Diabeto mellitus lasas spuron sur la vivstilo, igas vin prunti pli da atento al nutrado. Diabeto de tipo 2 estas konsiderata kiel insulin-sendependa formo, ĉefe malaprobante karbonhidratan metabolon. Ĝi estas diagnozita en 90% de kazoj.
Kun milda formo eblas kompensi la mankon de insulino nur per dieto, perdo de pezo. Kaj por ĉi tiuj celoj plej taŭgas nutraĵoj riĉaj je vegetala fibro, komplekso de mineraloj, kaj vitaminoj. Tial hodiaŭ ni parolos pri tio, kiajn legomojn oni povas manĝi kun tipo 2-diabeto.
La avantaĝoj de legomoj por diabeto
La ĉefa simptomo de la malsano estas hipoglucemio, pliigo de sango glukozo kaj malpliigo de la kapablo de la korpo konverti glukozon al energio. La rezulto estas malobservo de ĉiuj metabolaj procezoj. Por limigi la konsumon de monosakaridoj, nutra korekto estas uzata.
Ĉi tio plejparte validas por malutilaj produktoj, preskaŭ tute konsistantaj el karbonhidratoj kaj grasoj. Sed la uzo de legomoj prezentiĝas. Radikaj kultivaĵoj helpas normaligi metabolon, reguligi hormonalan ekvilibron.
Utilaj proprietoj de legomoj kun sufiĉa inkludo en la dieto:
- Aktivigo de karbonhidrata metabolo. Legomoj kun diabeto provizas la korpon kun la necesaj spuroj por enzimata agado kaj alta indico de rompo de sukeroj, ilia forigo de sango-plasmo. Rezulte, insulaj butikoj en la pankreato ne malpleniĝas.
- Plibonigo de lipido-metabolo. La denseco de kolesteroloj kuŝas rekte sur la funkciado de sangaj glasoj. Polinesaturitaj grasaj acidoj, el kiuj iuj vegetaloj estas riĉaj, malpliigas kolesterolon. Avokatoj, blanka brasiko, brokolo, florbrasiko, petroselo taŭgas por ĉi tiuj celoj.
- Korekto de aminoacida manko. Legomoj riĉaj en aminoacidoj ebligas ekskludi energian malsaton de la korpo (piproj, karotoj, ruĝa brasiko, verdaj faboj).
- Reguligo de organaj funkcioj. Ĉiuj korpaj histoj bezonas mikrajn kaj makroajn elementojn, kiuj ĉeestas legomojn. Adekvata nutrado certigas normalan funkciadon de proteinaj strukturoj, restarigon de konvertaj mekanismoj. Pliigas vivecon.
- Forigo de toksinoj el la korpo. La restarigo de metabolaj procezoj garantias purigon de organoj kaj strukturoj el akumulitaj toksinoj kaj toksinoj. La komponado de la sango pliboniĝas, la gastrointestina vojo komencas funkcii pli bone, kaj entuta sano pliboniĝas.
Kiaj legomoj povas esti manĝataj kun diabeto
Diabeto ofte kondukas al pezo-kresko, kaj en iuj kazoj al obesidad. Tial uzinte radikojn, oni atentu la enhavon de ne nur sukero, sed ankaŭ amidonajn substancojn.
Por ĉiuj diabetoj, GI (glicemia indekso) gravas. Ĝi karakterizas la efikon de la konsumita produkto sur la nivelo de glukozo en la sango. Malmultaj legomoj de GI por diabetoj de tipo 2 estas permesitaj kun preskaŭ neniuj limoj.
Preskaŭ ne enhavas karbonhidratojn, sed karakterizas per alta fibro enhavo:
- Tomatoj kaj kukumoj;
- Zucchini kaj squash;
- Melongeno
- Dolĉa pipro;
- Verdaj kultivaĵoj (tre utilaj);
- Salato de ajna speco;
- Blanka brasiko;
- Cepoj.
En malabunda kvanto, indas konsumi legomojn (altaj en karbonhidratoj, proteinoj). Sed restarigi la aminoacidan ekvilibron por inkluzivi ilin en la dieto ankoraŭ valoras ĝin.
Kiaj legomoj ne rajtas pri tipo 2 diabeto
Terpomo estas amela produkto kun alta GI. Ĝia uzo ne rekomendas. Se vi volas, vi povas inkluzivi boligitajn terpomojn en la kunmetaĵo de la salato aŭ flanka plado.
Betoj, maizo, kaj kelkaj kukurbaj varioj estas altaj en sukero. Ili povas esti inkluzivitaj en la ĉiutaga menuo, sed laŭ malgranda mezuro. Ekzemple, kiel komponento de kompleksa flanka plado aŭ en purigita formo. 80 g per ricevo estas sekuraj por la sano de la diabetuloj.
Legomoj de diabeto de tipo 2: specifaj avantaĝoj
La malsano povas esti kontrolita per ĉiutaga konsumado de legomoj. Sed "kliniĝi" sur certa tipo ankoraŭ ne valoras ĝin. Manĝaĵo devas esti ekvilibra. La inkludo de diversaj fruktoj kaj radikaj legomoj en la menuo subtenos la korpon kaj helpos en la traktado de diabeto.
Kiaj legomoj estas bonaj por diabeto:
- Ruĝa sonorilo. GI - 15. Helpas lipidan metabolon, antaŭenigas rompon de karbonhidratoj kaj grasoj, plibonigas la digestan vojon.
- Blanka brasiko. Reguligas la laboron de internaj organoj, replenigas energiajn rezervojn, fortigas la imunosistemon. Stimulas insulin-sintezon, forigas kolesterolon el sangaj glasoj.
