Grava parto de diaboterapio estas dieto. Kontrolo de karbonhidratoj, sukero kaj porcio grandeco helpas normaligi la ĝeneralan kondiĉon kaj redukti troan pezon.
Diabeto mellitus estas la plej grava kaj ofta malsano de la endokrina sistemo. Ĉiu, kiu ricevas ĉi tiun diagnozon, scias pri la graveco de observado de speciala dieto. Fakte,diabeto dieto - Jen la ĉefa terapio, kiu plibonigas la ĝeneralan kondiĉon.
Baza nutrado
Pro subnutrado, la sentiveco de ĉeloj al insulino eble malpliiĝos antaŭ la diagnozo. Rezulte estas pliiĝo en sanga glukozo sen antaŭvido por ĝia malpliiĝo. Intencodiabeto dietoj konsistas en redoni al ĉi tiuj ĉeloj la kapablon metaboligi glukozon.
Ĝeneralaj rekomendoj pri kiel manĝi kun diabeto, havas la jenan formon:
- Kaloria konsumado de konsumitaj produktoj;
- Energia valoro egalas al la realaj energiaj kostoj;
- Manĝante malgrandajn, sed oftajn porciojn;
- Manĝoj kun la sama energia valoro;
- La plej granda kvanto da karbonhidratoj falas en la unua kaj dua matenmanĝo;
- Manĝado samtempe, kio kontribuas al normaligo de la digesta sistemo;
- Uzu dolĉaĵojn;
- Preferu desertojn enhavantajn vegetalajn grasojn (jogurto, arakidoj);
- Varita dietonutrado por diabetojsen reliefigi iujn specifajn produktojn;
- Manĝi sukajn manĝaĵojn nur dum la ĉefa manĝo;
- Strikta kontrolo de facile digesteblaj kaj kompleksaj karbonhidratoj;
- Limigi bestajn grasojn;
- Regula konsumo de freŝaj fruktoj, beroj kaj legomoj, precipekun diabeto kaj obesidad de tipo 2;
- Rifuzo de salo;
- Limigu alkoholon al unu porcio tage.
Glycemia indekso: kio ĝi estas kaj kial ĝi bezonas?
La glicemia indekso (GI) estas indikilo, kiu reflektas kiom multe da envenaj produktoj povas deĉenigi sukeron. Estas precipe grave pripensi GI en la redaktadomenuo kun tipo 2 diabeto.
Ĉiu produkto havas sian propran GI. Ju pli alta estas ĝia valoro, des pli rapide la nivelo de sukero en la sango pliiĝos post ĝia uzo. Ĉiuj produktoj, laŭ ĉi tiu indekso, estas dividitaj en tri grupojn:
- Kun alta GI (de 70 ekzempleroj);
- Kun averaĝa GI (41-70 ekzempleroj);
- Malalta GI (ĝis 40 ekzempleroj).
Menuo por diabetoj devus esti bazita sur la prefero de produktoj kun malalta kaj malpli ofte kun mezumo. La escepto estas altaj GI-nutraĵoj, kiuj estas utilaj en ĉi tiu diagnozo. La ĉeestanta kuracisto devas konscii pri sia inkludo en la dieto.
Kio estas unuo de pano?
Manĝaĵoj enhavantaj karbonhidratojn malsamas en kaloria kalkulo, kunmetaĵo, kaj propraĵoj. Por determini ĉi tiujn parametrojn, ekzistas kondiĉa valoro - la pano-unuo (XE) uzata por diabetikuloj.
Sendepende de la produkto, unu pano-unuo implicas 12 ĝis 15 g da digesteblaj karbonhidratoj. Ĝia konsumo kaŭzas kreskon de sukero je 2,8 mmol / l kaj la bezonon konsumi 2 ekzemplerojn da insulino.
Ĉi tiu unuo estis disvolvita de nutraĵistoj specife por homoj kun bezono de insulino. Mankas kalkuloj kaj malĝusta kompiladodietoj ĉediabeto, pacientoj povas sperti hipoksion kaj hiperglicemion.
Dum tago, persono devas konsumi ĉirkaŭ 19-24 XE. Ĉi tiu kvanto estas distribuita dum 5-6 manĝoj, inkluzive de posttagmeza teo. La plej granda kvanto da karbonhidratoj devas esti en la unuaj stadioj. Ekzemple, 1 XE povas esti reprezentita per 0,5 taso da trinkaĵo aŭ aveno, unu pomo, 25 g da pano.
