Nutrado en diabeto havas ne malpli grandan efikon al sano-stato ol drogokuracado. Kun tipo 1-malsano, homo povas pagi pli varian dieton per adekvata insulinoterapio. En la kazo de insulin-sendependa formo de la malsano, estas tre grave fari menuon da pladoj kun malalta enhavo en karbonhidratoj kaj altaj kvantoj da fibro. Pizo kun tipo 2-diabeto estas nur unu el ĉi tiuj produktoj, krome ĝi havas plaĉan guston kaj altan nutran valoron.
Glycemia indekso
La glicemia indico de freŝaj verdaj pizoj estas 30 ekzempleroj. Ĉi tio estas malalta indikilo, do ĉi tiu produkto povas esti uzata sekure por kuiri por pacientoj kun diabeto. Ĝi ne kaŭzas subitajn ŝanĝojn en la nivelo de glukozo en la sango de la paciento, ĉar post manĝado pizoj malrapide detruiĝas al simplaj karbonhidratoj. La kaloria enhavo de freŝaj faboj estas tre malalta, ili enhavas ĉirkaŭ 80 kcal po 100 g. Samtempe ili havas altan nutran valoron kaj estas konsiderataj kiel "viandaj anstataŭantoj."
La glicemia indico de sekaj pizoj estas pli alta. Ĝi estas 35 ekzempleroj. Sed en ĉi tiu formo, la produkto fariĝas tre alta kalorio (ĉirkaŭ 300 kcal po 100 g) kaj enhavas iom pli da karbonhidratoj. Ĝi povas foje esti uzata por fabriki cerealojn, sed preferindas ankoraŭ freŝaj faboj.
Enlatigitaj pizoj enhavas eĉ pli da sukero. Ĝia glicemia indico estas 48-a Nur eblas foje uzi produkton en ĉi tiu variaĵo por diabetoj, klare kalkulante la kalorian enhavon kaj karbonhidratan enhavon en porcio de plado. Krome, dum konservado, la plej multaj el la avantaĝaj havaĵoj perdiĝas, pro kio pizoj estas tiel taksataj pro diabeto.
Pisoj havas malaltan glicemian indicon, dum ĝi povas redukti ĉi tiun indikilon de aliaj produktoj kiam uzataj kune
Utilaj propraĵoj
Manĝi pizojn por diabeto estas tre utila, ĉar ĝi havas kelkajn valorajn propraĵojn:
- malaltigas sangan sukeron;
- malhelpas la maljuniĝan procezon de la haŭto, konservas sian elastecon (kio gravas por diabeto, ĉar ĉiu damaĝo al la ekstera integro resanigas longe kaj malrapide);
- reduktas la riskon de koratako kaj streko;
- aktivigas antioksidajn procezojn, tiel reduktante la probablecon disvolvi kancerajn procezojn;
- malhelpas alta sangkolesterolo.
Pro la alta enhavo en vitaminoj de grupo B kaj magnezio en faboj, ilia ingestaĵo pozitive influas la staton de la nerva sistemo. Kun manko de ĉi tiuj substancoj, la paciento estas ĝenita de dormo, malforteco aperas, kaj foje povas esti konvulsioj. Pizo havas unu pli rimarkindan posedaĵon - plaĉan dolĉan guston, pro kio ĝia enkonduko en la dieton estas akompanata de plibonigo de la humoro de la diabeto. Manĝi pladojn kun ĉi tiuj faboj ne nur utilas, sed ankaŭ plaĉas.
Sprontaj pizoj
Sprontaj pizoj havas specialan biologian aktivecon. Ekstere, ĉi tiuj estas nur faboj sen folioj, el kiuj elkreskis malgrandaj verdaj ŝosoj. Ĉi tiu tipo de produkto estas pli bone sorbita kaj pli rapide digestita. Se estas pizoj en ĉi tiu variaĵo, tiam la risko de formiĝo de gaso en la intesto povas esti minimumigita.
En granda kvanto, bruligitaj faboj enhavas fibron, enzimojn, proteinojn, kalcion, feron, silikon, magnezion. Tiaj pizoj en tipo 2 diabeto mellitus helpas konservi la imunsistemon kaj protekti la korpon kontraŭ aterosklerozo (la formado de kolesterolo-plakoj en la vazoj). Ĝi estas nedezirata varmigi la plantidojn, ĉar ĝi detruas multajn vitaminojn kaj utilajn enzimojn. Ili povas esti aldonitaj al salatoj aŭ manĝi en pura formo inter ĉefaj manĝoj.
Sed ĉu eblas manĝi ĝermitajn fabojn por ĉiuj diabetoj? Antaŭ ol uzi ĉi tiun tipon de produkto, vi devas konsulti vian kuraciston. Ĉar, malgraŭ ĝiaj bonfaraj proprecoj, bruligitaj faboj ne estas ofta manĝaĵo por ĉiuj, kaj ĉiaj manĝaj eksperimentoj kun diabeto povas esti efektivigitaj nur sub la inspektado de endokrinologo.
