Diabeto mellitus de tipo 2 estas patologio de la endokrina aparato, en kiu ekzistas malpliigita sentiveco de ĉeloj kaj korpaj histoj al insulino (la hormono de la insuloj de Langerhans-Sobolev de la pankreato) kun ĝia sufiĉa sintezo. La rezulto estas alta sango-sukero kaj malobservo de ĉiuj specoj de metabolo.
Por efike bremsi la manifeston de la malsano, vi devas sekvi la regulojn de dieta terapio (medicina nutrado). La ĉefa celo estas konservi glukozajn nivelojn ne pli altajn ol 5,6 mmol / L kaj glukozilatan hemoglobinon inter la 6-6,5%, redukti korpan pezon, malpliigi la ŝarĝon sur la pancreataj ĉeloj de insulino. Kion mi povas manĝi kun tipo 2 diabeto kaj ekzempla menuo estas diskutita sube.
Potencaj Trajtoj
Kiel regulo, la pacientoj konsilas aliĝi al la tabelo n-ro 9, tamen la kuracanta specialisto povas fari individuan korektan dieton surbaze de la stato de kompenso por endokrina patologio, la korpa pezo de la paciento, korpaj trajtoj kaj komplikaĵoj.
La ĉefaj principoj de nutrado estas kiel sekvas:
- la rilatumo de "konstrua" materialo - b / w / y - 60:25:15;
- ĉiutaga kaloria kalkulo estas kalkulata de la ĉeestanta kuracisto aŭ nutristiisto;
- sukero estas ekskludita de la dieto, vi povas uzi edulkorantojn (sorbitolo, fruktozo, xilitol, stevia eltiraĵo, arce siropo);
- sufiĉa kvanto da vitaminoj kaj mineraloj devas eniri, ĉar ili amase elretiĝas pro poliuria;
- indikiloj de konsumataj bestaj grasoj duoniĝas;
- redukti fluidan konsumon al 1,5 l, salo al 6 g;
- ofta frakcia nutrado (ĉeesto de manĝetoj inter ĉefaj manĝoj).
Permesitaj Produktoj
Kiam oni demandas pri tio, kion vi povas manĝi sur dieto por diabeto de tipo 2, la nutristiisto respondos, ke la emfazo estas sur legomoj, fruktoj, laktaĵoj kaj viandaj produktoj. Ne necesas tute ekskludi karbonhidratojn el la dieto, ĉar ili plenumas kelkajn gravajn funkciojn (konstruadon, energion, rezervan, reguligan). Simple necesas limigi la digesteblajn monosakaridojn kaj doni preferon al polisakaridoj (substancoj, kiuj havas grandan kvanton da fibro en la kunmetaĵo kaj malrapide pliigas glukozon en la sango).
Bakaj kaj farunaj produktoj
Permesitaj produktoj estas tiuj en kiuj fabrikado de tritika faruno de la unua kaj unua grado "ne partoprenis". Ĝia kaloria enhavo estas 334 kcal, kaj la GI (glicemia indico) 95, kio aŭtomate tradukas la pladon en la malpermesitan manĝaĵon por diabeto.
Tuta pano - la bazo de dieta terapio por diabeto
Por fabrikado de pano rekomendas uzi:
- sekala faruno;
- branĉo;
- tritika faruno de la dua grado;
- faruno de hrizaĉo (kombina kun iu el la supraj).
Ne dolĉitaj biskvitoj, panaj ruloj, biskvitoj kaj manĝeblaj kukaĵoj estas konsiderataj permesitaj produktoj. La grupo de manĝeblaj bakado inkluzivas tiujn produktojn, kiuj ne uzas ovojn, margarinajn, grasajn aldonaĵojn.
La plej simpla pasto el kiu vi povas fari kukaĵojn, mufojn, rulaĵojn por diabetikuloj estas preparita jene. Vi devas dilui 30 g da feĉo en varma akvo. Kombinu kun 1 kg da sekala faruno, 1,5 tbsp. akvo, pinĉaĵo da salo kaj 2 tbsp. vegetala graso. Post kiam la pasto "taŭgas" en varma loko, ĝi povas esti uzata por bakado.
Legomoj
Ĉi tiuj specoj de diabeto mellitus tipo 2 estas konsiderataj kiel la plej "kurantaj" ĉar ili havas malaltan kalorian enhavon kaj malaltan GI (escepte de iuj). Ĉiuj verdaj legomoj (kukurboj, zucchini, brasiko, salato, kukumoj) povas esti uzataj boligitaj, kuiritaj, por kuiri unuajn kuiraĵojn kaj flankajn telerojn.
