Diabeto postulas pacienton plenumi dietajn limigojn. Ĉi tio estas pro la efiko de karbonhidratoj sur sanga glukozo.
Kiam oni inkluzivas unuajn pladojn en la dieto, oni devas konsideri glicemian indicon de la produktoj. Pri kiaj sukoj vi povas trinki kun diabeto, vi bezonas scii ĉiun diabeton.
Kiajn sukojn mi povas trinki kun diabeto?
Fakte diabeto okazas rezulte de damaĝo al la pankreato. Ĉi tiu malsano estas proksime rilata al la kapablo de la korpo sekrecii insulinon kiam karbonhidratoj eniras la sangon.
Legomaj kaj fruktaj sukoj havas pozitivan efikon sur homoj.
Utilaj vitaminoj kaj mineraloj riĉigas la korpon, naturaj acidoj purigas la intestan vojon, kontraŭmaljuniĝantan efikon sur la kondiĉo de ĉiuj organoj. Ne ĉiuj trinkaĵoj havas pozitivan efikon sur paciento kun endokrinaj malordoj. Iuj povas draste pliigi sangan glukozon.
La negativa efiko dependas de la kvanta valoro de karbonhidratoj en la produkto. Ĝi estas ĉi tiuj organikaj substancoj, kiuj efikas sur la glicemian indicon (GI). La termino glicemia indico estis unuafoje uzata en 1981 de D-ro David J. A. Jenkins.
Li faris serion de studoj pri la reago de la homa korpo al karbonhidratoj en diversaj manĝaĵoj.
La procento de sukero en la sango estis studita relative al la respondo de la korpo al pura glukozo, prenita kiel 100 ekzempleroj.
Laŭ la testrezultoj, tabelo estis kompilita, laŭ kiu ĉiu speco de manĝaĵo havis sian propran valoron GI, esprimitan en ekzempleroj. La indikilo de GI dependas ne nur de la kvanto da karbonhidratoj. Gravas la nivelo de me mechanicalanika prilaborado de manĝaĵoj, temperaturo de la plado kaj breta vivo.
Ĝi estas la nivelo de fibro kiu influas la nivelon de GI. Dieta fibro malhelpas la rapidan absorbadon de organikaj substancoj, pro kio sukero pliiĝas iom post iom, sen fari subitajn saltojn. Ju pli alta estas la IG, des pli rapide pliiĝos la sango-glukozo.
Kiam karbonhidratoj eniras la korpon, la pankreato komencas aktive liberigi insulinon por ĝia prilaborado.
Se la organo havas vundojn, tiam insulino ne sufiĉas por metabolo kaj liverado de glukozo al korpaj histoj. En tiaj kazoj, malkompensita diabeto aŭ tipo 2 diabeto okazas.
Se homaj ĉeloj perdis sentivecon al insulino, diabeto tipo 2 okazas.Por ĉiuj specoj de endokrinaj malordoj, zorga monitorado de sanga glukozo estas bezonata.
Ĉi tio atingas konsiderante la indikilon de GI kaj la kaloria enhavo de la produktoj inkluzivitaj en la ĉiutaga dieto. La plej multaj fruktoj kaj legomoj estas karbonhidratoj. Tiel, depende de la indico de asimilado de organikaj substancoj, la glicemia indico de nektaroj povas alpreni malsaman valoron.
Ankaŭ gravas GI por tiuj, kiuj serĉas aliĝi al la principoj de taŭga nutrado por regi korpan pezon. Ĉar akuta kresko de glukozo malhelpas ĝian unuforman absorbadon, neuzataj substancoj transformiĝas en grason. Diabatikuloj ne rajtas trinki altajn GI-trinkaĵojn.
Legomo
Ĉiuj nutraĵoj kaj trinkaĵoj estas dividitaj en 3 kategoriojn: malalta, meza kaj alta GI.
