Stroganoff de bovaĵo kun florbrasiko kaj brokolo en cepo kaj kremo

En ĝia kruda formo, 0,1 kg. florbrasiko enhavas 2,3 g. karbonhidratoj; en procezo de varmotraktado, ĉi tiu kvanto malpliiĝas al 2. Brokolo manifestiĝas sammaniere: 2,7 kaj 2 gr. laŭe.

La aŭtoroj de la recepto amas ĉi tiujn legomojn: malmultaj kalorioj, multaj ebloj por bongustaj pladoj. La malalta enhavo en karbonhidratoj igas ilin idealaj por nia dieto.

La listo de ingrediencoj por ĉi tiu plado ankaŭ inkluzivas karotojn, kreman freŝan kaj meleagran bruston, kiu garantias bonegan guston. Prefere, en la kaserolo: estas tempo por kuiri bovaĵon stroganoff!

La ingrediencoj

• Mama Turkio, 0,4 kg .;
• Brokolo kaj florbrasiko, 0,25 kg ĉiu .;
• Freŝa kremo, 0,2 kg;
• Cepoj, 1 cepo;
• 1 karoto;
• Oliva oleo, 2 kuleroj;
• Grunda nuksomakulo;
• Salo kaj pipro.

La kvanto de ingrediencoj baziĝas sur 4 porcioj. Prepara preparado de la komponentoj daŭras ĉirkaŭ 20 minutojn, plua kuirado - 30 minutoj.

Nutra valoro

Proksimuma nutra valoro po 0,1 kg. produkto:

Kuiri paŝojn

1. Lavu brasikon, dividu en infloreskojn. Kuiru en sala akvo, aldonu nuksoklason laŭ gusto.

2. Senŝeligu la cepon, tranĉitan en ringoj. Lavu la karotojn, tranĉu en tranĉaĵoj. Rinse la meleagran bruston kun malvarmeta akvo, viŝi, tranĉi en strioj.

3. Verŝu olivan oleon en grandan pato, fritu la viandon ĝis ora bruno. Aldonu cepojn, kunmetu ĝis travidi travideblecon.

4. Aldonu karotojn al la pato kaj fritu plu. Sen alporti la tranĉaĵojn al mildeco, miksi la kremon freŝa. Salo, pipro al gusto.