Legomoj - Reprezentantoj kun la Minimuma GI
Kukurbo, tomatoj, cepoj, piproj ankaŭ estas dezirataj manĝaĵoj. Ili enhavas signifan kvanton da antioksidantoj, kiuj ligas liberajn radikalojn, vitaminojn, pektinojn, flavonoidojn. Ekzemple, tomatoj enhavas signifan kvanton de licopeno, kiu havas antitumoran efikon. Cepoj kapablas fortigi la defendojn de la korpo, pozitive influas la funkciadon de la koro kaj sangaj glasoj, forigante troan kolesterolon de la korpo.
Brasiko povas esti konsumita ne nur en kuiraĵo, sed ankaŭ en pikita formo. Ĝia ĉefa avantaĝo estas redukto de sanga glukozo.
Tamen estas legomoj, kies uzo devas esti limigita (ne necesas rifuzi):
- karotoj;
- terpomoj
- betoj.
Fruktoj kaj beroj
Ĉi tiuj estas utilaj produktoj, sed ili ne rekomendas konsumiĝi en funtoj. Sekuraj estas konsideritaj:
- Ĉerizo
- dolĉa ĉerizo;
- pomelo
- citrono
- nekontentigitaj varioj de pomoj kaj piroj;
- granatarbo;
- maro-spino;
- ansero;
- Mango
- ananaso
Beroj kaj fruktoj - manĝaĵoj kiuj pozitive influas la korpon de diabeto
Fakuloj konsilas manĝi ne pli ol 200 g samtempe. La konsisto de fruktoj kaj beroj inkluzivas signifan kvanton da acidoj, pektinoj, fibro, ascorbika acido, kiuj estas nemalhaveblaj por la korpo. Ĉiuj ĉi tiuj substancoj estas utilaj por diabetoj, ĉar ili kapablas protekti kontraŭ disvolviĝo de kronikaj komplikaĵoj de la suba malsano kaj malrapidigi sian progresadon.
Krome, beroj kaj fruktoj normaligas la intestan vojon, restarigas kaj fortigas defendojn, levas humoron, havas kontraŭinflamatoriajn kaj antioksidajn propraĵojn.
Viando kaj fiŝo
Prefero estas malsanaj grasaj varioj, ambaŭ viandoj kaj fiŝoj. La kvanto de viando en la dieto estas submetita al strikta dozo (ne pli ol 150 g tage). Ĉi tio malhelpos la nedeziratan disvolviĝon de komplikaĵoj, kiuj povas okazi sur la fono de endokrina patologio.
Se ni parolas pri tio, kion vi povas manĝi el kolbasoj, tiam ĉi tie estas preferata dieto kaj boligitaj varioj. Fumitaj produktoj ne rekomendas ĉi-kaze. Oferto estas permesata, sed en limigitaj kvantoj.
El fiŝoj vi povas manĝi:
- balotejo;
- truto;
- salmo;
- zandro;
- perko;
- karpa kruco.
Karno kaj fiŝo - fontoj de beneficiosaj vitaminoj kaj mineraloj
Grava! Fiŝoj devas esti bakitaj, kuiritaj, kuiritaj. En salita kaj fritita formo estas pli bone limigi aŭ komplete forigi.
Ovoj kaj laktaĵoj
Dieto pri diabeto de tipo 1Ovoj estas konsiderataj magazeno de vitaminoj (A, E, C, D) kaj nesaturitaj grasaj acidoj. Kun diabeto de tipo 2, ne pli ol 2 pecoj estas permesataj tage, konsilindas manĝi nur proteinojn. Kvelaj ovoj, kvankam malgrandaj en grandeco, superas siajn utilajn propraĵojn al koka produkto. Ili ne havas kolesterolon, kiu estas precipe bona por malsanuloj, kaj uzeblas krude.
La lakto estas permesita produkto enhavanta signifan kvanton de magnezio, fosfatoj, fosforo, kalcio, kalio kaj aliaj makro- kaj mikroelementoj. Ĝis 400 ml da mez-grasa lakto rekomendas ĉiutage. Freŝa lakto ne rekomendas esti uzata en la dieto por diabeto de tipo 2, ĉar ĝi povas ekigi salton en sangan sukeron.
