- digestiva
- nervoza
- genitourinary,
- endokrina
- kardiovaskula
- osteoarticular.
Kion ni nomas kefir
Ĉi tio estas unika produkto de laktika acido riĉigita per proteinoj, lakto-grasoj, laktozo, vitaminoj kaj enzimoj, mineraloj kaj hormonoj. La propreco de kefir estas escepta aro de fungoj kaj bakterioj en la kunmetaĵo - probiotikoj.
- reguligas la konsiston de mikrofloraĵo en la intesto, danke al la "utilaj" bakterioj;
- subpremas la procezojn de kadukiĝo;
- inhibicias kreskon de patogenaj mikroorganismoj;
- malpezigas estreñimiento;
- utila efiko sur la haŭta kondiĉo, organoj de vizio, kreskaj procezoj, fortigas la ostan kaj imunan sistemon, partoprenas hematopoiesis (ĉio ĉi danke al la komponentoj de kefir - vitaminoj kaj mineraloj);
- reduktas la glicemian nivelon en la sango (gravega por homoj kun diabeto);
- pliigas la acidecon de la stomako (rekomendita por gastrito kun malalta kaj normala acideco);
- servas al profilaxis de aterosklerozo, reduktas la "malutilan" kolesterolon en la sango, kaj tial estas utila en hipertensio kaj kora malsano;
- reduktas la riskon de onkologio (kancero) kaj cirozo;
- helpas perdi pezon reguligante metabolajn procezojn en la korpo;
- uzata por kosmetikaj celoj.
Disputoj, ke etila alkoholo en kefir estas damaĝa al sano, estas senbazaj. Ĝia kvanto en la trinkaĵo ne superas 0,07%, kio ne influas negative eĉ la korpon de la infanoj. La ĉeesto de etila alkoholo en aliaj produktoj (pano, fromaĝo, fruktoj, ktp.), Same kiel la ĉeesto de endogena alkoholo en la propra korpo (formita dumvive).
Sed! Ju pli longe estas konservita kefir, des pli alta la koncentriĝo de alkoholo en ĝi!
Kefir por diabeto
La trinkaĵo devas esti inkluzivita en la dieto de paciento kun diabeto.
Kefir igas glukozon kaj laktan sukeron en pli simplajn substancojn, malaltigante sangan sukeron kaj malŝarĝante la pankreaton. Ĝi estas uzata kiel kuracilo por haŭtaj problemoj en diabeto.
Kiam kaj kiel preni kefir por diabeto
Komencu ĉiutage uzadon de kefir post konsultado de kuracisto.
Glaso da trinkaĵo por matenmanĝo kaj antaŭ ol enlitiĝi estos bona antaŭzorgo de multaj malsanoj kaj malbona sano.
Aldoninte kefir al la dieto, oni devas konsideri ĝin kiam oni kalkulas panpecojn. Unu glaso da produkto = 1XE. Kefir estas engaĝita en multaj dietaj tabloj, ĝia glicemia indico (GI) = 15.
Utilaj receptoj sur kefir
En diabeto mellitus, estas malfacile elekti bongustan dieton, kiu samtempe malaltigas nivelojn de sango glukozo. Bonega solvo estus:
- Porridge de kakao kun kefir. La antaŭan vesperon, ni prenas sen grajnan kefir (1%), krudan tritikon el la plej alta grado, ni tranĉas ĝin. Imponu 3 tbsp. en ujo kaj verŝu 100 ml da kefiro. Lasu la tritikon ŝveli ĝis la mateno. Antaŭ la matenmanĝo, manĝu la miksaĵon, post unu horo ni trinkas glason da akvo. Fiksita al la matenmanĝo. La kurso estas 10 tagoj. Ripetu ĉiujn ses monatojn. La recepto ne nur malaltigas nivelojn de sango glukozo, sed ankaŭ malhelpas disvolviĝon de diabeto.
- Kefir kun pomo kaj cinamo. Finaj haki la senŝeligitajn pomojn, plenigu ilin per 250 ml da trinkaĵo, aldonu 1 dl. cinamo. Agrabla gusto kaj aromo kombinita kun hipoglucemia ago igas deserton preferata trinkaĵo por diabetikuloj. La preskribo estas kontraŭindikata dum gravedeco kaj mamnutrado, al homoj kun hipertensio kaj sangoverŝado.
- Kefir kun zingibro kaj cinamo. Frotu la zingibran radikon aŭ muelu ĝin per likvigilo. Miksi 1 tsp. zingibro kaj cinamo-pulvoro. Diluu kun glaso da malalta grasa kefiro. La recepto por malaltigi sangan sukeron estas preta.
Multaj sciencistoj argumentas pri la danĝeroj de alkoholo en kefir, sed la profitigaj propraĵoj de ĉi tiu trinkaĵo ne povas esti ombritaj. Kefir estas nemalhavebla por diabeto kaj iuj aliaj malsanoj. Eĉ sana homo devas enmanĝi en si mem, kiel ĉiutagan dieton trinki glason da kefir nokte. Ĉi tio protektos kontraŭ multaj internaj problemoj.