Nutrado por Diabeto de Tipo 1
Ĉar tipo 1 dependas de insulino, ĝia traktado implikas ĝustan elekton de insulinoterapio. La ĉefa celo estas la optimuma kombinaĵo de medikamentoj kaj specialajdietoj por pacientoj kun diabeto. Ĉi tiu kombinaĵo minimumigos la riskon de salto en la kvanto da sukero en la sango kaj postaj komplikaĵoj. Kiajn manĝaĵojn oni povas manĝi kaj en kia kvanto nur devas determini kuracisto, ĉar ĉi tiu speco de malsano estas sufiĉe danĝera.
Por specifa kalkulo de la kvanto de manĝaĵo konsumita kaj ĝia energia valoro, oni uzas panan ekzempleron. Manke de troa pezo kaj bone elektita drogoterapio, ĝia celo estas strikte determini la volumon de karbonhidratoj kaj ties kontrolo.
La ĉefaj rekomendoj por determini la dieton estas:
- Ĝusta kalkulo de XE por ĉiu porcio, sed ne pli ol 8 ekzempleroj;
- Kalkulo de la dozo de insulino por ĉiu etapo de nutrado;
- Kompleta malakcepto de sukaj trinkaĵoj, inkluzive de sukoj, sodakvo, dolĉa teo kaj pli.
Nutrado por Diabeto de Tipo 2
La plej ofta kialo, kial ĉi tiu patologio disvolviĝas, estas superpezita. Tialdiabeto de tipo 2 ludas gravan rolon kaj celas redukti la gradon de obezeco. Plibonigi insulin-sentivecon en ĉeloj helpos konvene ĝustigitan dieton en kombinaĵo kun regula ekzercado.
Plejofte, la dieto por diabetoj de tipo 2 superpezitaj kompilita de endokrinologo konsiderante la individuajn trajtojn kaj kondiĉon de la paciento. Oni konsideras multajn faktorojn, inkluzive de pezo, homa aktiveco, aĝo, ĉeesto de kronikaj malsanoj, kaj multe pli.
La meza kaloria bezono po 1 kg de korpa pezo estas:
- Virinoj - 20 kcal;
- Viroj - 25 kcal.
Dieta diabeto de tipo 2 estas konstanta, tial ĝi implicas diversajn bongustajn kaj samtempe sanajn pladojn. Samtempe, la konsumo de alt-kaloriaj manĝaĵoj estas limigita, kaŭzante akrajn saltojn en glukozon.
Rekomendita Manĝaĵo
Faru vian dietontipo 2 diabeto uzante la jenajn produktojn:
- Kiel unua plado taŭgas iomete koncentritaj fiŝoj, viandoj aŭ vegetalaj buljonoj. Por akiri ĝin, la unua akvo estas malplenigita, kaj nur tiam oni preparas pladon. Borsch aŭ viandaj supoj povas esti manĝataj unufoje semajne.
- Por la dua plado, oni povas uzi dietajn specojn de viando (bovido, meleagro, koturno kaj aliaj), same kiel malaltajn grasajn fiŝojn (pizo, haklo, polvo kaj aliaj).
- De laktaĵoj, indas doni preferon al fermentita bakita lakto, kefir, dometo-fromaĝo kaj malalta grasa jogurto.
- Menuo por diabeto povas inkluzivi kokajn ovojn en ne pli ol 5 pecoj semajne. Samtempe la konsumado de yemas estas plej bone minimumigita.
- Oatsa, perla hordeo aŭ porka trinkujo estas permesataj uzi ne pli ol unufoje ĉiutage.
- Antaŭkondiĉo por la organizobona nutrado por diabeto ambaŭ 1 kaj 2 specoj estas uzataj sukaj legomoj: ĉiuj specoj de brasiko, pizoj, faboj kaj aliaj legomoj, tomatoj, kukumoj, verduloj kaj pli.
- Legomoj enhavantaj grandan kvanton da sukero kaj amelo (betoj, terpomoj, karotoj) povas esti konsumitaj en 3-4 tagoj.
- Fruktoj kaj beroj estas plej bone elektitaj kun multe da vitamino C (arándanos, riboj, oranĝoj);
- La ĉiutaga porcio de pano kaj farunaj produktoj ne devas superi 300 g.
