Kun pancreatito, dieto devas esti observata tiel, ke la pankreato estas en trankvila stato, kaj sekrecioj gastricaj kaj pancreataj reduktiĝas. La dieto de la paciento devas malpezigi inflamajn procezojn kaj restarigi la normalan funkciadon de la pankreato.
Ankaŭ la dieto antaŭenigas kemian, termikan kaj me mechanicalanikan ŝparadon de la digestaj organoj kaj malebligas grasan infiltriĝon en la hepato kaj pankreato.
La dieto por pancreatito baziĝas sur uzo de proteinaj manĝaĵoj, kiuj enhavas malmultan kvanton da karbonhidratoj kaj grasoj. Proteinoj de besta origino normaligas la funkciadon de la pankreato.
Bonega fonto de proteinoj, spuroj kaj vitaminoj estas lakto, kiu devas okupi signifan lokon en la dieto de paciento kun pancreatito. Sed tamen ne forgesu iujn el la reguloj, kiujn oni devas konsideri dum sekvo de lakta dieto.
Kiu povas trinki lakton por pancreatito?
Ekzistas kategorio da homoj, kies korpo rifuzas preni ĉi tiun produkton aŭ ili havas alergion al ĝi. Tial estas konsilinde tute ne konsumi laktaĵojn. Krome, tiuj, kiuj maljuniĝas, ne devas trinki lakton en grava kvanto - ne pli ol unu litro tage, tio ankaŭ validas por la produkto - fermentita bakita lakto.
Ankaŭ valoras memori, ke laktaĵoj kaŭzas fermentadon en la intesto, kio plibonigas sekrecion de la pankreato, kio provokas malordon en la funkciado de la pankreato.
Plie, lakto havas multajn higienajn malavantaĝojn. La ĉefa malavantaĝo estas, ke ĝi estas bona medio por disvolviĝo de patogenaj mikroboj, tial ĝi povas kaŭzi disvolviĝon de diversaj malsanoj. Ĝi devas esti boligita, kaj sub longtempa konservado, la produkto fariĝas acida.
Ĉu mi povas trinki tutan lakton por pacientoj kun pancreatito?
Ĉi tiu demando tre ofte interesas homojn kun pankreataj problemoj. La opinio de nutristiistoj pri ĉi tiu temo estas jena: kun pancreatito, tuta lakto estas uzata nur kiel dieta suplemento, kaj ĝi devas ĉiam esti freŝa.
Pro la fakto, ke ĉi tiu produkto malfacilas toleri en pacientoj kun pancreatito, spertuloj ne rekomendas uzi ĝin aparte. Pli bone estas fari tion: antaŭ-boligita lakto povas trinki ĉiutage, sed kun teo aŭ unu kokida ovo.
Krome, gastroenterologoj konsideras la preparadon de pladoj bazitaj sur lakto kiel la plej bona solvo. Ekzemple, vi povas kuiri porridge en lakto, supo aŭ fari ĵeleon. Por prepari tian manĝaĵon, lakto diluiĝas kun akvo (1: 1).
Sed pacientoj kun pancreatito povas uzi multajn produktojn por kuiri pudingojn, cerealojn, soufflés, supojn kaj kaserolojn. La sola malpermesita estas mi, kiel ekz ĉi tiu cerealo estas tro malfacile digestebla. Kaj por supoj, vi povas uzi legomojn kaj ĵeleon bazitajn sur aveno.
Kapra lakto
Nutristiistoj diras, ke kaprina lakto ne nur eblas, sed ankaŭ bezonas trinki. Fakuloj konsilas uzi ĝin al tiuj homoj, kies korpo ne povas toleri la bovinon. Krome la kunmetaĵo de kaprina lakto estas multe pli riĉa. Ĝi estas fonto de altgradaj proteinoj, mineraloj kaj vitaminoj.
Sed plej grave, ĉi tiu produkto ne kaŭzas alergian reagon. Ĝi rapide neŭtraligas hidroklorikan acidon (komponanto de gastrika suko).
