La fresa sezono komenciĝas ne pli frue ol majo, sed freŝaj fragoj estas troveblaj en vendejoj en ajna momento.
Ni kreis por vi torton, kiu memorigas la varmajn printempajn vesperojn en la freŝa aero. Ĝuu bakadon kaj ĝuu la bongustan recepton!
La recepto ne taŭgas por strikta malalta karbo-dieto!
La ingrediencoj
Por la testo:
- 2 ovoj
- 60 gramoj da eritritolo;
- 150-gramoj da ĉokolado kun kakaa proporcio de 90%;
- 150-gramoj da greka jogurto;
- 15 gramoj da psyllium-ŝelo;
- 1 botelo da vanila gusto.
Por kremo:
- 400 gramoj da acida kremo;
- 50 gramoj da eritritolo;
- 50 gramoj da ĉokolado kun kakaa proporcio de 90%;
- 1 pakaĵo (15 g) da rapida gelateno (por dissolviĝi en malvarma akvo);
- ĉ. 200 gramoj da fragoj + 1 kulero de eritritolo.
La ingrediencoj estas desegnitaj por kukaĵo kun diametro de 26 cm.
Energia valoro
Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita plado.
| Kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 233 | 976 | 5,9 g | 21,2 g | 4,2 g |
Video-recepto
Kuiri
1.
Unue vi devas prepari ĉiujn ingrediencojn necesajn por la kuko. Pezu ĉiujn ingrediencojn kaj preparu ĉiujn necesajn uzaĵojn.
Preparu bakan pladon. Ni uzis specialan muldilon kun diametro de 26 cm kaj kovris ĝin per bakanta papero. Estas konvene varmigi la fornon al 160-gradoj en la supra / malsupra hejtila reĝimo.
2.
Malrapide fandi la ĉokoladon en akvo-bano. Kiam ĝi fandiĝas, malŝaltu la varmon, sed ne forigu la ĉokoladon el la akvotubo por ke ĝi restu likva.
3.
Nun miksi la paston por la kuko. Rompu du ovojn en grandan pelvon kaj aldonu eritritolon, grekan jogurton, kaj vanilan guston. Aldonu la ŝelojn de psilo, kaj miksu bone uzante manan miksilon.
Verŝu likvan ĉokoladon en la paston, agitante konstante.
Post kiam vi miksis la ĉokoladon kun la pasto, enmetu la paston en la pretan bakan pladon. Dismetu uniforme la paston per granda kulero.
Se vi amas la paston por tro longe, la ŝeloj de sunfloro povas ŝveli multe kaj la ĉokolado malmoliĝos. La pasto malfacile intermiksiĝos.
4.
Baku la kukon por ĉirkaŭ 20 minutoj je 160 gradoj en la hejtila supro / fundo, lasu ĝin malvarmigi bone post bakado. Dum la pasto preparas, preparu la kremon.
5.
Fina kremo bezonas fajnan ĉokoladon. Tranĉu ĝin per akra tranĉilo en malgrandajn pecojn, flankenmetiten.
Pli bone estas mueli la sukeronan anstataŭanton en kafmuelilo ĝis pulvora stato, por ke ĝi pli bone dissolviĝu en la likva maso.
6.
Enmetu acidan kremon en granda bovlo kaj aldonu glaĉantan sukeron. Batu per mano-miksilo ĝis komenciĝas dikigado. Agordi konstante, verŝu la gelatenon kaj denove miksi bone.
Aldonu disbatitan ĉokoladon al la kremo.
7.
Metu la kremon sur la malvarmigitan kukon. Disvastigu la kukon uniforme super la kukon. Malvarmigu dum 10 minutoj.
8.
Lavu bone freŝajn fragojn sub malvarman akvon kaj forigu verdajn foliojn. Tranĉu ĉirkaŭ 150 g da fragoj en la duono. Purigu la restantan eritritolan beron kun likvigilo.
Forigu la kukon el la fridujo kaj forigu la ringon el la muldilo. Aranĝu bone la fragmajn tranĉaĵojn.
Verŝu la kukurbon de frago. La plado estas preta!
Bela aspekto kaj bonega gusto!
