En rusaj popolaj fabeloj, al la ovo estas atribuita la respondeca rolo de la portanto, la gardanto de la vivo de forta kaj ruza karaktero. Veraj kukaj produktoj estas vaste uzataj en dieta terapio. Ili ne pliigas sangan sukeron se ili estas prezentitaj en pura formo en plado, sen malpuraĵoj de aliaj komponantoj. Sed estas konsiderataj alt-kaloriaj manĝaĵoj. Do ni devas kalkuli ĝin ĉi tie: ĉu ovoj estas permesataj por tipo 2 diabeto? Kio enhavas grasan proteinan produkton de besta origino? Kiom estas sekura por sano?
Kolesterolo kaj ovoj
Krudaj, frititaj, aŭ boligitaj kokaj ovoj estas konata, ke ili enhavas preskaŭ neniujn karbonhidratojn. Diabeto de tipo 1 ne devas esti transformita al panoj (XE) por injekti mallongan agadon de insulino. 100 g da ova produkto enhavas 0,6 g da kolesterolo, en ovo de ovo - preskaŭ 3 fojojn pli. Troa kolesterolo cirkulanta en la sango prezentas minacon al sangaj glasoj.
Do, ĉu eblas manĝi ovojn kun diabeto? Ne pli ol unu tage, kun kontentiga nivelo de sanga kolesterolo. Kaj dufoje semajne, kun nekontentigaj rezultoj de la analizo.
Bona kolesterolo (entute) - inter la 3,3-5,2 mmol / L. La landlima normo estas la valoro: 6,4 mmol / l. Kvinono de la grasa substanco, el la totalo, estas 0,5 g tage. Ĝi devenas de konsumita manĝaĵo. La resto estas produktita rekte en la korpo el grasaj acidoj. Por diabeto, la normo de sana persono estas reduktita al 0,4 g kaj eĉ 0,3 g.
Post fari simplajn kalkulojn, vi povas certigi, ke se unu ovo pezas ĉirkaŭ 43 g, tiam manĝinte ĝin, la diabeto kovros la permesitan dozon por kolesterolo. En ĉi tiu tago, li ne plu devas manĝi aliajn nutraĵojn riĉajn en grasoj (fromaĝoj, kaviaro, kolbasoj).
Nutraĵoj kaj mineraloj en ovoj
Laŭ la kvanto de proteino en 100 g de la produkto, ovoj estas proksimaj al cerealoj (mijo, trinkaĵo), per grasoj - viando (bovido), malalta kaloria acido. Ili ne enhavas karotenon kaj ascorban acidon, kiel multaj viandoj, fiŝoj, kaj laktaĵoj.
| Komponado | Kvanto |
| Proteinoj, g | 12,7 |
| Grasoj, g | 11,5 |
| Natrio, mg | 71 |
| Kalio mg | 153 |
| Kalcio mg | 55 |
| Vitamino A, mg | 0,35 |
| B1 mg | 0,07 |
| B2 mg | 0,44 |
| PP, mg | 0,20 |
La energia valoro de ovoj estas 157 kcal. Aparta atento devas esti pagata al la freŝeco de la konsumita produkto. Malpligrandigitaj, ili povas kaŭzi gastrointestinalajn ĉagrenojn. Se ili havas pli ol 10 tagojn, tiam ili povas esti submetitaj al plej detala inspektado. Signo de boneco, rigardante la lumon, estas travidebleco, foresto de makuletoj kaj makuloj.
Kiam vi stokas kukajn produktojn, oni devas eviti subitajn ŝanĝojn de temperaturo. Por ili, estas dezirinde, ke la stokadotemperaturo plus 1-2 gradojn. Kaj ne havu proksimecon al forte odoraj produktoj (fumaj karnoj, fiŝoj) Tra pora ŝelo odoroj facile penetras profunde en la ovojn.
Kokido kaj koturnaj ovoj estas parto de multaj teleroj.
Recepto de fromaĝo de kuko de ovo
Proteina kurbo enhavas esencajn aminoacidojn por homoj. Kune kun ovoj, li prezentas aron da valora nutrado por diabetikuloj. Proteinaj produktoj estas riĉaj en saloj de fosforo kaj kalcio. Ĉi tiuj kemiaj elementoj estas necesaj por osta kresko, reguligas la funkciadon de la koraj kaj nervaj sistemoj en la korpo.
Cottage fromaĝo kaserolo por diabetoj de tipo 2Dometo por fromaĝoj devas esti freŝa. Frotita ĝi povas esti farita trapasante viandomakilon. Dometita fromaĝo devas esti miksita kun 2 krudaj ovoj, aldonu iomete faruno, salo. De spicoj uzitaj cinamo aŭ vanilo. Ekmuŝu la paston tiel, ke ĝi restu bone post manoj.
Ruleto estas rulita sur tablo aŭ tranĉa tabulo, aspergita per faruno. La tranĉitaj pastaj pecoj ricevas la saman platan formon (kvadrata, ronda, ovala). Poste, mallonge fritu la kukolojn de dometo de dometo malrapide ambaŭflanke, kun varmigita vegeta oleo.
La recepto estas desegnita por 6 porcioj. Unu porcio enhavas 2-3 syrniki, depende de ilia grandeco, 1,3 XE aŭ 210 kcal.
- Malalta grasa dometo - 500 g, 430 kcal;
- ovoj (2 ptoj.) - 86 g, 135 kcal;
- faruno - 120 g, 392 kcal;
- vegeta oleo - 34 g, 306 kcal.
Se post fritado de dometaj fromaĝoj, oni metas sur paperajn naztukojn, tiam ekscesa graso el ili estos sorbita. Estas pli bone servi ilin malvarmetigitaj al la tablo. Kun kefir aŭ frukto, pretaj fromaĝoj povas prezenti duan matenmanĝon, manĝeton de la paciento. En ĉi tiu formo, infanoj rapide manĝos diabetan pladon - sana produkta fromaĝa fromaĝo sen sukero.
La ova formo konsideras harmonian, kaj la produkto mem estas signifa
Ovo hipogluzema agento - diabeta ilo
Estas mito, ke koturnaj ovoj estas tute sendanĝeraj en diabeto. La produkto de ne-kokaj birdoj pezas malpli (10-12 g), do ilia konsumita kvanto povas pliiĝi plurfoje. Estas permesate manĝi ĝis 4-5 pecojn ĉiutage. Ili enhavas la saman kvanton da kolesterolo kaj eĉ pli multe da kalorioj (168 kcal) ol kokido.
Kvantaj analogoj havas avantaĝon en enhavo de vitamin-mineralaj kompleksoj. Kun ilia uzo, ne ekzistas risko de salmonelozo. Iuj ovoj en tipo 2-diabeto reprezentas proteinon-grasan "ŝelon." Kaj la nutra arsenalo de la paciento ĉiam devas esti pripensata.
Populara hipoglucemia agento, kiu malpliigas sangan sukeron, ricevis pozitivajn recenzojn, estas preparita jene. Freŝe elpremita citrona suko, en kvanto de 50 g, miksiĝas bone kun unu kokido aŭ 5 pecoj. koturno. Trinku ovon skuantan antaŭ manĝoj, unufoje ĉiutage. Skemo de akcepto: 3 tagoj de kuracado, la sama kvanto - paŭzo ktp. Kontraŭindiko al la uzo de ovoj kun citrono estas la pliigita acideco de gastrika suko.
