Por anstataŭigi sukeron, ili uzas diversajn substancojn, ekzistas multaj el ili kaj ĉiuj havas malsamajn propraĵojn kaj malsamas pro sia efiko sur la homa korpo. Unu tia substanco estas natria ciklamato.
Ĝi valoras konatiĝi kun ĝiaj trajtoj kaj bazaj ecoj por kompreni, ĉu ĝi estas sekura kun ofta uzo.
Karakterizaĵoj kaj kemiaj propraĵoj
La bazo de ĉi tiu dolĉigaĵo estas cikamika acida natria salo. Ĝia formulo estas C6H12NNaO3S. Ĉi tiu dolĉigilo havas sintezan originon, havas dolĉan guston, kiu superas ĉirkaŭ 40 fojojn la dolĉecon de sukroso.
Ĉi tiu substanco estas reprezentita de blanka kristala pulvoro. Ĝi havas altan fandopunkton, tial ĝi kapablas konservi siajn propraĵojn kiam varmigita.
Natria ciklamato ne detruiĝas dum hidrolizo kaj ne dissolviĝas en grasaj substancoj. Ĝi havas altan solveblan nivelon en akvo kaj meza en alkoholoj.
Ĉi tiu substanco estas vaste uzata en preparado de manĝaĵoj, ĉar ĝi povas anstataŭigi sukeron. Male al iuj aliaj edulkorantoj, ĝi ne ŝanĝiĝas kiam varmigite, kio faras ĝian uzadon tre konvena.
Kalorioj kaj GI
Malgraŭ la fakto, ke ĉi tiu komponaĵo estas supera al sukero en dolĉaĵoj, ĝi estas ne nutra. Ĝia aldono al manĝaĵo ne ŝanĝas sian energian valoron. Tial ĝi aprezas homojn serĉantajn malpliigi pezon.
Ili eble ne rezignas pri sia plej ŝatata manĝaĵo, sed ne zorgu pri la ekstraj kalorioj. Krome, natria ciklamato povas esti aldonita al manĝaĵoj en tre malgrandaj kvantoj pro ĝiaj gustaj trajtoj.
La glicemia indico de ĉi tiu substanco estas nulo. Ĉi tio signifas, ke kiam ĝi estas uzata, la koncentriĝo de glukozo en la sango ne pliiĝas. Ĉi tiu ĉefaĵo estas tre grava por diabetoj, ĉar ili bezonas monitori ĉi tiun indikilon.
Homoj kun ĉi tiu kondiĉo povas uzi dolĉigilojn se ili trovas malfacilaĵojn rezigni desertojn kaj dolĉaĵojn.
Efiko sur la korpo - damaĝo kaj profito
Iuj nutraĵa suplemento konsideras danĝerajn. Ĝi havas certajn negativajn propraĵojn, pro kiuj homoj ofte provas eviti ĝian uzadon. Sed natria ciklamato ankaŭ havas bonajn propraĵojn. Por kompreni ĉu ĉi tiu sukero-anstataŭaĵo estas malutila, vi devas pripensi detale ĝiajn propraĵojn.
La ĉefaj karakterizaĵoj de substanco inkluzivas jenajn:
- artefarita origino;
- la eblecon de ĝia uzo en manĝaĵo kaj en pura formo;
- altaj tarifoj de dolĉaĵoj;
- manko de ŝanco por asimilado de ciklamato fare de la korpo;
- ekskrecio senŝanĝa.
Estas malfacile nomi ĉi tiujn funkciojn danĝeraj, tial konkludoj ne povas esti tiritaj de ili. Vi devas koncentriĝi pri la profitigaj kaj malutilaj propraĵoj de la komponaĵo.
Estus eraro pensi, ke uzi dolĉigilon povas plibonigi vian sanon, ĉar ĝi ne estas unu el la medikamentoj. Ĝi estas destinita anstataŭigi sukeron por tiuj homoj, kiuj ne rekomendas uzi ĝin tro ofte. Sed samtempe ĉi tiu dolĉigilo havas pozitivajn aspektojn.
Inter ili estas:
- Minimuma kaloria enhavo. Pro ĉi tiu ĉefaĵo, la uzo de ĉi tiu substanco ne influas korpan pezon.
- Alta nivelo de dolĉaĵoj. Dank 'al tio, vi ne povas uzi natriklamaton en grandaj kvantoj - por akiri la ĝustan guston, ĝi postulas 40 fojojn malpli ol regula sukero. Ĉi tio faciligas kuiri
- Bonega solvebleco. La substanco rapide dissolviĝas en preskaŭ ajnan likvaĵon, kio permesas ĝin uzi por kuiri diversajn pladojn.
Ĉi tiu produkto estas valora por homoj kun sobrepeso aŭ diabeto. Sed eĉ ili devas zorgi dum uzado de ĝi, ĉar la komponaĵo havas ankaŭ negativajn proprietojn.
Se vi uzas ĝin laŭ la instrukcioj, vi povas eviti adversajn efikojn.
Sed se vi ignoras la regulojn, povas aperi malfacilaĵoj kiel:
- apero de edemo;
- plimalbonigi metabolajn procezojn;
- problemoj pri la funkciado de la koro kaj sangaj glasoj;
- pliigo de streso sur la renoj, kio kondukas al disvolviĝo de malsanoj de la urina sistemo;
- la probableco de disvolvi kancerajn tumorojn;
- alergiaj reagoj.
Ĉi tiuj karakterizaĵoj kutime okazas kun malneta malobservo de la instrukcioj por uzo de la produkto. Sed kelkfoje ili povas esti observataj observante la regulojn. Tial ĝi estas nedezirata uzi ĉi tiun suplementon tro ofte, sen ia motivo.
Filmeto pri sukeraj anstataŭantoj:
Ĉiutaga dozo kaj kromefikoj
Ĉar ĉi tiu ilo estas konsiderata sekura nur se oni sekvas la instrukciojn kaj ekzistas indikoj por ĝia uzo, necesas ekscii, kiuj ili estas.
Kuracistoj rekomendas uzi edulkoranton por homoj, kiuj suferas diabeton mellitus aŭ troe. Ne indeseblas, ke tiaj pacientoj konsumas sukerozon.
Ciklamato aldoniĝas al la kunmetaĵo de dietaj tipaj produktoj, en drogoj. Rifuzi ĝian konsumon devas esti en ĉeesto de alergiaj reagoj al la substanco. Ankaŭ ne uzu dolĉaĵon por virinoj atendantaj bebon.
La konsumo de la komponaĵo ne devas superi la ĉiutagan dozon, kiu estas 11 mg / kg. Ĉi-kaze necesas konsideri la probablan enhavon de la ero en diversaj produktoj (trinkaĵoj, dolĉaĵoj, ktp.). La principo de uzo estas aldoni ĉi tiun ingrediencon al tiuj pladoj, kiuj kutime bezonas sukeron.
Kiam vi uzas ciclamaton, kromefikoj povas okazi.
Ĉi tiuj inkluzivas:
- urtikario;
- pliigita fotosensiveco;
- cutana eritemo;
- doloroj de stomako;
- naŭzo
Ilia okazo povas indiki maltolerecon al la substanco. Tial, se ili estas detektitaj kaj ofte ripetataj, vi devas konsulti kuraciston. Ankaŭ la kialo povas esti pliigita sentiveco de la korpo, en kiu la dozo devas esti reduktita, aŭ malobservante la instrukciojn.
