluas sangon;
- Diabeto mellitus de tipo 2. Studoj montras, ke regula konsumo helpas malaltigi nivelojn de glukozo en la korpo;
- Hipertensio. La ero helpas malpliigi sangopremon;
- Obezeco aŭ sobrepeso;
- Sana vivstilo.
Manĝa suplemento ne helpas perdi pezon rekte, sed ĝi sukcese anstataŭigas malutilan kaj alt-kalorian granulitan sukeron, kies konsumo neeviteble kondukas al pliigo de korpa pezo, malobservo de metabolaj kaj karbonhidrataj procezoj.
Recenzoj de kuracistoj rimarkas, ke steviosido pozitive influas la digestan kaj gastrointestinalan vojon, kio helpas malpliigi dispecajn manifestiĝojn.
La uzo de dolĉigilo en diabeto helpas normaligi glukozon, kio signife reduktas la probablon de disvolvi diabetikajn komplikaĵojn. Estas ankaŭ pruvite, ke steviosido plibonigas sangan cirkuladon, kio reduktas la riskon de malfruaj komplikaĵoj de la malsano.
Koncerne la kromefikojn, ili ne observas se la homo ne superas la rekomenditan dozon.
Kontraŭindikoj inkluzivas la periodon de gravedeco (nur laŭ interkonsento kun la kuracisto), laktadon, infanaĝon kaj hipersensivecon al la konsisto de la drogo.
Stevia Dolĉuloj
Stevia Sweta estas havebla en pulvora formo, kiu ebligas aldoni sukeronan anstataŭaĵon al hejmaj tortoj, diversaj desertoj kaj trinkaĵoj, kaseroloj, dometo, ktp. Praktiko montras, ke la pulvoro estas tre koncentrita, do malfacilas trovi unue la optimuman dozon.
Se vi aldonas pli ol vi bezonas, vi sentas malsane dolĉan guston. La prezo de Stevia "Suite" dependas de la kvanto de pulvo en la pako. La kosto de unu kilogramo estas ĉirkaŭ 3000 rubloj. Kiam homo ofte uzas dolĉigilon, estas pli bone aĉeti grandan pakaĵon - ĝi pli profitas.
Stevia vendiĝas en tablojda formo. Por trinkaĵoj - ĉi tio estas pli konvena formo. La produkto vendiĝas en boteloj kun dismetilo, unu tablojdo samvaloras al unu cucharadita sukero. Dolĉaj piloloj povas esti aldonitaj al malvarmaj kaj varmaj trinkaĵoj. La prezo dependas de la nombro de tabeloj en la pako kaj varias laŭ vasta gamo.
Aliaj formoj de liberigo de steviosido:
- Phytotea. La pako enhavas saketojn, kiuj estas uzataj kiel kutimaj teksaj sakoj. Unu sako estas metita en tason da varma akvo, bakita dum 5 minutoj. La trinkaĵo estas preta. La kosto estas ĉirkaŭ 100 rubloj. La pako enhavas 20 sakojn.
- Koncentrita siropo estas farita per speciala teknologio de boligado de la folioj de la planto ĝis akirita viskoza substanco. Tia dolĉaĵo povas aĉeti aŭ fabriki hejme memstare. 2-4 gutoj da siropo estas aldonitaj al la taso de la trinkaĵo. La prezo por 50 ml estas proksimume 450-500 rubloj.
- Seka eltiraĵo vendiĝas en diversaj pakaĵoj, la prezo dependas de ilia pezo. La ilo estas tre koncentrita. Por prepari trinkaĵon, sufiĉe da pulvo ĉe la pinto de la tranĉilo.
Stevia siropo povas esti preparita memstare. Por fari tion, vi bezonas 1000 ml da akvo, 100 g da sekigita aŭ 250 g da freŝa ero. Verŝu bolantan akvon super la ingrediencoj, fermu la kovrilon kaj insistu dum 24 horoj.
La finita eltiraĵo estas filtrita kaj verŝita en malgrandajn ujojn, konservitaj en la fridujo ĝis 10 tagoj.
Analoj de steviosido
La manĝaĵa industrio produktas diversajn variaĵojn da sukero. Naturaj alternativoj inkluzivas fruktozon kaj xilitol. La avantaĝo estas dolĉa gusto, la foresto de kontraŭindikoj kaj kromefikoj (se oni observas la dozon). Minimume estas, ke edulkorantoj ne taŭgas por dieta nutrado, ĉar ili havas kalorian enhavon proksiman al sukero.
Analogo estas FitParad. La kunmetaĵo inkluzivas steviosidon, eltiraĵon el rozaj koksoj, eritriton kaj sukralose. Dank 'al sovaĝa rozo, la dolĉigilo enhavas multe da ascorbika acido kaj helpas akceli imunecon. Kun superdozo de la produkto, digestado estas observata.
Por perdo de pezo, homo povas elekti ajnan sukeronan anstataŭanton, preskaŭ ĉiuj ne enhavas kaloriojn (krom naturaj). Por kuracado de diabeto, estas pli bone konsulti endokrinologon por elekti la plej bonan eblon.
Analogoj de steviosido:
- Aspartame estas dolĉigilo, disponebla en pulvoro kaj tablojdo, kiel solvo. Kaloria enhavo estas 4 kalorioj po gramo. La prezo po kilogramo da pulvoro estas ĉirkaŭ 1000 rubloj;
- Sorbitol-pulvoro vendiĝas je 110 rubloj por kilogramo, ĝi ne rekomendas uzi kun kolelitiasis kaj difektita rena funkcio.
Kiam vi elektas dolĉigilon, vi devas atente studi la konsiston de la pakaĵo, ĉar tiaj produktoj ofte enhavas aliajn substancojn. Laŭ pacientaj recenzoj, steviosido estas karakterizata de specifa gusto: iuj ŝatas, aliaj ne kapablis kutimiĝi al ĝi. Superante la dozon kondukas al digestaj problemoj, naŭzo (povas vomi), kaj abdomina doloro.
Informo pri dolĉigiloj pri Stevia estas donita en la video en ĉi tiu artikolo.