Alta imposto ekskludas manĝi por diabeto. La averaĝa nivelo estas permesita en la restriktita menuo. Minimuma GI disponigas manĝaĵon kun preskaŭ neniuj kontraŭindikoj.
Ĉar legomoj plejofte havas malmultan kvanton da karbonhidratoj, malalta GI de vegetalaj nektaroj estas alloga por tiuj kun diabeto. Kiam vi uzas ŝvititajn legomojn, gravas konsideri la kvanton de fibro kaj varmokuracado de la trinkaĵo.
Ju pli malgranda estas la efiko de eksteraj faktoroj sur vegetalaj fibroj, des pli malmulte da GI havos unu aŭ alian vegetan trinkaĵon. Kiam oni forigas fibrojn el la vegetaĵo, la koncentriĝo de sukero kreskas, kio influas negative la korpon kun endokrinaj malordoj. Por kompili ĉiutagan menuon, ne nur GI devas konsideri.
Tomato suko estas unu el la plej preferataj por diabeto
La valoro de la indikilo "pan-unuo" (XE) karakterizas la proksimuman kvanton da karbonhidratoj. La bazo de 1 XE estas 10 g (sen dieta fibro), 13 g (kun fibro) aŭ 20 g da pano. Ju malpli XE estis konsumita de diabeto, des pli bonas la sango de la paciento.
La minimuma kvanto da karbonhidratoj enhavas tomatojn, kukumojn, radiojn, brasikon, kukurbon, celeriojn, legomojn, sonoriletojn kaj asparagojn. Eltiri el krudaj terpomoj, kukumoj, tomatoj, brokolo kaj brasiko ne havos negativan efikon, kiel en boligita formo.
Frukto
Laŭ dieta vidpunkto, fruktozo estas pli sana ol regula sukero farita el industriaj betoj. Ĉi tio estas pro la plibonigita dolĉa gusto de sukerozo kun la sama kvanto da sukero.
Plejparte, fruktaj nektaroj ne rekomendas esti uzataj de diabetaj pacientoj. Ĉi tio estas pro grava kvanto de fruktozo.
Kun misuzo de fruktozo, negativaj fenomenoj povas okazi:
- ekscesaj substancoj pliigas kolesterolon kaj trigliceridojn en la korpo. Ĉi tiu faktoro kondukas al la obezeco de la hepato kaj al deponado de aterosclerotaj plakoj;
- hepata fiasko kaŭzas inversan metabolon al fruktoza sukrozo;
- malpliiĝo de urakida acido, kio kondukas al artaj malsanoj.
La plej malaltaj GI-indikiloj estas elpremitaj el verdaj pomoj, granatoj, arándanos, muregoj, persimonoj, piroj. Trinkaĵoj el pli dolĉaj, amerikaj fruktoj devas esti limigitaj al diabetoj. Ĉi tiuj inkluzivas bananojn, figojn, vinberojn, persikojn, ĉerizojn.
Citrusaj fruktoj
La principo de disdonado de malpermesitaj manĝaĵoj rilate karbonhidratan enhavon validas ankaŭ por citrusaj fruktoj. Ju pli alta estas la fruktosa enhavo en aparta frukto, des pli danĝera ĝi estas por la paciento.
Lastatempe elpremita pomelo estas utila por diabetoj
Unu el la plej utilaj citrusaj fruktoj estas freŝa elpremita pomelo, citrono.. Oranĝa, ananaso devas esti limigita.
Kiam oni uzas citrusajn koncentraĵojn, oni devas konsideri la gradon de matureco de la produkto, la varmotraktadon kaj la postrestantan kvanton de dieta fibro. Trinkaj citrusaj pulpoj kun mallonga breta vivo estos pli utilaj.
Diabetonaj sukoj vi devas forĵeti
Estas malpermesite manĝi nutraĵojn kun alta GI. Ĉi tiu kategorio inkluzivas sukojn, en kiuj la nivelo superas 70 ekzemplerojn.
