Multaj homoj ŝatas mumi sin per dolĉaj fruktoj alportitaj de aliaj latitudoj. Sed malgraŭ ĉiu sia utileco, ne ĉiuj povas pagi tian delikatecon. Kvankam la pacientoj de endokrinologoj ofte interesiĝas pri figoj por diabeto. Por respondi ĉi tiun demandon, vi devas kompreni la konsiston de ĉi tiu produkto.
Komponado de figoj
Sur la tabloj de rusoj figoj povas sekiĝi aŭ freŝigi. Freŝa frukto aĉeteblas nur laŭsezone, kaj en la seka versio sur la bretoj troviĝas konstante. Antaŭ ol decidi, ĉu vi povas ĝui ĉi tiun delikatecon, vi devas ekscii la kalorian enhavon de ĉi tiu produkto kaj la kialon de proteinoj, karbonhidratoj kaj grasoj.
100 g da sekigitaj figoj enhavas 257 kcal. Ĉi tio estas produkto riĉa en karbonhidratoj: ilia enhavo estas 58 g. La kvanto de proteino kaj graso estas neglektebla: 3 kaj 1 g respektive.
Sed en freŝa produkto, nur:
49 kcal;
14 g da karbonhidratoj;
0,2 g da graso;
0,7 g da proteino.
La glicemia indico de freŝa frukto estas 35, kaj tiu de sekigita frukto estas 61. Konsiderata modera GI, figoj povas esti uzataj en ajna formo fare de diabetikuloj. Sed vi bezonas scii, ke 100 g da sekigita frukto enhavas 4,75 XE. Kaj 100 g da freŝaj figoj enhavas nur 1 XE.
Utilaj propraĵoj
La figoj ekstere similas al malgrandaj pomoj. La pezo de unu frukto estas ĝis 100 g. Iuj fruktoj havas hele purpuran koloron. La konsisto de la frukto inkluzivas organikajn acidojn, flavonoidojn, taninojn, fibron. La utilaj kvalitoj de figoj estas determinitaj de ĝia unika konsisto. Ĝi enhavas:
- kalcio
- fosforo;
- nikotinika acido (vitamino PP, B3);
- pektino;
- Mangano;
- tiamina (B1);
- kalio
- ascorbika acido (vitamino C);
- karoteno (provitamino A);
- riboflavino (B2).
Kuracistoj rimarkas jenajn avantaĝajn proprietojn de ĉi tiu frukto:
- plibonigo de la mukozaj membranoj de la stomako (ĝi estas utila por diversaj ulcerativaj lezoj kaj gastritoj);
- pliigita hemoglobino;
- normaligo de la renoj;
- diuretika efiko;
- malpliigita korfrekvenco;
- normaligo de vaskula tono (grava por hipertensio);
- Provizi mildan laksan efikon;
- resorbado de formitaj sangoturoj sur la muroj de sangaj glasoj;
- ligado kaj retiriĝo de kolesterolo;
- stimulado de la funkciado de la splito kaj hepato.
Iuj argumentas, ke la uzo de ĉi tiu frukto permesas minimumigi la manifestojn de laringito kaj amigdalito kaj akceli resaniĝon. Sed vi devas aparte kompreni, ĉu figoj en diabeto mellitus de tipo 2 indas konsumi ĝin.
Frukto por diabetoj
Se oni diagnozas kun neinsul-dependanta diabeto, la rekomendoj de kuracistoj devas strikte plenumiĝi. Fanoj de figoj devas aparte ekscii, ĉu ĝi povas esti manĝebla.
Ĉi tiuj fruktoj enhavas signifan kvanton da sukero, kiu eniras la sangon de diabetoj. En sekigitaj fruktoj, ĝia kvanto atingas 70%. Kvankam ilia glicemia indekso estas konsiderata modera.
Se la paciento estas diagnozita kun diabeto en milda aŭ modera formo, tiam limigita kvanto de figoj povas esti konsumita. Kuracistoj rekomendas manĝi nur freŝan frukton laŭsezone. Malgraŭ signifa kvanto da sukero, aliaj utilaj substancoj de ĉi tiu frukto kontribuas al la normaligo de la koncentriĝo de glukozo.
Nutristiistoj konsilas figojn ĉar pektino estas parto de ĝi. Ĉi tio estas fibro, kiam uzite en la intesto, ĉiuj potenciale malutilaj substancoj (inkluzive de kolesterolo) estas aktive absorbitaj, la procezo de ilia eliminiĝo el la korpo akceliĝas. Kaj la kalio enhavita en la fruktoj permesas teni la glukozan koncentriĝon sub kontrolo.
Ne pli ol 2 maturaj fruktoj estas permesataj ĉiutage. Samtempe, ili ne devas esti manĝataj tuj: kuracistoj konsilas tranĉi ilin en plurajn pecojn kaj manĝi iomete dum la tuta tago.
Sed kun severaj formoj de patologio, figoj estas malpermesitaj. Post ĉio, la fruktoj enhavas signifan kvanton da fruktozo kaj glukozo. La malpermeso de ĝia uzo en komplika diabeto estas ankaŭ pro tio, ke en ĉi tiu stato ofte ne resanigas ulcerojn kaj vundojn. Kaj la konsisto de ĉi tiuj fruktoj inkluzivas specialan enzimon ficinon. Estas necese malpliigi sangan koaguladon.
Sekigitaj figoj ne taŭgas por diabetoj, malgraŭ la modera glicemia indico. Post ĉio, la kaloria enhavo de sekigitaj fruktoj pliiĝas. Dum sekigado, la unikaj ecoj de figoj por malpliigi la koncentriĝon de glukozo en la korpo de diabetoj perdas. Kontraŭe, kiam ĝi estas konsumita, salto de sukero povas okazi, do pli bone estas diabetoj forlasi ĝin.
Reguloj por elekto kaj uzo
Se vi volas speguli vin kun matura sukoplena frukto en la sezono, tiam vi devus scii, kiajn nuancojn vi devas rigardi, kiam vi elektas figojn. Freŝaj kaj maturaj fruktoj estas densaj kaj sen evidentaj dentaĵoj. Se vi premas per via fingro, la feto devus iomete cedi.
Antaŭ manĝi la frukton, ĝi devas esti lavita ĝisfunde kaj metita en la fridujon por mallonga tempo (1 horo sufiĉos). La figoj profitos de malvarmigo - ĝia karno ĉesos resti kaj ĝi pli facile tranĉos. Sed vi ne forgesu pri ĝi: maturaj fruktoj ne konserviĝas longe.
La gusto de la frukto dependas de la grado de matureco: ĝi povas esti de acida-dolĉa ĝis suka. Multaj rimarkas ĉi tiun ŝablonon: ju pli da grajnoj, des pli dolĉas la frukto.
Diabetaĵoj devas atenti pri la limigoj. En malgranda kvanto, freŝaj fruktoj povas esti konsumitaj dum la sezono, sed pli bone rifuzas sekigitajn fruktojn. Kun mildaj formoj de diabeto, kun foresto de koncomitantaj malsanoj, vi povas trakti vin al sekigita frukto, sed pli bone estas tranĉi ĝin en plurajn pecojn kaj etendiĝi al pluraj ricevoj.
