Kiam oni diagnozas diabeton, iuj manĝaĵoj rajtas esti manĝeblaj kaj modere. Bedaŭrinde vi ne povas ĉiam permesi manĝi sekigitajn fruktojn, ĉar ili enhavas tro multe da sukero.
Dume, kun taŭga preparado, sekigitaj fruktaj pladoj povas esti utilaj. Kiuj sekigitaj fruktoj povas esti manĝataj kun diabeto dependas de la severeco de la malsano kaj de la ĉeesto de komplikaĵoj.
Oni devas klarigi, ke sekigita frukto estas produkto, per kiu oni forigas humidon per devigitaj aŭ naturaj rimedoj. La seka preparmetodo ludas gravan rolon, ĉar la konservado daŭro kaj konservado de nutraĵoj dependas de ĝi.
Ĝuste sekaj fruktoj nature, kiam la likvaĵo iom post iom elvaporiĝas, la produkto ne spertas akran termikan ŝokon kaj retenos vitaminojn maksimume. Sekigi sub la suno ankaŭ havas siajn avantaĝojn, fruktoj sekiĝos pli rapide, kvankam ili mem perdos vitaminojn.
La plej malsana maniero prepari sekigadon estas uzi altajn temperaturojn, ŝoka sekigado brulas ĉirkaŭ 60% de valoraj substancoj. Estas kutimo ke fabrikantoj uzu lampojn kaj bruligilojn funkciantajn per keroseno aŭ benzino dum la sekigita procezo, kiuj negative influos la guston de la produkto. La provizanto devas averti per kiu maniero la produkto estas preparita.
Malfermitaj Sekigitaj Fruktoj
Ĉu eblas manĝi sekigitajn fruktojn? Kiu sekigita frukto estas plej bona por diabetoj? Unue vi devas ekscii, kio estas glicemia indekso de produktoj kaj ĝia efiko sur sanga sukero.
La plej sendanĝeraj fruktoj en tipo 2-diabeto estas sekigitaj pomoj kaj prunoj, ilia glicemia indico estas nur 29-punktoj. La plej utilaj pomoj estas verdaj varioj, ili povas esti uzataj por fari kompotojn sen sukero.
En dua loko pri la utileco de sekigitaj abrikotoj, ĝia glicemia indico estas 35. Tamen, malgraŭ la sufiĉe malalta indikilo por la diagnozo de tipo 2 diabeto, sekigitaj abrikotoj estas konsumitaj en malgrandaj kvantoj, la produkto enhavas multajn karbonhidratojn. Okazas, ke el sekaj abrikotoj disvolviĝas alergio.
Sed diabetoj devas inkluzivi sekvinberojn zorge en la dieto, ĝi havas glicemian indicon de 65, kio estas neakceptebla malobservante karbonhidratan metabolon. Krome estas pli bone ke pacientoj forlasu la sekajn bananojn, ĉerizojn kaj ananason, ekzotajn sekigitajn fruktojn (gvaoj, avokado, duriano, karomo en la unua loko). Frukto kiel sekigita papajo povas esti malutila por iuj pacientoj.
Sekigitaj fruktoj por diabeto mellitus de tipo 2 estas:
- pomoj
- oranĝoj
- persikoj;
- piroj
- prunoj.
Utilas manĝi sekigitajn berojn, aronberojn, montajn cindrojn, sovaĝajn fragojn, lignon, frambojn. En diabeto, ili povas esti aldonitaj al kompotoj por diabetoj, ĵeleo, cerealo.
Bananoj, figoj, sekvinberoj povas kaŭzi damaĝon, ili enhavas multajn kaŝitajn sukerojn.
Kiel uzi sekigilon
Se ĉio estas klara kun la permesitaj sekigitaj fruktoj, vi devas determini kiom ili povas esti konsumitaj kun diabeto de tipo 2 por ne tuŝi la homan sangan sukeron, kiel fari ĝin ĝuste.
Vi povas fari kompotaĵon de sekaj fruktoj por diabeto, por ĉi tio vi devas ĝisfunde lavi la fruktojn, nepre trempu ilin en malvarma akvo dum almenaŭ 5 horoj, plej bone restos nokte. Se eblas, ĉiun malmultan horon necesas ŝanĝi la akvon, do eblas lavi la sukeron en sekigitaj fruktoj. Nur post tio estas permesite komenci kuiri kompoton. Por gusto, vi povas aldoni iomete dolĉigilon, cinamon.
Kiam paciento ŝatas manĝi miksaĵon da sekigitaj fruktoj en sia pura formo, ĝi ankaŭ devas unue esti trempita en malvarma akvo. La lavita frukto estas verŝita per bolanta akvo, ĉiufoje ŝanĝante la akvon, la frukto fariĝu mola.
Sekigitaj fruktoj kun diabeto mellitus de tipo 2 povas esti aldonitaj al teo, sekigitaj pomoj tre plaĉas en varma trinkaĵo, ĉi tiu produkto enhavas valorajn substancojn esencajn por diabeto:
- magnezio
- kalio.
