Hordeo por tipo 2 diabeto: avantaĝoj, receptoj, kontraŭindikoj

En kazo de malsano asociita kun malplibonita konsumado de glukozo kaj manko de insulino de tipo 1 kaj 2, pacientoj devas zorge komponi sian ĉiutagan menuon. Sub la strikta malpermeso falas grandega parto de la produktoj familiaraj al sanaj homoj. Hordeo estas sana cerealo rekomendata por inkludo en la dieto por diabeto. Kio estas ĝia utilo kaj ĝi ne damaĝos la korpon?

Kiaj cerealoj taŭgas por homoj kun diabeto >> vidu detalan liston

Estas ebla hordeo por diabeto de tipo 1 kaj tipo 2

Al la demando, ĉu hordeo povas esti konsumita de pacientoj kun diabeto, nutristiistoj ne nur donas asertan respondon, sed ankaŭ insistas, ke ĝi devas esti inkluzivita en la homa dieto. En perla hordeo, la glicemia indekso estas de 20 ĝis 30 ekzempleroj. La indico de produkto boligita en akvo iomete pliiĝas. Se porridge estas kuirita en lakto, tiam la valoroj saltas al 60 ekzempleroj.

Diabeto kaj premaj subfluoj estos aferoj de la pasinteco

• Normaligo de sukero -95%
• Elimino de vena trombozo - 70%
• Elimino de forta korbatado -90%
• Forigi de alta sangopremo - 92%
• La kresko de energio dum la tago, plibonigante dormon nokte -97%

La uzo de perla hordeo en diabeto helpas malpliigi la simptomojn de la malsano, kaj ankaŭ konservas glukozon en la sango ene de la akceptebla gamo. Ĉar ĉi tiu cerealo estas sufiĉe malfacile digestebla, sufiĉas manĝi ĝin por matenmanĝo 2-3 fojojn semajne.

Kiel hordeo povas esti utila por diabeto

La hordeo enhavas multajn utilajn substancojn necesajn por la efika funkciado de la diabeto. Ĝi enhavas mineralojn, vitaminojn, fibron, vegetalajn proteinojn kaj aminoacidojn, kies kombinaĵo havas pozitivan efikon sur la homa kondiĉo.

Krom esti kontentiga, alta kaloria produkto, ĝi funkcias kiel kuracilo:

• normaligas metabolajn procezojn;
• levas hemoglobinon;
• plibonigas cerban funkcion;
• helpas purigi sangajn glasojn;
• fortigas la skeletan sistemon, dentojn, harojn kaj ungojn;
• pliigas la protektajn funkciojn de la korpo;
• malaltigas la apetiton (kiu estas precipe bona por obezeco);
• normaligas hormonalan ekvilibron;
• trankviligas la nervosistemon.

Diabetikoj de tipo 2 havas innegablejn avantaĝojn:

• diabeto negative influas vizion. Hordeo plibonigos sian severecon;
• kun diabeto, la risko de tumoro kreskas multe. Perla hordeo funkcias por malaltigi ĝin;
• ĝi malpezigas alergiajn manifestaĵojn okazantajn kun diabeto;
• kontribuas al rapida resanigo de vundoj kaj eĉ povas subpremi la disvolviĝon de fungaj infektoj.

Kiu hordeo elekti

Konforme al la akceptitaj normoj, la akiritaj perlaj hordeaj grajnoj estas ordigitaj depende de la longo kaj formo:

1. grado - kun plilongigitaj grandaj grajnoj, kiuj postulas daŭran varmotraktadon;
2. grado - rondaj, grandaj grajnoj, kies kuira tempo estas multe pli malalta;
3. vario - karakterizita de malgrandaj grandecoj de grajnoj de rondigita formo. La daŭro de ilia preparado dependas de la plado mem: plej ofte hordeo el tiaj varioj estas uzata por supoj kaj por kuiri manĝaĵojn.

Vi povas aĉeti ĝin pakita kaj peze. Sed la ĉefa afero ĉi tie estas la kvalito de la grajnoj. Ili ne devas havi makulojn aŭ odoron de muldilo. Antaŭpakitaj cerealoj ne povas rimiĝi, sed se ĝi estas perla hordeo, ĝi devas esti taksata laŭ odoro. Rancaj groŝoj nur damaĝos la korpon.

Kiel manĝi kun diabeto

Ĉi tiu cerealo estas ekstreme utila por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto. Sed ĝi havas iujn limigojn. Vi ne povas nur sidi sur perla hordeo, kiel soldatoj en la sovetia armeo. Nutristiistoj rekomendas manĝi ĝin ne pli ol 4 fojojn semajne, ĉar anstataŭ plenigi la korpon per nutraĵoj, ĝi forigos ilin.

Tiaj ŝarĝoj estas nedezirataj por la hepato, kiu ne povos elteni siajn naturajn taskojn kaj komencos kaŭzi malagrablajn simptomojn. Precipe zorgema dum manĝado de cerealoj vi devas esti maljunaj - por iliaj stomakoj perlo hordeo estos vera provo.