Tial ĉi tiu procezo okazas sen fortaj biokemiaj reagoj, kiuj kaŭzas eclosion, brulsekecon aŭ inflamon. Kaj la lizozimo en la kaprina lakto akcelas la regeneradon de la pankreato, tiel forigante inflamajn procezojn.
Kapra lakta pancreatitis-kuracado
Kapra lakto kun pancreatito estas ideala por homoj kun pancreatito. Ĝia sistema uzo donas bonegajn rezultojn, normaligante la naturan laboron de la pankreato, kaj ĝi ne kaŭzas tian malagrablan reagon kiel diareo en pancreatito.
Krome ĝi enhavas ne nur bestan proteinon, sed ankaŭ utilajn nutraĵojn kaj spurajn elementojn.
Tamen, kiam vi prenas la kapran lakton por atingi la plej bonan efikon por trakti la malsanon, vi devas plenumi iujn regulojn:
Lakton oni ne devas trinki en grandaj kvantoj. Por provizi terapian efikon, sufiĉos 1 litro da resaniga fluido. Ĉi tiu rekomendo estas grava sekvi, ĉar, alie, vi povas provoki la fermentadon, kiu estas malutila por homoj, kiuj suferas inflamojn de la pankreato.
- Se la korpo de la paciento ne toleras laktoson aŭ estas alergia reago, tiam la uzo de kaprina lakto devas esti malpliigita aŭ ĉesigita. En la kontraŭa kazo, la kontraŭa efiko povas esti atingita kaj tia kuracado eĉ fariĝos damaĝa.
- Nutristiistoj konsilas trinki kaprinan lakton ne nur en la formo de la ĉefa produkto, sed ankaŭ uzi ĝin kiel bazon por kuiri manĝon de permesitaj produktoj. Ekzemple, vi povas kuiri laktan porridge aŭ fari lavan supon.
- Oni devas trinki nur freŝan aŭ boligitan (kelkajn minutojn) kaprinan lakton.
Laktaj produktoj kaj kronika pancreatito
Gastroenterologoj konsilas homojn, kiuj havas kronikan pancreatiton, por limigi sian konsumon de bovina lakto, kaj fermentita bakita lakto ankaŭ devas esti limigita. Fakte, korpo de infano digestas laktaĵojn multe pli facile ol plenkreskulo.
Koncerne al homoj, kiuj havas malordojn en la funkciado de la pankreato, estas multe pli malfacile por ilia digesta tubero ĝenerale digesti laktaĵojn, kaj krom fermentita bakita lakto, malfacile percepteblas lakto.
Por plibonigi la guston de nutraĵoj, nutraĵistoj rekomendas, ke pacientoj kun kronika pancreatito konsumu iomete da grasoj aŭ diluitaj kun lakta lakta akvo, ĝi taŭgas ankaŭ. Post ĉio, plibonigi apetiton helpas plibonigi humoron, kio kondukas al rapida resaniĝo. kaj ĉar ni tuŝis la temon de laktaĵoj, ni respondos pozitive al la demando, ĉu eblas manĝi dometon kun pancreatito.
Oni ankaŭ devas memori, ke lakto devas esti pasterizita aŭ steriligita. Produkto aĉetita sur la merkato eble enhavas multajn patogenojn, krom esti tro olea.
Tamen, iuj fermentitaj laktaj produktoj por pacientoj kun kronika pancreatito ankoraŭ povas esti konsumitaj. Dometo-fromaĝo apartenas al ili, sed ĝi devas esti ne grasa, ne acida kaj, nature, freŝa. Malmola grasa jogurto, acida kremo, fermentita bakita lakto, kefir kaj jogurto ankaŭ povas esti konsumitaj modere. Gravas ankaŭ, ke ili estas freŝaj kaj konsilas uzi ilin kiel aldonan komponenton en la kuira procezo.
