Sesamo-semoj estas unu el la plej malnovaj plantokulturoj konataj de multaj. Plej ofte ĝi estas uzata kiel tempa kuirado. Pro sezamaj semoj, ĉiuj pladoj akiras pli mildan guston, fariĝas krispaj kaj bongustaj. Ili ankaŭ enhavas sezam-oleon, kiu neniam alportas senton de amareco.
Sesamaj semoj komencis esti kreskigitaj kaj ricevitaj en antikveco sur persaj kaj aziaj teroj. Ilia valoro egalis al la valoro de oro en tiu tempo. Ĝis hodiaŭ, en Barato ili estas konsiderataj kiel la eliksiro de eterna vivo, kaj en la ĉefurbo de Italio oni kredas, ke ili helpas fortigi viran potencon.
Sesamo-semo-damaĝo estis identigita por homoj, kiuj suferas de akra kaj kronika rena malsukceso, pielonefrite, glomerulonefrite kaj aliaj renaj malsanoj. Ankaŭ ne forgesu, ke sésamo estas sufiĉe alta kalorio, kaj oni ne devas misuzi ilin pro problemoj kun pezo.
Uzi sezamajn semojn helpas forigi malbonajn kutimojn. Ĉi tiu ago estas bone esprimita pro la enhavo de aminoacidoj en ili - histidino kaj triptofano. Triptofano estas aktiva substanco, kiu donas al la korpo forton por malpliigi toksomanion, redukti apetiton kaj minimumigi la malutilajn efikojn de tabako. Siavice, histidino tre bone helpas riparon de histoj kaj estas parto de hemoglobino, kio estas bona antaŭzorgo de anemio.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de sesamaj semoj
Unu el la plej gravaj substancoj, kiuj formas sésamon, estas fitosterolo. Dank 'al tio, la semoj helpas liberiĝi de "malbona" kolesterolo, malebligante ĝian absorbadon, kiu siavice reduktas la nombron da kolesterolaj plakoj sur la interna ŝelo de la arterioj.
Sesamo enhavas esencajn makronutrientojn kiel kalcio, magnezio kaj kupro.
La konsisto de la semoj inkluzivas la naturan antioksidan sesamolinon, pro kio la korpo estas rejunigita, liaj protektaj imunaj fortoj plifortiĝas, trankviliga efiko estas atingita dum emociaj superŝarĝoj kaj la nerva sistemo plifortiĝas.
Sesamo-semoj estas tre sana produkto kaj estis vaste uzataj en la lastaj jaroj.
Sesamo utilas pri tio:
- estas unu el la plej sanaj manĝaĵoj;
- helpas batali altan kolesterolon, helpante pli rapide forigi kolesterolon asociitan kun lipoproteinoj de malalta denseco, malhelpante ĝian absorbadon, kaj pliigante kolesterolon asociitan kun lipoproteinoj de alta denseco;
- fortigi la imunosistemon de la korpo kaj stimuli la defendojn;
- rejunigas la korpon;
- kontribuu al sukcesa kuracado de osteoporosis;
- helpi purigi sangajn glasojn de toksinoj, metabolitoj, aterosklototikaj plakoj;
- normaligi metabolon;
- havas kardiotonan efikon (pliigu la forton de koraj kuntiriĝoj);
- utila por kuracado de inflamaj procezoj en la bronkioj kaj seka tuso;
- helpo en la kuracado de mastito (inflamaj procezoj en la mamula glando);
- batali kontraŭ kanceraj ĉeloj en plena forto, ĉar la semoj enhavas specialajn komponaĵojn nomitajn ligninoj, pro sia strukturo ili povas anstataŭigi virinajn seksajn hormonojn (estrogenoj), kio multe gravas por virinoj en matura aĝo, precipe dum menopaŭzo, ĉar ke sesamaj semoj helpas konservi hormonalan ekvilibron;
- helpi trakti haŭtajn malsanojn (dermatitis, ekzemo);
- estas mirinda tempa kuirado;
- helpi redukti sangopremon en hipertensio pro la alta enhavo en magnezio;
- helpi malpliigi doloron en artrito - inflamaj procezoj en la artikoj;
- enhavi grandan kvanton da fibro;
- ili enhavas multan vitaminon E, kiu respondecas pri reprodukta funkcio, la kondiĉo de la haŭto, ungoj, haroj, helpas malhelpi la disvolviĝon de koraj kaj sangaj glasaj malsanoj, same kiel malignajn neoplasmojn;
- havas trankviligan (sedativan) efikon;
Semoj enhavas grandan kvanton de acida fólico, kiu estas speciale grava por gravedaj virinoj, ĉar ĝi estas acida fólico kiu malhelpas la disvolviĝon de difektoj intrauterinaj de la feto.
Receptoj de sezamo
Unu el la plej oftaj receptoj por fabriki sesamajn semojn estas en formo de kompresoj. Esence, ili estas uzataj en ĉeesto de doloro en la areo de la mamaj glandoj aŭ kun iuj fokoj en ili. Por fari tion, sezamaj semoj estas disbatitaj, ekzemple, en kafmuelilo aŭ mortero. Oni devas aldoni iom da sunflua oleo al la disbatita pulvoro. Tiam la rezulta miksaĵo devas esti trempita per gazo kaj metu ĝin sur la lokon de doloro.
