Nutrado por diabeto tre diferencas de la kutima dieto por multaj homoj. Ĉi tio estas pro la trajtoj de la malsano kaj la ŝanĝoj, kiuj okazas en la homa korpo dum la disvolviĝo de la patologia procezo.
La bonstato de la paciento, la nivelo de glukozo en sango kaj la risko disvolvi diversajn komplikaĵojn dependas plejparte de la kvanto kaj kvalito de la konsumitaj produktoj. Tial diabetoj devas zorge plenumi kuracajn rekomendojn, ŝanĝi siajn "manĝajn" kutimojn.
Kiel manĝi kun diabeto kaj kia devas esti la nutrado por diabeto?
Kio estas la graveco de nutrado en la evoluo de patologio?
Sendube, taŭga nutrado en diabeto estas unu el la nemalhaveblaj eroj de la tuta traktado de la patologia procezo. Laŭ internaciaj rekomendoj, ĝi estas la aliĝo al taŭga dieto kaj aktiva vivstilo (necesa fizika agado) devas esti aplikata ĉe la unuaj stadioj de la disvolviĝo de la malsano. Tiel, ofte eblas konservi sukeron en la gamo de normigaj indikiloj. En manko de la necesa rezulto, diabetoj ankaŭ devas uzi uzon de drogaj hipoglucemaj agentoj.
Krome, pro sana dieto por diabeto, ekzistas neŭtraligo de la riskoj ligitaj al apero de diversaj komplikaĵoj, kiuj aperas dum la disvolviĝo de la patologia procezo. Antaŭ ĉio, ĉi tio validas por ĉiuj specoj de kardiovaskulaj malsanoj. Post ĉio, ofte, diabeto mellitus portas tiajn negativajn manifestaĵojn kiel pliigo de sangopremo kaj ĉeesto de granda kvanto da malbonaj kolesteroloj. Tial nutrado de pacientoj kun diabeto devas celi elimini tiajn riskojn.
La moderna vivstilo de multaj homoj kaj familiaraj produktoj fariĝas eblaj faktoroj por disvolviĝo de diabeto mellitus de insulin-sendependa formo. Ofte en familio kie diabeto loĝas, laŭ la principoj de sana dieto, ĉiuj ĝiaj membroj komencas manĝi. Tiel eblas malebligi manifestiĝon de hereda transdona faktoro de la malsano aŭ simple plibonigi la sanstaton.
Oni devas rimarki, ke pacientoj ne ĉiam sekvas la necesajn rekomendojn pri aliĝo al dieta terapio. Ĉi tiu faktoro povas esti pro du ĉefaj kialoj:
- Diabeto ne prenas ĉi tiun ne-drogan metodon de terapio serioze aŭ ne volas "diri adiaŭ" al siaj gustaj preferojꓼ
- La ĉeestanta kuracisto ne plene diskutis la gravecon kaj neceson de tia kuracado kun sia paciento.
Rezulte, se ne ekzistas racia nutrado por diabeto, homo devas ŝanĝi al akcelita konsumado de hipoglucemaj drogoj, ĉar la nivelo de glukozo en la sango superas ĉiujn permeseblajn nivelojn. Oni devas rimarki, ke neglekto de la dieto kaj antaŭtempa uzado de drogoj povas negative efiki tiel vitajn organojn kiel la hepato kaj renoj. Efektive, multaj medikamentoj havas signifan nombron de kromefikoj, kiuj post certa periodo povas okazi pli aŭ malpli.
Krome, multnombraj studoj montras, ke preni kuracilojn malpliiĝantajn sukeron ne povas plene anstataŭigi mankon de dieto.
La mekanismo de agado de karbonhidrataj produktoj sur la korpo de diabeto
En moderna socio, la nomataj karbonhidrataj dietoj akiras pli kaj pli da populareco.
Oni kredas, ke estas el tiaj substancoj, ke homo unue gajnas pezon.
Oni devas rimarki, ke ili estas necesaj por la homa korpo por replenigi energion.
Efektive, karbonhidratoj estas klasifikitaj kiel tiuj komponentoj, kiuj kapablas rekte pliigi la nivelon de glukozo en la sango.
Tamen ne akre kaj signife limigu sian konsumon (aŭ tute forlasu ilin):
- karbonhidratoj devas ĉeesti en la dieto de ĉiu homo kaj diabetoj ne estas escepto, dum duono de la kalorioj konsumataj ĉiutage devas konsisti el karbonhidratojꓼ
- oni devas memori, ke ekzistas malsamaj grupoj kaj specoj de karbonhidrataj produktoj.
La unua speco de karbonhidrataj manĝaĵoj estas nomata facile digestebla. Tiaj substancoj estas kunmetitaj de malgrandaj molekuloj kaj rapide sorbiĝas en la digesta vojo. Ili estas tiuj, kiuj kontribuas al grava kaj akra kresko de sango-glukozo. Antaŭ ĉio, tiaj karbonhidratoj enhavas sukeron kaj mielon, fruktajn sukojn kaj bieron.
