Sukero-malsano igas homon freŝe rigardi siajn manĝkutimojn. Multaj antaŭe ŝatataj manĝaĵoj kaj pladoj estas en la kategorio de malpermesitaj.
Endocrinologoj helpas la pacienton fari taŭgan dieton. Sed multaj produktoj ne falas en la dieto. Kaj pacientoj kun diabeto ofte demandas sin: ĉu eblas kombini kukumojn kaj diabeton?
Profito
Originala plaĉa gusto kaj abundo de nutraĵoj kaj mineraloj, natura multivitamino koncentrita - jen kio estas freŝaj kukumoj.
Ĉi tiu legomo estas rekorda posedanto por akvo-enhavo (ĝis 96%).
La speciala konsisto de la suko estas tre utila por nia korpo, ĉar ĝi helpas lavi el ĝi diversajn venenajn substancojn (toksinojn, malutilajn salojn). Vasta gamo de utilaj komponentoj igas kukumojn nemalhaveblaj komponentoj de la dieta tablo.
La kukumo enhavas:
- vitaminoj: A, PP, B1 kaj B2, C;
- mineraloj: magnezio kaj kupro, kalio (plejparte) kaj zinko, fosforo kaj jodo, natrio kaj kromio, fero;
- klorofilo;
- acida láctico;
- karoteno;
- grasoj, karbonhidratoj kaj proteinoj (5%).
La alta enhavo en fibro kaj dieta fibro milde "purigas" la intestojn, plibonigante ĝian peristalson kaj sen ĝeni la flaŭron. Ĉi tiu propraĵo de kukumoj estas tre utila en diabeto, ĉar multaj pacientoj havas malordojn en la digesta vojo.
Pacientoj kun sukero-malsano ofte ankaŭ havas troan pezon. Kukumoj helpas homon perdi pezon, ĉar ili havas multan akvon kaj malaltan kalorian enhavon. Legomoj estu aldonitaj al supoj kaj salatoj. Sed vi devas manĝi ĝin kun singardo, ĉar kukumo povas iomete pliigi sangan glukozon.
Ĉi tiu suka legomo estas indikita por difektita metabolo de salo kaj por diabeta piedo.
Kun regula uzo de kukumoj en pacientoj, premo stabiligas. Fibro, magnezio kaj kalio kontribuas al tio.
Sukero-malsano faras la hepaton funkcii en plibonigita reĝimo, prilaborante grandan kvanton da karbonhidratoj, kaj kukumo suko helpas normaligi la laboron de la korpo.
Ĉu mi povas manĝi kukumojn por diabeto?
Malalta sukero, manko de amelo kaj granda kvanto de dieta fibro faras la legomon utila por ambaŭ specoj de diabeto, ĉar kukumoj malaltigas sangan sukeron. La legomo konsistas preskaŭ tute el akvo, ĝi perfekte forigos troan sukeron el la korpo, normaligante nivelojn de glukozo.La malalta kaloria enhavo (135 kcal po 1 kg) igis ĝin nemalhavebla produkto en dieta nutrado.
Tamen, pikitaj kukumoj por diabetoj havas kelkajn kontraŭindikojn:
- ili povas esti manĝeblaj nur kun milda formo de la malsano;
- superpezaj pacientoj devas pli bone rifuzi tian manĝaĵon;
- ekskludi konsumadon de legomoj dum kuracado kun hormonaj drogoj.
Freŝa
Do, ĉu eblas manĝi freŝajn kukumojn por diabeto de tipo 2? Estas pruvite, ke ĉi tiu legomo kontribuas al la aktiva produktado de gastrika suko.
Utilas diabetojn doni al la korpo malŝarĝon (unufoje semajne) en formo de "kukumo" tago. Ĉi-foje oni rekomendas manĝi ĝis 2 kg da suka vegetaĵo.
La konstanta inkludo de freŝaj kukumoj en via dieto helpos la pacienton malhelpi la konvertiĝon de karbonhidratoj en grasojn. Kaj la suko de ĉi tiu legomo plifortigos la koron kaj sangajn glasojn pro la alta kalio enhavo, kaj ankaŭ trankviligos la nervosistemon (kiu estas tre grava en diabeto). Ĝia speciala vitamino kaj mineralo-konsisto havas bonvolan efikon sur la bonstato de la paciento.