- Kiel deserto, specialaj dolĉaĵoj kun sukero-anstataŭaĵo, kaj ankaŭ biskvitoj, povas esti uzataj.
- El la trinkaĵoj taŭgas tomata suko, minerala akvo sen gaso, tranĉa buljono, lakto kaj malforte breditaj teoj.
Malpermesitaj Produktoj
Ekzistas ankaŭmalpermesitaj manĝaĵoj por diabeto. Ĉi tiuj inkluzivas:
- Sukero, bakejaj produktoj de unua kaj unua grado faruno;
- Dolĉoj, inkluzive marmeladon, muffin, glaciaĵon;
- Makaronioj
- Porridge de rizo kaj semolo;
- Kukurbo, maizo kaj squash;
- Bananoj, melonoj kaj aliaj fruktoj riĉaj en sukero kaj amelo;
- Bestaj grasoj, precipe bovaĵoj kaj ŝaftoj;
- Ne manĝu kun tipo 2 diabeto glazitaj kukoj kukoj, aromaj kaj aromatizaj jogurtoj, kurba maso kaj aliaj produktoj.
- Peze spicaj manĝaĵoj;
- Ajna alkoholaj trinkaĵoj.
Ekzempla menuo por la semajno
Ekskludantekion vi ne povas manĝi kun diabeto kaj, sciante pri sanaj produktoj, vi povas fari proksimumonĉiutaga menuo por diabeto de tipo 2 kun receptoj.
Lundon
- Unua matenmanĝo: 70 g da gratitaj karotoj, 5 g da prunoj. oleoj, 200 g vapora faruno de aveno, teo;
- Dua matenmanĝo: pomo aŭ oranĝo, teo;
- Tagmanĝo: 250 g da maldika borso, 100 g salato da freŝaj laŭsezonaj legomoj, 70 g da kuiritaj legomoj aŭ kuiraĵoj, pano;
- Snack: 1 meza oranĝo, teo;
- Unua vespermanĝo: 150 g kaseroloj de malalta grasa dometo aŭ fromaĝo, 70 g da verdaj pizoj, teo;
- Dua vespermanĝo: kefir.
Marde
- Unua matenmanĝo: 70 g da tritikaj karotoj kun pomo, 50 g da vaporigitaj fiŝoj aŭ fiŝaj tortoj, tranĉaĵo de pano, teo;
- Dua matenmanĝo: 100 g kuiraĵo aŭ vegeta salato, teo;
- Tagmanĝo: 250 g da malgrasa supo, 70 g da boligita malgrasa viando de birdoj, 1 pomo aŭ oranĝo, tranĉaĵo de pano, kompoto;
- Snack: 100 g cheesecakes aŭ kaseroloj, glaso da ornamaĵo de sekigitaj rozaj beroj;
- Unua vespermanĝo: 150 g vaporaj tranĉaĵoj, 1 kokida ovo, tranĉaĵo de pano;
- Dua vespermanĝo: glaso da kefiro.
Merkredo
- Unua matenmanĝo: 150 g da boligita trinkaĵo, 150 g da dometo, teo;
- Dua matenmanĝo: kompoto de sekigita frukto;
- Tagmanĝo: 250 g da boligitaj legomoj, 75 g da boligita viando, 100 g da boligita brasiko, kompoto;
- Snack: unu averaĝa pomo;
- Unua vespermanĝo: 150 g vegetaĵaj kuiraĵoj, 100 g da kukurboj, pano, decoccio de sovaĝaj rozoj;
- Dua vespermanĝo: 250 ml da malalta grasa jogurto.
Ĵaŭdo
- Unua matenmanĝo: 150 g da boligita rizo kaj 70 g da betoj, 50 g da fromaĝo, malforta kafo;
- Tagmanĝo: 1 meza pomelo;
- Tagmanĝo: 250 g da fiŝa supo, 150 g da boligita viando, 70 g da kaviaro el zucchini, pano, akvo;
- Snack: 100 g ŝelita brasiko, dolĉigita teo;
- Unua vespermanĝo: 170 g da vegeta salato, 150 g da boligita trinkaĵo, tranĉaĵo de pano, teo sen sukero;
- Dua vespermanĝo: 250 g da lakto.