La sekva speco de karbonhidrataj manĝaĵoj estas konata kiel malfacile digestebla aŭ amido. Tiaj produktoj ne kapablas draste pliigi sangan sukeron, ĉar amelo-molekuloj postulas gravajn elspezojn de la korpo por ilia rompo. Tial la efiko de sukero akcelanta tiajn erojn estas malpli prononcita. La grupo de tiaj manĝaĵoj povas inkluzivi diversajn cerealojn, paston kaj panon, terpomojn.
Oni devas memori, ke sub influo de iuj specoj de varmotraktado, tiaj produktoj povas iel perdi sian malfacile digesteblan posedaĵon. Tial oni ofte konsilas ne kuiri cerealojn por tro longa tempo, uzi nebruligitaj kernoj aŭ tute-farunajn farunojn, manĝi freŝajn fruktojn anstataŭ trinki siajn sukojn. Ja pro la ĉeesto de plantaj fibroj malrapidiĝas la procezo de akra kresko de glukozo.
Ofte, diabetoj alfrontas la koncepton de pano-unuoj, kio estas la traduko de la kvanto da karbonhidratoj konsumitaj. Ĉi tiu tekniko aplikeblas nur kaze de disvolviĝo de patologio de insulin-dependa formo, ĉar ĝi permesas al la paciento ĝuste elekti la dozon de mallongakcia insulino administrita antaŭ la manĝo.
En la ĉeesto de diabeto mellitus de tipo 2, ne necesas strikte sekvi kaj kalkuli la nombron da pano-ekzempleroj.
Dieto por trostreĉaj pacientoj
La obezeco, precipe de la abdomina tipo, estas ofte integra kunulo por diabeto de tipo 2. Plie, sobrepeso estas unu el la kialoj de la disvolviĝo de la patologia procezo. Ĉi tiu faktoro estas pro la fakto, ke la obezeco enmiksiĝas en la normala procezo de la hormona produktado de insulino fare de la pankreato, kio kondukas al pliigo de sango-glukozo.
Rezulte la paciento devas recurrir al helpo de medikamentoj por reguligi sukeron. Tial normaligo de pezo por pacientoj fariĝas antaŭkondiĉo kun observado de dieta terapio. En iuj kazoj, eĉ per perdo de kvin kilogramoj, signifa plibonigo de glukozo povas esti atingita.
Kiel manĝi kun diabeto por atingi perdon de pezo? Oni devas rimarki, ke hodiaŭ ekzistas tiaj produktoj aŭ drogoj, kiuj kapablas normaligi korpan pezon sen uzo de dieta terapio. Unu el la plej efikaj metodoj estas limigi la ĉiutagan konsumon de kilokalorioj ene de akcepteblaj limoj. Submetante malaltan kalorian dieton, manko de energio okazas, kio kondukas al la fakto, ke la korpo eltiras energiajn rezervojn el grasaj amasoj.
El la komponentoj, kiuj venas kun manĝaĵo, la plej altaj kalorioj estas grasoj. Tiel, unue, ĉiu diabeto bezonas malpliigi sian konsumon en la korpo. Laŭ la principoj de bona nutrado, la tuta grasa enhavo en la ĉiutaga dieto ne devas superi tridek procentojn. Laŭ kuracistaj statistikoj, modernaj homoj konsumas ilin ĉiutage ene de kvardek elcentoj de ĉiuj manĝaĵoj.
La ĉefaj rekomendoj, kiuj reduktos la konsumadon de grasoj, estas kiel sekvas:
- Zorge rigardu la kvanton da graso indikita sur la pakaĵo de aĉetitaj produktoj.
- Ekskludi frititajn manĝaĵojn de la dieto, ĉar ĉi tiu speco de varmotraktado implikas uzadon de grasoj, kio signife pliigas ilian kalorian enhavon kaj pliigas la ŝarĝon sur la pankreato.
- Forigu videblajn grasojn el procesitaj viandaj produktoj, inkluzive de kortega haŭtoꓼ
- Evitu aldoni acidan kremon, majonezon kaj diversajn saŭcojn al salatoj. Pli bone estas manĝi legomojn afable.
- Kiel manĝeto, ne uzu pecojn aŭ nuksojn, sed donu preferon al fruktoj aŭ legomoj.
Koncerne proteinojn kaj karbonhidratojn, la nutraj reguloj por diabeto estas ĉirkaŭ duono de ilia kvanto.
La dieto por diabeto ne limigas la konsumon de tiuj nutraĵoj, kiuj enhavas grandan kvanton da vegetala fibro kaj akvo. Tipe, ĉi tiuj inkluzivas legomojn. Dank 'al ĉi tiu grupo de produktoj, la intesta efikeco estas plibonigita signife, vitaminoj pli bone sorbas kaj grasoj disrompiĝas.
Ĉu necesas kalkuli kaloriojn?
