Salata brasiko kun kokido, vinagreta pansaĵo kaj kajotoj

Familiara situacio: vi ege interesas ĉi tiun dieton, sed ne sufiĉas tempo por io ajn. Laboro, hejmaj taskoj, familio kaj amikoj - ĉiu el ĉi tiuj aspektoj de la vivo postulas vian atenton.

Tamen oni ne rezignu pri siaj klopodoj. Malmultaj karbonhidrataj rapidmanĝaj receptoj estas ĝuste tio, kion vi bezonas. Nia brasika salato kun kokido ne nur rapide pretas, sed ankaŭ ege bongusta kaj sana. Certigu, ke malalt-karba tablo tute ne malfacilas!

La ingrediencoj

• Brokolo, 250 gr .;
• Kokido-Mamo, 150 gr .;
• 1 kapo de ajlo;
• 1 ruĝa cepo;
• Salo kaj pipro al gusto;
• Iom da oleo por friti.

La kvanto de ingrediencoj baziĝas sur proksimume 1 porcio.

Kuiri paŝojn

1. Se la brasiko ne estas frosta, sed freŝa, ĝi devas esti dividita en infloreskojn. Oni devas konsideri, ke freŝaj legomoj kuiras pli longe ol frostigitaj legomoj. Parenteze, la aŭtoroj de la recepto preferas kuiritan brasikon por ke oni konservu en ĝi tiom multajn nutraĵojn kiel eble.

2. La sekva paŝo: prenu kokan aŭ meleagran bruston kaj dividu la viandon en maldikajn striojn. Metu la pato sur meza varmego, verŝu iom da oliva oleo.

Se vi havas kokosan oleon, tiam pli bone uzu ĝin. Fritu la viandon ĝis ora brunaĵo kaj flankenmetu por nun.

3. Senŝeligu kaj tranĉu la ajlojn en malgrandajn pecojn (ne estas rekomendinda uzado de ajlo, ĉar tio perdos iom da valora esenca oleo). Senŝeligu ruĝan cepon kaj tranĉu ilin en malgrandaj kuboj aŭ maldikaj tranĉaĵoj.

4. Metu ĉiujn ingrediencojn en unu plankon, salon, pipron kaj miksu.

5. Ŝelotoj kaj vinberretado estas perfektaj por la salato.