Beetroot estas produkto konata al rusaj homoj. En preskaŭ iu ajn familio vi povas trovi ĉi tiun radikan rikolton, kiu estas uzata en ampleksa vario de pladoj. Konata sukero estas akirita de iuj varioj de legomoj, kiuj antaŭe estis akiritaj nur el sukerkano. Koncerne al homoj, kiuj suferas gravan malsanon kiel diabeto, estas multaj demandoj pri tio, kion oni povas manĝi kaj kion oni devas forĵeti.
Ĉiuj scias, ke en la dieto de diabetoj devas regi legomoj kaj fruktoj, sed ne ĉiuj fruktoj kaj legomoj taŭgas por dieta nutrado. Unu el ĉi tiuj polemikaj legomoj estas betoj. La fakto estas, ke la glicemia indico de betoj estas sufiĉe alta, kaj la uzo de ĉi tiu legomo ne rekomendas por pacientoj kun diabeto mellitus.
Historio kaj Apliko
Legomo rilatas al herbaciaj herboj perenaj. Ĝi estas vaste distribuita en la orienta parto de Eŭropo kaj en Azio. En manĝaĵoj, vi povas uzi ĉiujn partojn de la planto, sed plej ofte oni uzas radikojn. Ekde 1747, dank 'al peniga laboro de bredistoj, eblis disvolvi la plej populara vario hodiaŭ nomata sukerbetaĵoj.
Betaĵoj estas vaste uzataj en la manĝaĵa kaj farmacia industrio, pro ĝiaj riĉaj biokemiaj proprietoj. Estas el la sukerbeta vario ke rafinita blanka sukero estas produktita. Ĉi tiu legomo apartenas al altaj karbonhidrataj produktoj, sed malgraŭ tio, ĝi havas ampleksan gamon da profitaj proprecoj. Radikaj kultivaĵoj estas konsumataj ambaŭ en kruda formo kaj per kulinara prilaborado, tamen valoras rimarki, ke boligitaj betoj estas malpli utilaj ol krudaj.
La bienoj
Glycemic Fruit Fruit IndexLa strukturo de radikfruktoj inkluzivas tutan komplekson de vitaminoj de mikro kaj makroelementoj, same kiel aliajn utilajn nutraĵojn. Beetaj radikoj enhavas preskaŭ ĉiujn vitaminojn B: tiamino, piridoxino, acida fólico kaj cianocobalamo. Ankaŭ betoj enhavas sufiĉan kvanton da gras-solvebla vitamino A - retinolo. Rilate al neorganikaj aktivaj elementoj, la betoj estas riĉaj je spuroj kiel kalio, fosforo, magnezio, fero, jodo kaj zinkaj jonoj. Precipe diabetoj bezonas spurajn elementojn kalio kaj fosforo, kiuj plifortigas la laboron de la kardiovaskula sistemo.
Alia tre valora posedaĵo de ĉi tiu produkto estas granda nombro da antioksidantoj, kiuj malhelpas akcelan maljuniĝon de histoj rezulte de metabolaj malordoj asociitaj kun hiperglicemio. Betaino, kiu estas parto de la kunmetaĵo, kontribuas al la aktivigo de karbonhidrata kaj lipida metabolo. Ĉi tio plifortigas la ĉelan muron pro plibonigita sintezo de fosfolipidoj, tial la uzo de radikaj kultivaĵoj estas bonega antaŭzorgo pri la indico de disvolviĝo de aterosklototikaj ŝanĝoj en la vaskula muro.
Beetroot suko estas ankaŭ konsiderata utila.
Glicemiaj propraĵoj
Ĉi tiu legomo en la dieto de diabeto estas kontestata produkto, ĉar en ĉi tiu kazo ĝi havas ambaŭ pozitivajn kaj negativajn flankojn. Malgraŭ tia magazeno de biologie aktivaj substancoj valoraj por la korpo, precipe por homoj kun diabeto, la legomo havas altan koncentriĝon de karbonhidratoj.
Diabetaĵoj plej bone manĝas krudajn betojn
Kio valoras atenti
Kompreneble, vi ne devas tute forlasi la uzon de ĉi tiu produkto, ĉar la uzo de legomo en moderaj kvantoj ne nur ne damaĝos sanon, sed male, donos al la korpo la necesajn substancojn. Por homoj suferantaj diabeton, estas plej bone manĝi krudan legomon ne pli ol 100 g ĉiutage. Tia kvanto da freŝa vegetaĵo ne kaŭzos akran pliiĝon en sanga glukozo. Sed indas fordoni boligitajn betojn, ĉar en ĉi tiu formo la vegetaĵo pliigas signife la glicemian indicon.