Pikitaj kaj salitaj
Ĉu eblas manĝi piklojn por diabeto? Diabetaĵoj estas utilaj kiel freŝa legomo, same kiel salaj kaj pikitaj produktoj.
Kukola dieto ankaŭ montras al homoj, kiuj volas malpliigi sian pezon. Limigoj al la uzo de ĉi tiu legomo estas nur por gravedaj virinoj kaj homoj inklinaj al ŝvelaĵo.
Pikloj konservas ĉiujn bonajn kvalitojn. La alta fibro enhavo malhelpas la disvolviĝon de diversaj malignaj tumoroj kaj normaligas la digestan tracton.
Kiam la legomo maturiĝas, laktika acido formiĝas, kiu detruas patogenojn en la digesta sistemo kaj plibonigas sangan fluon. Pikitaj kukumoj enhavas antioksidantojn kaj altan koncentriĝon de vitamino C, kio pliigas la imunecon kaj reziston de la korpo al diversaj bakterioj kaj infektoj. Kukumoj estas riĉaj je jodo, tial, per sia regula uzo, la laboro de la tuta endokrina sistemo plibonigas.
Pikitaj kaj kukurbaj kukumoj kun tipo 1 kaj tipo 2 diabeto mellitus resanigas la korpon, ĉar:
- konservi preskaŭ ĉiujn siajn resanigajn kvalitojn, malgraŭ la varmotraktado;
- plibonigi apetiton kaj digestan tractan funkcion.
Por diabetaj pacientoj, speciala medicina nutrado uzanta kukumojn disvolviĝas - dieto n-ro 9.
Ĝia ĉefa celo estas malŝarĝi la pankreaton, kaj pikitaj kukumoj en sia konsisto perfekte normaligas la metabolon de karbonhidratoj. Dieta tablo estas indikita por tipo 2-malsano. En ĉi tiu kazo, la pezo de la paciento ne superas signife la normon, insulino estas prenita en malgrandajn kvantojn, aŭ ĝi povas tute sen ĝi.
Dieto helpas la korpon de la paciento trakti karbonhidratojn kaj disvolvi la ĝustan kuracadon. Diabetikaj pacientoj ofte estas tropezaj. Se komplikaĵoj estas detektitaj en la hepato, tiam manĝiloj devas esti inkluzivitaj en la dieto.
Trajtoj de uzo
Do, la respondo al la demando ĉu aŭ ne kukumoj kun tipo 2-diabeto estas ebla.
Bonas fari fastotagojn, kiam oni konsumas nur freŝajn legomojn. Preskaŭ 2 kg da kukumoj povas esti manĝataj ĉiutage.
Dum ĉi tiu periodo, fizika aktiveco ne devas esti permesita. La nombro de manĝoj por diabetoj estas almenaŭ 5 fojojn tage. Nutristiistoj konsilas regule aldoni pikitajn kaj pikitajn kukumojn al siaj teleroj. Oni devas memori, ke marinado uzanta sukeron por diabeto estas neakceptebla. Konservinte kukumojn, ĝi devas esti anstataŭigita per sorbitolo.
Krome, oni memoru, ke:
- prefero estu donita al grundaj legomoj, ol kreskigi en forcejoj;
- Ne manĝu damaĝajn fruktojn por malebligi malutilajn substancojn en la korpon;
- Manĝi vegetaĵon minacas diareo.
La plej bonaj preparoj estas freŝe pretaj. Ili estu konservataj en malhelaj kaj malvarmaj ĉambroj.
Kukumoj iras bone kun aliaj legomoj, kiel brasiko, zucchini aŭ karotoj. Sed kun fungoj (peza produkto) pli bone ne miksi ilin, ĉi tio komplikos la digestadon.
Nutriistoj konsilas manĝi 2 aŭ 3 kukumojn ĉiutage. Uzo devas esti frakcia. Ekzemple, estas bone manĝi 1 legomo (freŝa aŭ salita) ĉe la unua manĝo, poste je la 3a kaj la 5a. Pli bone estas ne konservi enlatigitaj kukumoj en la fridujo dum longa tempo - ili perdas siajn bonajn propraĵojn.
Suka kukumo
Kukumo suko en diabeto rajtas trinki ĝis 1 litro. Sed por 1 ricevo - ne pli ol duona glaso. Koncerne la damaĝon de kukumoj, oni ne identigis tiajn datumojn. La sola punkto al kiu atentu estas la dozo de la produkto.
