Kiam rubarbo kaj vanilo estas kune, ĝi rezultas ekstreme timinda miksaĵo. Se glaciaĵo estas preparita el ĉi tiuj du bongustaj bongustaĵoj, tiam la gustaj burĝonoj dancos kun ĝojo.
Mi estas certa, ke kun ĉi tiu malalta karbo-glaciaĵo vi ne nur impresos viajn gustajn burĝonojn, sed ankaŭ la ricevilojn de viaj familianoj kaj amikoj. Glaciaĵo estas rapide preparita kaj konservebla en la frostujo dum ĉirkaŭ unu semajno. Pro manko de sukero en ĝi la breto-vivo estas iomete limigita. Sed ni estu honestaj - ĉu glaciaĵo povas kuŝi pli ol unu semajnon?
Ĉi tiu glaciaĵo ĉiam faras ĉi tiun produktilon per glaciaĵo.
Se vi ne havas ĝin, tiam ĉi tio ne estas la fino de la mondo, kaj vi ne devas fordoni vanilan glaciaĵon kun rubarbo. Tute male. Enprenu la kuiritan mason en la frostujo dum 4 horoj, kaj dum la preparprokrasto batu la glaciaĵon per vipo dum 20-30 minutoj sen paŭzo. Certigu, ke ne aperas glaciaj kristaloj, ĉar ĉi tio difektos guston.
Nun ĉesu paroli, kuru por la poto
La ingrediencoj
- 1 vanila podo;
- 4 ovoj;
- 150 g da eritritolo;
- 300 g da freŝa rubarbo;
- 200 g kremo;
- 200 g da dolĉa kremo (skurĝanta kremo).
El ĉi tiu kvanto da ingrediencoj en ĉi tiu malalta karbo-recepto, vi ricevas 1 litron da glaciaĵo. Preparo de la ingrediencoj daŭras ĉirkaŭ 20 minutojn. La kuira tempo en la glaciaĵo estas ĉirkaŭ 30 minutoj.
Nutra valoro
La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g da malalt-karba manĝo.
| kcal | kj | Karbonhidratoj | Grasoj | Virŝafoj |
| 148 | 617 | 1,9 g | 14,2 g | 2,6 g |
Kuiri metodo
- Senŝeligu la rubarbon, tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn, metu ĝin en malgrandan kaserolon kaj aldonu 2-3-kulerojn da akvo. Tiam boligu la rubarbon kun 50 g de eritritolo sur meza varmego. Ĉi tio sufiĉe rapide. Se iuj pecoj ne estas kuiritaj, tiam muelu ilin en purigitaj terpomoj per likvigilo.
- Dum la rubarbo estas kuirita, prenu mezgrandan bovlon kaj apartigu 4 ovajn ovojn en ĝin. Vi ne bezonas forĵeti proteinon - el ĝi vi povas fari, ekzemple, bongustaj batitaj ovoj kun eritritolo.
- Batu la yemojn de 100 g de eritritolo ĝis kremega stato. Poste verŝu la kremon kaj vigle batu ilin en la yema per eritritolo. Nun malfermu la vanilan podon kaj kraĉu la karnon.
- Aldonu la pulpon kaj vanilan podan ŝelon al la ovo-eritritola kremo. La ŝelo ankaŭ aldonos guston kaj ne devas esti forĵetita.
- Nun vi devas lasi la mason dikigi, por ĉi tio, metu ĝin en akvotubon dum 5-10 minutoj, agitante konstante. Certigu, ke ĝi ne bolas, alie la ovo frizos, kaj la tuta laboro estos en la kloako.
- Kiam la maso iomete varmiĝas, vi povas aldoni rubarbon al ĝi sen ĉesi agiti.
- Kiam la maso densiĝis, forprenu la kaserolon de la forno kaj lasu ĝin malvarmetiĝi. Memoru forigi la ŝelon de la vanila podeto. En glaciaĵo, ĝi estas tute senutila por ni. 🙂
- Nun prenu la skurĝitan kremon. Veli la kremon bone, kaj poste miksi ilin al la malvarmetigita maso. Gravas, ke ĝi estas vere bonega.
- Nun vi povas meti ĉion en glaciaĵon kaj post ĉirkaŭ 30 minutoj ĝuu vian malmulte-karbonan vanilon kaj rubarbon. Bonan apetiton!