La meza valoro de GI varias de 40 ĝis 70 ekzempleroj. Sub 40 ekzempleroj. uzeblas, konsiderante la tutan kvanton da karbonhidratoj (aŭ pano-unuoj) konsumitaj en manĝaĵo.
Kiam vi preparas la menuon, oni devas preferi manĝaĵojn manfaritajn kaj ne submetitajn al varma traktado. Butikaj nektaroj kaj multifruktaj koncentriĝoj enhavas artefarite aldonan sukeron.
Sukaĵoj de amerikaj legomoj kaj dolĉaj fruktoj havos negativan efikon. Ne rekomendas uzi malglatajn, senvivajn fruktojn kaj legomojn. Beroj enhavas abundon da karbonhidratoj, do ili ankaŭ devas esti forĵetitaj. Escepto povas esti freŝaj blueberoj.
Altaj GI-sukoj:
- akvomelono - 87 ekzempleroj;
- Kukurbo (vendejo) - 80 ekzempleroj .;
- karoto (vendejo) - 75 ekzempleroj;
- banano - 72 ekzempleroj;
- melono - 68 ekzempleroj;
- ananaso - 68 ekzempleroj;
- vinbero - 65 ekzempleroj.
La glicemia ŝarĝo de la frukta frukto povas esti reduktita se diluita kun akvo. Se la recepto permesas, la aldonita vegeta oleo reduktos la imposton de sukero.
Ĉi tio estas pro la fakto, ke graso malhelpas rapidan absorbadon de simplaj sukeroj per la gastrointestina vojo. La rekomendinda dozo devas esti prenita en malgrandaj glutoj dum la tuta tago.
Glycemia indico de sukoj
La minimuma valoro de GI prenas tomatan sukon. Ĝia indico estas nur 15 ekzempleroj.Ĝi estas rekomendata de endokrinologoj por ĉiuj diabetoj.
La indico de konsumo de tomato-nektaro por diabeta paciento estas 150 ml 3 fojojn ĉiutage 15 minutojn antaŭ manĝoj. En-vendeja produkto ne rekomendas, ĉar ĝi enhavas salon, konservilojn kaj suferis varmotraktadon.
Granata suko ne nur enhavas malgrandan kvanton de GI. La utila konsisto de vitaminoj riĉigos la sangon kaj restarigos forton per granda sango perdo. GI estas 45 ekzempleroj.
Subpremilo de pomelo ne estas kontraŭindika por diabetoj, ĉar ĝia GI estas 44 ekzempleroj. Kukurbo nektaro plibonigos tabureton kaj digeston. Pacientoj povas trinki ĝin krude. GI de kukurbaj nektaroj estas 68 ekzempleroj, kio estas mezumo.
Resuma tabelo GI de legomaj, fruktoj kaj beroj:
| Nomo | Indicilo GI, ekzempleroj |
| Sukeraĵejo en pakado | 70 ĝis 120 |
| Akvomelono | 87 |
| Banano | 76 |
| Melono | 74 |
| Ananaso | 67 |
| Vinbero | 55-65 |
| Oranĝa | 55 |
| Pomo | 42-60 |
| Pomelo | 45 |
| Piro | 45 |
| Frago | 42 |
| Karoto (freŝa) | 40 |
| Ĉerizo | 38 |
| Cranberry, Abrikot, Citrono | 33 |
| Ribes | 27 |
| Brokolo Squeeze | 18 |
| Tomato | 15 |
Bonega manĝeto estus diversaj smoothies. Ĉi tiuj estas fruktoj kaj legomaj purigoj en diversaj kombinaĵoj kun la ebla aldono de kefiro.
Rilataj filmetoj
Kiajn sukojn mi povas trinki kun diabeto de tipo 2:
Kun akceptebla aliro al sukoj de legomoj, fruktoj kaj beroj nur kompletigos kaj riĉigos la dieton de homo suferanta diabeton. Ne trinku butikojn kaj nektarojn. Varma traktado de la trinkaĵo draste pliigas GI kaj influas negative la sangan sukeron.
