Por sukcesa kuracado de diabeto mellitus, ekzistas pluraj reguloj, la ĉefaj el kiuj estas konsilindaj kuraciloj, klinika nutrado kaj dozita reĝimo de fizika agado. Por ke alta sangokolero ne kaŭzu detruon de la cirkulada kaj nerva sistemo, ilia observado estas deviga.
Tial pacientoj devas scii, kiajn manĝaĵojn oni povas manĝi sen timo, kaj kion ili devas forĵeti. La bazo de la dieto por diabeto estas forigo de simplaj karbonhidratoj el manĝaĵo. Ĉiuj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj estas sen sukero.
Kaj se oni ne dubas pri dolĉaĵoj kaj farunaj produktoj - ili sendube damaĝas altan sangan sukeron, tiam kiam oni respondas tian demandon, ĉu eblas manĝi sekigitajn abrikotojn kun diabeto, la opinioj de kuracistoj eble ne koincidas.
Sekigitaj fruktoj sur la diabeto-menuo
Por kompreni kion diabetoj povas manĝi, vi devas scii la bazajn karakterizaĵojn de ĉiu manĝaĵa produkto. En diabeto mellitus, oni konsideras indikilon kiel glicemia indico, kaloria enhavo kaj enhavo en vitaminoj kaj mineraloj. Por prunoj kaj sekigitaj abrikotoj, ĝi estas 30, kaj por sekvinberoj - 65.
La glicemia indekso estas kondiĉa indikilo, kiu reflektas la indicon de kresko de sango-glukozo post manĝado. Por komparo, pura glukozo estis elektita, ĝia indekso estas prenita kiel 100, kaj por la resto de la enhavaj karbonhidratoj ĝi estas kalkulita laŭ specialaj tabloj.
Por pacientoj kun insulino-dependa diabeto, la tuta dozo de karbonhidratoj estas kalkulita por determini la bezonatan kvanton da insulino, kaj la glicemia indekso estas la ĉefa kriterio por krei menuon por la dua speco de malsano. Se ĝi atingas nivelon ĝis 40, tiam ĝia uzo estas permesata nur konsiderante la totalan kalorian enhavon.
Tial sekaj fruktoj kiel figoj, sekigitaj abrikotoj kaj prunoj por diabeto rajtas esti inkluzivitaj en la dieto.
Pro la relative malalta glicemia indico, ili ne stimulas troan sekrecion de insulino, kiu gravas por la obezeco, kiu ofte akompanas diabeton de tipo 2.
La avantaĝoj de sekigitaj abrikotoj por diabetoj
Sekigitaj abrikotoj estas abrikoto frukto el kiu semo estas ĉerpita, sekigita nature aŭ uzante teknologian procezon. Interesa trajto de sekaj fruktoj estas, ke ili konservas la propraĵojn de freŝaj fruktoj, kaj iliaj biologiaj avantaĝoj ne nur ne reduktiĝas, sed plibonigas pro la pli alta koncentriĝo de vitaminoj kaj mineraloj.
Ĉi tiu rekorda posedanto de sekigitaj abrikotoj en enhavo de kalio, fero kaj magnezio, ilia koncentriĝo estas 5 fojojn pli alta ol en freŝaj fruktoj. Sekve, preni sekajn abrikotojn kun diabeto de tipo 2 povas esti por kuracaj celoj. Sekigitaj abrikotoj helpas saturi la korpon per organikaj acidoj - cítricos, malico, taninoj kaj pektino, same kiel polisakarido kiel inulino.
Ĝi rilatas al valora dieta fibro, kiu normaligas la mikrofloron en la intesto kaj forigas troan kolesterolon kaj glukozon el la korpo, do la respondo povas respondi, se sekaj abrikotoj kaj diabeto de tipo 2 estas pozitivaj.
Sekigitaj abrikotoj enhavas multajn vitaminojn B, enhavas tiajn potencajn antioksidojn kiel A, E kaj vitamino C, sufiĉan kvanton da biotino, rutino kaj nikotinika acido. Iliaj avantaĝoj en diabeto manifestiĝas kun jenaj efikoj:
- Tiamina (B1) provizas kondukadon de nervaj impulsoj, protektas kontraŭ diabeta polineuropatio.
- B2 (riboflavino) malhelpas detruadon de la retino, akcelas resanigon de vundoj.
- Karoteno, provitamino A necesas por konservi imunecon, plibonigas vizion.
- Tocoferolo (Vitamino E) malrapidigas la progresadon de aterosklerozo.
- Ascorbika acido malhelpas nubadon de la lenso.
Sekigitaj abrikotoj estas permesitaj kiel fonto de vitaminoj, se ekzistas gestacia varianto de diabeto mellitus, ĝia uzo helpas forigi fluidon en edema sindromo kaj malpliigas la manifestiĝojn de toksikozo en gravedaj virinoj.
Sekigitaj abrikotoj kiel fonto de kalio kaj magnezio
Hiperglicemio kontribuas al la malobservo de koronaria trafiko, kaŭzante miokardian iskemion. Ĉi tio estas pro la fakto, ke sub la influo de eksceso de glukozaj molekuloj, la muro de sangaj glasoj kolapsas kaj kolesterolo estas deponita sur ĝin, formante aterosclerotajn plakojn.