Se paciento kun diabeto prenas antibiotikojn, li estas montrita aliĝi al speciala dieto, uzu sekajn fruktojn kun singardo, ĉar ili povas plibonigi la efikon de medikamentoj. Sekigita melono ne povas esti aldonita al kompoto; ĝi estas manĝita kiel sendependa plado.
Prunoj estas uzataj por preparado de ĵeleo, kuirita frukto, salatoj, faruno kaj aliaj dietaj pladoj, kiuj estas eblaj kun tipo 2 diabeto kaj pancreatito, desertoj. Vi povas trinki kompoton je kiu ajn tempo de la tago, ĝi enhavas multajn vitaminojn. La tablo kun glicemia indico troviĝas en nia retejo.
Kiom da sekigitaj fruktoj rajtas manĝi diabetojn?
Kiam vi konsumas multajn specojn de sekigitaj fruktoj, gravas observi striktan dozon, ĉi tio ne damaĝos vin mem. Sekvinberoj povas manĝi maksimume kuleron tage, prunojn ne pli ol tri kulerojn, datojn - nur unu tage.
Vi devas scii, ke kun la inflama procezo en la pankreato, prunoj eĉ utilas, tiaj sekigitaj fruktoj kaj kun tipo 2-diabeto helpos malpezigi la simptomojn de la malsano, rapidigos resaniĝon.
Sen limigo, ĝi rajtas manĝi sekigitajn fruktojn kun malalta glicemia indico, dolĉaj piroj, pomoj. Tiaj produktoj estos bonega anstataŭaĵo por freŝaj fruktoj, kompensos la ĉiutagan dozon de mineraloj kaj vitaminoj.
La vera trovo por diabetoj de tipo 2 estos piroj, ili povas esti uzataj sen limigo, eĉ kun alta sukero. Interesa fakto estas, ke sekigita frukto estas ofte uzata kiel kuracilo, ĉar ĝi enhavas:
- biologie aktivaj substancoj;
- esencaj oleoj.
Pro la riĉa vitamina konsisto de la piro, la korpo kapablas rezisti multajn malsanojn, vi povas kalkuli kreskantan imunecon.
Koncerne al figoj, necesas ekskludi ĝin en iu ajn formo, estas tro da sukero en manĝaĵoj kaj oksalka acido, figoj povas provoki komplikaĵojn de tipo 2-diabeto. Malutilas manĝi figojn kun pancreatito, multaj patologioj de la digesta sistemo.
Kun pliigita sango-sukero, ĝi rajtas manĝi ne pli ol unu daton tage, sed se ekzistas historio de problemoj kun la gastrointestina vojo, la datoj devas esti tute forlasitaj. La kialo estas simpla - en ĉi tiuj sekigitaj fruktoj estas multaj krudaj dietaj fibroj, kiuj povas iriti la mukozan membranon.
Cent gramoj da datoj havas altan enhavon da sukero, karbonhidratoj, kio ankaŭ influos la kondiĉon de la paciento. La uzo de datoj por problemoj kun la renoj kaj maloftaj kapdoloroj pro la ĉeesto de la substanco tiramino kaŭzas:
- mallarĝigo de sangaj glasoj;
- plimalbonigo de bonstato.
Kiam paciento kun diabeto ne havas samtempajn malsanojn, li povas manĝi iom da sekvinberoj. Sed kun superpezo kaj obezeco, akra korinsuficienco, gastrika ulcero, diabeta gastroparesis, duodena ulcero, estas malpermesite konsumi ĝin.
Eble la kuracisto rekomendas al diabeto manĝi sekigitajn abrikotojn, ĝi enhavas multe da kalio, magnezio, fero, vitaminoj kaj aliaj valoraj substancoj. Sekigitaj abrikotoj ne povas esti inkluzivitaj en la dieto kun malpliigita nivelo de sangopremo (hipotensio), sed kun hipertensio la produkto helpas normaligi la kondiĉon, fruktoj plibonigas sangopremon.
La plej utilaj sekigitaj fruktoj por diabeto mellitus de tipo 2 estas prunoj; ili povas esti boligitaj aŭ manĝataj laŭ sia natura formo. Ĝi enhavas antioksidantojn kiuj malhelpas la disvolviĝon de:
- komplikaĵoj;
- kronikaj patologioj.
La malalta glicemia indico de sekaj fruktoj certigas, ke prunoj povas esti kuiritaj kaj kompotaj faritaj el ĝi, dietaj dolĉaĵoj estas faritaj el tiaj sekigitaj fruktoj por diabetikuloj. Malgraŭ la avantaĝoj de la produkto, necesas monitori la korpon, ĉar estas verŝajne alergiaj reagoj. Antaŭ uzo, ne doloras ekscii, ĉu ekzistas alergio al sekigado.
Nutristiistoj rekomendas ne perei al la ekstera beleco de sekigitaj fruktoj, la plej utila sekigado ne aspektas tre alloga, ne havas brilan aromon. Por vendi produkton pli rapide, la provizanto povas procesi la produkton per malutilaj substancoj, kiuj faras sekan frukton brila kaj bela.
Tiel, ia ajn tipo de diabeto kaj sekigita frukto estas tute kongruaj konceptoj. Kun modera uzo, la produkto profitigos, satigos la korpon per vitaminoj.
Kiel uzi sekajn fruktojn por diabeto estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.
