La eterna demando por diabetoj, ĉu eblas manĝi rizon kun diabeto? La respondo estos sufiĉe miksita. Rizo por tipo 2-diabeto estas principe nedezirata, sed ĝia uzo, precipe bruna rizo, povas esti utila. La ĉefa afero estas scii la mezuron.
Rice proprietoj
Rizo estas unu el la plej oftaj nutraĵoj sur la tero kaj kreskigita por manĝaĵoj ekde antikvaj tempoj. Kial rizo estas tiel populara inter homoj? La respondo estas kaŝita en ĝiaj utilaj proprecoj. Rizo havas grandan energian potencialon por la homa korpo. Ĝi enhavas grandan kvanton da nutraj nutraĵoj, vitaminoj, makro- kaj mikroelementoj. Por pli bone kompreni, el kio konsistas rizo, ni rigardu ĝian kunmetaĵon po 100 gramoj da produkto.
- Proteino - ĝis 7 gramoj.
- Graso - ĝis 1 gramo.
- Kompleksaj karbonhidratoj - ĝis 77-gramoj.
La tuta kaloria enhavo po 100 gramoj da rizo estas 300-350 kcal kaj dependas de la vario. Oni povas konstati, ke rizo estas karbonhidrata produkto, ĝuste tio necesa por limigi diabeton. Sed karbonhidratoj ankaŭ malsimilas. Rizo enhavas kompleksajn karbonhidratojn, kiuj liberigas energion iom post iom kaj malhelpas subitajn akvojn en insulino kaj sukero en sanga plasmo.
Kia rizo manĝi
Kia rizo plej taŭgas por diabetikuloj? Plej bone estas aĉeti brunan rizon, t.e. brunan aŭ brunan.
Li estas riĉulo en vitaminoj, kiel:
- Riboflavino.
- Tiamina.
- Niacin.
Ĉi tiuj vitaminoj apartenas al grupo B havas efikan profiton sur la nerva sistemo, kiu en homoj kun diabeto estas detruita. Nerefikitaj rizaj varioj enhavas sufiĉe grandan kvanton de fibro, kiu ne estas absorbita de la homa korpo kaj plibonigas gastrointestinalan moveblecon.
Estas pluraj varoj de rizo, ni parolu pli detale pri ĉiu el ili, kaj ankaŭ pri la avantaĝaj proprietoj por homoj kun difektita karbonhidrata metabolo.
Estas multaj specoj de rizo kaj ili ĉiuj havas diversajn bonajn propraĵojn.Bruna rizo
Ĉi tio estas rizo, kiu ne purigis, nome, la rizo-ŝelo enhavas ĉiujn substancojn valorajn por la korpo. Manĝi rizan porron de nerefinitaj varioj estas multe pli utila ol de rafinitaj, precipe por pacientoj kun tipo 2 diabeto. Ĝi estas bruna rizo, kiu estas diabeta produkto.
Bruna rizo
Bruna rizo estas intera varianto inter blanka kaj bruna kaj estas konsiderata ne tute senŝeligita. Tia rizo estas utila eĉ por diabetoj, sed ankaŭ ne rekomendas konsumi ĝin en grandaj kvantoj.
Bruna rizo estas riĉa en vitaminoj kaj estas aprobita por uzo de diabetikuloj.
Rostita vaporo
Vapita rizo estas senŝeligita rizo, sed ĝi vaporiĝas antaŭ muelado. Tio ebligas vin sorbi grenon de rizo ĝis 80% da valoraj kaj utilaj substancoj el la kremo. Vapita rizo havas decan aron da mineraloj. Ĝi inkluzivas: natrio, fosforo, magnezio, kupro, fero, kalio kaj kalcio, do necesaj por la bona funkciado de nia korpo.
Blanka rizo
Ĝi estas la malplej utila el ĉiuj specoj de rizo, ĉar ĝi estas submetita al kompleta purigado. Memoru, ke preskaŭ ĉiuj substancoj valoraj por la korpo: vitaminoj, mikro kaj makroelementoj, fibro estas en la kremo de rizaj aknoj. Blanka rizo estas malpli sorbita de la korpo, precipe ĉe homoj kun diabeto.
Blanka senŝeligita rizo ne rekomendas uzi diabetikojnProfito kaj damaĝo
Kiaj cerealoj povas diabetiDepende de la tipo de rizo, ĉi tiu cereala manĝaĵo estos kaj sana kaj malutila. La avantaĝoj de bruna, bruna kaj vapora rizo estas sendube haveblaj kaj konfirmitaj de esplorado. Homoj kun diabeto povas manĝi nerefikitajn rizon en malgrandaj kvantoj, ĉar ĝi estas riĉa en nutraĵoj kaj enhavas nur kompleksajn karbonhidratojn. Kiujn ne superŝarĝas la pankreaton kaj ne kaŭzas severan hiperglicemion.
Sed blanka aŭ senŝeligita rizo, kontraŭe, estas malutila. Antaŭ ne multe, sciencistoj trovis, ke blanka rizo eĉ kontribuas al disvolviĝo de diabeto! Blankaj, rafinitaj grajnoj enhavas ne nur kompleksajn karbonhidratojn, sed ankaŭ simplajn, kio pliigas la energian valoron de rizproduktoj multfoje kaj kondukas al troo de energio en la korpo kaj hiperglicemio.
Kiel uzi rizon por diabeto kaj tipo 1
Kruda rizo povas esti inkluzivita en malgrandaj kvantoj en la dieto de diabeto. Estas multaj bongustaj pladoj, kiuj povas inkluzivi brunan aŭ brunan rizon. Jen nur kelkaj el ili:
- Rizo supo kun lakto kaj karotoj.
- Pilafo el sovaĝa rizo kaj maldikaj karnoj.
- Poluetoj el fiŝoj kaj bruna rizo.
- Vegeta supo kun bruna aŭ vapora rizo.
Noto al diabetoj. Rizo, kompreneble, estas sana manĝaĵo kaj ĝiaj malgrandaj kvantoj plibonigas signife la organoleptikajn proprietojn de pretaj manĝoj. Do vi ne timu manĝi rizon, sed vi devas fari ĝin saĝe! Rizo por diabeto eĉ povas esti utila.
