Supo kun freŝaj tomatoj estas bongusta klasikaĵo, kiu ĉiam kongruas perfekte en malalta karbo-dieto. Ĝi estas kuirita rapide, sen multe da malutilaj ingrediencoj kaj povas esti servata aparte, same kiel manĝeto.
Krome, tomata supo estas bonega, se vi planas plurkursan menuon. Ĝi povas esti servata antaŭ la ĉefa kurso aŭ rekte kiel ĉefa kurso. Ĉi tiu recepto ĉiam bonvenos.
Kuiraj iloj
- Malgranda akra tranĉilo;
- Tranĉa tabulo (bambuo).
La ingrediencoj
- 500 g da tomatoj;
- 400 ml da vegetala buljono;
- 1 cepo;
- 1 duko de ajlo;
- 2 kuleroj de tomato-pasto;
- 1 kulero da acida kremo;
- 1 cucharadita kaliko;
- 1/2 kulero de italaj herboj;
- 1 pinĉaĵo da salo;
- 1 pinĉaĵo de pipro.
La ingrediencoj por ĉi tiu malalta karbo-recepto estas por 2 porcioj. Preparo por kuirado estas proksimume 15 minutoj. Vi bezonos ĉirkaŭ 20 minutojn por kuiri denove.
Kuiri
1.
Lavu la tomatojn ĝisfunde en malvarman akvon. Poste iomete tranĉu la haŭton per malgranda akra tranĉilo kaj trempu en bolantan akvon dum mallonga tempo. Atentu ne tranĉi la karnon tro profunde.
2.
Atendu ĝis la ŝelo komencas malproksimiĝi de la pulpo. Forigu la tomatojn el la akvo, lasu malvarmigi iomete kaj senŝeligi. Vi ankaŭ povas facile senŝeligi la haŭton se, post bolanta akvo, metu la tomatojn en bovlon da glacia akvo.
3.
Piku la cepon kaj la ajlon en malgrandajn kubojn. Prenu malgrandan kaserolon kaj aldonu olivan oleon. Varmigu la olivan oleon al meza varmego kaj fritu la cepojn kaj ajlojn dum 2-3 minutoj.
4.
Tranĉu senŝeligitajn tomatojn en malgrandajn kubojn kaj aldonu al la pato kune kun italaj herboj. Kovru kaj lasu kuiri dum 10 minutoj.
5.
Verŝu en la vegeta buljono kaj aldonu la tomatan paston. Salo kaj pipro laŭ la gusto, lasu kuiri ankoraŭ 10 minutojn.
6.
Forigu la supon el la varmego kaj muŝu ĝin per likvigilo. Metu la supan pureon en supajn telerojn aŭ bovlojn kaj servu kun acida kremo. Bonan apetiton!
7.
Aldonu kelkajn gutojn da Tabasco-saŭco al la tomata supo, kiu spicigos la pladon kaj rapidigos vian metabolon.
Fonto: //lowcarbkompendium.com/tomatensuppe-low-carb-7646/