Ŝlositaj ŝipoj ne povas transporti oksigenon kaj nutraĵojn al la miokardio. Tiel disvolviĝas angina pektoro kaj koratako, kondukante al korinsuficienco. Kalio subtenas la korpan muskolon, estas uzata por trakti kaj antaŭvidi aterosklerozon. Ĝi normaligas ritmon kaj sangopremon, malebligante amasiĝon de natrio en la ĉelo.
Kun manko de magnezio, la risko de disvolvi kormalsanon kaj alta sangopremo. Ĉi tio estas pro la fakto, ke en tia situacio estas troo de kalcio, kio havas vasoconstrictor-efikon. Magnezio jonoj partoprenas la formadon de insulino kaj stimulas ĝian interagadon kun ĉelaj riceviloj.
La efiko de magnezio sur karbonhidrata metabolo estas donita de tiaj procezoj:
- Magnezio jonoj estas implikitaj en la formado de insulino kaj ĝia sekrecio.
- Magnezio stimulas la interagadon de insulino kun ĉelaj riceviloj.
- Kun manko de magnezio, insulina rezisto pliiĝas, kio kondukas al hiperinsulinemio.
En tipo 1 diabeto, insulina administrado stimulas la ekskrementon de magnezio en la urino, kaj en prediabetes, la manko de ĉi tiu spuro-elemento akcelas la transiron al vera tipo 2-diabeto. Estis trovite, ke proksimume la duono de diabetoj suferas de hipomagnesemio. Ĉi tio estas konsiderata unu el la kaŭzoj de arritmio, vasospasmo, hipertensio kaj pliigo de sango-koaguliĝo.
En diabeta retinopatio, la severeco de ĝia kurso povas taksi la nivelon de magnezio en la sango.
Sekve, sekigitaj abrikotoj kun diabeto de tipo 2 povas esti nutraĵa produkto, kiu malebligos disvolviĝon de ŝanĝoj en la vaskula muro, kio gravas por la preventado de komplikaĵoj.
La nutra valoro de sekigitaj abrikotoj
Sekigitaj abrikotoj enhavas sufiĉe multe da sukero, ĉirkaŭ 60%, sed ĉar ĝi havas averaĝan glicemian indicon kaj ĝia kaloria enhavo estas averaĝe 220 kcal po 100 g, ĝi estas manĝata modere en kazoj de tipo 1 kaj tipo 2 diabeto. En ĉi tiu kazo, por diabetoj, kiuj estas insulinaj, oni devas konsideri pano-unuojn, estas ses el 100 g.
Energia valoro devas esti kalkulata kiam oni kompilas menuojn por sobrepeso pacientoj kaj tipo 2 diabeto. Malgraŭ la nedubeblaj avantaĝoj, grandaj kvantoj da sekigita frukto ne utilas eĉ por sanaj homoj. La normo por diabetoj estas 2-3 pecoj tage.
Sekigitaj abrikotoj kun diabeto ne devas esti aparta manĝo, sed esti parto de diversaj pladoj. Oni rekomendas rinse ĝin unue sub kuranta akvo, poste verŝu bolantan akvon dum pluraj minutoj. Ĉar en vendejoj oni produktas produktadon kun sulfuro por pli bona konservado.
Kun sekigitaj abrikotoj, vi povas kuiri tiajn pladojn:
- Oatmeal porridge.
- Salato de fruktoj.
- Kurba kremo.
- Sen sukera jogurto kun vaporantaj branĉoj kaj sekigitaj fruktaj tranĉaĵoj.
- Marmelado el sekigitaj abrikotoj, prunoj kaj citrono.
- Sekigita frukta kompoto sur dolĉigilo.
Por fari marmeladon el sekigitaj abrikotoj kaj prunoj, vi nur bezonas pasigi ilin tra muelmuelilo kune kun citrono. Estas utile preni tian vitaminan miksaĵon kun 2-monataj kursoj en kulero tage kune kun verda teo.
Plej bone estas uzi sekigitajn abrikotojn sekigitajn sen kemiaĵoj. Ĝi ne havas la brilon kaj travideblecon de fruktoj traktataj per sulfura dioksido. Naturaj sekigitaj fruktoj estas enuaj kaj senskribaj.
Abrikotoj rekomenditaj por diabetikoj kun obesidad, kiuj estas sekigitaj per osto rekte sur la arbo. Ĉi tiu metodo de rikolto estas aplikita al certa vario de acaj fruktoj, malpli altaj en kalorioj, sed superaj al sekigitaj abrikotoj en kalio enhavo. Abrikoto estas kutime konservata sen aldona kemia konservado kun mento-folioj kaj basilio.
Por ne provoki kreskon de sango sukero, vi devas kontroli glicemion post uzado de iu produkto en manĝaĵo post manĝado de ĝi. Ĉi tiu rekomendo gravas por ĉiuj pacientoj, kiuj celas maksimumigi la avantaĝojn de nutrado kaj ne plimalbonigi sian sanon.
Kiel uzi sekigitajn abrikotojn al diabetoj estos rakontitaj de spertulo en la video en ĉi tiu artikolo.