Florbrasiko. Grenejo de vitaminoj, kiuj taŭgas por sangaj glasoj kaj por la cerbo. Stimulas sangan cirkuladon, malhelpas detrui ĉelojn, satigas la korpon per polinesaturitaj acidoj.
- Zucchini. La frukto estas preskaŭ libera de karbonhidratoj, sed ĝi estas riĉa je tartrona acido, kiu fortigas la murojn de sangaj glasoj. Konsumo de fibra produkto helpas reguligi glukozon-nivelojn kaj forigi "malbonajn" kolesterolojn de la korpo.
- Melongeno. Ili havas multan fibron kaj nur 2% sukeron. La utilaj substancoj entenataj de melongeno partoprenas hematopoiesis, helpas forigi troan fluaĵon el la korpo kaj normaligas la nivelon de propra insulino.
- Kukumoj Bone saturita, rapide sorbita ne enhavas karbonhidratojn. Kontribuu al la restarigo de karbonhidrata metabolo.
- Tomatoj Utila por sango. Malhelpi trombozon. Ili plibonigas la konsiston de la sango, diluas ĝin. GI en tomatoj estas iomete pli alta ol en aliaj legomoj, do rekomendita modera konsumo.
- Verduloj. Ajna verda kulturo estas riĉa je vitaminoj C, kalio, fero, kaj vitaminoj B. La petroselo estas fonto de inulino, kiu normaligas nivelojn de glukozo.
Legomoj Uzitaj en malgrandaj kvantoj, normaligi la hormonan fonon, kontribuas al la sintezo de insulino, havas efikan efikon sur la kora muskolo.- Jerusalemo artiŝoko. Enhavas naturan inulinon. Helpas la pankreaton produkti insulinon. Akcelas metabolajn procezojn, helpas normaligi la pezon de malsanulo.
- Olivoj kaj olivoj. Ili enhavas grasajn acidojn kaj komplekson de mineraloj kaj vitaminoj, kiuj donas potencan antioksidan efikon. Utila por la koro, sangaj glasoj, digesta vojo. Partoprenu en la rompo de grasoj.
Legomoj Uzitaj en malgrandaj kvantoj, normaligi la hormonan fonon, kontribuas al la sintezo de insulino, havas efikan efikon sur la kora muskolo.Gravas, ke homo kun diabeto kontrolas motilecon kaj funkcion de internaj organoj. En kazo de iuj misfunkciadoj, tiuj legomoj, kiuj helpas solvi certajn problemojn, devas esti inkluzivitaj en la dieto.
Restoracio-Gvidlinioj
Decidi, kiajn legomojn vi povas havi kun diabeto tipo 2, koncentriĝu pri laŭsezonaj manĝaĵoj. La plej granda kvanto da nutraĵoj akumuliĝas en la momento de rikolto. Ne perdu utilajn propraĵojn kiam vi stokas brasikon, karotojn, Jerusaleman artiŝokon (ĉi-lasta eĉ profitigas konservadon kiam konservite dum pluraj monatoj).
Kiam pikitaj, kukumoj kaj brasiko akiras la proprietojn plibonigi la funkciadon de la pankreato. Vintre estas pli bone doni preferon ne al freŝaj legomoj de la superbazaro, sed al fermentita dommastrino por la estonteco.
Utilas diabetojn observi la principojn de taŭga nutrado:
- Oftaj manĝoj
- Malgrandaj porcioj
- Diversa sortimento de legomoj;
- La kvanto da karbonhidratoj prenitaj kaj la meza kaloria enhavo devas esti proksimume la saman tagon post tago;
- En la preparado de viando, preferu la metodon boligi;
- Kuiri supojn sur vegetalaj buljonoj;
- Modere konsumas bestajn proteinojn, laktaĵojn;
Kun malforteco, manko de forto, konsumu legomojn kaj fruktojn kun la maksimuma nombro da vitaminoj kaj mineraloj en la kunmetaĵo.
Kun malforteco, manko de forto, konsumu legomojn kaj fruktojn kun la maksimuma nombro da vitaminoj kaj mineraloj en la kunmetaĵo.Kun plena kaj ekvilibra dieto, diabetoj estas permesitaj kaj pli dolĉaj legomoj - karotoj, betoj, sed en malgrandaj kvantoj, ekzemple kiel parto de kuiraĵoj.
Vegetaj Ebloj
Freŝaj legomoj estas la plej bona elekto. En ĉi tiu formo, ili konservas la tutan nutran valoron kaj forton de la utilaj komponentoj. Se la stomako aŭ la digesta vojo ne prenas krudajn legomojn en grandaj kvantoj, ili povas esti minimume prilaboritaj termike. Vario de la menuo helpos la uzon de legomoj en la kunmetaĵo de la unuaj, duaj kursoj, salatoj kaj malpeza manĝeto.
Salatoj
Ili estas preparitaj el unu aŭ pluraj specoj de legomoj. Kombinoj ĉiufoje povas esti malsamaj. Permesita aldoni malgrasajn viandajn ingrediencojn. Grava punkto estas la metodo de reprovizado. Pli bone rifuzas majonezon, aldonante oleajn vinagrajn pansaĵojn kaj saŭcojn bazitajn sur natura jogurto al legomoj.
Sukoj, kokteloj
Lastatempe elpremitaj sukoj el legomoj estas akiritaj per sukaĉo. Fiksaĵisto permesas al vi kuiri sanan nutran smoothie. Matenaj cocktailoj de celerio, petroselo, freŝaj kukumoj estas popularaj. Tomatoj kaj buterpecoj iras bone kune. Sed brasika suko devas esti konsumata nerapide kaj ne pli ol unufoje semajne.
Sciante, kiajn legomojn oni povas uzi por diabeto, estas facile organizi la nutradon de malsana homo, konsiderante la sekurecon kaj avantaĝojn por la korpo.
