Malalta karb-pajla-kurba nubo
De mia infanaĝo mi amas ĉerĉojn kaj ĝis nun nenio ŝanĝiĝis. En ĉi tiu recepto, mi kreis rapidan version de fromaĝo, kiu tute ne enhavas farunon kaj konsistas nur el kvar ingrediencoj.
Nu, mi agnoskas, ĉi tio ne estas vera fromaĝo. Tamen, ĉi tiu bonodora fragmento-kurba nubo estas vere bongusta deserto, kiun vi certe bezonas provi. Mi certas, ke vi estos ravita. 🙂
La ingrediencoj
- 300 g da dometo;
- 300 g da fragoj (freŝa aŭ profunda glaciaĵo);
- 2 g da agar-agar (aŭ 6 teleroj de gelateno);
- 3 kuleroj de eritrito.
La kvanto de ingrediencoj por ĉi tiu malalta karbo-recepto estas por 6 porcioj. Ĝi bezonas ĉirkaŭ 10 minutojn por prepari la ingrediencojn. Preta nubo devas esti lasita en la fridujo nokte.
Nutra valoro
La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g de malalta karbo-produkto.
| kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 148 | 620 | 5,6 g | 12,3 g | 2,9 g |
Kuiri metodo
1.
Muelu la fragojn en batato kaj miksi kun kurba fromaĝo kaj Xucker.
Jen laboro por mano-likvigilo
2.
Brew agar-agar en 250 ml da akvo kaj miksi ĝisfunde kun frago-kurba maso.
3.
Nun verŝu la mason en taŭgan formon. Mi uzis etan formon. Malvarmigu la nokton por hardi.
La demona formo bone funkciis
4.
Garnu kun kremo aŭ dometo fromaĝo, se vi volas. Mi nur miksis 250 g da dometo fromaĝo kun 2 kuleroj de Xucker kaj kovris nubo de frago-dometo kun maldika tavolo de dometo kaj aspergis kakaon supre por bakado. Kial? Nur ĉar mi amas lin. 😉
Nubo da maldika dometo fromaĝo aspergita per kakao
5.
Jen ĉio. Laŭ la ingrediencoj kaj metodo de preparado, ĉi tiu recepto estas ankoraŭ mia plej rapida kaj plej facila inter aliaj. Sed bongusta, tio ne ĉiam signifas longa kaj malfacila. 🙂
Mallonga Komerca Frago
Ĉu vi scias, ke fragoj tute ne estas beroj? De botanika vidpunkto, ĉi tiu bongusta frukto estas nukso. Kaj precize, la pajlero apartenas al plurdomoj. Entute estas ĉirkaŭ 20 diversaj varioj de fragoj.
La plej fama estas, kompreneble, la bona malnova ĝardena fragmento, kiun vi trovos sur la bretoj de la superbazaro. Ĝardenaj fragoj estas plue subdividitaj en pli ol dekduon da varioj, kiuj, laŭ la regiono aŭ praktika utileco, malsamas laŭ formo, koloro kaj gusto.
La ĉefaj rikoltaj tempoj por fragoj en Eŭropo estas la monatoj de majo, junio kaj julio. Ĉi-foje, ĝi estas vendita la plej malmultekosta. Tamen, ĉar sovaĝaj fragoj estas kreskigitaj tra la mondo, malgrandaj nuksoj haveblas la tutan jaron - kutime ĉe la responda fabela prezo.
Fragoj tremetas tre facile kaj devas esti transportitaj tre zorgeme. Disbatita, ĝi estas submetita al rapida muldilo. Ĝi ne povas konserviĝi en la fridujo dum pli ol du tagoj. Ĉe temperaturoj de nulo ĝis kvin gradoj Celsius, la breta vivo povas esti pliigita al kvin tagoj.
Pli bonas, se vi kuiras kaj manĝas malgrandajn fruktojn tuj post aĉeto. Se vi ricevis fragojn, kiuj estas ankoraŭ iomete acidaj, tiam vi povas aspergi ilin per sukero aŭ taŭga dolĉaĵo. Post kiam ĝi estas elektita, la frago ne maturiĝas.