Vi ankaŭ povas miksi unu kuleron da sesamaj semoj kun malgranda kvanto da muelita zingibro kaj pulvora sukero en unu ujo. Ĉio ĉi estas ĝisfunde miksita. Ĉi tiu recepto estas tre efika por rejunigo.
Sesamo en kombinaĵo kun mielo helpas kun diversaj toksiĝoj. Al ĉi tiuj produktoj vi devas aldoni iom boligitan akvon, por ke ili atingu duonlidan konsistencon. Vi devas uzi unu kuleron, sed ne pli, por plibonigi ĝeneralan bonstaton.
Sesamo-semoj ankaŭ estas tre efikaj por diversaj pinĉitaj nervoj. Por fari tion, ili estas frititaj ĝis ili fariĝas malhelbrunaj. Nepre konstituiĝu, ĉar ili brulas sufiĉe rapide. Poste ili povas esti pikitaj laŭ via prefero kaj prenu unu kuleron. Ili iras bone kun trinkanta zingibra suko.
Oni devas memori, ke eĉ malsano kiel ekzemple hemoroidoj estas susceptible de aldona traktado kun sesamaj semoj. Preparaĵo preparita sur ĝia bazo estas uzata por duigado (t.e. lavado) de la tuŝita rektaĵo. Por fari tion, aldonu ĉirkaŭ du kulerojn da sesamaj semoj al malgranda ujo kaj verŝu en du glasojn da pura akvo. Poste ekbruligu kaj kuiru sur malrapida hejtado dum kvin minutoj.
Do la buljono estas preparita por dukiĝo. Post tio, ĝi estas malvarmetigita kaj uzata kiel celite.
Uzante Sesame Oil
Sesamo-oleo ankaŭ estas ege utila, kiel semoj. Bedaŭrinde ĝi ne taŭgas por ĉiuj gustoj. La plej ofta ĝi estas en la landoj de la Oriento. Ĝi enhavas vitaminojn A, B, C, E, naturajn antioksidantojn, kalcion, jodon, feron, magnezion, multajn aminoacidojn kaj utilajn lipidojn. Kio estas ĝia profito?
Sesamo-oleo estas tre bona uzi por digestaj malordoj, ĉar ĝi helpas batali kontraŭ flatulenco, normaligas la acidecon de la gastrika suko, ĉar per sia naturo apartenas al la grupo de laksuloj, havas malutilan efikon sur vermoj.
Ĝi ankaŭ helpas malpliigi artikajn dolorojn en artrito, artrosis kaj osteokondrozo. Samtempe oni uzas oleon por masaĝoj de trafitaj areoj.
Sesamo oleo de kolesterolo estas unu el la plej efikaj rimedoj, ĉar ĝi helpas forigi aterosklerozajn kuŝejojn, forigi malbonan kolesterolon kaj purigi sangajn glasojn.
Helpas malpliigi sangopremon por homoj suferantaj hipertension, malpliigi atakojn de arritmio kaj takikardio.
Helpas virojn kaj virinojn konservi hormonalan ekvilibron.
Ĝi estas nemalhavebla fonto de kalcio por la korpo, kiu gravas precipe por ostoj, dentoj, ungoj kaj haroj.
Ĝi estas uzata por malhelpi formadon de kanceraj tumoroj.
Sesamo kun kolesterolo - ĝi estas bongusta kaj sana! Recenzoj pri ĝia uzo estas plejparte pozitivaj.
La uzo de sésamo oleo povas redukti altajn glukozon. La uzo de ĉi tiu produkto pliigas la hipogluzeman efikon de la uzo de reduktantaj sukero-drogoj en la kuracado de tipo 2-diabeto.
La uzo de sésamo oleo akcelas la restarigon de la paciento post apopleksio pro la alta enhavo en zinko kaj magnezio en ĝi. Ĉi tiuj spuroj-elementoj helpas restarigi sangan cirkuladon en damaĝitaj ĉeloj.
Sesamo-sema oleo malhelpas la disvolviĝon de karioj, same kiel periodontitis (inflamo en la gingivoj) pro la fakto, ke la produkto havas bonegajn antiseptikajn proprietojn.
Semo-semo-oleo malhelpas la disvolviĝon de malsano kiel multobla sklerozo malhelpante la produktadon de IFN-gamma, kiu respondecas pri ĉi tiu patologio.
Krome, grasoj akiritaj de semoj helpas malpliigi la efikon de astmaj atakoj, ĉar la magnezio enhavita en la semoj reduktas aerajn spasmojn kaj vastigas ilin.
Aldone, la oleo povas esti uzata por purigi la hepaton per bilia pancreatito pro la ĉeesto de metionino, kiu plibonigas ĝian laboron, forigas toksinojn el la korpo.
Utilaj kaj malutilaj ecoj de sesamo-semoj estas diskutitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