Vendredo
- Unua matenmanĝo: 150 g trikita brasiko kun citrono suko, 100 g dometo fromaĝo, pano, teo aŭ kafo trinkaĵo;
- Dua matenmanĝo: 1 averaĝa pomo, seka frukto Uzvar;
- Tagmanĝo: 200 g de malgrasa supo, 150 g de gutaŝo, 50 g de kuiritaj legomoj, pano, kuirita frukto;
- Snack: 100 g da freŝa frukto aŭ ĵeleo el ili, teo;
- Unua vespermanĝo: 150 g bakitaj fiŝoj, 150 g da laktaĵa cerealo, pano, teo;
- Dua vespermanĝo: 250 ml da kefir.
Sabato
- Unua matenmanĝo: 250 g da aveno kuirita en lakto, 70 g da kradikaj karotoj, tranĉaĵo da pano, teo;
- Tagmanĝo: 100 g da freŝa frukto, hejma limonado;
- Tagmanĝo: 200 g da vegeta aŭ vianda supo, 150 g da boligita hepato, 50 g da rizo-porridge, tranĉaĵo de pano, glaso da kompoto;
- Snack: 1 meza pomelo, teo;
- Unua vespermanĝo: 200 g da perla hordea poruko, 70 g de kaviaro el zucchini, tranĉaĵo de pano, teo;
- Dua vespermanĝo: glaso da malalta grasa kefiro.
Reviviĝo
- Unua matenmanĝo: 250 g da boligita kakao, 70 g da betoj, 50 g da fromaĝo, pano, teo;
- Dua matenmanĝo: 1 pomo, akvo;
- Tagmanĝo: 250 g da legoma supo, 150 g da kokido-pilafo, 70 g da kuiritaj legomoj, tranĉaĵo de pano, frukta trinkaĵo;
- Snack: 1 meza oranĝo, ne dolĉita teo;
- Unua vespermanĝo: 200 g da boligita kukurbo, 100 g da vapoĉitaj tranĉaĵoj kaj legoma kuiraĵo, pano, kuirita frukto;
- Dua vespermanĝo: glaso da kefiro.
Dieto: tabelo numero 9
Dieta numero 9 pripensaskion manĝi kun diabeto1 kaj 2 tipoj. Ĝi estis kreita specife por ĉi tiu patologio kaj estas vaste uzata ambaŭ en hospitalo kaj hejma kuracado.
En sovetiaj tempoj, la sciencisto M. Pevzner determinis, kiuproduktoj de diabeto uzebla kaj en kia kvanto. La ĉiutaga dieto ne devas esti pli alta ol la sekvaj kvantoj:
- 300 g da fruktoj;
- 250 ml da ĵus elpremita suko;
- 100 g da fungoj;
- 0,5 l da malalta graso kefir;
- 90 g da legomoj;
- 300 g da dieta viando, fiŝo;
- 200 g da dometo;
- 200 g da porridge aŭ la sama kvanto da terpomoj;
- 150 g da pano.
Ankaŭ la dieto n-ro 9 priskribaskion manĝi kun diabeto de pladoj:
- Unuaj kursoj: malgrasaj supoj kaj korso, brasika supo, okroshka, beto supo, fungo-supo, buljono kun viando aŭ fiŝo;
- Fiŝoj: boligitaj, bakitaj aŭ kuiritaj malaltaj grasaj varioj de fiŝoj kaj mariskoj (moruo, hako, pizo);
- Karno: karnita, kuirita aŭ boligita viando de meleagro, kokido, koturno, kuniklo aŭ bovido;
- Snacks: salita haringo, aspiko el fiŝo aŭ viando, malmulta grasa fromaĝo, vinagreto, vegetalaj salatoj kaj kaviaro;
- El ovoj: kiel integra parto de plado, omeleto el proteinoj, molaj boligitaj ovoj;
- Dolĉoj: frukta ĵeleo, marmelado, fruktaj desertoj, mousse, marmelado;
- Trinkaĵoj: dolĉa kafo aŭ malforte bierigita teo, dekoracio de rozaj koksoj, minerala akvo.
Kiam manĝado, estas grave memori tion ne pro diabeto konsumu en nutraĵoj kaj trinkaĵoj kun aldonita sukero.
Kun respondeca alproksimiĝo kaj scio, kiu eblas kajkion vi ne povas manĝi kun diabeto, estas malpliigo de troa pezo kaj plibonigo de la ĝenerala stato de la paciento. Kompetenta kombinaĵo de sana dieto kun modera fizika aktiveco donos eĉ pli grandan pozitivan rezulton kaj haltigos la ritmon de la malsano.