Bruligitaj pizoj enhavas plurajn fojojn pli biologiajn valorajn substancojn ol ĝia "ordinara" matura matro
Pea Pladoj por Diabetes
La plej simplaj verdaj pizaj pladoj por prepari estas supo kaj poruko. Pea supo povas esti kuirita en vegetala aŭ vianda buljono. En la unua kazo, florbrasiko, brokolo, liko kaj iuj terpomoj povas esti aldonaj ingrediencoj. Pli bone estas kuiri la pladon laŭ dieta versio, tio estas sen antaŭlimaj fritaj legomoj (en ekstremaj kazoj, vi povas uzi buteron por ĉi tio).
Se la supo estas kuirita en viando buljono, tiam por ĝi vi devas elekti malgrasajn viandojn: meleagron, kokido aŭ bovaĵo. La unua vianda buljono kun ŝaŭmo estas malplenigita, kaj nur sur la dua travidebla buljono ili komencas kuiri supon. La optimuma konsistenco de la plado estas purigitaj terpomoj. Por konduki, konsilas limigi salon kaj pipron. Por plibonigi la guston de la plado, estas pli bone doni preferon al spicaj sekigitaj herboj aŭ freŝa aneto, kio ankaŭ malpliigas la efikon de gasa formado.
Por la preparado de purea supo, vi devas uzi nur freŝajn verdajn aŭ frostigitajn pizojn, ĉar estas tro multaj karbonhidratoj en la seka produkto.
Pea porridge estas unu el la plej bongustaj kaj nutraj cerealoj permesataj uzi en diabeto. Se vi kuiras ĝin el verdaj freŝaj faboj, tiam ĝi havos malgrandan glicemian indicon kaj malaltan kalorian enhavon. Kaze uzi sekan produkton, ĝi devas esti trempita dum 8-10 horoj en malvarma akvo, post kio ĝi devas esti malplenigita kaj la pizoj bone lavitaj. En neniu kazo vi devas uzi ĉi tiun likvaĵon por fabrikado de porridge - ĝi absorbas la tutan malpuraĵon kaj polvon.
Receptoj por blanka fazeolo por diabetoKiam vi bolas fabojn en porridge, krom akvo, vi ne bezonas aldoni pliajn ingrediencojn. La finita plado povas esti condimentada kun malgranda kvanto da butero aŭ oliva oleo. Ĝi estas nedezirata kombini la ricevon de ĉi tiu porridge kun viandaj produktoj. Ĉi tiu kombinaĵo povas esti tro malfacila por la digesta sistemo, kiu, pro diabeto, funkcias sub pliigita streso.
Multaj pacientoj interesiĝas pri la demando, ĉu pizoj povas esti konsumataj ĉiutage pro diabeto? Ne ekzistas unu sola respondo al ĉi tiu demando, ĉar la korpo de ĉiu homo estas individua. Krome, kun malsano de la dua tipo, diabeto pro aĝo, kiel regulo, havas kelkajn koncomitantajn malsanojn. En ĉeesto de iuj el ili, pizoj povas esti konsumitaj en limigitaj kvantoj kaj malofte, kaj en iuj situacioj estas pli bone rifuzi ĉi tiun produkton. Por ne damaĝi vian sanon, la demando pri ofteco kaj volumo de iu ajn manĝaĵo konsumata estas plej bone decidita kune kun la ĉefinokrinologo.
Limigoj kaj kontraŭindikoj
Ne valoras ĝin tro ami pezojn, ĉar ĝi povas kaŭzi senton de pezeco kaj blovegado. Ĝi ne apartenas al "malpezaj" produktoj, tial, por diabetoj kun samtempaj inflamaj malsanoj de la digesta sistemo, pli bone estas rifuzi ĉi tiun produkton.
Pizikoj estas kontraŭindikataj en ĉeesto de tiaj kondiĉoj ĉe diabetoj:
- gotti
- rena patologio;
- inklino al formado de sango.
Ajna plado de pizoj (inkluzive krudan krudan produkton) ne povas esti lavita per malvarma akvo. Ĉi tio povas kaŭzi digestajn problemojn.
Ĉar diabeto de tipo 2 disvolviĝas en mezaj kaj maljunaj pacientoj, ili devas regi la kvanton da pizoj manĝataj ĉiutage. Ne superu la dozon rekomenditan de la kuracisto, ĉar ĉi tiu speco de leguminoj kondukas al amasiĝo de urika acido. Ĝi ne nur estigas guton, sed ofte kaŭzas severan doloron en la artikoj kaj ligamentoj pro sia amasiĝo tie.
Pizoj estas sana kaj valora manĝaĵo. Ĝi plibonigas sangan microcirkuladon en la cerbo kaj stimulas metabolajn procezojn tra la korpo. Malaltigi sangan sukeron kaj protekti sangajn glasojn de kolesterolo estas innegabila avantaĝo de ĉi tiu produkto por pacientoj. Sed kompreneble iel ajn ĝi ne povas anstataŭigi drogokuracadon kontraŭ diabeto.