Kiel vi scias, ĝi kapablas iomete pliigi la nivelon da sukero, sed por tio vi bezonas manĝi sufiĉe multajn ĉi tiujn legomojn. Estas malverŝajne, ke vi manĝos la tutan kruĉon samtempe. Tamen gravas konservi trakon de la kvanto de ĉiu porcio. Aĉetitaj kukumoj ofte enhavas multajn nitratojn. Tial ili devas esti manĝataj, purigitaj de la haŭto.
La plej bona solvo por diabetoj kompreneble estus freŝaj kukumoj. Sed eĉ en sala formo, ĉi tiu produkto estas tre utila, se ĝi estas preparita laŭ la sekva maniero:
- 1 kg da kukumoj;
- drasaj folioj - 2 ĉp .;
- ajlo - 4 dentoj;
- sekaj anelaj verduloj -1 tsp;
- mustardo (pulvoro) - 3 tsp;
- spicojn kaj salon.
Linu la fundon de 3-litra sterkita lato kun riboj.
Verŝu pikitan ajlon, anelon, parton de la folioj de rido. Poste ni kuŝigas kukumojn (pli bonajn ol mezgrandaj) kaj kovras per surĉevalaj restaĵoj. Aldonu la mustelon kaj poste plenigu la kruĉon kun varma salo (1 kulero da salo por litro da akvo). Ruliĝu kaj purigu en malvarma loko.
Kukumoj ne nur estas bongusta aldono al la plado, sed ankaŭ kuracilo. Por pacientoj kun digestaj patologioj, nutristiistoj konsilas trinki 4 glasojn da salmo tage.
Plifortigi la korpan muskolon kaj nervan sistemon kapablas tia kunmetaĵo:
- kukurbo - 200 g;
- vegeta oleo - 1,5 tbsp;
- mielo (se ne ekzistas kontraŭindikoj) - 1 tsp
Bonega trinkaĵo preta. Plej bone estas preni ĝin matene unufoje sur malplena stomako. Se vi sekvas ĉiujn kuracajn rekomendojn rilate al nutrado, vi ne havos problemojn.
Ĉiuokaze, vi devas speciale precizigi la kvanton de konsumitaj produktoj kun via kuracisto. Surbaze de la diagnozo de la malsano, la endokrinologo determinos la mezuron kaj konsilos pri la plej bona maniero prepari ĉi tiun vegetaĵon (salatojn, freŝajn, kombinitajn kun aliaj produktoj).
Glycemia indekso
Por diabetoj, ekzistas limigo en IG. Ĝi ne devas superi 50. Tiaj produktoj garantias ne levi sukeron, do vi povas manĝi ilin sen timo.
Vi devas zorgi pri manĝaĵoj kun nula indekso. Ĉi tiu "rimarkinda" propraĵo estas eneca en nutraĵoj kun alta kolesterolo kaj alta kaloria enhavo, tre danĝera por ajna tipo de diabeto.Bone estas ke ĉiuj sciu la bazan gradigon de la indekso:
- 0-50 ekzempleroj. Tia manĝaĵo estas la bazo de la diabeta tablo;
- 51-69 ekzempleroj. Produktoj kun ĉi tiu valoro estas aprobitaj por uzo kun striktaj limigoj;
- pli ol 70 ekzempleroj. Ĉi tiuj produktoj estas strikte malpermesitaj en diabeto.
La glicemia indico de freŝaj kukumoj estas 15 ekzempleroj, do ili estas tre indikitaj por diabetikuloj. La glicemia indico de pikitaj kaj pikitaj kukumoj estos la sama kiel freŝa se kuirita sen sukero.
Rilataj filmetoj
TOP 5 kialoj, kial vi devas manĝi kukumojn ĉiutage:
Kukumoj (precipe en sezono) estas tre malmultekostaj en la merkato. Kaj estus malracia ne uzi ilin por resanigi la korpon. Multaj kultivas legomojn en sia ĝardeno, kaj eĉ en apartamento. Sen ĝi, ne eblas imagi someran salaton aŭ vinberreton, okroshka aŭ hodgepodge. En diabeto, kukumo estas simple nemalhavebla, ĉar ĝi ne nur estas utila, sed ankaŭ ege bongusta.