Kefir, jogurto kaj dometo devas esti racie uzataj, kontrolante la indikilojn de karbonhidratoj. Prefero estas donitaj malalt-grasaj varioj.
Cerealoj
La tabelo sube montras, kiuj cerealoj estas konsiderataj sekuraj por neinsul-dependaj diabetoj kaj iliaj propraĵoj.
| La nomo de la cerealo | Indikiloj de GI | La bienoj |
| Buckwheat | 55 | Benefika efiko sur sangaj kalkuloj, enhavas signifan kvanton da fibro kaj fero |
| Maizo | 70 | Alta kaloria produkto, sed ĝia konsisto estas ĉefe polisakaridoj. Ĝi havas bonvolan efikon sur la kardiovaskula sistemo, plibonigas la sentivecon de ĉeloj al insulino, subtenas la laboron de la vida analizilo |
| Mijo | 71 | Malhelpas evoluon de patologio de la koro kaj sangaj glasoj, forigas toksinojn kaj ekscesan kolesterolon de la korpo, normaligas sangopremon |
| Perla hordeo | 22 | Reduktas sangan sukeron, malpliigas la ŝarĝon sur la pankreato, restarigas la procezojn de disvastiĝo de ekscitiĝo laŭ nervaj fibroj |
| Hordeo | 50 | Ĝi forigas troan kolesterolon, fortigas la korpajn defendojn, normaligas la digestan tracton |
| Tritiko | 45 | Helpas redukti sangan glukozon, stimulas la digestan tracton, plibonigas la nervosistemon |
| Rizo | 50-70 | Bruna rizo estas preferita pro ĝia pli malalta GI. Ĝi havas pozitivan efikon sur la funkciado de la nerva sistemo, ĝi enhavas esencajn aminoacidojn |
| Oatmeal | 40 | Ĝi havas signifan kvanton da antioksidantoj en la konsisto, normaligas la hepaton, malaltigas sangan kolesterolon |
Grava! Blanka rizo devas esti limigita en la dieto, kaj semolo devas esti forlasita entute pro iliaj altaj figuroj de GI.
Trinkaĵoj
Koncerne sukojn, hejmajn trinkaĵojn devas preferi. Butikaj sukoj havas multajn konservaĵojn kaj sukeron en la kunmetaĵo. Estas montrita la uzo de ĵus elpremitaj trinkaĵoj el la jenaj produktoj:
- Arbedoj
- Tomatoj
- citrono
- terpomoj
- granatarbo.
Regula uzo de mineralaj akvoj kontribuas al normaligo de la digesta vojo. Kun diabeto tipo 2, vi povas trinki akvon sen gaso. Ĝi povas esti manĝejo, kurac-medicina aŭ kurac-minerala.
Minera kvieta akvo - trinkaĵo kiu pozitive efikas sur la intesta vojo
Teo, kafo kun lakto, herbaj teoj estas akcepteblaj trinkaĵoj se sukero ne estas en ilia konsisto. Koncerne alkoholon, ĝia uzo estas neakceptebla, ĉar kun insulin-sendependa formo, saltoj en sango-glukozo estas neantaŭvideblaj, kaj alkoholaj trinkaĵoj povas kaŭzi disvolviĝon de malfrua hipogluzemio kaj akceli la aperon de komplikaĵoj de la suba malsano.
Menuo por la tago
Matenmanĝo: dometo-fromaĝo kun dolĉaj pomoj, teo kun lakto.
Snack: bakita pomo aŭ oranĝo.
Tagmanĝo: korso sur vegeta buljono, fiŝa kaserolo, salato de pomo kaj brasiko, pano, buljono el rozaj koksoj.
Snack: karota salato kun prunoj.
Vespermanĝo: tritiko kun fungoj, tranĉaĵo da pano, glaso da blueberry suko.
Snack: glaso da kefir.
Diabeto mellitus de tipo 2 estas terura malsano, tamen plenumo de la rekomendoj de spertuloj kaj dieta terapio povas subteni vivan kvaliton de la paciento sur alta nivelo. Kiuj produktoj inkluzivi en la dieto estas individua elekto de ĉiu paciento. La ĉeestanta kuracisto kaj nutristiisto helpos ĝustigi la menuon, elektu tiujn pladojn, kiuj povas provizi la korpon kun la necesaj organikaj substancoj, vitaminoj, spuroj.