Ĉu la bazoj de sana dieto por diabeto kalkulas la tutan kalorian konsumon de manĝaĵoj konsumataj dum la tago? Vi povas trovi malsamajn opiniojn pri ĉi tiu temo.
Iuj fontoj rekomendas limigi la ĉiutagan dieton al 1.500 kalorioj. En ĉiutaga vivo, manĝi kuiritajn miksitajn telerojn por establi la ĝustan nombron da konsumitaj manĝaĵoj estas sufiĉe problema.
Tial nutrado por diabetaj pacientoj, kiuj havas troan pezon, ne nepre bezonas precizan kalkulon de kalorioj. Post ĉio, por efektivigi ĝin, necesas zorge pezi ĉiujn produktojn, uzu specialajn kaloriajn tablojn. Ĉi tiu procezo malfacilas al pacientoj.
La ĉefa punkto, kiun vi devas atenti, estas redukto kaj normaligo de pezo. Se la obezeco iom post iom malaperas, estas sekure diri, ke nutrado por diabeto estas elektita ĝuste.
Kiel baza gvidilo, oni devas memori, ke ĉiuj konsumitaj produktoj estas kondiĉe dividitaj en tri grupojn:
- Homoj kun diagnozo de diabeto mellitus povas uzi la produktojn de la unua grupo sen limigo, inkluzive, unue, legomojn (krom terpomoj kaj legomoj, ĉar ili havas grandan amason) kaj dolĉajn teojn, fruktajn trinkaĵojn, akvon.
- La dua grupo konsistas el mez-kaloriaj manĝaĵoj, kiel proteinoj, amido, laktaĵoj kaj fruktoj. Por determini la bezonatan porcion-grandon, vi povas uzi la principon malpliigi ĝin duone, kompare kun la kutima konsumo. Krome nutrado por diabeto disponigas preferon al malmulte-grasaj viandoj kaj laktaĵoj, kaj vinberoj kaj bananoj estos ekskluditaj de fruktoj.
- La tria grupo konsistas el alt-kaloriaj manĝaĵoj, kiel kukaĵoj, alkoholo kaj diversaj grasoj. Ĉiuj ili, escepte de grasoj, ne nur estas ekstreme riĉaj en kalorioj, sed ankaŭ kontribuas al akuta kresko de sanga sukero. La produktoj de ĉi tiu grupo devas esti limigitaj laŭeble, se la demando estas kiel manĝi diabeton.
Se vi sekvas ĉi tiujn bazajn principojn kaj redaktas dieton de via propra manĝaĵo surbaze de la produktoj de la unua grupo, vi povas atingi bonan rezulton en mallonga periodo, kaj ankaŭ eviti la komplikaĵojn de diabeto - glicemia komo, hiperglicemio, laktika acidozo.
Krome, ne estas sekreto, ke frakcia nutrado kvin fojojn tage alportos pli multajn avantaĝojn ol la kutimaj tri manĝoj tage. Porcioj de diabeto ne devas superi ducent kvindek gramojn.
Overeado povas damaĝi ne nur diabetojn, sed ankaŭ sanan homon. Oni devas rimarki, ke manĝante frakcie, sed ofte vi povas venki la aperon de malsato dum observado de malalta kaloria dieto.
La nombro da avantaĝoj ankaŭ inkluzivas la fakton, ke malgrandaj porcioj de pladoj signife reduktas la ŝarĝon sur la pankreato.
Diabeta manĝaĵoj kaj ilia bezono
Hodiaŭ en modernaj superbazaroj vi povas trovi tutajn fakojn, kiuj ofertas diabetajn produktojn. Ĉi tiuj inkluzivas diversajn dolĉajn produktojn, kiuj estas konsiderataj sekuraj por diabetikuloj. La konsisto de tiaj manĝaĵoj inkluzivas specialajn substancojn, dolĉigilojn, kiuj estas konataj kiel Surel kaj Sacrazine (sakarino). Ili donas manĝaĵon dolĉecon, sed ne kontribuas al akuta kresko de glukozo-niveloj.
Krome moderna industrio ofertas al siaj klientoj aliajn sukerajn anstataŭaĵojn - fruktoson, xilitol kaj sorbitol. Ilia avantaĝo povas konsideri, ke ili ne pliigas glukozon nivelojn tiom multe kiel regula sukero.
Oni devas rimarki, ke tiaj anstataŭantoj havas grandan kvanton da kalorioj, kaj tial ne povas esti uzataj kun dieto por normaligi pezon. Tial estas pli bone por ĉiuj diabetoj eviti sian konsumadon.
Ofte, diabetaj ĉokoladoj, rufoj, marmelado kaj kuketoj enhavas fruktoson aŭ xilitol. Krome la uzata faruno dum ilia preparado ankaŭ povas havi negativan efikon. Tiel tiaj diabetaj produktoj ne alportas utilon al paciento kun diabeto mellitus, kaj tial ne devas esti uzataj por krei menuon por alta sukero.
La principoj de dieta terapio por diabeto estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.