Vi bezonas manĝi hordeajn pladojn en formo de varmego - en la malvarmo ili multe sorbas. Ne estas rekomendinde manĝi deksesan hordeon kaj uzi ĝin kun mielo aŭ ovo blanka. Se temas pri dekoracioj kaj vivaj elkreskintaj grajnoj, tiam en ĉi tiu formo ĝi estas neebla por diabetoj. Ĉi tiuj nutraĵoj pliigas benzinan produktadon kaj kaŭzas gravajn digestajn problemojn.

Kun diabeto de tipo 2, estas plej bone manĝi porridge ne nur en aparta formo, sed ankaŭ en diversaj supoj. Ĝi povas esti bone kuirita aŭ pika konsistenco. Preta cerealo iras bone kun kuiritaj legomoj, nuksoj kaj eĉ fruktoj.

Ĉu estas iuj kontraŭindikoj

Cerealaj produktoj havas malmultajn kontraŭindikojn, ĉar ili estas dietaj. Sed ĉi tie vi devas aŭskulti vian korpon, precipe kun diabeto:

• enkonduki ĝin en la dieton de infanoj ekde 4 jaroj. Post ĉio, ĉi tio estas kompleksa karbonhidrato, por la disdivido, de kiu la digesta sistemo bezonas produkti sufiĉe da enzimoj. Se vi ofte nutras vian bebon per perla hordeo, li eble spertos manĝan stagnon en la stomako, kondukante al venenado, diareo aŭ estreñimiento;
• dum sia infano, ankaŭ virinoj ne rekomendas manĝi hordean porukon en grandaj kvantoj. Ŝi certe provokos estreñimiento, kiun eĉ la plimulto de atendantaj patrinoj suferas sen;
• viroj ne povas okupiĝi pri hordeo. Troa uzo de ĝi povas redukti seksan agadon - pri la temo, senpoveco kaj diabeto.

Receptoj kun perla hordeo por pacientoj kun tipo 2 diabeto

Ne ĉiuj scias, ke la teknologio de ĝia preparado influas la utilecon de produkto. Hordea porridge ne estas escepto. Kvankam, kio povas esti malfacila en ĝia preparado? Sed por persono vivanta kun tipo 2 kaj tipo 1 diabeto, ĉi tiu demando estas akra. Ne nur la gusto de dieta plado devas esti agrabla, sed ĝi devas esti kiel eble plej utila.

Por kuiri porridge, vi bezonas:

• plene lavi la cerealon;
• verŝu multan akvon sur ĝin kaj ŝvelu dum la nokto;
• aldonu akvon al la ŝvelintaj grajnoj (200 g da kruda materialo prenas litron da akvo);
• kunportu porridge bolon en akvotavolo kaj malrapidu iom post ses horoj.

Tia plado konservos utilajn kvalitojn kaj flekseblecon, kaj gustos bone. Salo, oleo estas aldonitaj volonte.

Kiam ne estas tempo por longa kuirado, vi povas apliki alian teknologion:

• la grajnoj estas lavitaj kaj disvastigitaj en kaserolo kun dika fundo;
• 3 tasoj da akvo estas aldonitaj al glaso da cerealo kaj boligitaj post bolado dum aliaj 10 minutoj;
• duonbakitaj grajnoj estas lavitaj per boligita akvo;
• verŝu reen en la pato kaj verŝu puran akvon en la samajn proporciojn;
• boligu dum ĉirkaŭ duonhoro.

Suka fungo kun hordeo

Anstataŭ la kutima terkuko sur la akvo (estu la plej sana kaj maldika), la diabeta tablo povas esti variigita per bongusta kaj nutra supo:

• funto da sekigitaj fungoj estas trempitaj kaj boligitaj dum 5-7 minutoj. Poste la akvo estas malplenigita kaj la fungoj estas lasitaj ŝveliĝi;
• duona glaso da cerealo metita al boli en salita akvo;
• cepo kaj karotoj estas frititaj en oleo, aldonu dukilon da ajlo, fungoj, pipro kaj kuiri dum 10 minutoj;
• post 40-50 minutoj, al la duonfinita hordeo oni aldonas kubojn da pikitaj terpomoj;
• kiam la terpomoj atingos duonpretan staton, aldonu friton kun fungoj kaj boligu la supon dum aliaj 10 minutoj.

Supo de Tomato-Pasta

Kuirita loza cerealo estas aldonita al lumo de kokido-buljono. Kradritaj karotoj, fajne pikita meza cepo, duono de duko de ajlo, kulero de tomato-pasto estas iomete permesitaj en la pato. Ĉiuj komponantoj estas miksitaj. Finaj pikitaj brasikoj kaj spicoj estas aldonitaj ĉe la fino de kuirado.

Perla hordeo por homoj kun diabeto tipo 2 estas tre utila. Ĉi tio estas valora natura donaco, kiu devas esti uzata maksimume por sano. Ĝia uzo havas efikan efikon sur la korpo, sed kun unu kondiĉo: troa pasio por perla hordeo kondukas al malagrablaj sekvoj. Eblas aŭ ne uzi ĝin en ĉiu kazo, diras kuracistoj, komencante de la unuopaj trajtoj de pacientoj.

Kroma legado:Dieto "Tabelo numero 5" - kiel observi kiajn manĝaĵojn inkluzivi en la dieto?